文：曾繁瑩

來源：卡夫亨氏中國

2024年，是跨國食品巨頭卡夫亨氏進入中國內地市場的第40年。在這漫長的40年(nian)間(jian)
，卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)憑(ping)借(jie)敏(min)銳(rui)的(de)洞(dong)察(cha)力(li)，精(jing)準(zhun)捕(bu)捉(zhuo)每(mei)一(yi)個(ge)政(zheng)策(ce)導(dao)向(xiang)與(yu)市(shi)場(chang)機(ji)遇(yu)，與(yu)中(zhong)國(guo)經(jing)濟(ji)的(de)飛(fei)速(su)發(fa)展(zhan)同(tong)頻(pin)共(gong)振(zhen)，攜(xie)手(shou)並(bing)進(jin)。通(tong)過(guo)不(bu)斷(duan)深(shen)化(hua)本(ben)土(tu)化(hua)戰(zhan)略(lve)，卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)逐(zhu)步(bu)融(rong)入(ru)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)，贏(ying)得(de)了(le)廣(guang)大(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)認(ren)可(ke)，成(cheng)就(jiu)了(le)在(zai)華(hua)發(fa)展(zhan)的(de)不(bu)俗(su)成(cheng)績(ji)。時(shi)至(zhi)今(jin)日(ri)，中(zhong)國(guo)已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)全(quan)球(qiu)版(ban)圖(tu)中(zhong)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)重(zhong)要(yao)市(shi)場(chang)之(zhi)一(yi)。

正如卡夫亨氏亞洲區政府事務副總裁陸藝凡與我們的對話中所說：中(zhong)國(guo)龐(pang)大(da)的(de)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)，穩(wen)定(ding)且(qie)便(bian)利(li)化(hua)的(de)營(ying)商(shang)環(huan)境(jing)，以(yi)及(ji)日(ri)新(xin)月(yue)異(yi)的(de)科(ke)技(ji)進(jin)步(bu)，共(gong)同(tong)為(wei)卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)在(zai)華(hua)持(chi)續(xu)投(tou)資(zi)注(zhu)入(ru)了(le)強(qiang)大(da)信(xin)心(xin)。回(hui)首(shou)過(guo)去(qu)，展(zhan)望(wang)未(wei)來(lai)，在(zai)新(xin)的(de)發(fa)展(zhan)起(qi)點(dian)上(shang)，卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)將(jiang)更(geng)加(jia)堅(jian)定(ding)地(di)立(li)足(zu)本(ben)土(tu)
，致(zhi)力(li)於(yu)為(wei)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來(lai)更(geng)優(you)質(zhi)、美味和營養的食品。

陸藝凡  卡夫亨氏公司亞洲區政府事務副總裁

01

40年間

持續加碼投資中國市場

廣東是卡夫亨氏的“福地”。40年前
，卡夫亨氏正是在這片土地上開啟在華發展之路，將廣東作為其中國業務發展的開端。1984年，亨氏在廣東省廣州市創辦其在中國第一家嬰兒輔助食品合資企業
，標誌著其正式進軍中國市場。2002年，亨氏（中國）投資有限公司正式成立，並落戶於廣州；同年，亨氏收購廣州美味源，由此開啟了在中國調味品領域的新征程，盡管當時中式調味品的市場規模還相對較小。

廣東省政府部門對亨氏聯合有限公司核準登記的通知

2010年


，隨著味事達和廣合的加入，亨氏的中式調味品板塊正式步入了全麵發展的新時代，奠定了亨氏中國業務版圖的基礎。“味事達味極鮮傳承自上世紀80年代初，廣合則始創於1893年，距今已有131年曆史。它們的加入，迅速提升了我們中式醬料的市場占有率和品牌知名度。”陸藝凡坦言。此外，“廣合腐乳釀造技藝”在2012年被正式納入“廣東省非物質文化遺產”名錄。    

早期的廣合腐乳工廠

2017年，卡夫亨氏做了一個重要投資決策：在廣東陽江市陽西縣投建集團內最大的醬油工廠項目

，總投資約7億人民幣，“這是我們迄今為止在全球範圍內最大的一筆單體投資。”2018年
，這個現代化工廠開始建設，2020年8月正式投產
，2023年又追加了5600萬元人民幣用於擴大生產線、提升生產效率。目前陽江工廠的智能化、自(zi)動(dong)化(hua)使(shi)其(qi)成(cheng)為(wei)了(le)卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)全(quan)球(qiu)最(zui)佳(jia)工(gong)廠(chang)之(zhi)一(yi)。未(wei)來(lai)，陽(yang)江(jiang)工(gong)廠(chang)將(jiang)會(hui)拓(tuo)展(zhan)更(geng)多(duo)醬(jiang)料(liao)及(ji)調(tiao)味(wei)品(pin)，助(zhu)力(li)卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)在(zai)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)中(zhong)贏(ying)得(de)更(geng)大(da)的(de)優(you)勢(shi)。

卡夫亨氏陽江工廠

2020年

，卡夫亨氏將其亞洲區總部從新加坡遷至中國
，這一舉措凸顯了中國市場在全球戰略中的重要地位。“此ci舉ju足zu見jian中zhong國guo市shi場chang的de重zhong要yao性xing。在zai亞ya洲zhou區qu業ye務wu裏li，中zhong國guo區qu的de業ye務wu占zhan比bi超chao過guo了le一yi半ban。同tong時shi，中zhong國guo市shi場chang變bian化hua迅xun速su
，為wei了le更geng快kuai速su地di響xiang應ying市shi場chang變bian化hua做zuo出chu決jue策ce，我wo們men需xu要yao更geng加jia貼tie近jin市shi場chang。” 陸藝凡進一步說。

jinruzhongguoneidishichangyilai
，kafuhengshiyizhizhagenyuguangzhou
，shizhongyuzhenggeyuegangaodawanqushichangbaochichongfenjiechu。namejiujingshishenmemeilixiyinqizaicizhuzune
？guangzhouzuoweizhongguozuizaodetongshangkouan，yongyoufenghoudeshangmaolishiheyushengjulaideduiwaikaifangjiyin。gaigekaifanghou

，yinqijinlingangaodediliyoushi，chengweixuduoguojitouzijingyougangao“窗口”進入後的“第一站”。在人才方麵，廣東尤其是廣州的教育水平發達，培養了大批人才。隨著“粵港澳大灣區”的(de)蓬(peng)勃(bo)發(fa)展(zhan)，港(gang)珠(zhu)澳(ao)大(da)橋(qiao)等(deng)基(ji)礎(chu)設(she)施(shi)落(luo)成(cheng)，一(yi)係(xi)列(lie)對(dui)商(shang)業(ye)友(you)好(hao)和(he)便(bian)利(li)的(de)政(zheng)策(ce)落(luo)地(di)，如(ru)港(gang)澳(ao)人(ren)才(cai)與(yu)國(guo)際(ji)人(ren)才(cai)在(zai)大(da)灣(wan)區(qu)工(gong)作(zuo)享(xiang)有(you)的(de)稅(shui)收(shou)優(you)惠(hui)以(yi)及(ji)落(luo)戶(hu)政(zheng)策(ce)等(deng)，都(dou)為(wei)人(ren)才(cai)的(de)流(liu)動(dong)提(ti)供(gong)了(le)有(you)力(li)支(zhi)撐(cheng)。陸(lu)藝(yi)凡(fan)介(jie)紹(shao)
，“無(wu)論(lun)是(shi)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)還(hai)是(shi)人(ren)才(cai)引(yin)進(jin)，卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)都(dou)得(de)到(dao)了(le)有(you)關(guan)部(bu)門(men)的(de)大(da)力(li)支(zhi)持(chi)

，也(ye)正(zheng)因(yin)如(ru)此(ci)，讓(rang)我(wo)們(men)更(geng)加(jia)堅(jian)定(ding)了(le)持(chi)續(xu)在(zai)粵(yue)港(gang)澳(ao)大(da)灣(wan)區(qu)發(fa)展(zhan)的(de)信(xin)心(xin)與(yu)決(jue)心(xin)。”

02

多元的產品

貼近消費訴求的快速反應

順應消費者訴求，不斷優化升級產品，以滿足日益變化的消費需求，是卡夫亨氏贏得消費者認可的關鍵所在。“對(dui)比(bi)以(yi)往(wang)，如(ru)今(jin)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)更(geng)加(jia)多(duo)元(yuan)化(hua)
，每(mei)個(ge)地(di)區(qu)的(de)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)也(ye)各(ge)不(bu)相(xiang)同(tong)。因(yin)此(ci)，這(zhe)些(xie)年(nian)我(wo)們(men)堅(jian)持(chi)做(zuo)兩(liang)件(jian)事(shi)。一(yi)是(shi)對(dui)基(ji)礎(chu)產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)健(jian)康(kang)化(hua)升(sheng)級(ji)，二(er)是(shi)不(bu)斷(duan)拓(tuo)展(zhan)產(chan)品(pin)品(pin)類(lei)”，陸(lu)藝(yi)凡(fan)說(shuo)。卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)致(zhi)力(li)於(yu)打(da)造(zao)創(chuang)新(xin)文(wen)化(hua)，旨(zhi)在(zai)預(yu)測(ce)和(he)迅(xun)速(su)響(xiang)應(ying)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)未(wei)來(lai)的(de)需(xu)求(qiu)
，並(bing)通(tong)過(guo)豐(feng)富(fu)的(de)品(pin)牌(pai)和(he)產(chan)品(pin)組(zu)合(he)，為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)美(mei)味(wei)的(de)食(shi)品(pin)。

卡夫亨氏持續為消費者提供美味的食品

卡夫亨氏的基礎產品種類豐富
，以生抽為例，味事達近年來開拓了零添加係列
、薄鹽係列、有機係列等多個產品線

，覆蓋了高端、中端以及入門各個價位段，為消費者提供多樣化的選擇。同時，卡夫亨氏在產品品類的拓展同樣十分迅速。

中式調味品

在中式調味品方麵
，卡夫亨氏以醬油為起家產品，經過不斷的研發創新

，現已推出各種複合調味品，如冷泡汁

、調味汁等。特別是今年上市的醬油蠔油複合調味品——味事達小炒蠔鮮汁，更是實現了“一醬成菜”的便捷烹飪需求，消費者再也不用為如何調配調味品而苦惱。

西式調味品

在西式調味品方麵
，卡夫亨氏圍繞番茄醬陸續拓展出零蔗糖番茄醬、零蔗糖兒童番茄沙司等，還有不同口味的沙拉醬、蛋黃醬等產品，比如今年上市的零蔗糖超級食物係列沙拉汁、輕脂蛋黃沙拉醬等，為消費者提供了多元健康選擇。

去年淄博燒烤火遍全國後

，卡夫亨氏迅速針對肉類

、海鮮類產品研發出複合燒烤調味料。消費者在家利用空氣炸鍋，再加上這類調味料就可以輕鬆實現居家“燒烤自由”。這一係列新品的推出，是卡夫亨氏對當下快速便捷的消費趨勢做出的迅速響應。

“xiaofeixuqiuzhengzaituidongtiaoweipinxingyedebiange

，congdanyitiaoweipinxiangfuhetiaoweipinfazhan。zuoweiyijiawaiziqiye
，womenzaixishitiaoweipinfangmianyoutianranyoushi，zaiguowaiyifazhanchulexiangdangduopinleidejiangliao，bingyongyoufeichangchengshudejichu。zhengshizhegejianshidejichu
，rangwomenzaifengfuguoneichanpinshengchanxianshinenggouzoudegengkuaigengwen。”陸藝凡表示，除調味品之外，今年卡夫亨氏更推出多口味的快煮意麵係列產品，包括博洛尼亞風味番茄肉醬意麵、羅馬風味辣味番茄肉醬意麵和帕爾馬風味奶油黑鬆露火腿意麵，還有許多新奇口味正在研發中，將陸續推向市場。

03

創造經濟價值的同時

更創造社會價值

yigefuzerendeqiye，zaizhuiqiushangyechenggongdetongshi，gengyingjianfuqishehuizeren。kafuhengshizaihuafazhandeguochengzhong，bujinzhiliyushangyeshangdechenggong，haitongguoshuzihuajiejuefanganfunengchuantongxingyedegaozhiliangfazhan，jiakuailvsezhuanxinghexinzhishengchanlidefazhan，weidangdidejingjijianshehehuanjingbaohuzuochulejudagongxian。

“一方麵
，在ESG方麵，我們履行綠色低碳、保護環境的責任，推動產業鏈共同節能減排；另一方麵，我們聯合誌願者協會和社會公益組織，向有需要的人群提供力所能及的幫助，比如今年啟動的‘羽翼’青年賦能計劃
，為心智障礙青年群體提供職業體驗，授人以漁，發掘和培養心智障礙青年的潛能。”陸藝凡強調說。

節能減排

在節能減排方麵，采用了大量新技術來實現節約用水
、用電以及蒸汽。目前，包括上海
、青島和陽江在內的中國多家工廠都安裝了屋頂光伏設備，為公司節省了大量電耗。以陽江工廠為例
，其光伏項目每年能節省16%的電耗（135萬千瓦時）
，減少碳排放165.9噸
，實現了可觀的能源節約。此外，陽江還引入了熱泵技術
，大量節省了蒸汽的使用，預計今年能節省蒸汽約4420噸，折合成碳排放約為419噸。這些成果都是通過采用新技術
、新能源方式來實現的
，充分展示了卡夫亨氏在節能減排方麵的積極努力。

生產工藝

在生產工藝方麵，卡夫亨氏通過增加設備投入和提升效率來降低能耗，從而減少排放。陸藝凡表示，“在生產管理中，我們依托全球的運營管理技術，使得陽江工廠如今已實現了零填埋廢物產生，並拿到了SGS的鑽石級認證。”此(ci)外(wai)，在(zai)產(chan)品(pin)包(bao)裝(zhuang)上(shang)，卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)也(ye)進(jin)行(xing)了(le)創(chuang)新(xin)。以(yi)傳(chuan)統(tong)的(de)醬(jiang)油(you)產(chan)品(pin)為(wei)例(li)
，盡(jin)管(guan)玻(bo)璃(li)瓶(ping)可(ke)以(yi)回(hui)收(shou)
，但(dan)其(qi)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)耗(hao)能(neng)較(jiao)高(gao)。去(qu)年(nian)我(wo)們(men)對(dui)玻(bo)璃(li)瓶(ping)包(bao)裝(zhuang)進(jin)行(xing)了(le)改(gai)進(jin)，在(zai)保(bao)持(chi)硬(ying)度(du)不(bu)變(bian)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，進(jin)行(xing)了(le)1/3的de減jian重zhong，使shi消xiao費fei者zhe使shi用yong時shi更geng方fang便bian。目mu前qian
，卡ka夫fu亨heng氏shi的de西xi式shi調tiao味wei品pin采cai用yong的de是shi聚ju乙yi烯xi包bao裝zhuang，並bing積ji極ji推tui動dong這zhe些xie包bao裝zhuang的de循xun環huan利li用yong。卡ka夫fu亨heng氏shi通tong過guo減jian少shao原yuan材cai料liao的de使shi用yong量liang，來lai助zhu力li整zheng個ge產chan業ye鏈lian降jiang低di碳tan排pai放fang。

陽江工廠自動化立體倉庫

值得關注的是
，卡夫亨氏陽西項目的重大意義，不僅在於其本身的成就，更在於它帶動了陽西當地的就業、稅(shui)收(shou)以(yi)及(ji)產(chan)值(zhi)增(zeng)長(chang)。卡(ka)夫(fu)亨(heng)氏(shi)的(de)到(dao)來(lai)，推(tui)動(dong)了(le)陽(yang)西(xi)當(dang)地(di)食(shi)品(pin)調(tiao)味(wei)品(pin)產(chan)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)，逐(zhu)步(bu)吸(xi)引(yin)更(geng)多(duo)行(xing)業(ye)龍(long)頭(tou)前(qian)來(lai)投(tou)資(zi)設(she)廠(chang)，最(zui)終(zhong)形(xing)成(cheng)了(le)一(yi)個(ge)調(tiao)味(wei)品(pin)產(chan)業(ye)群(qun)。這(zhe)一(yi)變(bian)化(hua)極(ji)大(da)推(tui)動(dong)了(le)當(dang)地(di)經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)，奠(dian)定(ding)了(le)陽(yang)西(xi)“中國調味品之都”的地位。

今jin年nian
，卡ka夫fu亨heng氏shi在zai社she會hui公gong益yi方fang麵mian也ye做zuo出chu諸zhu多duo努nu力li。陸lu藝yi凡fan稱cheng，心xin智zhi障zhang礙ai群qun體ti中zhong

，有you大da部bu分fen人ren能neng夠gou通tong過guo培pei智zhi教jiao育yu和he職zhi業ye技ji能neng培pei訓xun掌zhang握wo勞lao動dong技ji能neng並bing實shi現xian就jiu業ye。然ran而er
，實shi際ji生sheng活huo中zhong他ta們men麵mian臨lin諸zhu多duo挑tiao戰zhan。秉bing承cheng著zhe“授人以魚不如授人以漁”的理念，以及“為人們的健康
、我們共同生活的地球和社區做正確的事”的承諾，卡夫亨氏決心用實際行動為他們創造機會。為此，公司結合心智障礙青年對烹飪和烘焙的興趣
、需求，精心製定了個性化的教學方案
，旨在使他們掌握基礎的烹飪知識與技能，這個項目被命名為“羽翼”青年賦能計劃。

“我們開展這個項目的初衷是更好地幫助特殊青年，建立他們的自信心
、助力他們回歸社會。我們希望通過這些活動，激發他們對烹飪或者烘焙方麵的興趣
，為他們將來的職業發展和職業選擇提供一些啟發。”他說。目前，“羽翼”青年賦能計劃已在上海和廣州開展
，未來還將持續進行。

卡夫亨氏中國“羽翼”青年賦能計劃已在上海和廣州開展

04

長期看好中國市場

未來戰略部署展望

陸lu藝yi凡fan透tou露lu，卡ka夫fu亨heng氏shi長chang期qi看kan好hao中zhong國guo市shi場chang，並bing計ji劃hua在zai未wei來lai朝chao著zhe多duo重zhong目mu標biao進jin發fa。在zai中zhong式shi調tiao味wei品pin領ling域yu
，以yi味wei事shi達da和he廣guang合he品pin牌pai為wei代dai表biao的de產chan品pin目mu前qian在zai華hua南nan地di區qu已yi經jing有you相xiang當dang高gao的de市shi場chang認ren可ke度du。接jie下xia來lai
，卡ka夫fu亨heng氏shi計ji劃hua將jiang這zhe些xie區qu域yu性xing品pin牌pai拓tuo展zhan為wei全quan國guo性xing的de品pin牌pai，並bing努nu力li使shi中zhong式shi調tiao味wei品pin業ye務wu躋ji身shen到dao全quan國guo前qian三san的de行xing列lie。而er在zai西xi式shi調tiao味wei品pin方fang麵mian，卡ka夫fu亨heng氏shi擁yong有you成cheng熟shu的de基ji礎chu，包bao括kuo亨heng氏shi番fan茄qie醬jiang、蛋dan黃huang醬jiang和he燒shao烤kao醬jiang等deng在zai內nei的de西xi式shi調tiao味wei品pin在zai全quan球qiu享xiang有you高gao知zhi名ming度du。未wei來lai，卡ka夫fu亨heng氏shi將jiang在zai西xi式shi調tiao味wei品pin領ling域yu繼ji續xu發fa力li，力li爭zheng在zai中zhong國guo西xi醬jiang市shi場chang上shang穩wen居ju領ling先xian地di位wei。

餐飲渠道於卡夫亨氏而言具有廣闊的發展空間。在中國調味品行業中

，零售渠道占40%的份額，而餐飲渠道則占據60%的de份fen額e。當dang前qian，卡ka夫fu亨heng氏shi的de產chan品pin分fen布bu中zhong
，有you四si分fen之zhi三san在zai零ling售shou渠qu道dao
，四si分fen之zhi一yi在zai餐can飲yin渠qu道dao。那na麼me，如ru何he尋xun求qiu突tu破po口kou呢ne？陸lu藝yi凡fan表biao示shi，目mu前qian西xi式shi調tiao味wei品pin在zai餐can飲yin渠qu道dao已yi經jing建jian立li了le比bi較jiao成cheng熟shu的de商shang業ye模mo式shi
，包bao括kuo與yu漢han堡bao王wang
、百勝等知名連鎖品牌建立了長期合作關係；而中式調味品則正逐步在中餐的細分賽道上做試水，力求在不久的將來出成績。

“推動全民健康飲食，讓大家吃得美味又營養，這既是我們過去一直在推動的事，也是我們將來戰略發展的重點方向。”陸藝凡稱
，過去幾年，他們在中國市場上持續推出健康線產品，例如減鹽、零蔗糖
、零添加的醬油，以及減鹽減糖的西式醬料等。不斷滿足消費者需求，是卡夫亨氏的核心價值觀之一。

激蕩四十年，是卡夫亨氏在華騰飛的四十年
，是華麗蛻變的四十年。隨著卡夫亨氏全新發展戰略的公布，中國被視為 “新興市場” 中最讓人期待的“頭號機會”。依托亨氏、味事達、廣合等一眾強勢品牌資產，為深入挖掘“提升味道”平台在中國的市場潛力夯實了基礎。“我們致力於讓人們的生活有滋有味。”這是卡夫亨氏的使命。卡夫亨氏方麵表示
，未來更將砥礪前行，推動在中國的業務更上一層樓，續寫更加輝煌的篇章。