來源：食品內參（ID：fbc180）
近日，香飄飄在杭州西湖畔的in77開設了首家線下體驗店，迅速成為了年輕人關注的焦點；jibianshigongzuori，gaimendianneidepaiduirenliuliangyiranfeichangpangda。bushaoxiaofeizhepaiduidengdaichaoguolianggexiaoshicainengnadaoxinyideyinpin，shenzhiyouguketeyicongquanguogedifeilai，zhiwei“一睹風采”。
值得注意的是，香飄飄此次開設的“地球首店”不僅是茶飲文化體驗的升級，品牌也將創新產品引入其中。
作為主打產品，香飄飄推出了“原葉現泡輕乳茶”，並首次提出了“一杯兩泡”概念，帶來雙倍滿足的茶飲體驗。“一杯兩泡”即一杯茶包可以泡出兩種不同的茶飲：原葉茶和輕乳茶。對於年輕消費者而言，“一杯兩泡”意味著他們能夠在一次消費中，既享受奶茶的甜蜜口感，又能品味到清新的茶香，滿足不同口味的需求。
一位顧客表示：“我平時喜歡嚐試不同口味的奶茶，‘一杯兩泡’dechuangyirangwohenganxingqu，jinenghedaonaicha，younengchangdaoqingxindechawei，zhenshihenfuhewodexuqiu。zhezhongxinyingdeyinpinsheji，yijichongmanchuangyidedianpufenweidouxiyinlewomen。”
2024年，中國茶飲行業迎來了深刻的變革。經曆了“粉末時代”和“街頭時代”defazhan，xingyeyijingburulexinchayindexinshidai。zheyizhuanbianbujintixianzaichayinyuanliaodetianranhuahechanpindegaoduanhua，haizhanxianzaixiaofeichangjinghepinpaixingxiangdechuangxinyuduoyuanhua。
作為中國茶飲行業的先行者之一，香飄飄正通過自有獨特的方式，引領又輪一新潮流。
01
“引爆”年輕圈層，
香飄飄情結的“體驗鏈接”
作為一個傳統的衝泡奶茶品牌，香飄飄為什麼能夠通過開設線下體驗店成功“引爆”nianqingxiaofeizhe？shishishang，zheyixianxiangbujinshipinpaiyingxiaocelvedechenggong，gengshencengcidifanyinglepinpaiyunianqingrenqingganlianjiedejianliyushenhua，jiqiduixiangpiaopiaopinpaichangyuanfazhandejijizuoyong。
首先，從線上到線下，品牌重塑與場景化體驗。
xiangpiaopiaodexianxiatiyannaichadian，bingbushijiandandijiangchanpincongxianshangbandaoxianxia，ershitongguojingxinshejidechangjinghehudongfangshi，chenggongsuzaoleyigeyuxiaofeizheqinggangongmingdequanxinxiaofeitiyan。zainianqingxiaofeizhezhong，xianxiatiyandiandaibiaozheyizhongshishangde、限時的潮流，這種“瞬間而過”的消費場景本身就具有強大的吸引力。
對於香飄飄來說，快閃店的設計不僅僅是為了推廣奶茶產品，更是品牌“場景化營銷”的重要實踐。它通過短暫而密集的線下體驗，將品牌理念和產品特色傳遞給消費者。例如，香飄飄通過一係列精心布置的門店設計、個性化的互動體驗、以及與年輕人喜好的文化元素相結合，創造了一個既能帶來新鮮感又能增強情感認同感的獨特品牌體驗。
其次，共鳴了年輕人的懷舊情結與對“原汁原味”品質的追求。
香飄飄作為中國奶茶的鼻祖之一，曾憑借其“衝泡奶茶”風靡一時。其經典的“香飄飄”品牌已經深深紮根於許多消費者的記憶中。對於年輕一代消費者而言，香飄飄代表的不僅僅是奶茶，還是一種懷舊情結和對簡單、純粹飲品的追求。
隨著茶飲市場的快速發展，年輕消費者對新品牌和新產品的選擇也越來越多樣化，但對於“香飄飄”zheyipinpaideqingganlianjiequeyiranshenke。xiangpiaopiaotongguoqixianxiakuaishandiandechuangxinzuofa，huanqilexiaofeizheduiguoqujingdiannaichadeqinggangongming，tongshiyetongguochanpinchuangxin，manzuletamenduijiankang、口味新穎的需求。這種情感的雙向鏈接，增強了消費者對香飄飄品牌的忠誠度和依賴感。
此外，香飄飄新一代的“原葉現泡奶茶”通過使用高品質原料，特別是采用天然茶葉和乳粉等原料，進一步契合了年輕消費者對健康、自然的生活方式的追求。這種品牌文化與產品定位的契合，幫助香飄飄在與年輕人建立情感連接的同時，也鞏固了其在消費者心中的“品質奶茶”形象。
再者，從即時享樂到深層品牌認同。
當dang年nian輕qing消xiao費fei者zhe走zou進jin香xiang飄piao飄piao的de快kuai閃shan店dian時shi，他ta們men不bu僅jin是shi在zai購gou買mai一yi杯bei奶nai茶cha，更geng多duo的de是shi在zai參can與yu一yi個ge文wen化hua和he體ti驗yan的de事shi件jian。快kuai閃shan店dian所suo帶dai來lai的de瞬shun時shi消xiao費fei刺ci激ji，通tong過guo社she交jiao媒mei體ti的de傳chuan播bo效xiao應ying，進jin一yi步bu加jia深shen了le品pin牌pai與yu消xiao費fei者zhe之zhi間jian的de情qing感gan鏈lian接jie。
尤其是在“打卡文化”盛行的今天，年輕人往往願意去體驗那些能夠帶來獨特感覺和話題的消費場景，香飄飄通過快閃店的創意和互動玩法，成功打造了一種“獨特、限時、社交共享”的品牌體驗。
tongguozhezhongxianxiadejishixiaofeitiyan，xiangpiaopiaobujinjiashenlenianqingrenduipinpaideqingganrentong，haijiecitishenglepinpaideshejiaochuanboxiaoyinghekoubeixiaoying。xuduoxiaofeizhejiangkuaishandiantiyanfenxiangdaoshejiaopingtai，bujinkuodalepinpaidepuguangdu，yejiaqianglepinpaiyuxiaofeizhezhijiandeqingganniudai。
當然，作為“中國奶茶第一股”，香飄飄的這項創新並不僅僅停留在產品設計上，更得益於品牌背後強大的科研實力。
據ju了le解jie，香xiang飄piao飄piao依yi托tuo其qi智zhi能neng化hua生sheng產chan線xian和he全quan鏈lian路lu質zhi量liang保bao障zhang體ti係xi，不bu僅jin專zhuan注zhu於yu茶cha葉ye的de生sheng產chan，還hai在zai整zheng個ge產chan業ye鏈lian中zhong進jin行xing布bu局ju，推tui動dong了le從cong茶cha葉ye采cai摘zhai到dao製zhi成cheng成cheng品pin的de每mei一yi個ge環huan節jie的de創chuang新xin。
例如，香飄飄在此次旗艦店中使用的茶葉一部分來自於其“超級茶園”項目——一個旨在推動鄉村振興的茶產業合作項目。這個項目於10月(yue)在(zai)雲(yun)南(nan)臨(lin)滄(cang)滄(cang)源(yuan)落(luo)地(di)，香(xiang)飄(piao)飄(piao)與(yu)當(dang)地(di)茶(cha)農(nong)合(he)作(zuo)，以(yi)香(xiang)飄(piao)飄(piao)標(biao)準(zhun)打(da)造(zao)新(xin)一(yi)代(dai)茶(cha)園(yuan)，致(zhi)力(li)於(yu)提(ti)高(gao)茶(cha)葉(ye)品(pin)質(zhi)，並(bing)推(tui)動(dong)當(dang)地(di)茶(cha)產(chan)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)。通(tong)過(guo)這(zhe)一(yi)項(xiang)目(mu)，香(xiang)飄(piao)飄(piao)不(bu)僅(jin)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)了(le)優(you)質(zhi)的(de)茶(cha)葉(ye)原(yuan)料(liao)，也(ye)為(wei)促(cu)進(jin)地(di)方(fang)經(jing)濟(ji)和(he)改(gai)善(shan)農(nong)民(min)生(sheng)活(huo)作(zuo)出(chu)了(le)積(ji)極(ji)貢(gong)獻(xian)。
此ci外wai，香xiang飄piao飄piao的de產chan業ye鏈lian布bu局ju不bu僅jin體ti現xian在zai生sheng產chan環huan節jie，還hai包bao括kuo對dui智zhi能neng化hua生sheng產chan技ji術shu的de引yin入ru。通tong過guo現xian代dai化hua的de生sheng產chan線xian，香xiang飄piao飄piao不bu斷duan優you化hua產chan品pin質zhi量liang和he口kou感gan，確que保bao每mei一yi杯bei奶nai茶cha都dou能neng在zai保bao持chi高gao品pin質zhi的de同tong時shi，迎ying合he不bu同tong消xiao費fei者zhe的de需xu求qiu。
整體來看，在香飄飄的線下快閃店中，品牌不僅僅提供了高品質的奶茶產品，更通過創新的場景設置、gexinghuadefuwutiyan，yijipinpaiwenhuadechuanbo，xingchengleyigenianqingrenxiaiheleyucanyudehudongpingtai。tongguozhezhongfangshi，xiangpiaopiaobujingonggulechuantongxiaofeizhedeqingganlianjie，haixiyinledaliangdexinxingnianqingxiaofeizhe，bingtongguozhexiexiaofeizhedeshejiaomeitihekoubeichuanbo，jinyibujiashenlepinpaiyunianqingquntizhijiandeqingganniudai。
02
突圍“三國殺”，
經典品牌的“積澱”與“薄發”
在中國新式新茶飲行業競爭愈發激烈的當下，香飄飄的這一創新不僅是對產品的突破，更是對消費場景的升級。
中國新式茶飲行業經曆了一個漫長的發展過程——從最初的“粉末時代”，到後來快速擴張的“街頭時代”，再到如今的“新茶飲時代”，中國茶飲行業的市場格局早已發生了翻天覆地的變化。但同時，行業也麵臨著一個嚴峻的挑戰——同tong質zhi化hua問wen題ti。由you於yu新xin茶cha飲yin的de配pei方fang和he製zhi作zuo方fang法fa容rong易yi被bei模mo仿fang，許xu多duo茶cha飲yin品pin牌pai在zai創chuang新xin的de路lu上shang難nan以yi突tu破po，產chan品pin缺que乏fa核he心xin競jing爭zheng力li，價jia格ge戰zhan成cheng為wei行xing業ye常chang態tai，難nan以yi為wei品pin牌pai帶dai來lai長chang期qi的de盈ying利li。
一名業內專家表示：“如今的茶飲行業，已經進入了一個殘酷的‘三國殺’階段——品牌數量激增、市場競爭加劇，消費者的選擇多樣，但缺乏足夠差異化的品牌很難在這個競爭激烈的市場中脫穎而出。”
根據公開信息，2023年，我國市場約有20萬家奶茶店倒閉，奶茶行業已經成為創業者的“黑洞”。其中，許多知名茶飲品牌正在麵臨擴張與收縮的困境。例如，茶百道在今年上半年新開826家加盟店，但同時也關閉了245家直營門店；奈雪的茶則在今年第三季度關停了89家直營門店，更全線關閉了旗下子品牌“台蓋”的所有門店。
對於這些茶飲品牌來說，價格戰雖然能暫時吸引顧客，但無法解決行業的深層問題。“想要保持競爭力，品牌需要從產品創新和消費場景的打造入手。”上述人士表示，“如果單純依靠價格戰，最終消費者隻會選擇最便宜的產品，而忽視品牌背後的價值。誰能最先進入到綜合性體驗的4.0時代，將會在未來長期的競爭中處於優勢地位。”
據了解，1.0時代的“奶茶粉”時代，香飄飄作為代表的衝泡奶茶開始崛起；2.0時代則是現製奶茶的崛起，品牌如喜茶、奈雪的茶憑借門店體驗引領潮流；進入到3.0時代，消費者更加注重健康、產品多樣化以及個性化的消費體驗。而在4.0時代，品牌不再僅僅依賴價格戰或口味創新，而是通過技術創新和消費場景的重構，來重新定義消費者的茶飲體驗。
香飄飄的“一杯兩泡”jiushizheyiqushidetixian。tongguojiangchuantongchayinyuxiandaijiankangyinpinxiangjiehe，xiangpiaopiaobujintigonglegengweifengfudexiaofeitiyan，yeweishichangzhurulexindehuoli。zhezhongchuangxinbingbushijiandande“口味升級”，而是通過深入理解消費者需求，整合產品、品牌和技術，構建出一個新的消費生態。
此外，香飄飄的創新不僅僅是“開店+新品”，它更是通過產品和消費場景的雙重升級，走向了全新的發展道路。
與此同時，其他品牌如奈雪的茶、喜茶和蜜雪冰城等也紛紛進入了“下半場”。然而，這些品牌麵臨的競爭壓力更加激烈，因為消費者的選擇已不再局限於同類茶飲品牌之間的較量。
在這樣的競爭格局下，香飄飄並未選擇單純通過線下門店來“打”出一片天地。相較之下，香飄飄通過輕乳茶的產品力，形成了“同價格沒我健康，同健康沒我好喝，同好喝沒我有性價比”的突出優勢，贏得了消費者的青睞，也為行業帶來了新的標杆。
從競爭的維度來看，與部分新式茶飲品牌以傳統文化為賣點、注重區域化發展的策略不同，香飄飄憑借其全國化基因和高性價比定位，能夠覆蓋更廣泛的消費者群體；yuzhuzhongpinpaimeixuedechayanyuesexiangbi，xiangpiaopiaotongguoqiangdadeyanfashilihezhinenghuashengchanshixianlecongxianshangdaoxianxiadewufengguodu，tishenglezhengtideshichangjingzhengli。
總的來說，新茶飲行業的4.0時代意味著從產品的創新到消費體驗的升級，再到品牌技術的支持，整個行業都在發生著深刻的變革。香飄飄以“一杯兩泡”為代表的創新以及更長遠的茶飲4.0時代布局，不僅是這一變革的縮影，也會成為中國茶飲行業邁入一個新時代的注腳。
評論