Foodaily每日食品為大家帶來9月精選深度文章，內容涵蓋創意新品

、市場趨勢、巨頭動向等多個方麵，凝聚了對食品行業的前瞻洞察與深入思考，希望為食飲行業品牌的創新與增長帶來新的思路。

Top.01

▶ 在海外狂攬200億後殺回國內
，飲料新風口來了（點擊查看）

最近，康普茶悄悄“走紅”了，這種聽起來熟悉又陌生的飲品
，實際起源於中國，卻在海外“野蠻生長”成近兩百億元的市場規模

，且從全球市場數據來看，康普茶如今還在保持著高速增長。

風(feng)靡(mi)全(quan)球(qiu)後(hou)，如(ru)今(jin)又(you)火(huo)回(hui)國(guo)內(nei)，康(kang)普(pu)茶(cha)究(jiu)竟(jing)有(you)怎(zen)樣(yang)的(de)魔(mo)力(li)？在(zai)海(hai)外(wai)壯(zhuang)大(da)的(de)康(kang)普(pu)茶(cha)，能(neng)否(fou)在(zai)競(jing)爭(zheng)激(ji)烈(lie)的(de)國(guo)內(nei)飲(yin)料(liao)市(shi)場(chang)中(zhong)成(cheng)為(wei)新(xin)的(de)風(feng)口(kou)
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Foodaily熱評：新晉“吸金神獸”
，或將成為飲料破局新風口！

Top.02

▶  全麵禁用？起底“奪命”麵包中的脫氫乙酸鈉（點擊查看）

今年中秋節不同於以往的是，月餅的口味沒有掀起太大的波瀾，反而是月餅中的添加劑——脫氫乙酸鈉，備受熱議。脫氫乙酸鈉被推上風口浪尖，背後所代表的防腐劑的未來也再度引發思考。

隨(sui)著(zhe)世(shi)界(jie)各(ge)國(guo)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)的(de)提(ti)高(gao)，我(wo)國(guo)對(dui)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)安(an)全(quan)性(xing)和(he)使(shi)用(yong)範(fan)圍(wei)也(ye)在(zai)進(jin)行(xing)重(zhong)新(xin)評(ping)估(gu)和(he)調(tiao)整(zheng)。那(na)麼(me)，新(xin)國(guo)標(biao)的(de)調(tiao)整(zheng)都(dou)基(ji)於(yu)哪(na)些(xie)考(kao)慮(lv)？脫(tuo)氫(qing)乙(yi)酸(suan)鈉(na)在(zai)海(hai)外(wai)和(he)國(guo)內(nei)的(de)使(shi)用(yong)限(xian)製(zhi)究(jiu)竟(jing)有(you)多(duo)大(da)的(de)差(cha)異(yi)？脫(tuo)氫(qing)乙(yi)酸(suan)鈉(na)會(hui)不(bu)會(hui)很(hen)快(kuai)退(tui)出(chu)添(tian)加(jia)劑(ji)名(ming)單(dan)
？

Foodaily熱評：拋開劑量談“毒性”？食安的鍋，添加劑們不背！

Top.03

▶   乳品巨頭攻進餐廳，伊利怎麼突然盯上了佐餐飲品？（點擊查看）

美團生態數據及數據調研顯示，年輕人有“組合消費”的趨勢。其中，“餐+飲”天然具有適配性，多數年輕用戶在就餐時都會搭配飲品。因此
，“佐餐”對於飲料來說是一個巨大的消費場景

，不少飲料產品都在圍繞著佐餐場景做出更細致的產品創新。

餐飲市場作為飲料的第三大渠道，乳品巨頭伊利洞察到了乳飲料哪些新的可能性？又如何用創新乳飲料滿足消費者的佐餐需求？

Foodaily熱評：巨頭盯上餐飲市場，釋放了哪些乳品增長信號？

Top.04

▶  冰淇淋拌麵、梅子味肉鬆
、甜鹹口薯片…消暑食品怎麼越玩越花了（點擊查看）

今夏
，食品市場空前熱鬧，養生水衝出夏日解暑新賽道
，冰杯成為打工人必備“降溫神器”，薄荷以“涼感經濟”成為黑馬口味。在與我們臨近的日本
，冰杯和薄荷風味已經風靡多年，辣味、梅子味
、檸檬味也是夏日激發食欲的“常駐選手”。

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Foodaily熱評：用食欲打敗高溫

，奇怪的解暑方式增加了！

Top.05

▶  零食巨頭樂事，這次盯上了“餅”
？（點擊查看）

中國人的餅

，一烙就是幾千年，承載著深厚的飲食文化與曆史記憶。基於對中國飲食文化深刻的洞察，樂事近日就以接地氣的小吃“餅”為靈感，推出全新小吃係列
，包含蔥油餅、醬香餅、梅幹菜餅三種口味選擇，讓消費者隨時隨地能享受到正宗餅類小吃的風味。

作zuo為wei深shen耕geng中zhong國guo市shi場chang三san十shi餘yu年nian的de零ling食shi巨ju頭tou，樂le事shi如ru何he挖wa掘jue本ben土tu美mei食shi精jing髓sui，並bing還hai原yuan到dao產chan品pin之zhi中zhong？與yu樂le事shi以yi往wang的de本ben土tu化hua產chan品pin相xiang比bi，這zhe次ci小xiao吃chi係xi列lie又you做zuo了le哪na些xie差cha異yi化hua創chuang新xin？

Foodaily熱評：“中國味道”成食品創新不竭之源！