2025年3月17日
，上海 —— 第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(Food Ingredients China，以下簡稱“FIC 2025”)今日在上海國家會展中心盛大開幕。嘉吉以“嘉味綠動，悅享未來”為主題，攜近40款食品創新產品和解決方案重磅亮相，同時發布權威行業報告並參與深度行業研討
，啟賦食品行業進一步向健康、美味、可持續的多維發展。

嘉吉攜近40種創新產品及解決方案參展FIC 2025

01

近40款創新方案亮相，覆蓋食品消費多元場景

依托於深度行業觀察與消費偏好洞見，嘉吉精準解碼了當今消費者對健康
、美味與便捷的實際需求將推動食品市場增長的重要趨勢。本屆FIC 2025上，嘉吉展出近40款創新產品及解決方案，覆蓋植物基食品、乳品
、方便食品、烘焙食品、巧克力和糖果、餐(can)飲(yin)應(ying)用(yong)等(deng)多(duo)個(ge)領(ling)域(yu)。通(tong)過(guo)技(ji)術(shu)研(yan)發(fa)與(yu)革(ge)新(xin)，嘉(jia)吉(ji)最(zui)新(xin)的(de)創(chuang)新(xin)成(cheng)果(guo)將(jiang)應(ying)用(yong)於(yu)當(dang)下(xia)多(duo)元(yuan)化(hua)的(de)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)，助(zhu)力(li)行(xing)業(ye)客(ke)戶(hu)激(ji)發(fa)出(chu)更(geng)多(duo)食(shi)品(pin)創(chuang)新(xin)靈(ling)感(gan)。

展會亮點產品包括：

植物基創新：針zhen對dui亞ya太tai市shi場chang對dui植zhi物wu基ji食shi品pin的de激ji增zeng需xu求qiu，嘉jia吉ji推tui出chu多duo款kuan不bu同tong植zhi物wu基ji體ti係xi的de複fu配pei解jie決jue方fang案an。其qi中zhong，巴ba旦dan木mu乳ru與yu米mi乳ru憑ping借jie順shun滑hua口kou感gan與yu高gao營ying養yang
，將jiang成cheng為wei替ti代dai乳ru製zhi品pin的de理li想xiang選xuan擇ze
；而精準複配體係則通過優化乳品穩定性
，同時提升產品風味表現
，將幫助客戶打造更自然、更健康的植物基產品體驗。

可可與巧克力產品：依托在可可和巧克力領域的專業沉澱，嘉吉此次帶來涵蓋烘焙食品
、糖果、乳品的多品類創新解決方案。全新推出的“巧克力組合（Chocolate Box）”產品，通過實現風味與口感的雙重突破，讓消費者盡享多層次味覺體驗。

餐飲解決方案：針對現製茶飲、烘焙及快餐行業，嘉吉餐飲創新方案將貫穿生產全鏈路，實現從頂料、底料到配料的全方位覆蓋。例如，嘉吉全新推出輕乳/厚乳等創新乳基底料

，同時疊加嘉吉風味糖漿，滿足多元化飲品需求。

方便食品創新：針對現代消費者對便捷與品質的雙重追求，嘉吉推出了創新芝士醬（腸）、岩燒醬等解決方案。同時，嘉吉還展示了意大利麵醬、冷凍黑糖糍粑等即烹產品，通過產品風味升級
，縮短了廚房到餐桌的距離，讓美味更加觸手可及。

嘉吉攜近40種創新產品及解決方案參展FIC 2025

02

聚焦未來
，消費趨勢報告引領行業新方向

為滿足消費者未來的健康食品需求
，嘉吉在展會期間重磅發布了對全球消費趨勢的最新研究成果——聚焦食品配料創新趨勢的“IngredienTracker 2025“報告
，以前沿洞察為中國和全球食品行業錨定創新方向。

基於對中國
、日本、印度尼西亞和澳大利亞四國2000名消費者的深度調研，嘉吉的“IngredienTracker 2025“報告係統分析了四國市場對13大食品品類中91種(zhong)食(shi)品(pin)配(pei)料(liao)的(de)偏(pian)好(hao)差(cha)異(yi)。研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian)，消(xiao)費(fei)者(zhe)們(men)的(de)健(jian)康(kang)意(yi)識(shi)普(pu)遍(bian)提(ti)升(sheng)，中(zhong)國(guo)和(he)印(yin)度(du)尼(ni)西(xi)亞(ya)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)越(yue)來(lai)越(yue)關(guan)注(zhu)天(tian)然(ran)配(pei)料(liao)，會(hui)主(zhu)動(dong)選(xuan)擇(ze)富(fu)含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)保(bao)健(jian)品(pin)的(de)產(chan)品(pin)
，且(qie)願(yuan)意(yi)為(wei)更(geng)健(jian)康(kang)的(de)食(shi)品(pin)支(zhi)付(fu)溢(yi)價(jia)；erribenheaodaliyashoulaolinghuayingxiang，baojianpinzailaonianrenzhonggengjialiuxing。dantongshi，jiageyezaiyingxiangxiaofeizhedegoumaijuece，liruaodaliyadexiaofeizhezhengjianshaogoumaiyixiegaojiayoujichanpin。zhexieyanjiujieguo

，jiangbangzhuxingyegenghaodibawoshichangjihui，manzubutongdeshichangxuqiu。

嘉吉攜近40種創新產品及解決方案參展FIC 2025

此次報告的發布，彰顯了嘉吉在打造創新食品體係的敏銳洞察和堅定努力。作為全球食品與農業領域的領導者之一，嘉吉將通過"全球洞察+本土實踐"的de結jie合he運yun用yong，深shen度du融rong合he消xiao費fei數shu據ju與yu創chuang新xin技ji術shu
，致zhi力li於yu研yan發fa與yu推tui廣guang更geng多duo符fu合he本ben地di市shi場chang的de研yan究jiu成cheng果guo。值zhi得de一yi提ti的de是shi，嘉jia吉ji在zai上shang海hai和he北bei京jing的de創chuang新xin中zhong心xin，以yi及ji位wei於yu浙zhe江jiang平ping湖hu的de風feng味wei糖tang漿jiang創chuang新xin生sheng產chan基ji地di，連lian同tong新xin加jia坡po、印度、泰國等地的研發網絡


，將共同構成覆蓋亞太的技術支持體係，是推動嘉吉創新產品及解決方案落地的關鍵平台。

03

嘉吉巧克力學院成立
，開啟專業巧克力應用新篇章

展會期間

，嘉吉巧克力學院宣布正式成立，該學院旨在為烘焙師、甜點師、yinpintiaopeishiyijishipinyanfarenyuandajianyigezhuanyedexuexiyujiaoliudepingtai，yituidongqiaokelizaigeleishipinyingyongzhongdechuangxinyufazhan
，weixingyefazhanzhurugengduochuangxinhuoli。

嘉吉巧克力學院將推出係統化課程

，課程內容覆蓋烘焙、甜點、飲品等多個關鍵領域。此外，學院還將定期邀請行業權威專家分享最新行業趨勢
，助力學員在產品創新與升級方麵實現進一步突破。

嘉吉食品北亞區總裁薛華雲表示：“FIC作為全球食品產業創新風向標，既是業內技術革新的策源地
，亦是消費者探尋更健康

、更自然食品的窗口。憑借對消費者偏好與商業機遇的洞察，嘉吉通過融合全球創新能力
、本土供應鏈網絡以及豐富的產品線體係，致力於將最新技術、研究成果與不斷更迭的消費者趨勢鏈接，為食品行業客戶提供切實可行的個性化解決方案，在不斷發展變化的市場中獲得競爭優勢。”

嘉吉食品北亞區總裁薛華雲

bujinruci，jiajizhengtongguoyixilienongyekechixujucuo，nulichengweiquanqiukehuchuangxinhezengchangdeshouxuanhuoban。zaizhongguo，jiajijijituidongzaishengnongyeshijian，zaibaohuheitudi、節約水資源的同時，增加農民收入，形成鄉村振興的良性循環；在全球

，嘉吉發起“嘉吉可可承諾”項目，既保障了主要可可產區供應鏈的可持續性與透明度性
，更為當地農戶、社區以及環境提供有力支持，構建起可持續發展的供應鏈樣本。

未來
，嘉吉將繼續著眼於食品的可持續發展趨勢，始終踐行“以客戶為中心”的de經jing營ying理li念nian。以yi創chuang新xin驅qu動dong和he品pin類lei導dao向xiang的de方fang式shi，通tong過guo分fen享xiang全quan球qiu實shi踐jian中zhong積ji累lei的de專zhuan業ye知zhi識shi和he市shi場chang洞dong察cha
，嘉jia吉ji將jiang持chi續xu在zai相xiang關guan領ling域yu為wei客ke戶hu提ti供gong關guan鍵jian性xing解jie決jue方fang案an，攜xie手shou全quan球qiu客ke戶hu共gong創chuang健jian康kang美mei味wei、綠色可持續的食品新紀元。