來源：營銷品牌官（ID：aaaacopys）
工作拚命幹，三餐拚好飯，
前段時間國潮外賣包裝塌房，連帶著的還有美團拚好飯。
有人在最好的年紀拚爹拚媽拚背景，有人在最好的年紀拚多多、拚車、拚好飯，
愛拚不一定會贏，但你活著就得醒著拚。
玩梗拚好飯的網友越來越多，“疑似拚好飯中毒” “吃兩頓拚好飯就老實了”這些借助拚好飯調侃的話語廣泛流行在社交媒體上，“拚好飯”也從一個外賣業務變成了一種指代階層的隱喻和狀態。
01
拚好飯，外賣界的拚多多
早在2020年，美團就已經推出了拚好飯業務，在三四線城市進行內測，直到2022年才正式上線，首先進入杭州、上海、廣州等一線城市。
美團拚好飯雖然已經正式上線了2年，但美團對拚好飯的宣傳力度並不是很大，因此很多人還並不知道美團旗下的這個業務，今年因為“某貓事件”，一些網友才對拚好飯有所了解。
目前拚好飯已上線大多數地級市，部分城市單量占比已達 25%。
根據拚好飯小程序統計數據，截至 2024 年 1 月，拚好飯已上線 247 個城市，其中一線和新一線城市滲透率達 100%，二線至五線城市滲透率分別為 96.7%、88.6%、70%、57.8%，呈逐步遞減趨勢。
美團之所以推出外賣成團的商業模式，也是由於這幾年外賣市場規模增速越來越緩慢，外賣用戶已經進入了存量競爭階段。
iiMedia Research（艾媒谘詢）數據顯示，2023年中國在線餐飲外賣行業市場規模的同比增長為36.7%，預計未來中國在線餐飲外賣行業規模將進一步增大，但是增長速度有明顯放緩趨勢。
根據數據顯示，今年一季度，拚好飯日均單量已迅速增長至500萬，接近2023年四季度美團餐飲外賣日均訂單量5700萬單的10%。
02
拚好飯裏的混戰
除了平台在這個低價外賣業務裏賺的盆滿缽滿，在社交媒體搜索有關“拚好飯”的帖子，商家、騎手、顧客三方矛盾不斷。
1、商家
網上常常有人提問，“拚好飯裏的外賣價格這麼低，商家要怎麼賺錢呢？”
按照拚好飯裏的外賣單價，不少商家直言確實沒有多少利潤空間。
但是商家為什麼還是要入駐呢？這裏就涉及到商家和平台之間長期博弈。
平ping台tai是shi生sheng態tai的de設she計ji者zhe也ye是shi規gui則ze的de製zhi定ding者zhe，處chu於yu強qiang勢shi方fang，但dan如ru果guo想xiang當dang然ran的de把ba商shang家jia當dang成cheng弱ruo勢shi一yi方fang那na就jiu太tai單dan純chun了le，或huo許xu在zai平ping台tai眼yan裏li，商shang家jia還hai不bu夠gou資zi格ge與yu平ping台tai形xing成cheng對dui立li。
眾多商家隻是這場規則裏的參與者，它們自己才是彼此的競爭者。
打開外賣軟件會發現，大牌、連鎖品牌這類店鋪會優先出現在你的首頁推薦，這類商家有足夠的品牌營銷力和影響力，具有帶動消費者流量的能力，對平台價值更高，平台也會優先對這類商家進行流量扶持。
但這種流量機製對很多新入局的商家就會很不友好，有些商家看似參與競爭了，但是打起架來發現自己沒有血條。
拚好飯就來充當一些中小商家的救世主，隻要這些店鋪推出一些低價產品入駐拚好飯，平ping台tai就jiu會hui給gei予yu流liu量liang扶fu持chi，並bing且qie拚pin好hao飯fan的de訂ding單dan銷xiao量liang也ye算suan進jin美mei團tuan主zhu站zhan銷xiao量liang中zhong，很hen多duo店dian鋪pu為wei了le提ti高gao店dian鋪pu銷xiao量liang和he曝pu光guang度du增zeng加jia獲huo客ke機ji會hui就jiu會hui選xuan擇ze加jia入ru拚pin好hao飯fan。
2、用戶
消費者選擇外賣的影響因素主要有三點，價格、健康、口味，而價格一般是消費者衡量的主要因素。
如今不少消費者吐槽外賣越來越貴，一份外賣的單價基本都在20-40的價格區間。
根據艾媒谘詢調查，在鄉鎮居民生活中，超四成的消費者每次外賣人均消費在20-29元，每月外賣費用在501-800元，有18.6%的消費者每月外賣費用在801-1000元。
並且很多消費者發現在點外賣時，除了外賣的單價較高，外賣餐食的打包費也沒有統一衡量標注，2元、3元，最高可達到10元，這些收費價格普遍高於餐盒成本價，打包費的價格高也是消費者點外賣過程中的一種無奈。
低價是拚好飯的核心競爭力，拚好飯的價格普遍低於美團主站的外賣價格，外賣單價下降幅度普遍在 15%+，基本在十幾塊錢左右，新人甚至可以隻花一兩塊錢買到餐食。
目前拚好飯上的下單模式有四種，單獨購買、拚單各自收餐、拚單一起收餐、自取。
點(dian)進(jin)菜(cai)品(pin)主(zhu)頁(ye)，下(xia)麵(mian)會(hui)顯(xian)示(shi)拚(pin)單(dan)的(de)人(ren)，選(xuan)擇(ze)和(he)陌(mo)生(sheng)人(ren)拚(pin)單(dan)即(ji)可(ke)成(cheng)功(gong)購(gou)買(mai)，如(ru)果(guo)你(ni)和(he)朋(peng)友(you)一(yi)起(qi)點(dian)餐(can)，選(xuan)擇(ze)了(le)同(tong)一(yi)地(di)址(zhi)收(shou)餐(can)，還(hai)會(hui)立(li)減(jian)幾(ji)毛(mao)錢(qian)，自(zi)取(qu)也(ye)同(tong)樣(yang)立(li)減(jian)。
拚好飯上的價格基本都是一口價，沒有顯示配送費或是打包費。
3、騎手
騎(qi)手(shou)在(zai)美(mei)團(tuan)主(zhu)站(zhan)接(jie)的(de)外(wai)賣(mai)單(dan)，需(xu)要(yao)從(cong)多(duo)個(ge)商(shang)家(jia)取(qu)貨(huo)並(bing)配(pei)送(song)至(zhi)多(duo)個(ge)目(mu)的(de)地(di)，在(zai)這(zhe)個(ge)過(guo)程(cheng)中(zhong)，騎(qi)手(shou)等(deng)待(dai)商(shang)家(jia)出(chu)餐(can)以(yi)及(ji)輾(zhan)轉(zhuan)多(duo)個(ge)配(pei)送(song)地(di)占(zhan)據(ju)較(jiao)多(duo)時(shi)間(jian)。
拚好飯采用的是集中出餐和集中配送模式，與主站的訂單配送時間相比，約降低了20%的配送時長。
騎(qi)手(shou)在(zai)拚(pin)好(hao)飯(fan)上(shang)會(hui)收(shou)到(dao)多(duo)個(ge)拚(pin)單(dan)成(cheng)功(gong)的(de)訂(ding)單(dan)，通(tong)過(guo)集(ji)中(zhong)出(chu)餐(can)和(he)集(ji)中(zhong)配(pei)送(song)有(you)效(xiao)降(jiang)低(di)配(pei)送(song)時(shi)長(chang)，減(jian)少(shao)了(le)騎(qi)手(shou)的(de)配(pei)送(song)次(ci)數(shu)和(he)距(ju)離(li)，提(ti)升(sheng)配(pei)送(song)效(xiao)率(lv)和(he)配(pei)送(song)單(dan)量(liang)，更(geng)加(jia)高(gao)效(xiao)地(di)完(wan)成(cheng)配(pei)送(song)任(ren)務(wu)，減(jian)少(shao)了(le)空(kong)駛(shi)和(he)等(deng)待(dai)時(shi)間(jian)。
平台在三者之間各創造了一個利益點，可一旦利益開始交叉，每一方都想要保證自己的利益點，就會發生糾葛和矛盾。
最常見的就是騎手抱怨拚好飯的配送費少不願意接單，顧客埋怨騎手配送態度差、商家的餐食品質差、分量少，商家也會回懟消費者，花錢少要求多。
03
拚好飯意義何在？
自從拚好飯的梗熱度越來越高，三者的混戰也越來越亂，不少網友也呼籲不要再玩拚好飯的梗了。
一種服務業務被開發出來的目的本就是資本為了謀利，但資本能謀利的前提也是因為市場需要。
不少人將拚好飯比喻為外賣界的拚多多，其實回望拚多多剛上線時，前幾年的口碑評價全是負麵輿論，山寨、假貨幾乎就是拚多多的代名詞。
22年拚多多某店鋪的一條好評引發網友關注，買家給自己的愛人買了一件38元的婚紗，圖片背景的桌上擺滿的藥品，但她的愛人穿上婚紗看起來很開心，而有類似低價消費需求的群體數不勝數。
就像當年大家會震驚有人去拚多多買散裝衛生巾一樣，即使現在去搜索，好幾萬評價的散裝衛生巾鏈接仍然有很多，很多時候並不是它們不了解劣質商品的傷害，而是在生活必需品上，沒有挑選的權利。
拚好飯或許也是如此，不少家庭條件一般的學生或是生活艱難群體，吃飯的意義不是吃好而是能吃飽。
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在商業化如此嚴重的時代，隻談感情不談利益是一種奢望，拚好飯一邊被罵，但也確實一邊狂賺。
商家、騎手有賺錢需求，消費者有省錢需求，那麼拚好飯也自然被市場所選擇。
但(dan)我(wo)想(xiang)目(mu)前(qian)的(de)拚(pin)好(hao)飯(fan)也(ye)不(bu)會(hui)是(shi)美(mei)團(tuan)外(wai)賣(mai)下(xia)沉(chen)業(ye)務(wu)的(de)最(zui)終(zhong)版(ban)本(ben)，希(xi)望(wang)美(mei)團(tuan)未(wei)來(lai)繼(ji)續(xu)探(tan)索(suo)嚐(chang)試(shi)，對(dui)各(ge)方(fang)的(de)利(li)益(yi)保(bao)障(zhang)進(jin)行(xing)合(he)理(li)優(you)化(hua)，實(shi)現(xian)多(duo)方(fang)共(gong)贏(ying)，不(bu)斷(duan)朝(chao)著(zhe)更(geng)好(hao)的(de)方(fang)向(xiang)發(fa)展(zhan)。
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