來源：星巴克中國資訊中心

2024年10月19日上午10點
，普洱大劇院座無虛席，座位兩側的台階都站滿了興奮的人群。來自普洱、保山、臨滄等雲南各大產區的1500餘位咖農歡聚一堂，參加第六屆“星巴克雲南生豆優秀供應商大會”。對於咖農們而言，這場盛會有一個更熟悉的名字——“武林大會”。星巴克全球執行副總裁兼星巴克中國首席執行官劉文娟、星巴克全球咖啡與可持續發展執行副總裁Michelle Burns等一行星巴克夥伴也風塵仆仆趕來現場

，與咖農親切交流
，並為獲獎咖農頒獎。

與會咖農與星巴克夥伴大合影

會上，劉文娟宣布：“12年來，我們堅持不懈，和咖農們一起用心血和汗水見證了雲南咖啡產量和質量的大飛躍。congjinwanghou，womenzhongyunengjianggaopinzhideyunnankafeidou，jiarudaozhongguoneidishouchudemeiyibeixingbakejingdiannongsuokafeizhong。zhongguoneididemeiyijiaxingbakemendian，yedoujiangchushouyunnandanyiyuanchandikafeidou。我們全國六萬名夥伴，將會充滿自豪地與顧客分享——這一杯，有雲南！”

星巴克中國首席執行官劉文娟女士發言

“我們熱愛咖啡、熱愛它背後的人們
，也熱愛腳下這一片土地。我們希望雲南咖啡擁有美好的未來
，希望雲南咖農過上美好的生活，更希望告訴世界——中國也有好咖啡。”劉文娟動情地說道，“對(dui)星(xing)巴(ba)克(ke)而(er)言(yan)
，支(zhi)持(chi)雲(yun)南(nan)咖(ka)啡(fei)的(de)最(zui)好(hao)方(fang)式(shi)，就(jiu)是(shi)將(jiang)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)雲(yun)南(nan)咖(ka)啡(fei)遞(di)到(dao)顧(gu)客(ke)手(shou)中(zhong)。這(zhe)樣(yang)，我(wo)們(men)的(de)采(cai)購(gou)量(liang)也(ye)會(hui)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)。希(xi)望(wang)更(geng)多(duo)咖(ka)啡(fei)愛(ai)好(hao)者(zhe)與(yu)我(wo)們(men)一(yi)起(qi)，用(yong)行(xing)動(dong)支(zhi)持(chi)雲(yun)南(nan)咖(ka)啡(fei)走(zou)向(xiang)世(shi)界(jie)！”

雲南咖農“武林大會”誕生於2015年nian
，是shi咖ka啡fei業ye界jie唯wei一yi一yi個ge為wei雲yun南nan咖ka農nong組zu織zhi的de頒ban獎jiang慶qing典dian，旨zhi在zai雲yun南nan咖ka啡fei新xin舊jiu產chan季ji交jiao接jie之zhi際ji，表biao達da星xing巴ba克ke對dui咖ka農nong辛xin勤qin勞lao作zuo的de敬jing意yi與yu感gan謝xie，同tong時shi通tong過guo樹shu立li高gao質zhi量liang咖ka啡fei的de榜bang樣yang，鼓gu勵li更geng多duo咖ka農nong與yu星xing巴ba克ke攜xie手shou同tong行xing，讓rang雲yun南nan咖ka啡fei越yue來lai越yue好hao。

雲南咖農走上綠毯，參加武林大會

在這場盛會上


，咖農與星巴克夥伴歡聚一堂
，“普洱論豆”。星巴克為40餘位咖農頒出交貨數量獎、來料合格率獎、最美追星者獎等六大獎項

，另有5位咖農憑借其咖啡豆成功入選星巴克臻選的硬核實力，榮登 “星巴克臻選名人堂”。

與星巴克攜手十年以上的“最美追星者”

入選星巴克臻選名人堂的咖農們

入選“星巴克臻選名人堂”的咖農蔡晴開高興地表示：“星巴克的‘優質優價’zhengce，rangwogengyoudonglizhongchuhaokafei。wodekafeidoupingshangxingbakezhenxuanhou，nongchangdezhimingduyedadatishengle。xianzai，wobujinyongyoulezijidekafeipinpai
，haiweizhouweideliangsanbaihunonghumenjianqilekafeihezuoshe。zhedoushixingbakedaigeiwodegaibian。”

今年“武林大會”最讓咖農們興奮的，莫過於聽到——今後，中國所使用的星巴克經典濃縮咖啡中都將有雲南咖啡豆。 “經典濃縮咖啡是星巴克最知名
、最經典、用(yong)量(liang)最(zui)大(da)的(de)一(yi)款(kuan)咖(ka)啡(fei)豆(dou)。要(yao)做(zuo)到(dao)這(zhe)一(yi)點(dian)，需(xu)要(yao)雲(yun)南(nan)咖(ka)啡(fei)豆(dou)的(de)產(chan)量(liang)與(yu)質(zhi)量(liang)都(dou)達(da)到(dao)很(hen)高(gao)的(de)水(shui)準(zhun)。這(zhe)絕(jue)非(fei)一(yi)蹴(cu)而(er)就(jiu)的(de)事(shi)情(qing)，而(er)是(shi)星(xing)巴(ba)克(ke)與(yu)咖(ka)農(nong)共(gong)同(tong)奮(fen)鬥(dou)12年積累的成果。”劉文娟說道，“將雲南咖啡豆拚配進所有星巴克經典濃縮咖啡是個了不起的裏程碑。這源自我們‘把雲南咖啡帶向世界’的初心，也讓我們和當地咖農們的情感聯結更進一步。” 

1.開源農學，支持咖農種出好咖啡 

12年前，對咖啡的極致熱愛，引領著星巴克來到雲南，在普洱成立了星巴克在亞太區的首個咖啡種植者支持中心（Farmer Support Center，簡稱FSC）。為了在確保咖啡品質的同時
，不斷提升其背後的社會、環境及經濟水平，星巴克也在當地咖啡農場中積極推廣並踐行“咖啡和種植者公平規範”（C.A.F.E. Practices）。這一規範
，對咖啡質量、價格透明、社會責任和環境保護等方麵都做出了要求。

這12年間，星巴克的農藝師日複一日地為咖農提供免費
、專業的可持續種植培訓，無論咖農最終收獲的咖啡豆是否出售給星巴克。在咖啡的種植采摘季
，農藝師們平均每天要走訪7-8個農場，12年來累計行車裏程超過48萬公裏，相當於每年繞地球一周，隻為深入了解咖農遇到的實際問題，並為他們答疑解惑。

截至2024年9月底，星巴克FSC已累計培訓咖農超36,800人次，累計通過星巴克“咖啡和種植者公平規範”（C.A.F.E. Practices）認證的農場達到3,411個，累計認證麵積為352,465畝。12年來的辛勤耕耘，最終換回的是通過星巴克嚴格質量測試的咖啡合格率
，從2012年的20%提高到了如今的80%。據統計，過去12年
，星巴克累計從雲南采購了超過65,000噸優質咖啡。

2.優質優價，讓好咖啡賣出好價格

同一年
，為了吸引更多咖農種植高品質咖啡
，星巴克大膽創新

，率先提出“優質優價”的激勵政策
，對更高品質咖啡豆額外給與獎勵，使整體收購價高於市場均價20%-30%。雲南咖啡“好壞一個價”的曆史從此改寫，精品咖啡的概念越發深入人心，當地咖農的收入水平也節節攀高。

3.品牌背書，助力雲南咖啡打響知名度

從2017年開始
，星巴克每年都會推出產自雲南的星巴克臻選咖啡豆，而隻有珍貴稀有、品質出眾、風味獨特的咖啡才會被冠以這一稱號。而在這一過程中
，也有著眾多如蔡晴開、葉萍、番啟佐這樣的優秀雲南咖農

，因為入選星巴克臻選，而被更多顧客與咖啡業界熟悉。

全國7300多家星巴克門店，今後也將開始全年銷售雲南單一產地咖啡豆。加上拚配有雲南豆的經典濃縮咖啡，星巴克的雲南咖啡“打開方式”愈發豐富了。

4.社區振興
，幫助咖農提升生活品質

除了提高咖農收入
，助力雲南咖啡產業升級之外，星巴克的雲南深耕還延展到了連續發起五期創新公益項目，造福當地社區。自2018年至今
，星巴克累計承諾投入資金近4,500萬元人民幣

，覆蓋雲南省三十餘個咖啡種植村莊，直接受益咖農超過10,000名。從“硬件幫扶”到“軟實力賦能”，星巴克先後為雲南的咖農提供生產加工設備、技(ji)能(neng)培(pei)訓(xun)
，引(yin)入(ru)數(shu)字(zi)化(hua)智(zhi)慧(hui)農(nong)業(ye)，打(da)造(zao)咖(ka)旅(lv)融(rong)合(he)鄉(xiang)村(cun)振(zhen)興(xing)模(mo)式(shi)，再(zai)到(dao)最(zui)新(xin)一(yi)期(qi)的(de)培(pei)養(yang)鄉(xiang)村(cun)人(ren)才(cai)，振(zhen)興(xing)鄉(xiang)村(cun)特(te)有(you)文(wen)化(hua)資(zi)源(yuan)。這(zhe)一(yi)契(qi)合(he)咖(ka)啡(fei)原(yuan)產(chan)地(di)需(xu)求(qiu)的(de)幫(bang)扶(fu)組(zu)合(he)拳(quan)，正(zheng)在(zai)持(chi)續(xu)激(ji)活(huo)當(dang)地(di)社(she)區(qu)的(de)無(wu)限(xian)發(fa)展(zhan)生(sheng)機(ji)與(yu)活(huo)力(li)。

關於星巴克中國

自1999年進入中國內地以來，星巴克深入參與並持續助力中國精品咖啡產業的發展。2012年，星巴克在雲南建立了咖啡種植者支持中心，為當地農民提供農藝技能培訓和資源。2017年12月，星巴克臻選上海烘焙工坊開業。2023年9月yue
，星xing巴ba克ke中zhong國guo創chuang新xin科ke技ji中zhong心xin啟qi用yong，專zhuan注zhu孵fu化hua以yi人ren為wei本ben的de數shu字zi零ling售shou創chuang新xin。同tong月yue，星xing巴ba克ke中zhong國guo咖ka啡fei創chuang新xin產chan業ye園yuan落luo成cheng投tou產chan，標biao誌zhi著zhe中zhong國guo在zai星xing巴ba克ke全quan球qiu各ge市shi場chang內nei率lv先xian實shi現xian “從生豆到咖啡” 垂直產業鏈的規模化整合。當前，星巴克在中國擁有7,300多家門店
，覆蓋超過900個縣級市場。