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提及植物蛋白飲料

，相信大家腦海中湧現出了各大區域代表品牌
，椰樹、唯怡
、六個核桃、露露

、銀鷺……在曆經燕麥奶、植物奶等新概念爆火後
，植物蛋白飲料又迎來了新的增長點，即“佐餐場景”。

餐飲渠道作為飲料品牌的必爭之地，許多企業將錨點對準了佐餐植物蛋白飲料這一賽道，大窯、北冰洋等汽水品牌推出植物蛋白飲料新品；宏寶萊花生露近年來突飛猛進、銷售高增
；

農夫山泉和東鵬飲料等巨頭品牌也將植物蛋白飲料新品椰豆、海島椰作為其開拓餐飲渠道的先行產品。

01

大窯
、北冰洋相繼入局
汽水品牌紛紛轉戰植物蛋白飲料

1月1日，北冰洋官宣加碼植物蛋白飲料賽道，推出核桃花生植物蛋白飲品。

據(ju)介(jie)紹(shao)，核(he)桃(tao)花(hua)生(sheng)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)飲(yin)品(pin)將(jiang)核(he)桃(tao)和(he)花(hua)生(sheng)混(hun)合(he)搭(da)配(pei)，既(ji)融(rong)合(he)了(le)兩(liang)者(zhe)的(de)獨(du)特(te)口(kou)感(gan)
，又(you)使(shi)得(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)更(geng)為(wei)豐(feng)富(fu)，新(xin)品(pin)香(xiang)濃(nong)絲(si)滑(hua)，口(kou)感(gan)獨(du)特(te)，營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)。包(bao)裝(zhuang)設(she)計(ji)上(shang)，以(yi)具(ju)有(you)強(qiang)視(shi)覺(jiao)衝(chong)擊(ji)力(li)的(de)紅(hong)色(se)為(wei)底(di)色(se)，以(yi)核(he)桃(tao)、花生為符號，突出產品特點，整體外觀簡約大氣。

此前，大窯也推出了植物蛋白飲料新品，瞄準餐飲渠道。聚焦餐飲場景，大窯官宣推出1L裝超大瓶飲料“生椰花生”植物蛋白飲料，采用清新爽口的生椰搭配醇香營養的花生，口感香濃清爽。

汽水品牌轉戰植物蛋白飲料賽道並非個例
，植物蛋白飲料解膩佐餐的特性與大窯、北冰洋的強大餐飲渠道優勢相匹配。

而汽水品牌中做植物蛋白飲料最獲消費者認可的要數“宏寶萊”。被譽為“東北王”的宏寶萊曾抓住汽水風口成功走出東北市場，2024年宏寶萊再次抓住大健康風口，強勢升級旗下又一大單品“宏寶萊花生露”。

據ju悉xi
，宏hong寶bao萊lai花hua生sheng露lu精jing選xuan長chang白bai山shan下xia鬆song花hua江jiang衝chong積ji平ping原yuan出chu產chan的de優you質zhi四si粒li紅hong花hua生sheng，采cai用yong無wu菌jun冷leng罐guan裝zhuang工gong藝yi，慢man烤kao精jing磨mo，味wei道dao香xiang醇chun。作zuo為wei一yi款kuan具ju有you消xiao費fei基ji礎chu的de產chan品pin
，宏hong寶bao萊lai花hua生sheng露lu有you著zhe廣guang泛fan的de受shou眾zhong群qun體ti。

02

早有布局
農夫山泉
、東鵬飲料悄然進場

值得注意的是
，不隻汽水品牌紛紛轉戰佐餐植物蛋白飲料賽道，農夫山泉
、東鵬飲料等飲料巨頭品牌早已將目光瞄準了這一品類。

去年初，農夫山泉攜新品“椰豆”進軍植物蛋白飲料賽道，主打“佐餐飲品”
、“家庭歡聚暢飲”
，重點鋪向火鍋店、小餐館等餐飲渠道。產品甄選頭道鮮榨椰漿、低脂、0反式脂肪酸，既有椰汁的清爽又有豆奶的濃鬱
，口感獨特、清爽解辣
、營養健康。

截至目前
，農夫山泉椰豆已推出一年的時間，據渠道反饋產品十分受歡迎。

東鵬飲料在三季報未來規劃中再次提出，將以椰汁產品“海島椰椰汁”為抓手發力餐飲渠道。

2023年底
，東鵬飲料推出椰汁新品“海島椰椰汁”
，主打佐餐，精選100%新鮮椰漿，通過獨特的生榨鎖鮮工藝和先進的超高壓技術
，還原鮮椰口感
，並打造出微米級絲滑的品質。

haidaoyexuanzeyicanyinqudaoweihexinzhanchang，tongguoyuduoyuancanyinpinpaideshenduronghe

，buduantuozhanqipinpaiyingxiangli。zaizheyizhanlvexia，haidaoyeyiheimazhizizaicanyinqudaoyijuntuqi,其中與"至尊比薩"的合作堪稱典範。

03

唯怡豆奶領銜
佐餐植物蛋白飲料前景巨大

佐餐植物蛋白飲料品類代表唯怡近期動作不斷
，據悉，2020年唯怡豆奶年銷售額就超過了40億元，僅川渝地區就占據了70%以上。

唯怡豆奶的強“佐餐”性質使其在眾多飲料產品中脫穎而出
，其產品主打複合型植物蛋白飲料
，賣點是包含山核桃
、花生、巴達木、杏仁、碧根果、夏威夷果、腰果、榛子、葵瓜子9種堅果的原漿。

在火鍋、燒烤等品類餐飲中
，帶有解膩性質的飲品成為剛需

，也為新品牌提供了渠道和場景。

艾媒數據中心發布的《2014-2024中國飲料行業各渠道市場規模及預測》報bao告gao提ti到dao，餐can飲yin渠qu道dao為wei飲yin料liao銷xiao售shou的de第di三san大da渠qu道dao。於yu是shi市shi麵mian上shang很hen多duo飲yin料liao產chan品pin都dou在zai圍wei繞rao著zhe佐zuo餐can場chang景jing下xia的de消xiao費fei需xu求qiu做zuo細xi分fen創chuang新xin
，以yi實shi現xian品pin牌pai破po圈quan。