文：陳星星

來源：第三隻眼看零售（ID：retailobservation）

4月19日，奧樂齊無錫
、蘇州的首店開業。據了解，開業當日無錫門店銷售超過了100萬元
，蘇州門店銷售超過90萬元。

這一數據打破了奧樂齊中國區首日業績紀錄，也超出了奧樂齊此前的預期。一位接近奧樂齊的人士對《第三隻眼看零售》表示，“之前預計無錫門店前兩日銷售約為160萬元
，但實際銷售已經超過200萬元。”

事(shi)實(shi)上(shang)，此(ci)前(qian)針(zhen)對(dui)奧(ao)樂(le)齊(qi)的(de)跨(kua)區(qu)域(yu)擴(kuo)張(zhang)，不(bu)少(shao)零(ling)售(shou)從(cong)業(ye)者(zhe)表(biao)示(shi)存(cun)在(zai)挑(tiao)戰(zhan)。其(qi)中(zhong)
，最(zui)大(da)的(de)不(bu)確(que)定(ding)性(xing)是(shi)，在(zai)上(shang)海(hai)之(zhi)外(wai)的(de)地(di)區(qu)保(bao)持(chi)價(jia)格(ge)優(you)勢(shi)相(xiang)對(dui)困(kun)難(nan)。但(dan)從(cong)去(qu)年(nian)開(kai)始(shi)，奧(ao)樂(le)齊(qi)通(tong)過(guo)持(chi)續(xu)地(di)降(jiang)價(jia)

，逐(zhu)漸(jian)打(da)消(xiao)了(le)大(da)眾(zhong)的(de)這(zhe)一(yi)顧(gu)慮(lv)。

“去年開始的降價，對於奧樂齊的下沉提供了基礎。”一位華東地區的零售從業者說道。

01

以價格換增長

客ke觀guan來lai說shuo
，開kai店dian首shou日ri業ye績ji與yu首shou店dian的de吸xi引yin力li有you直zhi接jie關guan係xi，單dan純chun以yi此ci評ping判pan一yi家jia店dian成cheng功gong與yu否fou為wei時shi過guo早zao。但dan這zhe足zu以yi反fan映ying出chu
，當dang前qian消xiao費fei者zhe對dui於yu奧ao樂le齊qi品pin牌pai的de極ji高gao的de認ren可ke度du。其qi中zhong，奧ao樂le齊qi持chi續xu降jiang價jia
，強qiang化hua“9.9元購物”標簽的低價策略發揮的作用顯著。

2023年年底，奧樂齊調整定位

，提出了“好品質，夠低價”的理念。去年
，對商品進行了大範圍降價。據了解，門店降價商品達到了數百款，售價9.9元以下的商品SKU占比達到了1/4。

今年年初，奧樂齊再次啟動降價。降價商品超過200款，涵蓋了肉類、蔬菜、蛋奶製品等剛需類商品
，降價幅度最高達到了45%。

zhexiedongzuo，fanyingdaoyejishangzeshiaoleqixiaoshoudechixuzengchang。youshuxiaoleqiderenshibiaoshi，qunianjiangjiahou，aoleqishanghaideyijiamendian，lianxusangeyuemeizhoudexiaoshouhuanbishangzhoudouyousuozengchang。kaiduxiaofeizhezhishuxianshi，guoquyinianaoleqishengxianxiaoshouzengchangle38%。前三季度

，上海23%的家庭曾前往奧樂齊購物。

目前與其他渠道相比，奧樂齊在商品性價比上已經具備明顯優勢。

舉例來說，對比周邊的超市
，在奶製品上，奧樂齊提供的鮮奶價格約為知名品牌的八折。例如
，A2牛奶蒙牛的價格為6.6元/250ml
，奧樂齊的A2有機牛奶價格為19.9元/L，劃算下來約5元/250ml。同樣950ml的4.0蛋白質的鮮牛奶，光明售價為22.1元，奧樂齊則為15.9元。

在烘焙產品上，奧樂齊的牛油可頌麵包售價僅6.5元，一般麵包店價格在12元以上。意式恰巴塔麵包奧樂齊售價為9元，麵包店通常則在16元以上。而且奧樂齊用料更為紮實，羊角麵包使用的歐洲進口黃油達到了33%以上，遠高於其他賣場。

更為重要的是
，奧樂齊的價格優勢並不是以犧牲品質體驗為代價的。而是更多滿足了消費者，省錢但追求品質生活的需求。

在商品層麵，奧樂齊的差異化
、chuangxinxingyoushimingxian。zaizhuroupinleishang，zaishichangduoxiaoshoutuzhuroudeqingkuangxia

，aoleqixiaoshouleshengjikuandeheizhurou。tongshi，quanbucaiyonglewomenqitiaobaoxianxiaobaozhuang，shidechanpingengxianganjingweisheng。

在牛肉上
，奧樂齊的分類十分細致。按照牛肉的產地、部位（牛腩
、牛腱、裏脊）、形狀（牛排、片
、絲）

、食用方法（牛排、潮式、韓式）等進行了分類。冰鮮牛肉品類達到了二十多種，當地多數超市銷售的品類僅有六七種。

在烘焙食品上
，兼顧了傳統口味與健康創新的口味。產品包括了傳統歐包、法式、意式麵包等，在配方上則強調多穀物、藍莓
、奇亞籽、無花果等健康食品。既能滿足大眾常規的需求
，也能滿足關注健康、健身人群的需求。

在熟食鹵味上，奧樂齊用沙拉、三明治、意麵


、穀物碗等輕食簡餐解決了辦公一族的午餐問題。用涼菜、本幫傳統菜為家庭提供了解決晚餐問題的方案。還有在其他超市少有的烤雞
、烤鴨、豬肉
、雞翅等現烤大餐。

在門店環境上，奧樂齊同樣強調服務體驗。打造了一個幹淨整潔、相對高端的環境

，讓消費者感受到品牌的性價比而非廉價。同時，門店多位於社區
、商圈周邊，加之外賣服務，保證了消費者購物的便利性。

“在zai一yi些xie生sheng活huo必bi需xu品pin上shang
，我wo追zhui求qiu極ji致zhi的de性xing價jia比bi。所suo以yi很hen多duo東dong西xi我wo願yuan意yi去qu拚pin多duo多duo買mai，但dan現xian在zai感gan覺jiao奧ao樂le齊qi在zai很hen多duo商shang品pin上shang已yi經jing能neng夠gou做zuo到dao和he拚pin多duo多duo同tong價jia。”“自從在奧樂齊買到3.9元/包的衛生巾之後
，我再也沒有在線上囤貨了。”有消費者說道。

02

衝擊現有市場

優質低價這一個特點，在全國範圍內都具有普適性。因而奧樂齊走出上海後，依然具備極強的競爭力。事實上，目前奧樂齊在無錫、蘇州與上海使用了同一套打法。三地的運營思路、商品結構都完全一致
，僅有個別生鮮的價格略低。

若將其放在整個零售行業中看


，一個不能忽視的情況是，接下來傳統零售行業將麵臨較大衝擊。

原因在於，走出上海後，奧樂齊勢必持續向外擴張。就目前國內市場而言

，奧樂齊的供應鏈優勢仍會保持較長時間。

“我們‘窮鬼’精打細算但還要便利，即便點奧樂齊我也要點外賣。”這是一位消費者的自我評價，同樣也反映出了當前市場的需求。

“現在奧樂齊主要麵對的就是有一定消費能力的上班族。”有關注奧樂齊的人士說道。而奧樂齊精準抓住了這部分目標客群，並且通過供應鏈優勢，提供了優質低價的商品，以及便利性、服務體驗
，最大限度地滿足了他們的需求。

“想(xiang)通(tong)過(guo)模(mo)仿(fang)產(chan)品(pin)就(jiu)成(cheng)為(wei)下(xia)一(yi)個(ge)奧(ao)樂(le)齊(qi)
，這(zhe)並(bing)不(bu)現(xian)實(shi)。這(zhe)就(jiu)像(xiang)中(zhong)國(guo)足(zu)球(qiu)隊(dui)想(xiang)要(yao)通(tong)過(guo)看(kan)德(de)國(guo)隊(dui)的(de)訓(xun)練(lian)去(qu)學(xue)習(xi)模(mo)仿(fang)他(ta)們(men)。但(dan)其(qi)實(shi)更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)，了(le)解(jie)教(jiao)練(lian)員(yuan)
、球員相關信息，了解他們如何培養球員。相較於關注商業模式、商品結構，供應鏈體係才更為重要。”另一位從業者說道。

外資企業經曆了較長的發展周期

，在供應鏈體係上也更為成熟。國內零售企業在產品開發、供應鏈打造上仍然需要較長時間的積累。實際上，奧樂齊之外
，盒馬NB、小象超市今年也加快了布局速度。他們普遍都具有商品
、價格等多個方麵的優勢。這些也無疑會影響到現有的零售企業。

對於奧樂齊而言，在蘇州
、無錫之後的進一步擴張
，挑戰也依然存在。在國內零售業的價格競爭上
，很難有企業保持絕對優勢，奧樂齊也不例外。

實際上，盡管在價格上已經具備優勢，但奧樂齊在選址上依然傾向於消費力更強的區域。目前來看，無錫
、蘇州與上海距離不遠
，整體消費能力較強。2024年，上海人均可支配收入達到了8.8萬元，無錫、蘇州也均超過了7萬元。全國平均水平則為4.1萬元。在新店的選址上，奧樂齊也選擇了消費水平較高的商圈。

“奧樂齊也不是戰無不勝，消費力太弱的地方
，開店的難度還是很大。”有知情人士說道。據了解，去年奧樂齊曾關掉了三四家門店
，這些門店選址基本位於老城區或老的商場中，消費力相對較低一些。

以此類推，向三
、四線城市的下沉也不會太容易。“比如說，常州

、鎮江
，以及租金等各方麵成本較高的杭州、寧波等區域
，未來經營壓力也會更大。”有從業者對《第三隻眼看零售》說道。