文：Hermia He

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

中國人的餅，一烙就是幾千年^[1]，承載著深厚的飲食文化與曆史記憶。

時至今日，這份傳統美味依舊煥發光彩。在街邊的早餐店
、旅遊景點的小吃攤，甚至土特產商店裏，隨處可見餅食的身影。餅，一直是國人日常生活中不可或缺的一部分。 

基於對中國飲食文化深刻的洞察，樂事近日就以接地氣的小吃“餅”為靈感，推出全新小吃係列，包含蔥油餅、醬香餅
、梅幹菜餅三種口味選擇
，讓消費者隨時隨地能享受到正宗餅類小吃的風味。

Foodaily發現
，“本土化”風潮席卷休閑食品行業
，品牌競相探索與本土文化的深度融合，然而
，要在眾多嚐試中脫穎而出
、創造獨特創新點卻實非易事。盡管如此
，樂事此番成功實現了這一突破！

作(zuo)為(wei)深(shen)耕(geng)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)三(san)十(shi)餘(yu)年(nian)的(de)零(ling)食(shi)巨(ju)頭(tou)，樂(le)事(shi)如(ru)何(he)挖(wa)掘(jue)本(ben)土(tu)美(mei)食(shi)精(jing)髓(sui)
，並(bing)還(hai)原(yuan)到(dao)產(chan)品(pin)之(zhi)中(zhong)
？與(yu)樂(le)事(shi)以(yi)往(wang)的(de)本(ben)土(tu)化(hua)產(chan)品(pin)相(xiang)比(bi)，這(zhe)次(ci)小(xiao)吃(chi)係(xi)列(lie)又(you)做(zuo)了(le)哪(na)些(xie)差(cha)異(yi)化(hua)創(chuang)新(xin)？

01

揉麵、撒蔥、煎炸，
樂事憋了什麼大招？

據了解

，還原本土製餅工藝是本次樂事小吃係列重要的創新亮點。

“餅”的正宗感還源於真材實料。樂事為了極大限度地還原街頭煎餅麵皮酥脆
、咬yao一yi口kou就jiu掉diao渣zha的de味wei覺jiao體ti驗yan
，深shen入ru研yan究jiu並bing借jie鑒jian了le本ben土tu街jie頭tou製zhi餅bing的de傳chuan統tong工gong藝yi，精jing心xin揉rou料liao入ru麵mian並bing調tiao整zheng配pei料liao比bi例li

，得de以yi複fu刻ke出chu黃huang金jin餅bing底di。隨sui時shi酥su脆cui，越yue嚼jiao越yue香xiang。

此次樂事上新的小吃係列是在“本土製作工藝”這一全新維度上進行的大膽創新，通過精心還原真材實料
、借鑒本土製作工藝、複刻外形包裝，實現了對中國餅類小吃口味的精準還原。

這是樂事在傳承與現代之間的創新演繹
，可以說小吃係列新品為品牌注入了新靈魂。

新係列一推出就勾起了網友的好奇心

，很多網友測評後表示：“隨時隨地都能吃上餅了” “蔥香味濃，比直接撒調味粉的要好吃得多”。

總體來看，該係列還原“真餅”的正宗風味受到廣泛的認可與好評，再次印證了其在本土化創新道路上的實力與不懈追求。

02

匠心獨運，
打造接地氣的餅食體驗

在營銷上
，樂事別出心裁地多維度賦予消費者真實的吃餅體驗。

在包裝設計上，樂事就特別選用了牛皮紙風格的罐身，以模擬各種餅類小吃的常用包裝。這種獨特的設計能營造出一種“吃餅”的氛圍，也展現出樂事對於傳統小吃文化細致入微的洞察和深刻的理解。

此外

，為了向消費者傳遞小吃係列在製作工藝上的創新，在樂事最新的短片中
，通過擒蔥手、和麵掌、火(huo)海(hai)炸(zha)等(deng)一(yi)係(xi)列(lie)煎(jian)餅(bing)畫(hua)麵(mian)，生(sheng)動(dong)演(yan)繹(yi)了(le)新(xin)品(pin)在(zai)製(zhi)作(zuo)上(shang)對(dui)本(ben)土(tu)製(zhi)餅(bing)工(gong)藝(yi)的(de)還(hai)原(yuan)。跟(gen)隨(sui)畫(hua)麵(mian)走(zou)近(jin)傳(chuan)統(tong)，消(xiao)費(fei)者(zhe)或(huo)能(neng)加(jia)深(shen)對(dui)傳(chuan)統(tong)製(zhi)餅(bing)工(gong)藝(yi)的(de)理(li)解(jie)。

值得一提的是


，樂事還特別策劃了接地氣的線下營銷活動：在上海和貴陽擺起餅攤，吸引消費者參與互動。據了解
，樂事將邀請網紅做餅人支起罐餅攤
，把貼近生活的體驗感拉滿。

十一長假將至
，全國將迎來旅遊高峰。借勢出遊熱
，樂事小吃係列多維度的營銷活動——從即開即食的包裝設計到線下好玩接地氣的互動場景，毫無疑問將加深樂事作為消費者“旅遊搭子”的印象。

讓消費者在領略旅途美景之際，盡享樂事所帶來的便捷美味與歡愉時刻
，從而與品牌建立起深厚的情感紐帶。

03

  聚焦本土化創新
，

樂事的“無限”潛能

本土化、在地化趨勢難以阻擋
，也成為食品飲料行業的賣點。

據Innova市場調查數據
，52%的中國消費者在選擇飲食時很看重食物是否能傳承本土文化。^[2]

人們越來越渴望在日常飲食中探索並體驗本土美食的獨特風味，並以此獲得一種地域文化自豪感。

作zuo為wei深shen耕geng中zhong國guo市shi場chang的de頭tou部bu零ling食shi品pin牌pai，樂le事shi始shi終zhong敏min銳rui地di洞dong察cha著zhe消xiao費fei趨qu勢shi和he需xu求qiu的de細xi微wei變bian化hua
，並bing在zai多duo款kuan產chan品pin中zhong進jin行xing本ben土tu化hua創chuang新xin的de嚐chang試shi，踐jian行xing其qi“本土化”戰略。

樂事曾在包裝設計上巧妙地將產品融入出遊場景


，以此迎合當時消費者日益增長的出行需求。

正是基於對這一文旅熱潮的洞察
，樂事在今年5月，緊抓國人五一出遊的熱度，聚焦多彩地域文化

，推出七款罐身印有國內熱門地標的“華夏風光限定罐”。

陝西西安的鍾樓


、河北秦皇島的山海關、江蘇蘇州的寒山寺梵音閣、山西晉中的平遙古市樓、河南洛陽的明堂天堂、fujianshamendegulangyubagualouyuguizhouqiandongnandezhaoxingdongzhaigulou，qizuochengshidibiaojianzhubujinzhanxianchuduoyuanerguangbodezhongguodilifengmaoyushenhoudewenhuadiyun
，tongshiyerangleshihechuyouchangjingxingchenggengjinmideguanlian。

文旅熱潮不僅讓各城市地標成為焦點，更帶動了地域美食的出圈
，讓更多城市獨一無二的美食文化被更多人發現與體驗。

樂事將代表性地域風味融入產品，重磅推出五款區域限定口味係列，涵蓋壯美廣西螺螄粉味、貴州遵義羊肉粉味、齊魯山東煎餅卷大蔥味、河北石家莊牛肉板麵味和東北三省棒骨燉酸菜味五種不同地域風味。

在zai延yan續xu薄bo脆cui口kou感gan的de同tong時shi
，樂le事shi區qu域yu限xian定ding口kou味wei係xi列lie提ti煉lian每mei款kuan地di域yu風feng味wei精jing髓sui，還hai原yuan舌she尖jian上shang的de家jia鄉xiang味wei

，以yi喚huan醒xing消xiao費fei者zhe的de地di域yu自zi豪hao感gan並bing加jia強qiang情qing感gan聯lian結jie。

樂事的本土化創新並不止步於此。2023年樂事結合貴州極具代表的三項非遺技藝——苗族銀飾鍛製技藝
、苗miao族zu蘆lu笙sheng舞wu和he苗miao族zu蠟la染ran技ji藝yi
，將jiang獨du特te的de文wen化hua剪jian影ying印yin製zhi上shang薯shu片pian罐guan身shen，推tui出chu了le貴gui州zhou非fei遺yi文wen化hua限xian定ding罐guan，致zhi敬jing中zhong國guo經jing典dian非fei遺yi
，將jiang文wen化hua背bei後hou世shi代dai傳chuan承cheng的de質zhi樸pu匠jiang心xin傳chuan遞di給gei更geng多duo消xiao費fei者zhe。

讓人們隨時隨地享受美味，感受非遺的無限魅力。

duibentuwenhuadeshenrutanxunyulingwu，duibentumeiweidejingxinwajueyuchengxian
，leshishizhongzhiliyujiangchuantongwenhuayuxiandaixiaofeixuqiuxiangjiehe，zaiweixiaofeizhedailaigengjiafengfuduoyuandemeishitiyandetongshi，yeweizhongguochuantongwenhuadechuanchengyufazhanzhurulexindehuoli。

04

小結

Foodaily曾在2023年發布的《年度新品趨勢報告》中指出：休閑食品裏複興地域美味的趨勢愈發明顯。餐館菜肴、街邊小吃，乃至農家坊間代代沿襲的古老味道
，都在不斷激發休閑食品創新熱情。

進入中國30多年來，樂事的本土化戰略不斷深入。

從以香芋、紅薯等“東方食材”為原料的品類拓展
；到以各地特色美食為靈感的區域限定口味創新；再到這次對中國美食文化的餅類小吃進行工藝創新


，樂事的本土化程度不斷深入，洞察捕捉愈發精細。

每mei一yi次ci創chuang新xin與yu拓tuo展zhan
，都dou是shi對dui消xiao費fei者zhe口kou味wei的de多duo元yuan探tan索suo
，更geng是shi對dui中zhong華hua文wen化hua精jing髓sui的de崇chong高gao致zhi敬jing。樂le事shi不bu僅jin穩wen固gu了le其qi作zuo為wei休xiu閑xian零ling食shi的de領ling軍jun地di位wei
，更geng架jia起qi了le本ben土tu文wen化hua與yu現xian代dai食shi品pin工gong業ye之zhi間jian的de橋qiao梁liang。

Foodaily期待有更多的“樂事”持續挖掘與賦能更多元的本土風味
，讓中國味道成為食品創新的不竭之源！

來源：

[1] 5000年前已有餅鏊，曾被用作“補天地” | 煎餅簡史

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_3057893

[2] 五款“地道味”上新！樂事如何解碼地方文化
？| Foodaily每日食品 

https://mp.weixin.qq.com/s/Xfv5rfhuDGRr3AT3xeaQ1Q