有美食經驗的人應該都知道一句話

，“不夠甜，來點鹽”
，在甜味中加入一些鹽
，反而會讓甜味變得“更甜更有趣”
，這種效應源於味覺的對比作用
，是味蕾上美妙的“化學反應”，彼此增強又彼此交融。

首先捕捉到“鹹甜口味”fengkoudemolinaibai，zaijinnianxinnianbaokuandanpinqisixianlaoruxiaozhongzhong，jiushouciqiyongdujiadingzhidexianlaoruzuoweiyuanliao，dutedekougancengci
，shiqiyijingshangshijiuchuangzaoledanzhouchao25萬杯的銷售成績

，在社交媒體上也收獲了超高口碑。在奶茶同質化嚴重的背景下，茉莉奶白憑借“東方追香”的品牌基因，將鹹甜創新與傳統茶風味疊加

，形成獨特的口感記憶點。

茉莉奶白首款鹹酪乳產品 起司鹹酪乳小種

三月醒春季
，茉莉奶白繼續在鹹酪乳產品線上加碼，應季推出抹茶茉莉鹹酪乳、抹茶梔子鹹酪乳
、抹茶白蘭鹹酪乳3款鹹酪乳新品，均以定製鹹酪乳做底，茶湯則是沿用茉莉奶白經典的茉莉、梔子、蘭花花香茶底

，頂部則加入茉莉奶白人氣款小料現打抹茶芝士，讓每一口都交織著多重口感

，百花齊放、靈動跳躍的口感恰恰也點題“醒春”的春日靈感。

茉莉奶白攜手塞尚乳業 聯合定製鹹酪乳原料

茉莉奶白鹹酪乳原料由茉莉奶白研發團隊及供應鏈團隊
，聯合茶飲咖啡賽道的乳品主力供應商之一
、寧夏奶產業龍頭的塞尚乳業共同定製
，而茉莉奶白也是行業首個使用獨家定製鹹酪乳的品牌。 julejie
，xiandudejingzhunkongzhishizhekuandingzhixianrulaodeyidatupo
，saishangruyejimolinaibaiyanfatuanduishenruyanjiuxiaofeizhedekouweipianhao，jingguoduolunyanjindeceshi
，jiangxiandutiaozhengdaoqiadaohaochudechengdu，jinengrangxiaofeizheqingxidiganshoudaoxianxiangfengweiderukoutese，youbuhuiyinxianduguogaoeryangaichayindeqingshuangkougan，完美適配大眾消費者的口味需求。

醒春季鹹酪乳新品

在原料的選擇上，這款鹹乳酪也堪稱極致考究。研發團隊選用呼倫貝爾天然高原牛乳，自帶清甜韻味；除此還輔以新西蘭或荷蘭的優質進口幹酪、芝士粉
，這些地區的奶源也以卓越的品質聞名全球
，而進口幹酪 、芝士粉的添加
，也為產品注入了更醇厚濃鬱的乳香。

在工藝提升上
，這款定製鹹酪乳則運用了獨特的雙階段遞進均質組合，先粗後細的均質過程，猶如給牛乳進行了一場精細的 “分子級按摩”：第一階段瓦解大分子，為產品的平滑質地奠定基礎；第(di)二(er)階(jie)段(duan)進(jin)一(yi)步(bu)細(xi)化(hua)，精(jing)準(zhun)賦(fu)壓(ya)，從(cong)物(wu)理(li)層(ceng)麵(mian)實(shi)現(xian)極(ji)致(zhi)均(jun)一(yi)。這(zhe)一(yi)創(chuang)新(xin)工(gong)藝(yi)不(bu)僅(jin)確(que)保(bao)了(le)風(feng)味(wei)的(de)完(wan)整(zheng)保(bao)留(liu)
，還(hai)讓(rang)活(huo)性(xing)物(wu)質(zhi)得(de)以(yi)留(liu)存(cun)，顯(xian)著(zhu)提(ti)升(sheng)了(le)產(chan)品(pin)的(de)穩(wen)定(ding)性(xing)、順滑度以及新鮮度

，入口不膩口、不掛喉，保持了輕盈順滑的口感。

為了最大程度地保留牛乳的天然鮮香口感和活性營養成分，這款鹹乳酪還采用了先進的 VTIS 瞬shun時shi殺sha菌jun鎖suo鮮xian工gong藝yi，在zai保bao證zheng鎖suo住zhu牛niu乳ru風feng味wei的de同tong時shi，還hai能neng有you效xiao提ti升sheng產chan品pin的de活huo性xing營ying養yang，經jing過guo處chu理li後hou的de鹹xian乳ru酪lao，香xiang味wei飽bao滿man
，仿fang佛fo將jiang牛niu乳ru剛gang剛gang擠ji出chu時shi的de新xin鮮xian滋zi味wei完wan美mei封feng存cun。

原(yuan)料(liao)升(sheng)級(ji)的(de)背(bei)後(hou)，是(shi)茉(mo)莉(li)奶(nai)白(bai)拓(tuo)展(zhan)產(chan)品(pin)邊(bian)界(jie)的(de)決(jue)心(xin)。新(xin)茶(cha)飲(yin)下(xia)半(ban)場(chang)

，產(chan)品(pin)的(de)創(chuang)新(xin)與(yu)研(yan)發(fa)終(zhong)將(jiang)回(hui)歸(gui)風(feng)味(wei)本(ben)質(zhi)，鹹(xian)酪(lao)乳(ru)產(chan)品(pin)與(yu)原(yuan)料(liao)定(ding)製(zhi)，是(shi)茉(mo)莉(li)奶(nai)白(bai)沿(yan)著(zhe)東(dong)方(fang)花(hua)香(xiang)與(yu)茶(cha)香(xiang)主(zhu)線(xian)上(shang)的(de)另(ling)一(yi)個(ge)新(xin)探(tan)索(suo)，在(zai)花(hua)香(xiang)茶(cha)的(de)夯(hang)實(shi)地(di)基(ji)上(shang)做(zuo)更(geng)多(duo)打(da)破(po)常(chang)規(gui)的(de)口(kou)味(wei)試(shi)驗(yan)與(yu)延(yan)展(zhan)。

隨著90後
、00後成為消費主力，茶飲正從過去的“小甜水”進化為“情緒產品”，承載了消費者對健康、創新、創意和獨特性的需求。茉莉奶白的這次創新，不僅突破了新茶飲行業長期麵臨的同質化困局，更通過定義“鹹甜新賽道”為(wei)茶(cha)飲(yin)品(pin)類(lei)注(zhu)入(ru)新(xin)活(huo)力(li)，從(cong)鹹(xian)酪(lao)乳(ru)帶(dai)來(lai)的(de)味(wei)覺(jiao)創(chuang)新(xin)


，到(dao)新(xin)茶(cha)飲(yin)賽(sai)道(dao)的(de)價(jia)值(zhi)重(zhong)構(gou)
，茉(mo)莉(li)奶(nai)白(bai)正(zheng)以(yi)創(chuang)新(xin)者(zhe)的(de)姿(zi)態(tai)，推(tui)動(dong)行(xing)業(ye)邁(mai)向(xiang)更(geng)廣(guang)闊(kuo)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)。