文：芥末之父、LittleZhong

來源：FDL數食主張（ID：foodatalink）

近年來，消費者的消費行為持續進化
，年輕一代的消費主力軍也變得越來越難以“討好”。

他們既要高質量，又要完美的消費體驗
，還要兼顧產品高性價比
，“既要又要還要”的同時還很強調情緒價值。加之當前信息呈現碎片化的趨勢
，傳統狂轟亂炸式的廣告宣傳
、商品的流行度以及明星效應，正在逐漸失去其原有的影響力與效果。

最明顯的是，往年在口味和包裝噱頭上競爭一番的粽子
，今年端午節都悄無聲息；同樣的618大促，也不見了往年曬購物車，曬銷量榜單的場景。與此同時，消費者也不再為明星代言買單，據《當代青年消費報告》調研顯示，95後和00後消費者在購物時最不關心的是商品的“流行程度”

，其次是“網紅推薦”，之後是“品牌或代言人”。

那na麼me，究jiu竟jing是shi什shen麼me因yin素su促cu使shi年nian輕qing一yi代dai有you如ru此ci大da的de行xing為wei轉zhuan變bian

？這zhe將jiang對dui食shi品pin飲yin料liao市shi場chang產chan生sheng何he種zhong深shen遠yuan影ying響xiang
？向xiang來lai價jia格ge不bu菲fei的de明ming星xing代dai言yan，對dui於yu當dang下xia生sheng意yi頗po為wei艱jian難nan的de食shi品pin飲yin料liao品pin牌pai們men來lai說shuo，究jiu竟jing還hai有you多duo少shao商shang業ye價jia值zhi

？當dang營ying銷xiao的de春chun風feng難nan以yi吹chui不bu進jin消xiao費fei者zhe的de心xin
，品pin牌pai下xia一yi步bu該gai怎zen麼me走zou？

01

商品的流行性指標

，已經不是風向標

過去，與講究“貨比三家”的中年人和“精打細算”的老年人相比
，年輕人們更傾向於“隨心所欲”“衝動購物”，特別是在網購如此便捷的環境下，年輕人們更是沉迷於“買！買！買！我買故我在”帶來的快感。因此
，“衝動消費”似乎成了當代年輕人的標簽。

然而近幾年，越來越多的年輕人開始摒棄過度消費的欲望，轉而倡導“該省則省
，該花則花”的消費理念。這一現象在電商領域尤為明顯：與過去的輝煌相比
，曾經熱鬧非凡的618、雙shuang十shi一yi或huo逢feng年nian過guo節jie的de大da促cu活huo動dong如ru今jin變bian得de異yi常chang安an靜jing，消xiao費fei者zhe似si乎hu顯xian得de有you些xie力li不bu從cong心xin。商shang家jia吐tu槽cao聲sheng此ci起qi彼bi伏fu
，品pin牌pai方fang意yi識shi到dao，即ji便bian投tou入ru了le大da量liang的de營ying銷xiao資zi源yuan和he創chuang意yi
，消xiao費fei者zhe的de反fan應ying還hai是shi平ping平ping。

與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，我(wo)們(men)注(zhu)意(yi)到(dao)
，即(ji)使(shi)是(shi)傳(chuan)統(tong)節(jie)日(ri)食(shi)品(pin)，如(ru)清(qing)明(ming)節(jie)的(de)青(qing)團(tuan)和(he)端(duan)午(wu)節(jie)的(de)粽(zong)子(zi)，也(ye)未(wei)能(neng)像(xiang)過(guo)去(qu)那(na)樣(yang)引(yin)起(qi)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)廣(guang)泛(fan)關(guan)注(zhu)和(he)追(zhui)捧(peng)。以(yi)粽(zong)子(zi)為(wei)例(li)，從(cong)2014年到2019年
，中國粽子行業市場規模從42.26億元攀升至96.68億元
，2019年端午節前一周，消費者共購買了1.23億隻粽子
，較前一年同比增幅超過250%。然而
，事實上這個時期不隻是粽子的黃金時期，也是消費品的黃金時代。

反fan觀guan今jin年nian的de端duan午wu節jie，即ji便bian市shi場chang上shang到dao處chu充chong斥chi著zhe打da折zhe促cu銷xiao活huo動dong，許xu多duo品pin牌pai的de粽zong子zi禮li盒he仍reng然ran處chu於yu滯zhi銷xiao狀zhuang態tai。一yi方fang麵mian，品pin牌pai粽zong子zi的de銷xiao售shou陷xian入ru困kun境jing
，另ling一yi方fang麵mian，粽zong葉ye和he糯nuo米mi的de銷xiao售shou額e卻que直zhi線xian上shang升sheng。這zhe反fan映ying出chu消xiao費fei者zhe正zheng在zai回hui歸gui傳chuan統tong，手shou動dong包bao粽zong子zi是shi消xiao費fei者zhe回hui歸gui傳chuan統tong的de方fang式shi，也ye是shi消xiao費fei者zhe追zhui求qiu產chan品pin體ti驗yan感gan的de一yi大da表biao現xian。

02

網紅推薦
，這波草怕是難種下

雖然生意不好做，但在人人都離不開社交媒體和電商購物的時代，尤其隨著自媒體興起和網紅種草、直播帶貨模式的崛起，也為品牌搶占大眾注意力帶來了更多的曝光和流量變現的機會。

網wang紅hong群qun體ti在zai移yi動dong互hu聯lian時shi代dai迅xun猛meng發fa展zhan，被bei大da眾zhong所suo熟shu知zhi與yu接jie受shou，同tong時shi他ta們men帶dai來lai了le全quan新xin的de網wang紅hong經jing濟ji
，並bing憑ping借jie時shi代dai紅hong利li成cheng為wei當dang下xia的de新xin型xing名ming人ren。比bi如ru，通tong過guo短duan視shi頻pin植zhi入ru產chan品pin推tui薦jian，或huo線xian上shang直zhi播bo互hu動dong行xing為wei比bi擬ni真zhen實shi的de購gou物wu場chang景jing，刺ci激ji消xiao費fei者zhe的de衝chong動dong型xing消xiao費fei，也ye讓rang網wang紅hong們men成cheng為wei商shang家jia最zui具ju衝chong擊ji力li的de前qian沿yan“代言人”。

圖源：第16屆中國互聯網大數據盛典

但(dan)如(ru)今(jin)，隨(sui)著(zhe)互(hu)聯(lian)網(wang)的(de)發(fa)展(zhan)和(he)消(xiao)費(fei)主(zhu)義(yi)的(de)覺(jiao)醒(xing)
，網(wang)紅(hong)種(zhong)草(cao)似(si)乎(hu)也(ye)沒(mei)那(na)麼(me)靈(ling)了(le)。最(zui)明(ming)顯(xian)的(de)例(li)子(zi)是(shi)，曾(zeng)經(jing)靠(kao)小(xiao)紅(hong)書(shu)一(yi)度(du)輝(hui)煌(huang)的(de)完(wan)美(mei)日(ri)記(ji)以(yi)及(ji)因(yin)為(wei)李(li)佳(jia)琪(qi)不(bu)當(dang)言(yan)論(lun)而(er)遭(zao)受(shou)重(zhong)創(chuang)的(de)花(hua)西(xi)子(zi)，都(dou)指(zhi)向(xiang)了(le)一(yi)個(ge)共(gong)同(tong)的(de)現(xian)實(shi)：依賴於流量驅動、過分強調營銷而忽視產品開發的網紅經濟模式，正逐漸失去其效力。

特別在當下線上流量紅利逐漸減少
、營銷成本不斷上升的背景下，那些曾經不惜重金投入營銷戰的新消費品牌，已經未能很好激發消費者的購買意願。當消費主義討論愈發深入，公眾也逐漸認識到
，許多購物需求實際上是被基於市場策略被人為塑造出來的。

03

明星一路“飛升”

，銷量卻未能一起攀升

除了當下流行的網紅種草
，一直以來
，請明星代言或與明星深度合作在各行各業也很常見。

根據藝恩營銷智庫數據顯示，2022-2023年各行業中官宣代言人數量最多的是美妝護膚領域，其次是3C消費電子，而食品飲料代言人數量排名第六。而在食品飲料品牌官宣代言人數量TOP10品牌中，伊利代言人數量最多，高達29位。

圖源：藝恩營銷智庫

mingxingdaiyandehexinjingzhenglizaiyuliyonggerendezhimingduweishangpindailaiguanzhudu，bingzhiliyujiangfensijichuzhuanhuaweishijidexiaofeizhequnti，yincipinpaiyerezhongyuxuanzegaoshangyejiazhi，jiaoyouhuatiheliuliangdemingxing。

較全行業，食品飲料領域代言人男性比例略高
，年齡集中於90後，目前處於代言人風口的有以李現、肖戰

、王一博為首的“流量明星”，如隅田川、RIO
、歐紮克、新養道挑選了肖戰做代言，伊利、百事、七喜則看中了李現的合作商業價值，此外王一博也與妙可藍多、燕之屋
、康師傅冰紅茶多家品牌合作，為它們旗下產品加持推廣。

圖源：品牌官方

suiranmingxingdaiyanzidaiyidingdeshichangpuguangduhefensixiaoying，danzaifensijingjimohuandiedaidedangxiayijiliuliangfenbuderiyifensanhua

，mingxingdaiyanrendeshangyejiazhizhengzaizhujianxiahua。

首先
，對於消費者而言，大家都清楚“羊毛出在羊身上”的道理
，明星代言伴隨的高昂代言費用最終都是轉嫁到消費者身上，消費者更在意的是產品本身
，尤其是價格較高的產品

；其qi次ci，對dui於yu品pin牌pai來lai說shuo，明ming星xing代dai言yan多duo數shu都dou隻zhi是shi用yong於yu傳chuan統tong的de傳chuan播bo路lu徑jing
，在zai精jing細xi化hua的de社she交jiao運yun營ying時shi代dai明ming星xing傳chuan播bo的de效xiao益yi和he勢shi能neng非fei常chang有you限xian，同tong時shi明ming星xing並bing不bu能neng獲huo得de所suo有you人ren的de認ren可ke
，在zai吸xi引yin粉fen絲si消xiao費fei者zhe的de同tong時shi也ye可ke能neng麵mian臨lin明ming星xing出chu現xian負fu麵mian問wen題ti而er為wei品pin牌pai帶dai來lai影ying響xiang。

圖源：推特

根據DT研究院的調研數據，從80後到00後群體

，普遍不太看重“KOL推薦”和“明星代言人”作為購買的依據。這(zhe)種(zhong)趨(qu)勢(shi)反(fan)映(ying)出(chu)消(xiao)費(fei)者(zhe)更(geng)傾(qing)向(xiang)於(yu)自(zi)主(zhu)判(pan)斷(duan)與(yu)選(xuan)擇(ze)，以(yi)及(ji)他(ta)們(men)更(geng)願(yuan)意(yi)根(gen)據(ju)產(chan)品(pin)的(de)實(shi)際(ji)價(jia)值(zhi)和(he)個(ge)人(ren)需(xu)求(qiu)來(lai)做(zuo)出(chu)決(jue)策(ce)，也(ye)就(jiu)意(yi)味(wei)著(zhe)明(ming)星(xing)代(dai)言(yan)的(de)影(ying)響(xiang)力(li)正(zheng)在(zai)逐(zhu)漸(jian)減(jian)弱(ruo)。 

歸(gui)根(gen)結(jie)底(di)
，在(zai)消(xiao)費(fei)回(hui)歸(gui)理(li)性(xing)的(de)今(jin)天(tian)
，品(pin)牌(pai)也(ye)應(ying)該(gai)將(jiang)注(zhu)意(yi)力(li)聚(ju)焦(jiao)於(yu)產(chan)品(pin)本(ben)身(shen)
，因(yin)為(wei)產(chan)品(pin)的(de)最(zui)終(zhong)體(ti)驗(yan)將(jiang)直(zhi)接(jie)決(jue)定(ding)其(qi)成(cheng)功(gong)與(yu)否(fou)。盡(jin)管(guan)明(ming)星(xing)的(de)助(zhu)力(li)可(ke)以(yi)為(wei)品(pin)牌(pai)增(zeng)添(tian)光(guang)彩(cai)，但(dan)終(zhong)究(jiu)隻(zhi)是(shi)起(qi)到(dao)錦(jin)上(shang)添(tian)花(hua)的(de)作(zuo)用(yong)，核(he)心(xin)仍(reng)在(zai)於(yu)產(chan)品(pin)本(ben)身(shen)。

需要厘清的是
，消費者購買意願下降倒並不意味著消費者從此不消費，畢竟人的欲望可以暫時被抑製，但很難消失。

尼爾森IQ發布的最新報告《2024中國消費者展望》揭示了中國消費者在2024年麵臨的三大核心消費壓力：財務償付、基本生存、品質生活。調查顯示
，有一半的受訪者表示財務狀況有所改善，而隻有13%的消費者感覺家庭經濟狀況相比一年前變差，這一比例低於2023年初的16%。

在中國消費市場，理性消費已成為主流。86%的消費者表示通過調整購買快消品的方式以節約開支，37%的消費者則表示傾向於通過網上購物享受更多優惠，30%的消費者會在商品打折時大量購買，而25%的消費者表示更傾向於在折扣店和低價門店購物。

圖源：尼爾森IQ《2024中國消費者展望》

在消費行為上，中國消費者對新鮮食品和保健品的需求依然旺盛，36%的受訪者計劃增加在雜貨和家庭用品上的支出，尤其是生鮮食品
、保健營養品和生鮮肉類。

另外該報告還指出
，中國消費者在精打細算的同時，也在培養新的消費習慣，這也重新定義22024年六大消費者價值觀：居家生活方式
、避免浪費、健康預防、壓力管理、預算計劃及追求便利。

圖源：尼爾森IQ《2024中國消費者展望》

這些新興的消費需求和價值觀念為快消行業帶來了新的增長機遇，由此，FDL數食主張認為

，品牌要征服消費者，可著重從以下幾個方麵進行聚焦。

產品新增量1：物盡其用和物超所值，是當下的追求

伴隨環保低碳、盲盒經濟、linqishipingainiandefengmi，zhejienianqingrenduiyushipindexiangxiangliyeyufafengfuheziyou。tamenzhujiankaishijieshoubingrezhonggoumaishengcaimanghehelingshibianjiaoliao
，shenzhiyuelaiyueduodenianqingrenxuanzezaishejiaopingtaishangzhanxianzijide“摳門”形象。

在B站、小紅書、抖音等社交平台上
，“剩菜盲盒”的概念正成為眾多創作者的主題。以幾元的低成本購得價值三倍乃至更多的餐食來“維持生活”


，這一新穎玩法成功引發用戶關注。

以抖音平台為例，有創作者發布“剩菜盲盒”視頻分享
，如7.9元的小籠包套餐、10元左右的原麥山丘麵包福袋，以及19.9元的壽司大禮包等

，這些產品以遠低於商家原價的價格出售

，卻提供給消費者同等的飽腹感受。

圖源：惜食魔法袋小程序

除此之外，購買臨期食品也在消費者中形成一種流行的消費方式。艾媒谘詢數據顯示，2022年臨期食品行業加速發展
，市場規模達337億元，行業年均複合增長率契合零食產業增長，預計2025年中國臨期食品市場規模將達401億元。

好食期憑借其“保質期透明化”和“倒計時定價”等創新商業模式

，抓住這個行業機遇，公司不僅連續三次獲得了阿裏巴巴的投資支持，其中一輪融資成功吸引了高達1.1億元人民幣的資金注入。好食期的成功在於它瞄準了消費者和用戶一直關注的點——“性價比”，tongguorangxiaofeizhemingbaishenmeshibianyi，weishenmebianyi。biruyiheniunai，haoshiqihuigaosunitanatianshengchan

，natiandaoqi
，haishengduoshaotianbaozhiqi，daojishizhinengdingjiamoshiquebaoxiaofeizhebameiyifenqiandouhuademingbai。

臨期產品走紅的同時，邊角料零食也翻紅。以格力高百奇餅幹為例，在電商平台進行搜索時，可以發現有數十家店鋪在銷售“百奇邊角料”。淘寶搜索桃李蛋糕邊時，售價為25元/800克，正品為24.8元/600克。換算後發現每500克便宜了2元。此外，像是牛排、肉脯
、火腿等食品邊角料也大受歡迎。年輕消費者盯上了散裝邊角料，找到了省錢的新方式。

圖源：淘寶網

總(zong)之(zhi)
，無(wu)論(lun)是(shi)哪(na)種(zhong)省(sheng)錢(qian)方(fang)式(shi)
，在(zai)當(dang)下(xia)多(duo)數(shu)人(ren)工(gong)資(zi)跑(pao)不(bu)贏(ying)通(tong)脹(zhang)的(de)同(tong)時(shi)，不(bu)確(que)定(ding)和(he)不(bu)穩(wen)定(ding)的(de)焦(jiao)慮(lv)導(dao)致(zhi)他(ta)們(men)傾(qing)向(xiang)更(geng)加(jia)實(shi)在(zai)的(de)消(xiao)費(fei)體(ti)驗(yan)，追(zhui)求(qiu)產(chan)品(pin)的(de)實(shi)際(ji)價(jia)值(zhi)，致(zhi)力(li)於(yu)滿(man)足(zu)內(nei)心(xin)真(zhen)正(zheng)的(de)需(xu)求(qiu)，追(zhui)求(qiu)“物有所值”
，“物盡其用”，“精打細算”

，減少不必要的開支，隻吃對的不買貴的。

產品新增量2：珍惜當下小確幸，善於在消費中“自我解壓”

這zhe一yi代dai年nian輕qing人ren更geng願yuan意yi珍zhen惜xi和he享xiang受shou生sheng活huo中zhong的de每mei一yi個ge小xiao確que幸xing，他ta們men用yong堅jian定ding而er穩wen固gu的de自zi我wo認ren知zhi和he積ji極ji樂le觀guan的de生sheng活huo態tai度du，去qu創chuang造zao和he享xiang受shou屬shu於yu自zi己ji的de精jing致zhi生sheng活huo。他ta們men的de生sheng活huo哲zhe學xue是shi：真正的精致，不在於外在的裝飾

，而在於內心的充實和對生活的熱愛。因此壓力式消費、治愈式消費、獎勵型消費，情緒購物成為年輕人解壓的一個出口。

根據HealthFocusdeshuju，henduorenshijishitongguoduanlianlaigaishanqingxu。suizheyundongyingyangxuqiuduoyanghuaheshichangxifenhuadequshi，zhenduiyeyujianshendarenhedazhongjianshenquntidengbutongxiaofeiqunti，tizhongguanli、骨骼健康、減重塑形等不同健身目的的細分市場和產品持續被開發。

熱門原料如β-丙氨酸
、咖啡因、肌酸
、南非醉茄、植物乳杆菌TWK10®、海藻糖
、甜菜堿、蛋白質（乳清蛋白、酪蛋白

、植物蛋白）、維生素（B族&C族）、電解質、酸櫻桃提取物、蝦青素、薑黃素
、PQQ等一批又一批原料走進人們的視野。

例如Vivicituichudewudongwurudanbaichanpin，jingyoujingxidefajiaojishushengchanercheng，juyouyutianranrudanbaixiangtongdeshuxing，bingqiefuhanrentisuoxudequanbubixuanjisuan，tebiefuhanliangansuanheBCAAs（支鏈氨基酸），該產品不含有乳糖
、激素
、膽dan固gu醇chun以yi及ji抗kang生sheng素su等deng可ke能neng對dui人ren體ti造zao成cheng潛qian在zai風feng險xian的de成cheng分fen，同tong時shi其qi營ying養yang成cheng分fen能neng夠gou迅xun速su被bei血xue液ye吸xi收shou，充chong分fen滿man足zu人ren體ti對dui營ying養yang的de需xu求qiu。該gai產chan品pin可ke作zuo為wei傳chuan統tong的de乳ru清qing蛋dan白bai產chan品pin的de可ke持chi續xu替ti代dai品pin，並bing適shi用yong於yu粉fen末mo、飲料和能量棒等多種產品形態。

產品新增量3：“摳門”變多門路
，商家打開腦洞與消費者套近乎

雖然營銷模式一直在變，但人性心理不變。正如葉茂中《衝突》一書中所提到的
，營銷的本質就是研究人，人性的本質是七情六欲，是真善美

，也是貪嗔癡
，是本能的映射

，也是欲望的抑製。

人ren類lei是shi具ju備bei情qing感gan豐feng富fu的de生sheng物wu。因yin此ci，品pin牌pai想xiang要yao與yu消xiao費fei者zhe之zhi間jian拉la近jin距ju離li，就jiu要yao把ba消xiao費fei者zhe當dang成cheng自zi己ji人ren，以yi產chan生sheng情qing感gan共gong鳴ming
，從cong而er增zeng強qiang彼bi此ci之zhi間jian的de連lian接jie與yu互hu動dong。而er為wei了le“討好”年輕人，近兩年來，眾多品牌開始不遺餘力地進行創新，積極參與。

比如近兩年，麥當勞推出的“尋親營銷”，名裏帶金字或金字偏旁的消費者
，可以免費兌換1份金桶；bujinruci，zaijinnianduanwujie，maidanglaohaizaiguangzhouliedecunjubankuaishanhuodong，canyudangdiminzhongdelongzhousai，bingzaixianchangshelileheyingqiangdakadenghuanjie，tongshiyaoqingmaimenxintumenyiqichilongzhoufan，tiyanduanwuminsu，zhejiushiyuxiaofeizhetaojinhudeyingxiaoshifan。

圖源:小紅書

“地攤夜經濟消費”信號又在夏天來臨之前火熱起來


，多地的“深夜食堂”也早已熱鬧起來。在餐飲界一直以服務著稱的海底撈率先對夜間消費市場開始發起了搶攻。從4月中旬開始
，海底撈就開始通過“流量王”小龍蝦布局夏日夜經濟，還在免費服務中加入了“洗頭”服務，成功吸引了大量關注。截至5月30日，該品牌各平台總計已售出超90萬份小龍蝦。

產品新增量4：國貨崛起，引發消費新潮流

當dang代dai青qing年nian群qun體ti成cheng長chang於yu一yi個ge物wu質zhi條tiao件jian極ji為wei豐feng富fu的de時shi代dai，隨sui著zhe國guo家jia的de日ri益yi強qiang大da
，他ta們men的de民min族zu自zi豪hao感gan也ye隨sui之zhi增zeng強qiang，一yi個ge重zhong大da表biao現xian就jiu是shi他ta們men對dui國guo貨huo的de興xing趣qu日ri益yi濃nong厚hou。近jin些xie年nian來lai，“支持國貨”變成一個高頻關鍵詞。

回溯市場上不斷湧現的新品類，國貨爆火款主要契合了三大特點：

第一，消費者對這些新品類已有一定的了解
，這減少了市場教育的投入和難度。如“白象中國麵”概念在中國麵情懷的感染力下持續釋放價值，不僅作用於消費者心智，更是完成一種高層次的身份認同和文化共振——國貨自強
，你我與有榮光。

第二，這些新品類產品緊跟消費潮流，擁有明確的使用場景，並且隨著消費者需求的增長，展現出巨大的市場爆發力和流行潛力；

在無糖即飲茶這一競爭激烈的市場中，元氣森林目前專注於四個主要領域的發展：無糖茶
、無糖草本植物茶、烘焙穀物茶和無糖普洱茶。這一戰略選擇與無糖即飲茶消費者的需求和偏好密切相關。

根據億歐智庫發布的《2023中國無糖茶飲行業白皮書》，消費者對無糖茶飲的期望體現在對“清爽不苦澀”的口感
、“普洱”這一特定茶類以及作為“水替”的健康選擇的偏好上。元氣森林在這四個方向上的深耕
，顯然是為了滿足消費者對健康、口感和多樣性的需求。

第(di)三(san)，在(zai)特(te)定(ding)細(xi)分(fen)市(shi)場(chang)中(zhong)
，還(hai)存(cun)在(zai)一(yi)些(xie)未(wei)被(bei)充(chong)分(fen)挖(wa)掘(jue)的(de)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)，這(zhe)些(xie)領(ling)域(yu)要(yao)麼(me)尚(shang)待(dai)開(kai)發(fa)
，要(yao)麼(me)正(zheng)在(zai)經(jing)曆(li)快(kuai)速(su)的(de)自(zi)然(ran)增(zeng)長(chang)，因(yin)此(ci)具(ju)有(you)成(cheng)為(wei)爆(bao)款(kuan)的(de)潛(qian)力(li)。

在小紅書平台上，關於「新中式」主題的筆記數量已突破627萬篇，而與此相關的商品數量也達到了194萬件，與「新中式」相關的關鍵詞涵蓋了新中式茶飲
、新中式文案、新中式裝修、新中式烘焙
、新中式服裝
、新中式設計、新中式品牌等多個方麵
，呈現一種萬物皆可新中式的蓬勃景象。

TMIC調研數據顯示
，淘寶天貓新中式品類在持續增長
，食品品牌通過中式品類和新工藝
、跨品類、新喝法的融合，碰撞新中式火花。

CHALI為傳統茶飲帶來了創新的飲用方式
，推出了小吊梨湯凍幹茶塊。該品牌宣稱
，這款產品在保留7種傳統食材的基礎上，複刻了中式茶飲的經典風味。與傳統的熬煮方式不同
，這款茶塊采用了先進的凍幹技術，實現了60秒速溶衝泡
，讓飲用變得更加方便快捷。通過這種創新
，CHALI品牌為消費者帶來了一種全新的傳統茶飲體驗。

圖源：CHALI京東旗艦店

產品新增量5：發揮數字化優勢
，科技與食品相輔相成

大數據時代背景下
，年輕人的消費傾向
、行為和習慣被大數據算法精準捕捉，變得極為透明。這促使商家積極利用數字化技術的優勢，實現“按需生產”
，即“消費者所想，我們所造”。通過這種方式
，企業能夠挖掘產品的個性化潛力
，精準地觸及年輕消費者的需求點和興趣點，使產品在市場上獨具特色、脫穎而出。

如在技術推動的創新領域，紅光療法正成為焦點。例如
，在巴黎，有一家名為48膠原蛋白咖啡館的場所，它創新性地將富含膠原蛋白的拿鐵咖啡與12分鍾的LED紅(hong)光(guang)療(liao)法(fa)相(xiang)結(jie)合(he)，為(wei)顧(gu)客(ke)提(ti)供(gong)一(yi)種(zhong)獨(du)特(te)的(de)體(ti)驗(yan)。這(zhe)些(xie)創(chuang)新(xin)實(shi)踐(jian)展(zhan)示(shi)了(le)紅(hong)光(guang)療(liao)法(fa)在(zai)美(mei)容(rong)和(he)健(jian)康(kang)領(ling)域(yu)的(de)應(ying)用(yong)潛(qian)力(li)
，同(tong)時(shi)也(ye)反(fan)映(ying)了(le)技(ji)術(shu)如(ru)何(he)與(yu)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)場(chang)景(jing)相(xiang)結(jie)合(he)，創(chuang)造(zao)出(chu)新(xin)的(de)消(xiao)費(fei)體(ti)驗(yan)。

在(zai)這(zhe)一(yi)過(guo)程(cheng)中(zhong)，誰(shui)能(neng)快(kuai)速(su)洞(dong)察(cha)數(shu)字(zi)化(hua)帶(dai)來(lai)的(de)機(ji)遇(yu)，準(zhun)確(que)定(ding)位(wei)發(fa)展(zhan)方(fang)向(xiang)
，並(bing)在(zai)戰(zhan)略(lve)上(shang)進(jin)行(xing)重(zhong)點(dian)投(tou)入(ru)，誰(shui)就(jiu)能(neng)在(zai)激(ji)烈(lie)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)中(zhong)占(zhan)據(ju)有(you)利(li)地(di)位(wei)，掌(zhang)握(wo)行(xing)業(ye)未(wei)來(lai)的(de)發(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)。

青年群體的消費觀念正在發生深刻變化，“理性消費”的流行反映了新一代年輕人理智
、環保的消費理念
，消費者重在追求性價比的趨勢在接下來的時間肯定還是會持續的。

因此，無論是平台還是品牌，現在都需要平衡好價格和產品質量/體ti驗yan之zhi間jian的de關guan係xi，觀guan察cha消xiao費fei者zhe的de消xiao費fei行xing為wei，打da造zao符fu合he他ta們men消xiao費fei觀guan和he價jia值zhi觀guan的de品pin牌pai文wen化hua或huo產chan品pin，唯wei有you以yi此ci建jian立li起qi自zi己ji的de品pin牌pai影ying響xiang力li，才cai能neng在zai激ji烈lie的de消xiao費fei市shi場chang競jing爭zheng中zhong贏ying得de自zi己ji的de一yi席xi之zhi地di。