“提離職了
，老板讓我過去聊一下”。陳某是一速凍公司的營銷總監

，他已經跟老板“攤牌了”，“老板舍不得我走，主打一個便宜好用，但我已經四個月沒拿到工資了，還得養家啊”。

陳也知道，他的工資隻是拖延並不是不發，等公司進賬了，也就發了——當然，也不是一次性把拖欠的都發了

，通常會補一月、兩月的，頂天了。但他卻看不到公司進賬的機會：無論是自己的渠道還是代工銷售，似乎都沒有好轉的跡象。

現在是拖四個月
，接下來會拖半年不？陳某不敢賭
，可當老板挽留的時候，他又不知道該留還是該堅決地走。留，前途渺茫；走，除了感情因素，自己年齡也大了，工作難找……

“現在都在說白牌
，白牌哪有那麼好做”。從cong春chun節jie前qian陳chen某mou就jiu發fa現xian今jin年nian速su凍dong不bu好hao做zuo了le。自zi己ji家jia的de產chan品pin主zhu打da下xia沉chen市shi場chang

，春chun節jie正zheng是shi速su凍dong出chu貨huo的de季ji節jie
，量liang沒mei上shang來lai。雪xue上shang加jia霜shuang的de就jiu是shi思si念nian不bu再zai找zhao代dai工gong了le——要知道
，過去幾年，陳某所在的公司都能從思念那裏拿到1個億的代工量。“思念自己的工廠開工率都不足，怎麼可能把活再外包呢”。

陳某認為，公司錯過了風口——預製菜的風口。他所在的公司主打速凍湯圓、水(shui)餃(jiao)等(deng)傳(chuan)統(tong)產(chan)品(pin)。按(an)理(li)說(shuo)，在(zai)預(yu)製(zhi)菜(cai)爆(bao)火(huo)全(quan)國(guo)的(de)時(shi)候(hou)，公(gong)司(si)應(ying)該(gai)也(ye)投(tou)入(ru)這(zhe)個(ge)浪(lang)潮(chao)。但(dan)預(yu)製(zhi)菜(cai)火(huo)的(de)前(qian)幾(ji)年(nian)也(ye)就(jiu)是(shi)各(ge)地(di)都(dou)會(hui)談(tan)的(de)中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)，說(shuo)白(bai)了(le)就(jiu)是(shi)料(liao)理(li)包(bao)。大(da)公(gong)司(si)的(de)轉(zhuan)型(xing)比(bi)較(jiao)方(fang)便(bian)，可(ke)以(yi)把(ba)湯(tang)圓(yuan)
、水餃業務外包一部分，再上一條料理包生產線或者找一些料理包生產公司代工，打上自己的品牌即可。

對於沒上馬的企業，聽到這個風聲也是可以急時轉型的，再找生產線就好了。可像陳某所在的公司，有生產線、有you地di。想xiang轉zhuan型xing做zuo料liao理li包bao就jiu需xu要yao再zai投tou入ru費fei用yong改gai造zao生sheng產chan線xian。在zai料liao理li包bao沒mei火huo多duo久jiu的de時shi候hou又you開kai始shi吹chui預yu製zhi菜cai的de風feng，這zhe對dui於yu小xiao公gong司si來lai講jiang，是shi不bu好hao判pan斷duan究jiu竟jing什shen麼me能neng成cheng為wei真zhen正zheng的de未wei來lai的de。

那能做的就是，先把碗裏的老老實實吃到嘴裏——大公司漏下來的、也夠小企業養活自己的生產線和員工了。並且
，彼時的疫情，讓速凍產品有了一陣“高光時刻”，感覺未來可期了，但其實，彼時已經是可以預見企業未來是需要轉型的。

不僅如此
，大賣場的沒落對速凍產品的影響也很大。過往
，賣場是各類速凍展示、xiaoshoudezuihaoqudao。zhuyaoshidamaichangyiniansijishiweisudongchanpinchenliezhanshi，zhiyaochenliezhanshitadouhuiyouxiaoliangde。danyibandefuqidian，yejiumaibanniandesudongchanpin。daoledanji
，jiuzhuanxingmaixuegaole。danjinnianlai，damaichang、夫妻店的數量都是在下滑的，能給速凍產品展示的空間也越來越小了。

除此之外就是外賣對速凍食品的衝擊了——這真是全方位的衝擊。

其實，外賣也有賣水餃
、飛餅、湯圓產品的，並且這個產品也不會強調是三全、思念還是安井

、wanzaimatoudeng，anlishigeixiaopinpaijihuile。danshijishangshizheshangmiandedianyaomezijibao，yaomeconggengxiaodechangjinhuo。zhegejiagegengjuan
，gengqiangtiaochanpindepushi
，kaodeshijingxiaoshangdechanpinfushe。zheduiyuzuodaigonghuozhexiaopinpaichangjialaijiang
，rizigengnanguole。

當dang然ran，這zhe一yi切qie都dou是shi表biao象xiang
，如ru果guo打da工gong人ren數shu量liang在zai
，這zhe些xie頹tui勢shi還hai是shi可ke以yi被bei拉la長chang的de。今jin年nian
，主zhu要yao的de問wen題ti就jiu是shi各ge類lei工gong廠chang的de開kai工gong率lv低di
，打da工gong外wai出chu的de人ren數shu變bian少shao
，大da家jia在zai家jia基ji本ben上shang是shi沒mei誰shui有you心xin情qing吃chi速su凍dong產chan品pin的de。

為了“接住”這部分客戶，顯然要找各種大主播或者給各種甄選代工了。“曾試圖給東方甄選代工

，但人家過來看了看，覺得我們設備不行，還給出了改進方案，基本上得投個幾百萬……”一方麵，公司確實沒資金來改造；另一方麵
，對方的合作意願也不是很強。在315槽頭肉事件出來後，各個帶貨公司對產品的把控度又上了一個新台階。畢竟，主播帶貨產品出問題
，你還可以推卸說是選品不嚴；如果你的代工廠，打著你的品牌logo，如果出了問題，對企業來講承擔的後果則要嚴重的多。

這(zhe)一(yi)切(qie)都(dou)是(shi)已(yi)經(jing)存(cun)在(zai)並(bing)可(ke)以(yi)預(yu)見(jian)的(de)，而(er)不(bu)是(shi)一(yi)次(ci)性(xing)直(zhi)接(jie)爆(bao)發(fa)出(chu)來(lai)
，還(hai)是(shi)在(zai)於(yu)企(qi)業(ye)因(yin)為(wei)疫(yi)情(qing)紅(hong)利(li)，對(dui)這(zhe)些(xie)存(cun)在(zai)問(wen)題(ti)的(de)視(shi)而(er)不(bu)見(jian)。認(ren)為(wei)當(dang)下(xia)生(sheng)意(yi)還(hai)可(ke)以(yi)，導(dao)致(zhi)公(gong)司(si)該(gai)轉(zhuan)型(xing)時(shi)
，沒(mei)時(shi)間(jian)開(kai)發(fa)新(xin)的(de)產(chan)品(pin)

，還(hai)是(shi)按(an)老(lao)套(tao)路(lu)拿(na)地(di)、蓋廠、找貸款。結果就是風口沒追上
，貸款難還——甚shen至zhi因yin為wei經jing濟ji緊jin張zhang，三san年nian前qian準zhun備bei參can展zhan，因yin為wei種zhong種zhong原yuan因yin無wu法fa成cheng行xing後hou，如ru今jin考kao慮lv到dao參can展zhan還hai需xu要yao十shi幾ji二er十shi萬wan的de後hou續xu投tou入ru，公gong司si已yi經jing不bu參can展zhan了le，但dan參can展zhan方fang也ye不bu給gei退tui場chang地di費fei。

這也是陳某現在的尷尬境地——chenmochengbentaigao。zuizhong
，chenmoudelizhi，yemeinengchenggong，shuoshiyaozaizouyibukankan，zhecitayaoqiugongsigeitadequanzegengdayixie。dan，wumizhichuiyaozenmegao？

相較於產業有些夕陽，代工無法保證的陳某，做飲料代工的夏某則不擔心工資問題。他現在想的是：可以不可以把產品的價格調一下。將各個代工的產品價格小幅度漲一漲。可問題來了
，今年飲料整體下滑比較嚴重。

zuoweimouyixianyinliaopinpaidedaigongchang
，xiamougongsizuodaigongdefuwuzaixingyelibuhaobuhuai。zuoweiyixianpinpaidaigongchang，shouxianyaobaozhengzijiwangpaichanpindeshengchanliang
，yejiushizaiwangjili，jibenqitaxiaochangdedaigonglianganpaidebijiaokaohou；其次，你做的產品不能跟主代工產品產生衝突。

比如
，你是康師傅飲料代工廠，你就不能給別人家生產冰紅茶
，茉莉蜜這些
；但(dan)一(yi)般(ban)來(lai)找(zhao)你(ni)代(dai)工(gong)的(de)
，都(dou)是(shi)一(yi)些(xie)拿(na)了(le)資(zi)本(ben)投(tou)資(zi)的(de)，就(jiu)想(xiang)你(ni)給(gei)生(sheng)產(chan)換(huan)個(ge)包(bao)裝(zhuang)的(de)冰(bing)紅(hong)茶(cha)。所(suo)以(yi)，找(zhao)夏(xia)某(mou)的(de)項(xiang)目(mu)很(hen)多(duo)，但(dan)問(wen)題(ti)就(jiu)是(shi)
，他(ta)不(bu)能(neng)接(jie)。

這zhe些xie是shi不bu好hao的de部bu分fen，而er好hao的de部bu分fen就jiu在zai於yu，為wei了le拉la一yi些xie生sheng意yi，夏xia某mou的de公gong司si在zai為wei各ge類lei消xiao費fei品pin牌pai提ti供gong產chan品pin創chuang意yi設she計ji。以yi前qian扒ba鍾zhong薛xue高gao的de時shi候hou，很hen多duo人ren是shi看kan到dao給gei鍾zhong薛xue高gao代dai工gong的de企qi業ye也ye生sheng產chan與yu鍾zhong薛xue高gao一yi樣yang的de產chan品pin。這zhe些xie產chan品pin其qi實shi是shi代dai工gong方fang給gei鍾zhong薛xue高gao開kai發fa的de
，鍾zhong薛xue高gao隻zhi負fu責ze營ying銷xiao即ji可ke。夏xia某mou所suo在zai的de公gong司si提ti供gong同tong樣yang的de服fu務wu，幫bang新xin消xiao費fei品pin牌pai提ti供gong產chan品pin賣mai點dian、包裝等，並且，夏某的公司還不銷售與之類似的產品。

給(gei)人(ren)生(sheng)產(chan)白(bai)牌(pai)

，在(zai)夏(xia)某(mou)這(zhe)裏(li)當(dang)然(ran)也(ye)是(shi)毫(hao)無(wu)壓(ya)力(li)

，多(duo)多(duo)益(yi)善(shan)，這(zhe)也(ye)是(shi)公(gong)司(si)目(mu)前(qian)開(kai)發(fa)的(de)方(fang)向(xiang)。從(cong)方(fang)向(xiang)到(dao)落(luo)地(di)，需(xu)要(yao)時(shi)間(jian)。而(er)當(dang)下(xia)的(de)困(kun)境(jing)就(jiu)在(zai)於(yu)今(jin)年(nian)飲(yin)料(liao)銷(xiao)量(liang)的(de)下(xia)滑(hua)。

“前兩個月因為漲價
，各地公司不少囤貨
，但現在的動銷已經下來了”，目前，整體代工業績目標是沒達成
，夏某委婉地說：達成94%以yi上shang的de生sheng產chan業ye績ji吧ba，而er倉cang庫ku裏li還hai有you往wang年nian兩liang倍bei以yi上shang的de庫ku存cun未wei出chu貨huo。業ye績ji下xia滑hua的de主zhu要yao原yuan因yin是shi，南nan方fang今jin年nian雨yu特te別bie大da，一yi線xian品pin牌pai在zai華hua南nan的de銷xiao量liang基ji本ben都dou下xia滑hua
，而er漲zhang價jia帶dai來lai的de業ye績ji下xia滑hua也ye是shi一yi個ge主zhu因yin。“現在就看梅雨過後，銷量如何，如果量還上不來，就可以說這波企業漲價是失敗了”。

雖說企業的漲價讓代工廠的銷量下滑，但夏某的公司也想在現在的盤子裏把業績變大——同樣也是漲價。

“想嚐試一下，現在的利潤確實也在下滑”，zhishi，daigongchangdedaigongjiageshangsheng，birandaozhitadaigongdechanpinzhongduanjiagesuizhishangsheng。duiyuxiamoulaijiang，yixiexinxiaofeipinpai，qilirunkongjianzai
，zhangjiashikeyide。duiyuchuantongpinpailaijiang，

這是用代工價格來倒逼終端價格。或許這會把整個盤子的價格都升上去，以便保證王牌代工品漲價成功。

顯然
，這也是一個困境。一邊是想代工的沒有生意
；一(yi)邊(bian)是(shi)有(you)代(dai)工(gong)生(sheng)意(yi)的(de)想(xiang)漲(zhang)價(jia)
，追(zhui)求(qiu)些(xie)利(li)潤(run)。隻(zhi)是(shi)

，這(zhe)本(ben)質(zhi)都(dou)在(zai)於(yu)，市(shi)場(chang)銷(xiao)量(liang)的(de)下(xia)滑(hua)，工(gong)廠(chang)不(bu)開(kai)工(gong)，就(jiu)沒(mei)有(you)工(gong)人(ren)工(gong)作(zuo)的(de)機(ji)會(hui)，沒(mei)有(you)工(gong)作(zuo)機(ji)會(hui)大(da)家(jia)就(jiu)不(bu)出(chu)來(lai)打(da)工(gong)，不(bu)出(chu)來(lai)打(da)工(gong)就(jiu)不(bu)消(xiao)費(fei)，不(bu)消(xiao)費(fei)就(jiu)導(dao)致(zhi)工(gong)廠(chang)不(bu)開(kai)工(gong)……這就是當下的困境，其實每個白牌都想做自己的品牌，但奈何實力不允許啊。