過去兩年間
，現製飲品邁入“萬店時代”。越來越多的品牌高速擴張、迅速下沉、積極出海，作為當下最具活力的消費品類之一
，現製飲品行業已經一定程度上對消費者的生活方式產生了引領作用。健康化、成分透明化與營養分級等趨勢的演進，正驅動市場走向深度細分和差異化。從茶基底與咖啡豆品質升級
，到“真奶”熱潮，再到植物基底的突破，每一輪革新都緊扣消費需求的變化。

2025 Foodaily全球食品飲料創新大會將於2025年3月30日-4月2日在上海國家會展中心舉行。在此次的Foodaily 創新大會「茶咖烘焙」品類論壇中

，我們邀請到了裏斯戰略谘詢
、麥當勞中國、塞尚乳業、檸檬向右、甜啦啦、手心兔等高層嘉賓將共同圍繞產品創新、場景擴充，差異化經營等熱點話題，共同探討茶咖烘焙賽道中的創新思路及品牌未來發展的新機遇。

完整議程：2025 Foodaily創新大會完整議程出爐

，152位重磅嘉賓共話產業增長新生態！

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「茶咖烘焙」品類論壇
議程安排

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話題亮點推薦

麥咖啡：藏在「粉絲時刻」裏的破局錨點

分享嘉賓：張立崢 麥當勞中國 麥咖啡品牌總監

推薦理由：

蛇年開年之際，麥當勞早餐&麥咖啡煥新營銷極速破圈，成功搶占了市場焦點，成為蛇年首個爆款Campaign。做一個“聽勸”的(de)品(pin)牌(pai)
，麥(mai)當(dang)勞(lao)以(yi)平(ping)等(deng)的(de)視(shi)角(jiao)與(yu)粉(fen)絲(si)真(zhen)誠(cheng)對(dui)話(hua)
，在(zai)早(zao)餐(can)的(de)剛(gang)需(xu)場(chang)景(jing)下(xia)找(zhao)到(dao)了(le)咖(ka)啡(fei)賽(sai)道(dao)的(de)破(po)局(ju)思(si)路(lu)。本(ben)演(yan)講(jiang)麥(mai)當(dang)勞(lao)中(zhong)國(guo)麥(mai)咖(ka)啡(fei)品(pin)牌(pai)總(zong)監(jian)張(zhang)立(li)崢(zheng)女(nv)士(shi)將(jiang)我(wo)們(men)揭(jie)秘(mi)麥(mai)當(dang)勞(lao)的(de)“吸引力法則”，深度剖析“聽勸式”C2B消費者共創營銷模式。

技術突破，引領食品創新趨勢

分享嘉賓：閆建國 塞尚乳業 董事長兼CEO

推薦理由：

花樣繁多的新型乳製品將茶飲咖啡行業卷上新高度，也預示著健康精細化的“成分時代”步入新局麵。品牌之間的競爭也進入了縱深上下遊、前後端的體係化比拚，創新敏捷
、研發千麵、多元場景的探索，或許才是破卷的關鍵。

從牛奶液體蛋白，到常溫稀奶油，再到火遍全網的“厚乳”，每一次創新都讓產品自帶流量。本次演講塞尚乳業董事長兼CEO閆建國先生將為我們深度解析八大生命營養理論，全球食品三大技術革命。

檸檬向右：奇跡檸檬的差異化之路

分享嘉賓：徐柏鶴 檸檬向右 CEO

推薦理由：

一顆檸檬能玩出多少花樣？檸檬向右用“三種檸檬+無限創意”給出了答案！從“檸檬+茶”的經典搭配
，到“檸檬+茶+草本”的創新組合
，再到小眾元素的大膽應用，檸檬向右不斷突破味覺邊界

，創造出“一口就能喝出不同”的極致口感。但這隻是開始！

檸檬向右以“慢就是快”的de產chan品pin和he品pin牌pai哲zhe學xue，在zai茶cha飲yin紅hong海hai中zhong闖chuang出chu了le一yi條tiao差cha異yi化hua之zhi路lu，它ta是shi如ru何he通tong過guo供gong應ying鏈lian的de精jing細xi化hua管guan理li
，確que保bao每mei一yi杯bei檸ning檬meng茶cha的de品pin質zhi穩wen定ding？未wei來lai又you將jiang如ru何he從cong現xian製zhi檸ning檬meng茶cha延yan展zhan到dao全quan品pin類lei，用yong場chang景jing化hua體ti驗yan征zheng服fu更geng多duo消xiao費fei者zhe

？這zhe場chang演yan講jiang，帶dai你ni探tan索suo一yi顆ke檸ning檬meng催cui生sheng的de商shang業ye想xiang象xiang力li！本次演講檸檬向右CEO徐柏鶴先生將為我們分享奇跡檸檬的差異化創新之路。

當咖啡遇見超級果蔬：一場關於健康的味蕾革命

 

分享嘉賓：挪瓦咖啡 聯合創始人 王春升

 

當咖啡市場陷入同質化競爭
，挪瓦咖啡采取了開拓全新消費賽道的方式。當“超級食物”與咖啡相結合
，能碰撞出什麼樣的火花？挪瓦首創的「超級果蔬咖」，以“一杯果蔬咖啡=提供管理+健康補給+提神續命”的指數疊加，精準擊中了當代年輕人既要效率又要健康的複合型需求。如何成功在擁擠的咖啡市場中脫穎而出，實現彎道超車？探索“咖啡+”聯營計劃背後的創新力量，這匹”橙色小馬“將如何繼續奔騰突破
，帶領品牌走向未來。

從趨勢到爆款，料理麵包如何走向next level

分享嘉賓：王子 王森教育集團 董事兼技術總監
、“東京烘焙職業人”創刊人、中國麵包國家隊主教練

推薦理由：

當酸湯牛肉喚醒恰巴塔的酥脆
、檸檬酸奶邂逅抹茶麵皮的清新，料理麵包正以“風味實驗”顛覆傳統想象。從消費者對“飽腹+正餐化”的體驗需求，到地域風味與網紅元素的持續發酵
，料理麵包正站上烘焙市場的新風口。

解鎖料理麵包DNA
，如何以本土食材×工藝創新打造一口難忘的味覺記憶？如何借助地域符號與用戶共創，打造具有辨識度和爆款潛力的料理麵包？當麵包不再隻是“充饑食品”
，而是承載了文化

、體驗與情感的“生活方式符號”
，這一品類的崛起之路值得深挖。王子先生將從產品創新、情感價值和體驗感等角度入手，揭秘料理麵包的無限可能。

以小博大
，匠心獨運：小吐司開創烘焙新潮流

分享嘉賓：陳華濱 手心兔 董事長兼CEO

推薦理由：

在當前餐飲市場中，細分化和專業化成為品牌突圍的關鍵。手心兔小吐司通過深耕烘焙領域的小吐司細分市場


，用"以小博大"的策略打破市場格局，將日本的原料研磨工藝與中國本土市場結合，精準切入早餐、零食、宵夜三大高頻消費場景，不僅重構了傳統烘焙產品的消費模式，更通過推出契合年輕群體情緒主張的二次元聯名款，成功將產品從"好吃"升級為"好玩"
，讓(rang)情(qing)緒(xu)價(jia)值(zhi)成(cheng)為(wei)品(pin)牌(pai)的(de)核(he)心(xin)競(jing)爭(zheng)力(li)。如(ru)何(he)在(zai)提(ti)供(gong)多(duo)樣(yang)化(hua)口(kou)味(wei)體(ti)驗(yan)的(de)同(tong)時(shi)

，營(ying)造(zao)情(qing)感(gan)共(gong)鳴(ming)，將(jiang)簡(jian)單(dan)的(de)烘(hong)焙(bei)產(chan)品(pin)升(sheng)華(hua)為(wei)具(ju)有(you)治(zhi)愈(yu)力(li)的(de)生(sheng)活(huo)儀(yi)式(shi)？本(ben)演(yan)講(jiang)手(shou)心(xin)兔(tu)董(dong)事(shi)長(chang)兼(jian)CEO陳華濱先生將分享小吐司的創新突圍之路。

圓桌 | 逐浪破浪，茶飲品牌如何實現出海加速跑
？

分享嘉賓：

餘靜 品牌出海S姐 IP主理人（主持人）

秦且逸 甜啦啦 CMO

王璞 網聚資本 首席連鎖服務官&副總裁

May Lin 兩岸品牌營銷專家

、風華絕代文化科技CEO&創始人

江濤 鮮沐科技 CEO

推薦理由：

麵(mian)對(dui)機(ji)遇(yu)迭(die)起(qi)的(de)新(xin)航(hang)路(lu)，中(zhong)國(guo)茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)如(ru)何(he)在(zai)活(huo)躍(yue)市(shi)場(chang)掘(jue)金(jin)？從(cong)海(hai)外(wai)市(shi)場(chang)的(de)深(shen)度(du)洞(dong)察(cha)，到(dao)實(shi)戰(zhan)策(ce)略(lve)的(de)精(jing)準(zhun)執(zhi)行(xing)，再(zai)到(dao)品(pin)牌(pai)力(li)塑(su)造(zao)與(yu)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)的(de)持(chi)續(xu)突(tu)破(po)，如(ru)何(he)在(zai)激(ji)烈(lie)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)中(zhong)脫(tuo)穎(ying)而(er)出(chu)？通(tong)過(guo)在(zai)地(di)化(hua)創(chuang)新(xin)與(yu)供(gong)應(ying)鏈(lian)的(de)超(chao)級(ji)進(jin)化(hua)，品(pin)牌(pai)如(ru)何(he)更(geng)貼(tie)近(jin)用(yong)戶(hu)需(xu)求(qiu)，實(shi)現(xian)跨(kua)文(wen)化(hua)適(shi)配(pei)，搶(qiang)占(zhan)增(zeng)長(chang)先(xian)機(ji)，乘(cheng)勢(shi)迎(ying)接(jie)茶(cha)飲(yin)全(quan)球(qiu)化(hua)的(de)下(xia)一(yi)波(bo)浪(lang)潮(chao)？本(ben)圓(yuan)桌(zhuo)將(jiang)品(pin)牌(pai)運(yun)營(ying)、資本賦能、供應鏈基建
、跨文化營銷等多個維度，分享2025中國茶飲出海的“加速破浪之道”。

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特別策劃：全球創新品鑒

除了以上精彩的議程內容
，我們還將邀您體驗Foodaily 獨家策劃的第十年「全球創新品鑒」。

在2025 Foodaily創新大會期間，我們特別策劃了全球創新品鑒活動，您將在「全球創新品鑒」區域，看到、品鑒到來自70多個國家和地區300,000多款年度上新產品中嚴選而出的3000+新品爆品。這些堪稱全球食品飲料行業風向標的樣本，將完整地呈現在創博會現場，供您全方位品鑒。

更多詳情：4000+全球新品案例，200萬個創新組合


，來這裏走進尋找新商機的遊戲！

在這裏，Foodaily研究院將結合中國市場消費趨勢以及品類創新發展的洞察，進行不同維度的創新亮點解讀。具體而言，我們將從產品、品類、品牌
、商業洞察這四個維度分別呈現，包括解碼十大消費場景
、十大新XIU
、七大品類趨勢等內容，致力於將全球最新鮮、最前沿
、最創新的實踐案例打造成您高質量的決策參考庫；並穿插豐富的創新之旅、主題試吃等活動
，讓觀眾能看到
、看懂並吃到感興趣的產品。

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日程安排

以“重塑創新性增長”為核心，2025年Foodaily創博會將邀約152位商業領袖和行業大咖，與5000+品牌和產品決策者一起深度解讀行業趨勢

，探索增長新路徑，現場將帶來：

• 1場生態大會+10場主題論壇：152位演講嘉賓，76位CEO嘉賓的深度分享
  
  ，從品類、品牌到生意模式戰略與策略，共話最新行業脈搏；

• 三大頂級資源的高峰對話：生態大會
  、CEO之夜
  、CEO私董會(早餐會)，高層深度對話，碰撞前瞻思維
  ；

• 海外創新靈感與品類機會預判：獨家策劃“全球創新品鑒”，現場品鑒來自全球70+市場、3000+新品爆品
  ，年度10大年度消費場景、10大新XIU品牌案例深度拆解，一站式洞悉品類&場景機會
  ；

• 從全球到本土的創新案例：第七屆iSEE全球獎獲獎案例的全球賞味之旅
  ，體驗離您最近的創新標杆；

• 特別策劃全天“日本市場專題”論壇：卡樂比
  
  、丘比、味之素、麒麟、森永等多個日本頭部品牌、30年以上從業經驗的產品專家
  ，深度解析創新底層……

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演講嘉賓

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合作夥伴

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2025 Foodaily創新大會門票火熱售賣中
，點擊下方小程序，限時團購優惠，立即搶購~

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