又一爆款誕生了！2024年9月18日，良品鋪子拇指風幹牛肉全渠道上市僅18天，銷售額就突破500萬元，迅速成為9月該品牌肉類零食銷售的榜首產品。

繼酥脆薄餅（海苔味）
、加州西梅、牛乳蛋白棒之後
，拇指風幹牛肉有望成為良品鋪子下一個月銷量超千萬的大熱單品。

在“健康中國”戰略的引領下
，休閑食品行業正朝著更健康的方向發展。作為休閑零食行業頭部企業，良品鋪子2024年全新升級品牌主張為 “自然健康新零食”，並啟動對全線產品升級。

拇指風幹牛肉正是在這種背景下誕生的一款創新產品。

牛niu肉rou作zuo為wei高gao品pin質zhi肉rou類lei
，在zai消xiao費fei者zhe中zhong有you很hen深shen認ren知zhi。而er且qie吃chi貨huo們men一yi旦dan愛ai上shang牛niu肉rou
，很hen難nan再zai回hui頭tou選xuan擇ze其qi他ta肉rou類lei。然ran而er
，正zheng因yin牛niu肉rou類lei市shi場chang仍reng在zai增zeng長chang階jie段duan
，導dao致zhi牛niu肉rou類lei市shi場chang參can與yu者zhe沒mei有you足zu夠gou動dong力li進jin行xing充chong分fen創chuang新xin。

經(jing)過(guo)市(shi)場(chang)調(tiao)研(yan)，良(liang)品(pin)鋪(pu)子(zi)發(fa)現(xian)
，風(feng)幹(gan)牛(niu)肉(rou)類(lei)產(chan)品(pin)盡(jin)管(guan)已(yi)是(shi)牛(niu)肉(rou)類(lei)零(ling)食(shi)中(zhong)的(de)大(da)單(dan)品(pin)
，但(dan)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)該(gai)產(chan)品(pin)有(you)著(zhe)一(yi)致(zhi)痛(tong)點(dian)。譬(pi)如(ru)，有(you)些(xie)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)產(chan)品(pin)是(shi)否(fou)健(jian)康(kang)也(ye)有(you)擔(dan)憂(you)心(xin)理(li)，還(hai)有(you)不(bu)少(shao)消(xiao)費(fei)者(zhe)覺(jiao)得(de)這(zhe)類(lei)產(chan)品(pin)太(tai)硬(ying)、咬不動、塞牙。

於是，良品鋪子找來市麵上所有熱銷的風幹牛肉產品進行分析
，發現很難找到一款配料表幹淨的產品。重鹽
、重糖幾乎是標配，多數品牌含有食品添加劑。

根據消費者的新需求
，良品鋪子對風幹牛肉類產品進行更加深入研究和創新，推出拇指風幹牛肉這一單品。

精選原料

，是拇指風幹牛肉的品質基礎。為確保產品質量，良品鋪子選擇了國內頂級的牛肉進口商，從肉質、口感

、色澤、味道等多維度比對，最終選定了巴西進口的牛後腿肉作為主要原料
，經過人工剔除筋膜後進行整塊切割。

配料減法，是這款產品的健康保障。原料用優質牛肉隻是基礎
，在保證口感同時，做到配料表幹淨、0添加防腐劑
、色素等
，更是門檻。

“拇指”形狀，則是良品鋪子對風幹牛肉品類的形態創新。選用多大的“拇指”，讓產品經理煞費苦心。為此
，產品經理準備了大大小小多種規格的產品，找來不同用戶群體試吃。

最終，成品約5g的規格
，“一口一個，好嚼、不塞牙”，得到了所有用戶的一致認可。既滿足了快速充饑需求，又能享受零食帶來的味覺衝擊。

如今，這款原料優質
、配料清潔、形態口味均有創新且有極高“質價比”的產品，幾乎完美解決了風幹牛肉產品的所有痛點。

9月20日，良品鋪子官宣與“全職高手”IP聯名
，這款被產品經理提前看好的產品，也成為聯名款產品之一。目前，聯名款產品已在全渠道上市，在IP加持下有望帶來圈層破圈影響
，讓這款產品被更多消費者看見。

liangpinpuzitongguojingzhunshichangdingweihechixudechanpinchuangxin，chenggongjiangmuzhifengganniuroudazaochengleyigeshenshouxiaofeizhexiaidebaokuanchanpin
，haijinyibutishenglepinpaixingxiang
，zhanxianlezaixiuxianlingshilingyudeqiangdajingzhengli。