來源：向善財經（ID：IPOxscj）

最近

，國內量販零食代表——鳴鳴很忙，是真的有點忙了。

先是有媒體發現鹽津鋪子在2024年年底突然撤出了鳴鳴很忙
，要知道哪怕是24年上半年虧損的萬辰集團


，股價那也是登雲梯一般上漲。

然後是最近
，零食很忙和趙一鳴公司合並案塵埃落定，不構成壟斷，算是一大利好消息。

可有意思的來了，盡管鹽津鋪子退出鳴鳴很忙的背後原因還沒有披露，但有不少“好事”的投資者卻紛紛表示：這情節，我好像見過？

當年
，良品鋪子前腳剛“清倉”轉讓完趙一鳴零食的股權
，後腳趙一鳴零食就和零食很忙官宣合並，良品鋪子還為此與趙一鳴零食們對薄了公堂。

言下之意是……

當然
，這些都隻是投資者們的一些無端猜測罷了。最後的公告沒有落地之前，我們其實都不宜妄下結論。

唯獨從確定的結果來看，在壟斷嫌疑被打消後，鳴鳴很忙們算是掙脫了一個潛在枷鎖。

不過，幾家歡喜幾家愁。

在鳴鳴很忙等品牌企業“得意”之時，臨近年底，趙一鳴零食和零食很忙們的不少加盟門店們卻好像有點擔憂起來……

01

一鍋粥的量販零食，心累的加盟商

量販零食經過了24年的廝殺，25年開年，加盟商們對量販零食們喊出的諸如“春節1月抵3月”的“PUA”口號不為所動。

根據財經時代的報道，一些二線城市和縣域的加盟商們相比23年春節前動輒二三十萬的囤貨，今年普遍都是囤十萬左右
，或者幹脆不囤貨。

僅僅一年過去，加盟商們的態度來個大轉彎，究其原因，還是新開店太多的緣故。

我們隨便舉一個例子
，比如一個河南十八線小縣城林州
，地圖APPyisoujiunengsouchulaizuishaoshiduojialingshidian，chulezhaoyiminglingshihelingshihenmangzhiwai，haiyouzhuruhaoxianglai，lingshizhekoucang，lingshizhiyou，liuyuelingshipuzizhileidedaxiaopinpai。

借用經典抗戰劇《亮劍》的台詞
，“亂了亂了，全亂了，整個晉西北，整個山西都打成了一鍋粥” 。

區(qu)別(bie)是(shi)，劇(ju)中(zhong)李(li)雲(yun)龍(long)們(men)在(zai)晉(jin)西(xi)北(bei)廣(guang)袤(mao)的(de)土(tu)地(di)上(shang)抵(di)抗(kang)日(ri)寇(kou)，而(er)量(liang)販(fan)零(ling)食(shi)企(qi)業(ye)們(men)
，在(zai)一(yi)個(ge)彈(dan)丸(wan)大(da)，出(chu)租(zu)車(che)十(shi)來(lai)分(fen)鍾(zhong)就(jiu)能(neng)繞(rao)一(yi)圈(quan)的(de)地(di)方(fang)
，上(shang)演(yan)著(zhe)激(ji)烈(lie)的(de)商(shang)戰(zhan)
，“整個零食界打成了一鍋粥”。

naninshuo，zhejiejunenghaome
？jiamengshangbiaoshiwohenshoushang，xiangyaojingjing，gancuihuodoubutunle，shenme？nianditunhuoyouyouhui，nawoshaotundian，xiangranghequnianyiyangmendoumeiyou。

很(hen)多(duo)加(jia)盟(meng)商(shang)們(men)減(jian)少(shao)囤(tun)貨(huo)的(de)決(jue)定(ding)看(kan)似(si)很(hen)突(tu)然(ran)
，但(dan)是(shi)很(hen)多(duo)時(shi)候(hou)事(shi)件(jian)的(de)發(fa)生(sheng)都(dou)有(you)可(ke)能(neng)是(shi)一(yi)連(lian)串(chuan)的(de)事(shi)件(jian)導(dao)致(zhi)的(de)
，向(xiang)善(shan)財(cai)經(jing)經(jing)過(guo)大(da)膽(dan)猜(cai)測(ce)，小(xiao)心(xin)求(qiu)證(zheng)

，得(de)出(chu)下(xia)麵(mian)這(zhe)些(xie)觀(guan)點(dian)（僅供參考，不構成任何建議）。

第一點，鹽津鋪子突然退出投資
，根據天眼查APP顯示，最新的股東名單上麵，已經沒有鹽津鋪子了
，具體原因我們不得而知，但是資本天性就是逐利的，此刻退出有些耐人尋味。

為什麼這麼說呢
，因為在量販零食領域有一個重量級玩家，萬辰集團
，原來一個賣食用菌的

，轉行賣零食兩年，24年三季度已經盈利約8000萬了。

鹽津鋪子在此時退出，有點激流勇退的意思，作為行業內專業投資者
，難道是看到了行業發展不好的一麵選擇及時獲利退出？

第二點，線下黃金鋪位，可能已經被迅速湧入的玩家們搶占完了。

根據鳴鳴很忙的內部信息
，鳴鳴很忙一家在全國就有10000千多家店，萬辰集團的“好想來”早在24年4月就突破了5000家，還有不計其數的其他量販零售品牌
，比如老牌的三隻鬆鼠，良品鋪子在看到萬辰的優秀案例之後

，大有進軍這一市場的趨勢。

開店的都聽過“金角銀邊草肚皮”，可見位置對於線下生意的影響
，二線以下的城市，其實真正熱鬧的地方就那麼大點地方
，周圍多一個店競爭
，回本就慢一點。

所以在2024年激烈的競爭和搶奪市場資源過後，加盟商們的回本周期被大大的拉長了，根據財經時代的調研，有一些加盟商表示
，2020年前有些店麵半年就能回本

，後來慢慢變成18個月，現在根據一些加盟商測算需要三年才行。

第三點，在資本推動下競爭加劇
，惡意競爭可能變多
，暴露的一些風言風語，對品牌的形象不利，biruchuanboxiaoyingfeichangmingxiandexiaohongshu，shangmianyouhenduoguanyuxingyedefumianxinxi，biruguichengzhileide
，suiranzaixiangshancaijingqiuzhengzhexiebozhudeguochengzhongdoumeiyoudedaohuiying。

但(dan)是(shi)
，說(shuo)者(zhe)無(wu)心(xin)，聽(ting)者(zhe)有(you)意(yi)，在(zai)手(shou)機(ji)不(bu)離(li)手(shou)的(de)當(dang)下(xia)

，難(nan)免(mian)一(yi)些(xie)潛(qian)在(zai)客(ke)戶(hu)看(kan)到(dao)這(zhe)些(xie)負(fu)麵(mian)信(xin)息(xi)，從(cong)而(er)放(fang)大(da)化(hua)這(zhe)些(xie)情(qing)緒(xu)，是(shi)有(you)可(ke)能(neng)影(ying)響(xiang)到(dao)門(men)店(dian)的(de)生(sheng)意(yi)的(de)。

第四點
，做超市的在這兩年線上線下的各種折磨下，也進化出了一種更卷，更先進的打法。

輕裝修或者幹脆弄個倉庫，直接減少了裝修的成本

，然後用龐大的SKU全品類的覆蓋，和量販零食很像的地方在於，他們的零食飲料也是打折的
，搭配的也是白牌或者自營品牌。

這個模式可以說是在模仿量販零食的發展路徑
，但是單店裝修投入更小，客戶能買到的東西更多更全。

所以鳴鳴很忙
，萬辰
，也在試水這一模式。截止2024年12月11日

，零食有鳴旗下折扣超市門店數量已突破千店，這僅僅是八月份啟動加盟後三個月內的成果。

第(di)五(wu)點(dian)
，在(zai)量(liang)販(fan)零(ling)食(shi)企(qi)業(ye)的(de)經(jing)營(ying)模(mo)式(shi)下(xia)，能(neng)賺(zhuan)到(dao)的(de)有(you)三(san)種(zhong)錢(qian)，加(jia)盟(meng)費(fei)用(yong)

，供(gong)應(ying)鏈(lian)貨(huo)品(pin)的(de)差(cha)價(jia)，後(hou)期(qi)的(de)管(guan)理(li)費(fei)用(yong)，有(you)一(yi)些(xie)企(qi)業(ye)會(hui)把(ba)店(dian)麵(mian)營(ying)業(ye)額(e)抽(chou)成(cheng)當(dang)做(zuo)重(zhong)要(yao)的(de)來(lai)源(yuan)。

可ke以yi說shuo一yi定ding程cheng度du上shang加jia盟meng商shang的de利li益yi和he量liang販fan零ling食shi企qi業ye的de利li益yi是shi分fen開kai的de
，難nan免mian一yi些xie小xiao的de企qi業ye會hui動dong竭jie澤ze而er漁yu的de歪wai腦nao筋jin，根gen本ben不bu會hui在zai乎hu加jia盟meng商shang的de利li潤run

，強qiang壓ya貨huo品pin，所suo以yi除chu頭tou部bu企qi業ye之zhi外wai的de品pin牌pai一yi定ding要yao小xiao心xin小xiao心xin再zai小xiao心xin。

這些點綜合起來是個有些難解的結，這要歸咎於割裂的商業模式。

02

割裂的生意經和幸福感

加盟生意的“割裂感”在於，招商企業和加盟商之間盈利模式完全不同。

鳴(ming)鳴(ming)很(hen)忙(mang)們(men)需(xu)要(yao)做(zuo)的(de)是(shi)立(li)個(ge)牌(pai)子(zi)，做(zuo)出(chu)一(yi)套(tao)完(wan)整(zheng)的(de)經(jing)營(ying)體(ti)係(xi)，然(ran)後(hou)把(ba)供(gong)應(ying)鏈(lian)打(da)通(tong)，通(tong)過(guo)加(jia)盟(meng)商(shang)們(men)的(de)資(zi)源(yuan)和(he)資(zi)金(jin)，理(li)論(lun)上(shang)就(jiu)能(neng)無(wu)限(xian)擴(kuo)大(da)自(zi)己(ji)的(de)規(gui)模(mo)。

而且完全不需要承擔開店賠錢的風險，加盟費收了，供應鏈的貨壓下去了，錢就能賺到手。

erjiamengshangzuodebenzhishanghaishilingshoudeshengyi
，erlingshouxingyewulunshixiaoshoushenme
，doushiyimenxinkudeyingsheng，yishishangyemoshirongyifuzhi
，jingzhengduishouxiezijinrumenkandi；二是產品同質化，消費者替換使用較輕鬆。

所以零售行業最重要的核心競爭力就是三點
，管理!管理!還是管理!

但dan是shi鳴ming鳴ming很hen忙mang們men在zai資zi本ben的de要yao求qiu或huo者zhe推tui動dong下xia
，難nan免mian的de，管guan理li動dong作zuo也ye會hui出chu現xian變bian形xing。在zai零ling食shi很hen忙mang和he趙zhao一yi鳴ming零ling食shi聯lian合he後hou，本ben應ying該gai更geng強qiang大da的de管guan理li層ceng，卻que被bei加jia盟meng商shang抱bao怨yuan了le一yi通tong。

根據經理人雜誌的文章顯示
，一位在南昌的零食很忙加盟商透露，在他店鋪700米範圍內，開了3家萬辰係、1家很忙係。對於後者的開業，他感覺被“背刺”了。“anzhaojiamengzhengce，tongdengquyutongdengtiaojianxiadedianwei，yinggaiyouxiangeilaojiamengshang，dangongsibingmeiyoutongzhiwo，qiemeiyourenhebutiezhengce，zhidaorenjiaguapaikaiyewocaizhidaoyouduoleyigejingzhengduishou。”

同tong是shi加jia盟meng的de生sheng意yi，不bu同tong於yu奶nai茶cha店dian產chan品pin的de差cha異yi化hua，不bu同tong品pin牌pai零ling食shi店dian之zhi間jian的de產chan品pin是shi高gao度du重zhong合he的de，一yi條tiao步bu行xing街jie上shang可ke能neng有you古gu茗ming


，蜜mi雪xue冰bing城cheng
，霸ba王wang茶cha姬ji三san家jia同tong時shi存cun在zai，而er且qie都dou很hen賺zhuan錢qian的de情qing況kuang，但dan是shi很hen難nan存cun在zai多duo家jia零ling食shi折zhe扣kou店dian都dou能neng賺zhuan錢qian的de情qing況kuang。

管理層除非極度克製
，否則一定會有更多的加盟商進來，然而人越多越不掙錢。

然而不擴張又意味著被其他玩家搶占資源，那就隻能苦一苦加盟商們了，回本周期被拉長就是最好的證明。

借用著名投資人陳嘉禾的一句話“商業的最終價值
，就是給你的客戶創造價值，讓他因為你的存在而越變越大
，越變越有錢；應該是你越努力，他越輕鬆
，越有錢，而不是你越努力，他越擰巴，虧越快。”

nahulianwangxingyejuli，guoqushengchudezhexiehulianwangqiye，chulezijishaoqian，hezijibangdingdezhexieshangjiashizhuandaoleqiande
，biru，didijiejuelehenduojiuyedewenti
，birumeituan
，weishangjiatuokuanlexiaofeichangjing，jiejueliuliangwenti。ermingminghenmangmen，sihuxianruleyigeguaiquan，zhandoudeyingxiangkenengdoubeijiamengshangmenchengdanle，danshijiamengshangcaishiliangfanlingshidejibenpan。

商業很殘酷
，但是必須善良，也要能耐得住寂寞
，任何線下的門店其實都存在被插店的情況，這是避不開的。

過guo去qu隻zhi能neng店dian主zhu自zi己ji承cheng擔dan，但dan是shi如ru今jin模mo式shi和he之zhi前qian有you了le很hen大da的de變bian化hua，單dan打da獨du鬥dou變bian成cheng了le團tuan戰zhan，加jia盟meng商shang不bu應ying該gai是shi棄qi子zi，而er作zuo為wei排pai頭tou兵bing
，更geng應ying該gai得de到dao實shi質zhi性xing支zhi持chi才cai行xing

，多duo給gei加jia盟meng商shang們men一yi些xie幸xing福fu感gan，資zi本ben在zai擴kuo張zhang的de過guo程cheng中zhong也ye會hui受shou益yi。

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，投資與否須自行甄別。