文： 呂翠平

來源：冷凍食品（ID：ldzk001）

作為國產冷凍薯條的頭部企業
，雪川農業集團（以下簡稱“雪川”）相關負責人表示，關稅大戰不會對國內的冷凍薯條供應產生太大的影響。像一些外資冷凍薯製品企業在國內都建有工廠，加征關稅帶來的衝擊有限 ；雪川自身的海外業務目前並不涉及與美直接貿易
，海內外市場整體運營處於穩步增長的態勢。

冷食君從凍品領域的經銷商那裏得知，關稅戰對國內冷凍薯條市場不會產生太大的影響，因為國內8成(cheng)以(yi)上(shang)的(de)市(shi)場(chang)都(dou)是(shi)被(bei)國(guo)產(chan)品(pin)牌(pai)占(zhan)據(ju)的(de)，近(jin)些(xie)年(nian)國(guo)產(chan)薯(shu)條(tiao)在(zai)中(zhong)高(gao)端(duan)市(shi)場(chang)的(de)產(chan)品(pin)競(jing)爭(zheng)力(li)已(yi)尤(you)為(wei)凸(tu)顯(xian)，且(qie)極(ji)具(ju)性(xing)價(jia)比(bi)。僅(jin)有(you)部(bu)分(fen)美(mei)國(guo)餐(can)飲(yin)連(lian)鎖(suo)，出(chu)於(yu)本(ben)土(tu)保(bao)護(hu)角(jiao)度(du)，會(hui)指(zhi)定(ding)使(shi)用(yong)部(bu)分(fen)美(mei)國(guo)薯(shu)條(tiao)品(pin)牌(pai)。

事實也確實如此。據了解
，薯條是一個西式的舶來品
，在過去很長一段時間內
，受製於馬鈴薯品種、種(zhong)植(zhi)技(ji)術(shu)等(deng)多(duo)方(fang)麵(mian)原(yuan)因(yin)
，我(wo)國(guo)冷(leng)凍(dong)薯(shu)條(tiao)主(zhu)要(yao)依(yi)賴(lai)進(jin)口(kou)

，美(mei)國(guo)是(shi)我(wo)國(guo)重(zhong)要(yao)的(de)冷(leng)凍(dong)薯(shu)條(tiao)進(jin)口(kou)國(guo)之(zhi)一(yi)。後(hou)來(lai)，隨(sui)著(zhe)雪(xue)川(chuan)等(deng)國(guo)產(chan)品(pin)牌(pai)的(de)崛(jue)起(qi)，我(wo)國(guo)冷(leng)凍(dong)薯(shu)條(tiao)的(de)自(zi)給(gei)率(lv)不(bu)斷(duan)提(ti)升(sheng)。

2020年疫情暴發後
，進口冷凍薯條鏈路受阻，原來使用進口冷凍薯條的企業開始轉向國內品牌

，國產冷凍薯條快速搶占市場。在短短幾年內，冷凍薯條的市場格局迅速發生變化，從原來的進口占8成，國產占2成，變為了進口占2成，國產占8成
，同時，國產冷凍薯條還在不斷開辟國際市場。

據海關數據，2022年左右
，中國冷凍薯條出口量首次超過了進口量。2023年
，中國出口13.44萬噸冷凍薯條，位列第九大出口國
，相比2018年增長了1565%。2024年

，中國冷凍薯條的出口量持續攀升，2024年前十個月，中國冷凍薯條出口量高達15.51萬噸，超過了2023年全年的總量。這標誌著我國在全球薯條產業中的地位發生了轉變，從主要依賴國外進口到以國內自主生產為主。

yinci，yeneizhuanyerenshirenwei，cilunguanshuizhanyinggaibuhuiduiguoneilengdongshutiaochanyedegongyingchanshengtaidadeyingxiang
，danshikenenghuiduishutiaoduimeichukouchanshengyixieyingxiang。buguo
，zhezhongyingxiangyekeyitongguoshengengguoneishichang，huozhekaipiqitaguojishichangmibu，buhuiyingxiangdashi。

近年來，我國薯條行業迅猛發展，市場規模總體保持增長態勢。數據顯示，2014-2022年我國薯條市場規模由280億元增長至391.22億元。從細分市場來看
，冷凍薯條又是絕對的主流，市場占比高達98.61%
；休閑包裝薯條僅占比1.39%。

我國冷凍薯條的快速擴容，與其應用場景的不斷創新有重要關係。而雪川就是冷凍薯條應用場景不斷創新的推動者和見證者。

據ju雪xue川chuan相xiang關guan負fu責ze人ren介jie紹shao
，在zai我wo國guo，薯shu條tiao的de應ying用yong場chang景jing已yi經jing日ri漸jian多duo元yuan化hua，不bu僅jin是shi西xi餐can配pei餐can中zhong的de重zhong要yao元yuan素su，同tong時shi也ye逐zhu步bu躍yue升sheng為wei眾zhong多duo中zhong餐can餐can飲yin業ye態tai中zhong的de關guan鍵jian食shi材cai。

在火鍋業態中，薯條可以像小酥肉那樣，作為小零食售賣；

在炸貨鋪中，薯條可以像雞塊
、蘑菇一樣，當做休閑小吃銷售；

在烤魚、砂鍋等中餐中，則可以和豆芽
、芹菜一起，當做配菜，既豐富口感，也增加食材的豐富性
；

隨著電商渠道的發展，薯條在家庭渠道也大顯神威。尤其是隨著空氣炸鍋等小家電的普及，薯條在家庭渠道的需求量逐年攀升。

不過，國產薯條產業在快速發展的同時，也麵臨著不少問題。其中，價格戰尤其突出。

業內人士認為
，這與國內薯條生產企業越來越多、大小企業林立有重要關係，一些新進入的企業為了搶奪市場，就會拉低價格。

雪川對這種情況也感受深刻，“zaiguonei，suizheyuancailiaogongyinghechannengdegaishan，shichangdegongxuguanxizaifashengyidingbianhua
，henduotongxingyedechangjiaweilexiaohaokucun，caiqudijiacelve
，yidingchengdushangzairaoluanshichangdexuanze，xingchengfeiliangxingjingzheng。zaiciqingkuangxia，xiaofeiduandechanpinzhilianghetiyanwufadedaobaozhang
，zuizhongsunhaideshizhongduanshengyidechangqiliyi。”

雪川認為，要跳出價格戰的泥沼，就必須打造品牌，引導行業從價格戰向品質戰升級。今年3月份
，雪川在品牌化方麵又邁出了重要的一步，獲得了國內權威機構頒發的“ 冷凍薯製品國貨第一品牌”的市場地位認證，進一步明確了市場領導地位。

目前雪川已在北京、上海、廣州等十餘個核心城市投放電梯廣告
，提升品牌曝光度，深度植入消費者心智。雪川相關負責人表示：“當dang下xia，國guo內nei薯shu條tiao生sheng產chan企qi業ye眾zhong多duo
，行xing業ye正zheng處chu於yu向xiang品pin牌pai化hua轉zhuan型xing升sheng級ji的de關guan鍵jian階jie段duan。在zai此ci進jin程cheng中zhong
，誰shui能neng率lv先xian贏ying得de消xiao費fei者zhe認ren可ke，在zai品pin牌pai化hua道dao路lu上shang先xian行xing一yi步bu，誰shui就jiu能neng搶qiang占zhan市shi場chang先xian機ji。”