希臘酸奶是目前全球市場體量最大的低溫酸奶品類細分品類，而它的增長曲線也堪稱奇跡
，在美國市場，從2007年市占率不到1%的小眾細分成長為坐擁酸奶市場半壁江山的大勢品類，希臘酸奶僅僅用了八年時間，而當下，希臘酸奶正在中國市場複刻這一增長勢頭。

heputongsuannaidehexinqubiezaiyu，xilasuannaishiyongtuoruqinggongyi，lvquledaliangjihumeiyouyingyangchengfenderuqingyeti，yinerzuizhongsuannaichengpinweisanbeinongsuowu，chuledanbaizhihanliangfengpei，kouganhairunaiyoubandunshichunhou。

這就讓希臘酸奶不僅可以作為勺吃型酸奶而存在，同時也是一種不設邊界的高品質原料，歐美知名餐廳的主廚，會將希臘酸奶入菜用以呈現別具一格的風味表現，同樣也用希臘酸奶製作令人驚歎的餐後甜點。

正因為希臘酸奶幾乎可以自由生長‌，在美國市場也誕生了另一條和希臘酸奶市場增量弧度類似的曲線，那就是希臘酸奶冰淇淋的銷量。其中的主流廠商Yasso作為2009年才成立的初創品牌，在兩年的配方優化後於2011年首次推出希臘酸奶冰淇淋產品，不僅在最開始的五年中年複合增長率高達60%，2022 年的營收更是達到了1.63億美元。

這一切都是因為
，低脂高蛋白的希臘酸奶擁有營養又美味的特性，而希臘酸奶冰淇淋更放大了這一特點。

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Frogurt：酸奶的心凍解法

在歐美市場，用酸奶替代奶油製成冰淇淋的解法
，其實遠早於希臘酸奶的風靡，Frozen yogurt 不僅從上世紀末開始就是成熟細分品類，甚至還有專門的合成詞Frogurt。在上世紀80年代的美國市場，Frogurt銷售總額以三位數的增長率於1986年達到2500 萬美元


，至90年代初，已占據了冷凍甜品市場約10%的份額。

冰(bing)淇(qi)淋(lin)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)可(ke)以(yi)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)大(da)量(liang)情(qing)緒(xu)價(jia)值(zhi)的(de)理(li)想(xiang)甜(tian)品(pin)，一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)的(de)軟(ruan)肋(lei)是(shi)高(gao)糖(tang)高(gao)脂(zhi)所(suo)帶(dai)來(lai)的(de)風(feng)險(xian)
，但(dan)酸(suan)奶(nai)的(de)健(jian)康(kang)屬(shu)性(xing)剛(gang)好(hao)置(zhi)換(huan)了(le)這(zhe)一(yi)缺(que)點(dian)。就(jiu)算(suan)沒(mei)有(you)經(jing)過(guo)脫(tuo)乳(ru)清(qing)處(chu)理(li)的(de)普(pu)通(tong)酸(suan)奶(nai)，同(tong)樣(yang)可(ke)以(yi)幫(bang)助(zhu)我(wo)們(men)在(zai)健(jian)康(kang)上(shang)獲(huo)益(yi)
，並(bing)且(qie)相(xiang)關(guan)報(bao)告(gao)不(bu)僅(jin)來(lai)自(zi)權(quan)威(wei)高(gao)校(xiao)，同(tong)時(shi)也(ye)嚴(yan)格(ge)遵(zun)守(shou)循(xun)證(zheng)理(li)念(nian)，在(zai)高(gao)脂(zhi)高(gao)糖(tang)飲(yin)食(shi)小(xiao)鼠(shu)上(shang)開(kai)展(zhan)的(de)酸(suan)奶(nai)幹(gan)預(yu)研(yan)究(jiu)以(yi)及(ji)幾(ji)項(xiang)基(ji)於(yu)代(dai)謝(xie)組(zu)學(xue)的(de)體(ti)外(wai)細(xi)胞(bao)實(shi)驗(yan)，都(dou)顯(xian)示(shi)酸(suan)奶(nai)不(bu)僅(jin)有(you)助(zhu)於(yu)降(jiang)低(di)體(ti)重(zhong)，還(hai)能(neng)夠(gou)對(dui)減(jian)輕(qing)非(fei)酒(jiu)精(jing)性(xing)脂(zhi)肪(fang)肝(gan)（NAFLD）和降低2型糖尿病發病率產生積極影響。

可以說，Frogurt提供了和冰淇淋一樣的味蕾滿足，同時又極大程度減少了消費者的身心負擔。於是，從2005年開始
，現製酸奶冰淇淋店在美國盛行
，不僅有Pinkberry和16 Handles這類全國連鎖，也有Froyo這類長期在單個城市專攻Frogurt品類的小眾品牌。而直至Yasso以希臘酸奶作為冰淇淋原料並創立這一賽道，被希臘酸奶buff所疊加的Frogurt作為標準化產品
，在超市冰櫃的貨架上乘風破浪了十餘年依然勢頭強勁，這也讓Yasso在2023年美國增長最快的5000家公司名單中獲得一席。

2

希臘酸奶：讓Frogurt更健康也更好吃

在2025年
，對健康食品的定義已經不僅僅指對糖油的減量，消費者更進一步的訴求，是從健康食物中獲取可觀的營養價值
，同時也要求同步感知情緒價值——希臘酸奶冰淇淋的存在，剛好滿足了這一苛刻要求。

希臘酸奶對健康的正向影響，已經被無數營養學家和生物醫藥領域的專家學者認可，無論是低脂高蛋白的天然優勢
、還是儲量豐富的益生菌為腸道狀態帶來的助益、以及讓人心情變好的美妙口感，都讓希臘酸奶成為一種能在多場景下用以愉悅身心的健康零食。

而用希臘酸奶製作的冰淇淋，不僅在營養和口感上秉承了希臘酸奶的全部優點，還以冰淇淋的形式提供了額外的雀躍時光，比如Yasso的希臘酸奶冰淇淋不僅被多位專研腸道健康的注冊營養師肯定了其低糖、高蛋白質和益生菌含量的健康屬性
，也屢獲諸如Eat This, Not That和delish等權威美食指南網站的推薦。

在Yasso的成功之後
，希臘酸奶成為超市冰淇淋冷櫃裏炙手可熱的原料，和路雪在英國市場發售了以希臘酸奶為原料的guuud係列,另一些過往以健康為賣點的小眾品牌也切入了希臘酸奶冰淇淋賽道。

比如創立於2011年以代糖和低卡路裏為賣點的Halo Top、以及出於為糖尿病父親提供美味冰品的初心而創立於2012的Enlightened ，均在最近兩三年中發布了以希臘酸奶為原料的冰淇淋新品，而Yasso則在2023年加入聯合利華，用兼具美味與健康的酸奶冰淇淋產品
，助力後者在Better For You口號下的布陣。

3

希臘酸奶冰淇淋
，就該由希臘酸奶專家主理

既然健康酸奶冰淇淋的核心原料是優質的希臘酸奶，那可以產出拔群Frogurt產品的廠商
，自然應該是長期專研希臘酸奶的乳業品牌。

在中國市場，優諾是希臘酸奶領域最早的入局者之一，也是國內中高端渠道希臘酸奶的主要供應商。作為有著60年發展曆程的法國品牌，優諾不僅以來自全球的新銳洞見與深厚沉澱，為山姆、星巴克
、盒(he)馬(ma)等(deng)渠(qu)道(dao)定(ding)製(zhi)化(hua)生(sheng)產(chan)高(gao)品(pin)質(zhi)希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)，也(ye)持(chi)續(xu)憑(ping)借(jie)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)近(jin)十(shi)年(nian)的(de)落(luo)地(di)經(jing)驗(yan)與(yu)前(qian)沿(yan)洞(dong)察(cha)
，不(bu)斷(duan)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來(lai)與(yu)全(quan)球(qiu)風(feng)潮(chao)接(jie)軌(gui)的(de)希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)產(chan)品(pin)。

2025年4月yue，優you諾nuo希xi臘la酸suan奶nai冰bing淇qi淋lin正zheng式shi上shang市shi，這zhe款kuan由you高gao品pin質zhi希xi臘la酸suan奶nai製zhi作zuo的de冰bing淇qi淋lin
，不bu僅jin是shi冰bing淇qi淋lin冷leng櫃gui中zhong罕han有you的de真zhen正zheng使shi用yong希xi臘la酸suan奶nai為wei原yuan料liao的de產chan品pin，也ye將jiang美mei味wei與yu健jian康kang兩liang種zhong屬shu性xing一yi並bing囊nang括kuo。

擁有香草與草莓兩種口味deyounuoxilasuannaibingqilinxilie
，quanchengshiyongzhenzhengdetuozhixilasuannaizhizuo

，buewaitianjiayidishui
，suoyigaotisihuamianmidetongshiyehaowubingzhagan，qiantiaoyoushengniurufajiaohoudeqingying，houtiaozenaixiangyouyang
，zhengtizhiganqingshuangbunianni；清甜果醬被漩渦式地置入
，讓每一口都能感受剛好的馥鬱和美妙；巧克力脆殼選用了來自嘉利寶的巧克力原料，不僅帶來風味純正的濃醇，也呈現更具甜品儀式感的冰淇淋格調；而er均jun勻yun散san落luo其qi上shang的de堅jian果guo碎sui片pian則ze由you澳ao洲zhou進jin口kou的de大da粒li扁bian桃tao仁ren製zhi成cheng，構gou建jian豐feng富fu層ceng次ci的de同tong時shi，也ye讓rang整zheng支zhi希xi臘la酸suan奶nai冰bing淇qi淋lin擁yong有you層ceng層ceng遞di進jin的de獨du特te口kou感gan。

如果說酥脆的外層和酸甜平衡的內裏共築了這支希臘酸奶冰淇淋的多重滋味，那希臘酸奶本身的低脂高蛋白特點，則為冰淇淋加蓋了無可爭議的健康營養新範式。

在脫乳清工藝的幫助下，優諾希臘酸奶冰淇淋每百克含6.6至6.8克蛋白質，為人體每日所需提供足量的蛋白質；而由進口菌種呈現的高活性乳酸菌含量則首次在冰淇淋產品中落地
，每百克含有100億CFU活性乳酸菌，讓每一口美味絲滑在給滿情緒價值的同時

，也充分護航腸道健康。

兩種口味的優諾希臘酸奶冰淇淋目前已經可以在京東購買，erheyounuoyiwangdexinpinyiyang，xilasuannaibingqilinyongquanqiuqianyandeyanfalinianhejiangxinzhenxuandeyouzhiyuanliao，zaimeiweiyujiankangzhijiandajianleyizhongleisishuanglianjiegoudejinmiguanlian，chuleweixiaofeizhedailaigengtiejinsuqiuderupinchuangxin，yerangjiankangchanpinyinyongyoumeiweiDNA
，從而受眾從健康生活方式人群延伸至品質消費人群，最終實現更多用戶從中受益。

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每一次首發
，都是真正意義上的出發

作為乳品創新領域的領軍者
，優諾在跨越六十年的發展曆程中，先後為行業帶來了諸多意義重大的品類及概念創新，比如於1967年nian推tui出chu的de裝zhuang於yu倒dao置zhi杯bei內nei的de水shui果guo酸suan奶nai，不bu僅jin在zai過guo去qu五wu十shi多duo年nian裏li一yi直zhi是shi全quan球qiu酸suan奶nai市shi場chang的de現xian象xiang級ji產chan品pin，也ye在zai傳chuan承cheng純chun淨jing配pei方fang理li念nian與yu新xin鮮xian原yuan料liao原yuan則ze的de同tong時shi
，經jing過guo口kou味wei闡chan發fa與yu配pei方fang迭die代dai，不bu斷duan將jiang來lai自zi生sheng牛niu乳ru的de豐feng沛pei能neng量liang與yu源yuan自zi天tian然ran食shi材cai的de自zi然ran元yuan氣qi封feng裝zhuang入ru杯bei。

在中國市場


，優諾Yoplait於2017年率先在優絲係列中引入4.0+乳蛋白含量概念
，並將這一理念拓展至牛乳產品
，不僅引領了冷藏乳品貨架全麵進入蛋白質計數時代，也在2023年夏季再次將這一數值拔升為5.0
，開啟了冷藏牛乳產品在營養密度與口感體驗上的全麵升階。

2025年
，在中國冰淇淋市場正摒棄同質化，並朝著健康化、體驗感等維度進化的時刻
，優諾又用高品質的希臘酸奶冰淇淋，為中國消費者帶來健康與美味偕行的美食新旅程。