來源： 食機到了

元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)冰(bing)茶(cha)宛(wan)如(ru)一(yi)匹(pi)黑(hei)馬(ma)，實(shi)現(xian)了(le)令(ling)人(ren)矚(zhu)目(mu)的(de)熱(re)銷(xiao)成(cheng)績(ji)。自(zi)推(tui)出(chu)以(yi)來(lai)，其(qi)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)迅(xun)速(su)攀(pan)升(sheng)，銷(xiao)量(liang)數(shu)據(ju)持(chi)續(xu)上(shang)揚(yang)，成(cheng)為(wei)眾(zhong)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)飲(yin)品(pin)選(xuan)擇(ze)中(zhong)的(de)熱(re)門(men)選(xuan)項(xiang)。

01

暢銷“3招”

1
、賽道熱門且常青

yuanqisenlinbingchaderexiao，shouxiandeyiyuqiduipinleisaidaodejingzhunxuanze。bingchabenzhishiningmenghongcha，zheyipinlei，zaishichangshangyijinglileduoniandefazhan，shidangxiachangxiao、經典、大口味！

檸檬紅茶經曆康師傅和維他檸檬茶的推動，是常青型的大口味飲品。

康kang師shi傅fu冰bing紅hong茶cha依yi靠kao大da規gui模mo的de市shi場chang推tui廣guang活huo動dong
，將jiang產chan品pin鋪pu向xiang了le大da街jie小xiao巷xiang，成cheng功gong塑su造zao了le檸ning檬meng紅hong茶cha這zhe一yi深shen受shou消xiao費fei者zhe喜xi愛ai的de大da品pin類lei。而er維wei他ta檸ning檬meng茶cha從cong紙zhi盒he到dao瓶ping裝zhuang鎖suo定ding高gao溢yi價jia，以yi真zhen茶cha真zhen檸ning檬meng建jian立li品pin牌pai優you勢shi。

元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)敏(min)銳(rui)地(di)捕(bu)捉(zhuo)到(dao)了(le)這(zhe)一(yi)成(cheng)熟(shu)賽(sai)道(dao)的(de)潛(qian)力(li)。選(xuan)擇(ze)進(jin)入(ru)該(gai)賽(sai)道(dao)
，意(yi)味(wei)著(zhe)無(wu)需(xu)投(tou)入(ru)大(da)量(liang)的(de)時(shi)間(jian)與(yu)資(zi)源(yuan)去(qu)培(pei)育(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)口(kou)味(wei)的(de)認(ren)知(zhi)。相(xiang)反(fan)，它(ta)能(neng)夠(gou)輕(qing)鬆(song)站(zhan)在(zai)行(xing)業(ye)先(xian)行(xing)者(zhe)的(de)肩(jian)膀(pang)上(shang)，借(jie)助(zhu)檸(ning)檬(meng)紅(hong)茶(cha)已(yi)有(you)的(de)市(shi)場(chang)熱(re)度(du)，迅(xun)速(su)吸(xi)引(yin)目(mu)標(biao)客(ke)戶(hu)群(qun)體(ti)。

相關市場調研數據顯示
，在元氣森林冰茶推出後的短時間內
，其目標客戶群體中，超過70%的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)表(biao)示(shi)，是(shi)因(yin)為(wei)對(dui)檸(ning)檬(meng)紅(hong)茶(cha)口(kou)味(wei)的(de)喜(xi)愛(ai)而(er)關(guan)注(zhu)到(dao)該(gai)產(chan)品(pin)。這(zhe)充(chong)分(fen)證(zheng)明(ming)了(le)
，精(jing)準(zhun)卡(ka)位(wei)暢(chang)銷(xiao)賽(sai)道(dao)，為(wei)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)冰(bing)茶(cha)打(da)開(kai)銷(xiao)路(lu)奠(dian)定(ding)了(le)堅(jian)實(shi)的(de)基(ji)礎(chu)。

2、實施價格降級策略

在價格策略方麵，元氣森林冰茶大膽革新，采用“零售價降級”的手段，成功卡位心智空白，即更好的品質
，更優惠的價格。

康師傅鎖定低廉價格
，維他檸檬茶鎖定高端價格。900ml大容量的元氣森林冰茶
，零售價僅為6元。而與之形成鮮明對比的是，維他檸檬茶500ml的售價就接近5元。這種高性價比的定價方式
，精準地迎合了當下消費者追求實惠的心理。

congshichangxiaoshoushujulaikan，zaijiatingxiaofeichangjingzhong，zicongyuanqisenlinbingchatuichudapingzhuangqiejiageqinminhou，qizaijiatingjuhuiyinpincaigouzhongdezhanbixunsutisheng。zaiyixiangzhenduijiatingxiaofeizhedetiaozhazhong，chaoguo80%的受訪者表示
，在選擇飲料用於家庭聚會時，會優先考慮價格實惠且容量大的產品，元氣森林冰茶因此成為了他們的首選之一。

在zai日ri常chang辦ban公gong場chang景jing中zhong，許xu多duo企qi業ye為wei員yuan工gong采cai購gou飲yin品pin時shi，也ye更geng傾qing向xiang於yu選xuan擇ze性xing價jia比bi高gao的de元yuan氣qi森sen林lin冰bing茶cha，這zhe使shi得de其qi在zai辦ban公gong場chang所suo的de鋪pu貨huo率lv大da幅fu提ti高gao。無wu論lun是shi家jia庭ting聚ju會hui暢chang飲yin，還hai是shi日ri常chang辦ban公gong、出行
，大容量又實惠的元氣森林冰茶，都憑借價格降級策略，成為了更具吸引力的選擇。

3、硬核品質迎合潮流

隨著消費者健康意識的不斷提升，對糖分攝入的關注度日益提高，減糖
、低糖產品逐漸成為市場新寵。元氣森林冰茶敏銳地捕捉到了這一趨勢，在產品品質打造上主打減糖概念。

同時，元氣森林冰茶進一步實現工藝升級，迭代液氮-196℃冷leng凍dong檸ning檬meng工gong藝yi。選xuan取qu新xin鮮xian整zheng顆ke水shui果guo
，冷leng卻que粉fen碎sui成cheng濃nong縮suo汁zhi，保bao留liu水shui果guo香xiang氣qi和he味wei道dao
，並bing根gen據ju糖tang度du曲qu線xian測ce試shi確que定ding甜tian度du，實shi現xian了le口kou感gan與yu低di糖tang的de完wan美mei平ping衡heng。

02

時代下的新機遇

未被重做的品類，值得被挖掘

食品行業品類繁多，看似格局穩固，實則處處潛藏著新的暢銷賽道機遇。

以傳統的蜜餞果脯賽道為例，隨著消費者對健康的重視
，低糖、無添加的蜜餞產品開始嶄露頭角。

erxuebinglei
，wangwangxuebing，zuoweipinleikaichuangzhe，changqichengbazheyipinlei。yeshimizhipinpinleizhong，changqichangxiaodeliuxingdanpin。erduiyumizhipinlaijiang，damidechengbenyijipenghuajishujunshijididechengben。miduoqikandaolezheyijihui，qierudijiaxuebingshichang。wangwangxuebingshoudaoweixie，yi“挑戰者”品牌切入來進行對抗。

價格錯位
，總有新機會

當前社會
，追求物美價廉
，是一個大趨勢。咖啡品牌長期一杯9.9元。正在說明當前形勢
，處於極致追求價格平民的需求。

在(zai)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)，合(he)理(li)的(de)價(jia)格(ge)降(jiang)級(ji)策(ce)略(lve)能(neng)夠(gou)有(you)效(xiao)擴(kuo)大(da)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)。對(dui)於(yu)零(ling)食(shi)類(lei)產(chan)品(pin)，企(qi)業(ye)可(ke)通(tong)過(guo)優(you)化(hua)供(gong)應(ying)鏈(lian)降(jiang)低(di)成(cheng)本(ben)。如(ru)直(zhi)接(jie)與(yu)優(you)質(zhi)堅(jian)果(guo)供(gong)應(ying)商(shang)合(he)作(zuo)，減(jian)少(shao)中(zhong)間(jian)環(huan)節(jie)，從(cong)而(er)降(jiang)低(di)堅(jian)果(guo)采(cai)購(gou)成(cheng)本(ben)，進(jin)而(er)下(xia)調(tiao)堅(jian)果(guo)零(ling)食(shi)價(jia)格(ge)。某(mou)知(zhi)名(ming)堅(jian)果(guo)品(pin)牌(pai)通(tong)過(guo)這(zhe)種(zhong)方(fang)式(shi)，將(jiang)部(bu)分(fen)堅(jian)果(guo)產(chan)品(pin)價(jia)格(ge)降(jiang)低(di)了(le)10% - 15%，在短短一個季度內
，其產品銷量提升了30%。

對dui於yu主zhu食shi類lei產chan品pin

，規gui模mo化hua生sheng產chan是shi實shi現xian價jia格ge降jiang級ji的de有you效xiao途tu徑jing。以yi麵mian包bao生sheng產chan企qi業ye為wei例li，通tong過guo引yin進jin先xian進jin的de自zi動dong化hua生sheng產chan線xian，提ti高gao生sheng產chan效xiao率lv，增zeng加jia單dan位wei時shi間jian產chan量liang，攤tan薄bo設she備bei折zhe舊jiu、人力等成本。一家中型麵包企業在擴大生產規模並優化流程後
，麵包生產成本降低了20%，該企業順勢下調產品價格，市場占有率從15%提升至22%。價(jia)格(ge)降(jiang)級(ji)並(bing)非(fei)單(dan)純(chun)降(jiang)價(jia)
，而(er)是(shi)在(zai)保(bao)證(zheng)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)的(de)前(qian)提(ti)下(xia)
，通(tong)過(guo)成(cheng)本(ben)控(kong)製(zhi)實(shi)現(xian)價(jia)格(ge)優(you)化(hua)，吸(xi)引(yin)更(geng)多(duo)價(jia)格(ge)敏(min)感(gan)型(xing)消(xiao)費(fei)者(zhe)，擴(kuo)大(da)市(shi)場(chang)覆(fu)蓋(gai)範(fan)圍(wei)。

過硬產品品質

食品行業的產品品質關乎消費者的健康與信任，至關重要。在烘焙食品領域，以蛋糕製作為例
，選用優質的麵粉、xinxianjidanhetianrannaiyou
，bingqirengongsesuyuxiangjing
，nenggoutishengdangaodekouganyuyingyangjiazhi。yixiegaoduanhongbeidianjianchishiyongjinkouyouzhiyuanliao
，jingxinzhizuomeiyikuandangao
，jinguanjiagexiangduijiaogao，danpingjieguoyingpinzhiyingdelexiaofeizhedeqinglai，kehuzhongchengdugaoda80%以上。

總之，元氣森林冰茶的成功為食品行業提供了多維度的發展思路，企業若能在賽道選擇

、價格策略及產品品質上精準發力，將有望在市場競爭中把握機遇
，實現突破與增長。