近日，NOWWA挪瓦咖啡宣布與見福便利店達成戰略合作，雙方將就“咖啡+便利店”模式開展門店聯營，首批合作聯營門店150家已落地。

據介紹，此次挪瓦咖啡與見福的戰略合作，圍繞便利店場景探索“咖啡+”的門店聯營模式，將發揮雙方優勢為消費者提供更便捷
、優質的咖啡產品消費體驗。預計今年內，雙方將合作落地500家聯營門店，2025年落地2000家聯營門店

，覆蓋福建、江西、四川、江蘇四省。

作為咖啡的重要消費場景，便利店售賣咖啡有著24小時營業
、門店密集
、便捷等優勢，也成為現代便利店的一大趨勢。

就在今年5月，庫迪咖啡推出了便捷店戰略，並在半年工作會上正式下達下半年8000家(jia)便(bian)捷(jie)店(dian)的(de)開(kai)店(dian)計(ji)劃(hua)。眾(zhong)多(duo)咖(ka)啡(fei)品(pin)牌(pai)裏(li)
，無(wu)論(lun)是(shi)咖(ka)啡(fei)巨(ju)頭(tou)星(xing)巴(ba)克(ke)
，還(hai)是(shi)本(ben)土(tu)品(pin)牌(pai)樣(yang)咖(ka)啡(fei)等(deng)，都(dou)在(zai)以(yi)不(bu)同(tong)形(xing)式(shi)深(shen)耕(geng)便(bian)利(li)店(dian)咖(ka)啡(fei)。此(ci)外(wai)，全(quan)家(jia)

、羅森、7-ELEVEn
、便利蜂、美宜佳、喜士多等十餘家便利店頭部品牌也推出了十多個個咖啡品牌
，咖啡售價從幾元到幾十元不等。

據《我國咖啡市場與產業調查分析報告》顯示，預計2024年中國咖啡市場規模將超過3300億元
，對於便利店的咖啡前景更是受到期待。

“我們認為便利店仍然是一個未來咖啡消費的重要場景”，見福董事長張利認為，在發達國家和地區平均每家便利店一天可以銷到200杯以上咖啡，但目前大陸便利店銷售杯數還有很大增長空間，“咖啡也是現代便利店行業的標誌性品類
，未來它的銷量一定會和水、果汁、茶飲料這幾大類並駕齊驅。”

例如在消費場景上，便利店通過提供“早餐、下午茶+咖啡”組合，將咖啡消費回歸到日常語境中，不僅滿足了顧客一站式便捷消費
，也提升了門店日商。

對於這些本身就有咖啡SKU的(de)便(bian)利(li)店(dian)來(lai)說(shuo)，引(yin)入(ru)品(pin)牌(pai)咖(ka)啡(fei)

，不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)獲(huo)得(de)品(pin)牌(pai)影(ying)響(xiang)力(li)的(de)助(zhu)力(li)，還(hai)可(ke)以(yi)得(de)到(dao)專(zhuan)業(ye)的(de)線(xian)上(shang)運(yun)營(ying)能(neng)力(li)的(de)賦(fu)能(neng)。以(yi)見(jian)福(fu)便(bian)利(li)店(dian)與(yu)挪(nuo)瓦(wa)咖(ka)啡(fei)合(he)作(zuo)的(de)為(wei)例(li)，當(dang)周(zhou)日(ri)均(jun)銷(xiao)量(liang)即(ji)提(ti)升(sheng)至(zhi)五(wu)倍(bei)。同(tong)時(shi)
，咖(ka)啡(fei)售(shou)賣(mai)的(de)客(ke)單(dan)價(jia)也(ye)從(cong)6元提升至12-15元。

目mu前qian來lai看kan，便bian利li店dian咖ka啡fei大da多duo采cai取qu店dian中zhong店dian的de形xing式shi並bing孵fu化hua有you自zi己ji的de咖ka啡fei品pin牌pai，還hai有you企qi業ye選xuan擇ze與yu品pin牌pai方fang合he作zuo，從cong而er提ti升sheng投tou資zi回hui報bao率lv，縮suo短duan設she備bei成cheng本ben的de回hui收shou期qi。

對此，業內人士分析稱

，便利店與咖啡品牌方合作能基於雙方優勢互補的創新。“如(ru)果(guo)咖(ka)啡(fei)品(pin)牌(pai)方(fang)有(you)很(hen)強(qiang)的(de)運(yun)營(ying)和(he)品(pin)牌(pai)意(yi)識(shi)，能(neng)通(tong)過(guo)跨(kua)界(jie)合(he)作(zuo)，使(shi)便(bian)利(li)店(dian)借(jie)助(zhu)其(qi)品(pin)牌(pai)和(he)產(chan)品(pin)力(li)量(liang)，同(tong)時(shi)也(ye)借(jie)助(zhu)線(xian)下(xia)渠(qu)道(dao)，共(gong)同(tong)把(ba)咖(ka)啡(fei)事(shi)業(ye)做(zuo)得(de)更(geng)好(hao)，為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)創(chuang)造(zao)更(geng)多(duo)價(jia)值(zhi)。”