來源：咖啡工房（ID：cafe_style）

星巴克周三宣布，從11月7日開始，美國和加拿大門店將取消對乳製品替代品的額外費用，這一舉措將為北美地區的消費者節約10%以上的飲品費用。

這是星巴克新任首席執行官Brian Niccol在9月份上任後實施的多項改革之一，他表示，“通過取消非乳製品的額外費用，我們的顧客將盡情享受任何種類的飲料”。

目前
，星巴克的顧客已經可以在熱咖啡或冰煮咖啡或茶、冷煮咖啡和美式飲料中添加最多4盎司的乳製品替代品
，而無需額外付費
，但其他標準配方的牛奶飲料，諸如拿鐵都要收取附加費用。

zhongsuozhouzhi，naikaleichanpinzhongbibukeshaodeyuanliaozhiyibianshiniunai。danbushaoxiaofeizheyinrutangbunai
，xuyaojiangniunaitihuanchengqitabuhanrutangderuzhipintidaipin。zaibeimeidengbufendiqu，xingbakehuixiangxuyaogenghuanruzhipindexiaofeizheewaishouqugaoda80美分的費用。

據了解，乳糖不耐受是廣泛存在的世界性問題，在人群中發生率隨種族和地區而異，歐洲白人及其後裔的乳糖酶缺乏的發生率通常低於30%，亞洲人群則高於60%，有些地區高達100%。

星巴克於1997年開始供應乳製品替代品，當時它在菜單中添加了豆奶。2015年

，椰奶登上了美國門店的菜單，次年其又推出了杏仁奶。2021年，美國各地的星巴克門店開始使用燕麥奶。

在(zai)乳(ru)製(zhi)品(pin)替(ti)代(dai)品(pin)越(yue)來(lai)越(yue)受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，星(xing)巴(ba)克(ke)曾(zeng)公(gong)布(bu)過(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)定(ding)製(zhi)需(xu)求(qiu)排(pai)行(xing)榜(bang)
，用(yong)非(fei)乳(ru)製(zhi)品(pin)替(ti)代(dai)牛(niu)奶(nai)排(pai)行(xing)第(di)二(er)，僅(jin)次(ci)於(yu)加(jia)一(yi)份(fen)濃(nong)縮(suo)咖(ka)啡(fei)。

多年來，消費者一直呼籲星巴克取消乳製品替代品的額外收費。2024年3月，美國加州的三名消費者更是將星巴克告上了法庭
，稱其將拿鐵、星冰樂等飲品中的牛奶換成植物奶需額外收取費用
，這一行為構成歧視乳糖不耐症群體，並違反民權法案
，要求賠償500萬美元。

youfenxirenshizhichu，xingbakexuanbuquxiaozhexiangewaishoufei，shiweilezaixiaoshouxiahuadeqingkuangxia，taohaoxiaofeizhe，yizhengjiuyizhizaixiajiangdemendiankeliu。zhiqian，xingbakegongbudecaibaoxianshi
，jiezhi9月29日的2024財年第四季度
，星巴克同店銷售額同比下降7%，這一降幅是分析師普遍預期的兩倍，同時也創下四年來最大規模的季度降幅。

據悉
，此次調整適用於豆奶
、燕麥奶、杏仁奶和椰奶，使非乳製品飲品的價格與乳製品飲品相同。此前，這項政策已在英國、德國和法國等多個國家實施。

不過，星巴克推出的這項惠及消費者的舉措不會影響到國內市場。據了解，國內星巴克主要使用的乳製品替代品有豆奶、yanmainaihebadanmunai，guoneixiaofeizhekegenjuzishenxuqiutichugenghuanruzhipin
，eryizhiyilai，xingbakezhongguotigongdezhexiangfuwudoushimianfeide
，congweixiangxiaofeizheshouquguoewaifeiyong。