文：陸澤

來源：食業家（ID：shiyehome）

當國內食品市場頻繁地與“低價”、“內卷”等詞彙聯係在一起，出海正在從中國食品企業的“可選項”變成“必答題”。在全球市場中，因為地緣關係和較快的發展速度，東南亞一直是中國食品企業出海的熱門區域。

在東南亞，堅果
、辣條、蝦xia片pian等deng中zhong國guo小xiao零ling食shi，正zheng在zai成cheng為wei熱re銷xiao產chan品pin。其qi中zhong，一yi款kuan果guo仁ren小xiao零ling食shi在zai東dong南nan亞ya尤you其qi是shi越yue南nan熱re銷xiao。在zai越yue南nan民min間jian信xin仰yang文wen化hua的de背bei景jing下xia
，這zhe款kuan果guo仁ren小xiao零ling食shi不bu僅jin受shou到dao當dang地di消xiao費fei者zhe的de歡huan迎ying，出chu現xian在zai越yue南nan的de酒jiu吧ba、電影院等娛樂場所
，還作為“供品”被擺上了供桌。

這款果仁小零食的品牌國內消費者也並不陌生——創立於2006年的甘源食品
，是豆類炒貨行業的領跑品牌。從國內零食界的“硬通貨”
，到賣爆東南亞市場
，甘源食品的持續增長，離不開創始人嚴斌生獨到的戰略眼光。

01

不甘為人打工，創立甘源食品

1975年，嚴斌生出生於江西省萍鄉市蓮花縣
，大學畢業後，他來到廣東尋找發展機會。

到(dao)廣(guang)東(dong)後(hou)
，嚴(yan)斌(bin)生(sheng)進(jin)入(ru)廣(guang)東(dong)七(qi)寶(bao)一(yi)丁(ding)食(shi)品(pin)有(you)限(xian)公(gong)司(si)，擔(dan)任(ren)銷(xiao)售(shou)工(gong)作(zuo)。這(zhe)是(shi)嚴(yan)斌(bin)生(sheng)深(shen)耕(geng)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)的(de)起(qi)點(dian)，從(cong)那(na)時(shi)起(qi)他(ta)就(jiu)意(yi)識(shi)到(dao)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)大(da)有(you)可(ke)為(wei)。後(hou)來(lai)
，嚴(yan)斌(bin)生(sheng)又(you)進(jin)入(ru)佛(fo)山(shan)市(shi)高(gao)明(ming)森(sen)和(he)園(yuan)食(shi)品(pin)有(you)限(xian)公(gong)司(si)工(gong)作(zuo)。在(zai)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)摸(mo)爬(pa)滾(gun)打(da)了(le)幾(ji)年(nian)，嚴(yan)斌(bin)生(sheng)漸(jian)漸(jian)萌(meng)發(fa)出(chu)了(le)創(chuang)業(ye)的(de)想(xiang)法(fa)。

2000年
，一次偶然的機會，嚴斌生了解到番禺一家小食品廠因經營不善準備出售，於是拿出所有積蓄，湊齊50萬元接手這家小食品廠
，開啟了他的創業之路。在嚴斌生的用心經營下，這家小食品廠的生意越來越好。2006年，嚴斌生正式創立甘源食品有限公司，並親自擔任營銷總監。

2012年，嚴斌生響應家鄉江西萍鄉的招商引資政策號召，把甘源食品廠搬回萍鄉。三年後
，甘源食品年收入猛增至8000萬元。2015年，甘源食品與國信證券簽訂IPO保薦協議，開啟了公司上市的步伐。隨後，嚴斌生先後引入紅杉資本、基石資本，在資本的加持下，甘源食品開啟了狂飆突進的擴張之路。

2020年7月，甘源食品在深圳證券交易所主板上市。

甘源食品董事長嚴斌生

02

產品+渠道，構築增長飛輪

在甘源食品創立初期，核心單品為瓜子仁、青豌豆、蠶豆，這三個單品也被稱為“老三樣”。2020年
，嚴斌生就意識到：“現在渠道成本高，隻有豆類產品是不夠的，我們的產品必須矩陣化、係列化。”

2021年起，甘源食品加強新品研發
，開始在品種口味方麵進行改良創新，推出蟹黃味
、芥末味、鹹蛋黃味等創新口味。其在2021年財報中提到“公司持續開發新產品，不斷擴充產品品類體係”
，通過“多品種差異化組合的方式充分迎合消費需求，大大降低了單一品類的市場波動風險”。

2022年，甘源食品加速推新，推出鹹蛋黃味夏威夷果仁
、芥末味鬆子仁、金香肉鬆黑米酥等諸多新品。同時

，甘源食品首次在年報中劃分產品係列，包括經典產品、堅果產品、花生產品

、膨化烘焙產品以及其他產品。2023年，甘源食品進一步強化產品研發，並將主要產品類型分為青豌豆係列、瓜子仁係列

、蠶豆係列、綜合果仁及豆果係列和其他五個係列。

以風味為核心，甘源食品不斷豐富業務版圖。產品上的多元化布局，也為甘源食品在渠道變革時代的爆發奠定了基礎。

圖片來源：甘源食品2024年度半年報

2021年甘源食品研發的芥末味夏威夷果仁登錄山姆會員店，相關數據顯示，這款產品在山姆會員店年銷售額超過2億元。目前，甘源食品推出的新品“黑金蒜香菜味翡翠豆”也已經上架山姆。在近年來快速興起的零食店，甘源食品的“老三樣”不僅是硬通貨，休閑膨化、定量裝的風味堅果也在零食店熱銷。

在產品+渠道的雙輪驅動下
，甘源食品2024年前三季度營收16.06億元
，淨利潤2.77億元。

在剛剛落幕的春季糖酒會，甘源食品再次發布新品：風味堅果係列，包括熔岩黑巧夏威夷果仁、清甜雙拚堅果仁

、凍幹鳳梨夏威夷果仁、酷辣雙拚堅果仁等；風味小吃係列，包括烤肉味冬筍餅
、益生元紫薯米餅、黑金肉鬆鹹蛋黃味鍋巴
、經典原味鮮切薯條等。

03

一顆“甘源豆”，賣爆東南亞

甘源食品在國內市場夯實行業領跑地位之後，嚴斌生將目光投向了海外。2022年
，甘源食品重新劃分8大事業部，其中就包括外貿出口事業部。以經濟活躍、文化相近的東南亞市場突破口，甘源食品不斷加速海外市場的布局。

越南是甘源食品重點布局的市場之一
，甘源食品布局越南市場打出了一套“組合拳”：

一是建倉。布局東南亞市場，貨品的物流成本、配pei送song成cheng本ben是shi企qi業ye必bi須xu考kao慮lv的de問wen題ti。甘gan源yuan食shi品pin在zai越yue南nan的de胡hu誌zhi明ming市shi和he河he內nei分fen別bie布bu局ju了le海hai外wai倉cang庫ku，兩liang個ge倉cang庫ku一yi個ge位wei於yu越yue南nan南nan部bu，一yi個ge地di處chu北bei部bu，兩liang地di相xiang距ju約yue1600公裏

，覆蓋了越南城市帶集群的中心區域。

二是渠道。甘源食品2023年財報顯示，截至2023年末其境外經銷商數量為15家，同比增長5家。此外
，2024年甘源食品與跨境電商平台Shopee合作，在Shopee春節大促期間，甘源在Shopee越南站的訂單量激增5倍。

三是產品。甘源食品洞察到：“國內熱銷款多為500克左右，而東南亞市場則更傾向於1公斤左右的包裝，他們還希望一次采購能包含多種口味。”於是在東南亞市場推出綜合果仁大禮包，精心搭配了10個品類的小包裝堅果，深受當地消費者歡迎。

四是營銷。甘(gan)源(yuan)食(shi)品(pin)組(zu)建(jian)了(le)一(yi)支(zhi)全(quan)由(you)越(yue)南(nan)當(dang)地(di)員(yuan)工(gong)組(zu)成(cheng)的(de)直(zhi)播(bo)團(tuan)隊(dui)。這(zhe)些(xie)員(yuan)工(gong)本(ben)身(shen)就(jiu)是(shi)越(yue)南(nan)人(ren)，對(dui)當(dang)地(di)文(wen)化(hua)有(you)著(zhe)深(shen)入(ru)的(de)理(li)解(jie)
，能(neng)夠(gou)精(jing)準(zhun)把(ba)握(wo)當(dang)地(di)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)心(xin)理(li)。這(zhe)支(zhi)由(you)當(dang)地(di)員(yuan)工(gong)組(zu)成(cheng)的(de)直(zhi)播(bo)團(tuan)隊(dui)搭(da)載(zai)Shopee Live直播平台，有力推動了甘源食品的訂單增長。

在這套“組合拳”的共同驅動下，甘源食品在越南市場的銷售額已經超過了1億元。

甘源食品在2024年(nian)三(san)季(ji)度(du)業(ye)績(ji)說(shuo)明(ming)會(hui)上(shang)曾(zeng)經(jing)表(biao)示(shi)，公(gong)司(si)海(hai)外(wai)市(shi)場(chang)還(hai)在(zai)業(ye)務(wu)開(kai)拓(tuo)初(chu)期(qi)，出(chu)口(kou)國(guo)以(yi)東(dong)南(nan)亞(ya)地(di)區(qu)為(wei)主(zhu)
，未(wei)來(lai)隨(sui)著(zhe)海(hai)外(wai)團(tuan)隊(dui)的(de)組(zu)建(jian)和(he)產(chan)品(pin)的(de)擴(kuo)充(chong)
，公(gong)司(si)海(hai)外(wai)業(ye)務(wu)布(bu)局(ju)將(jiang)進(jin)一(yi)步(bu)完(wan)善(shan)。今(jin)年(nian)，甘(gan)源(yuan)食(shi)品(pin)又(you)宣(xuan)布(bu)將(jiang)實(shi)施(shi)“群島計劃”：以越南為支點，向馬來西亞、菲律賓等人口紅利市場輻射，通過文化共通性建立消費認知基礎。

以(yi)越(yue)南(nan)市(shi)場(chang)為(wei)突(tu)破(po)口(kou)
，甘(gan)源(yuan)食(shi)品(pin)在(zai)東(dong)南(nan)亞(ya)市(shi)場(chang)還(hai)有(you)更(geng)加(jia)廣(guang)闊(kuo)的(de)想(xiang)象(xiang)空(kong)間(jian)，海(hai)外(wai)市(shi)場(chang)也(ye)成(cheng)為(wei)甘(gan)源(yuan)食(shi)品(pin)業(ye)績(ji)的(de)重(zhong)要(yao)驅(qu)動(dong)引(yin)擎(qing)。從(cong)國(guo)內(nei)的(de)豆(dou)類(lei)炒(chao)貨(huo)“一哥”，到東南亞出海樣板，嚴斌生一手構建的“小零食帝國”正在釋放強勁的增長能量。