來源：飲品報（ID：DrinkNewspaper）
媒體報道中，5月21日，浙江省中醫院烏梅湯2.0版正式上線。上線半天配出24萬餘帖，上線首日下午，網友搶購導致互聯網院係統癱瘓。上線24小時下單115萬單，而下單人群中年輕人超過80%。在央視的報道中，武漢市第一醫院在互聯網醫院全新上線的五花茶等夏日中藥茶飲，也吸引不少市場打卡。自去年9月上線中藥代茶飲以來，武漢市第一醫院已累計賣出14萬單。
這一屆年輕人湧向中醫院排隊打卡中藥代茶飲！這一刻，年輕人的養生熱情得到了具象化！
年輕人擠爆線上中醫院係統，養生茶飲成為社交硬通貨！抖音平台上，#浙江中醫院烏梅湯 話題擁有1.1億次播放量；小紅書上，“烏梅湯”擁有5萬+篇筆記；微博上，關於中醫院烏梅湯的多個話題獲得千萬級別的閱讀量。曆史總是驚人的相似！去年的夏天，中醫院酸梅湯走紅，激增10倍的訂單擠爆了中醫院的線上係統。和今年的烏梅湯一樣，麵對呼嘯而來的訂單，不斷有醫生或專家現身說法：“不是所有人都適合中藥代茶飲”，但社交平台上依然開啟了一場流量盛宴：有人曬單，有人求購，還有人做起了“黃牛”代購生意，好不熱鬧。去年，圍繞著中醫院酸梅湯的走紅，還有一個話題格外引人注目：中醫院酸梅湯能打敗奶茶店嗎？有人拿中醫院酸梅湯和同期爆火的醬香拿鐵比較，發現中醫院酸梅湯的人氣不輸醬香拿鐵。從去年的酸梅湯到今年的烏梅湯，近兩年飲品界的頂流“中藥味”十足！這股養生風潮終於還是刮到了茶飲界。從去年下半年到今年，多個“茶飲+中藥”理念的茶飲品牌走紅。今年年初，上海的村上安煎了付湯劑在抖音等平台上嶄露頭角。窄門餐眼數據顯示，在上海之外，村上安煎了付湯劑今年5月在江蘇鹽城開出門店。根據媒體報道，“中藥養生奶茶”品牌在山東紮堆出現，其中包括“開了個方子”、“青楠五味茶”等，吸引不少年輕人前往打卡。中藥飲片老字號童涵春堂開了一家“童涵春堂·二十四節氣茶”，將經典養生古方融入新茶飲理念，打造了一個 “國藥奶茶”樣本。中藥代茶飲、中藥元素現製飲品，將養生飲品以更便捷的方式融入到年輕人的“無限場景”。在中醫院酸梅湯、烏梅湯爆火之前，當代年輕人的朋克養生態度還曾帶火一個現象級單品——“一整根人參水”。當年的“一整根人參水”有多火？2022年5月17日，川渝羅森超市正式上架“一整根人參水”。第二天，首批1萬支產品在川渝兩省市銷售一空。上線初期，該款產品標價19.9元/瓶，第二瓶5元，但在前期未開通線上售賣渠道的情況下，代購一瓶要加價10元左右。一瓶“一整根人參水”，一夜之間炸翻了全國的“熬夜黨”。奉行 “熬最深的夜，用最貴的眼霜”，“熬最深的夜，吃最好的宵夜”的年輕人，仿佛瞬間又抓住了一個情緒爆發點，一窩蜂地湧向羅森便利。一款又一款的 “養生神水”，正是年輕人養生態度的“濃縮精華”。當烏梅飲、酸梅湯等中藥代茶飲成為時尚的寵兒，當“食藥同源”、“道地藥材”成為攬客的標簽，當“晚安水”、“熬夜水”、“美顏水”cengchubuqiong，zhongyiyaochanpinkaishijiazaishishangshuxing。geleixingshangjiakaishizhudongyongbaonianqingren，tamenzhudongjiangzhongyiyaoyuansuyanshendaonianqingrendeshenghuochangjingzhong，suizhenianqingrenxihaodebianhuatuichenchuxin。ruci，zhexiezhongyaodaichayinbujinweizhongyiyaowenhuazhaodaolexunsuchuanbodexinzaiti，youmanzulenianqingrenduixinxiangandezhuiqiu。其次是中藥代茶飲、中藥+現製茶飲，恰好符合年輕人的“朋克養生”理念。推崇 “朋克養生”的年輕人在“自律”和“放縱”間反複橫跳，“既要又要”就是他們的養生態度。所以，在養生潮席卷年輕群體的同時，我們通過烏梅湯、一整根人參水，以及各種各樣的養生茶飲，看到了新一代年輕人的養生特征。他們會跟風“養生”。wumeiyinbingbushihepiweixuruoderenqun，danzhegexiatian，zaishejiaopingtaishang，jihurenjunyifuwumeiyin。bujinduogechengshidezhongyiyuanzaimai，henduozhibojianyezaimai，qiexiyinbushaowangyouxiadan。zheqizhong，genfengxiaofeideliliangburongxiaoqu。他們的養生訴求往往“急功近利”。烏梅飲之所以在這個夏天如此火爆，是因為網傳烏梅可以“減重”。“是否減重”還存在一定的爭議，但急於減重的年輕人卻認為值得一試，“萬一成了呢”？區別於中老年人“細水長流”式的養生態度，年輕人的養生往往帶有一定的“功利性”，他們希望得到“立竿見影”的效果。因此， “熬夜救星”“減重”“美顏”等標簽對他們具有非同一般的誘惑力。養生的風刮到茶飲業，但流量密碼卻留在了“中醫院”。
先於中醫院代茶飲的走紅，早有品牌以現製茶飲的形式嚐試養生概念和新茶飲行業的融合。但無論是早期的涼茶飲品、國(guo)風(feng)養(yang)生(sheng)茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)，還(hai)是(shi)上(shang)述(shu)提(ti)到(dao)的(de)幾(ji)個(ge)養(yang)生(sheng)茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)，在(zai)整(zheng)體(ti)高(gao)速(su)增(zeng)長(chang)的(de)新(xin)茶(cha)飲(yin)行(xing)業(ye)，養(yang)生(sheng)風(feng)潮(chao)並(bing)未(wei)掀(xian)起(qi)太(tai)大(da)的(de)浪(lang)花(hua)。這(zhe)又(you)是(shi)為(wei)什(shen)麼(me)？
1、一天兩杯奶茶的年輕人，“吃不了一點苦”
中藥代茶飲一度被稱為“中國人自己的冰美式”。中藥代茶飲為什麼會和冰美式產生關聯？兩者的味道都談不上“美味”。
事實上，中藥代茶飲更多的是年輕人“階段性調理身體”的選擇，畢竟，“可樂裏泡枸杞”“啤酒裏加黨參”的年輕人，“吃不了一點苦”。“朋克養生”的年輕人主張在保留原有生活方式的基礎上養生，那麼，違背年輕人追求美食意願的養生茶飲就不是他們的主流選擇。
所以，新茶飲要想利用 “一整根人參”、荷葉、茯苓等大家熟知的中藥元素打造成長遠爆品，首先就要解決“口感”問題。這一點，在烏梅山楂玫瑰飲身上得到所驗證。烏梅山楂玫瑰飲是當下打卡率較高的一款中藥元素飲品，烏梅、山楂、玫瑰三大元素的加持，既有年輕人“信得過”的“養生力”，飲品本身的顏值又很高，但是， “酸”“澀”的口感讓很多年輕人淺嚐輒止。
2、 “時令性”限製著“養生新茶飲”的發揮
在中醫理念中，養生具有“時令性”，當下的中藥代茶飲頂流也具有一定的“時令性”。包括烏梅湯、小吊梨湯等爆品事實上都是“季節限定”。對於新茶飲品牌而言，這樣的“時令性”會影響爆品體係的穩定性，也會限製品牌的創新。
3、將跟風流量轉化長遠流量需要回歸到產品邏輯
年輕人的消費觀裏不隻有“獵奇的跟風消費”，還有追求個性化體驗的消費主張。
上海市消費保委聯合相關電商企業共同發布的《新洞察:00後的消費理念與消費主張》顯示，00後“從眾又個性”，他ta們men會hui跟gen風feng消xiao費fei又you善shan於yu反fan套tao路lu，有you從cong眾zhong消xiao費fei行xing為wei又you追zhui求qiu個ge性xing的de消xiao費fei體ti驗yan。所suo以yi，養yang生sheng茶cha飲yin需xu要yao從cong流liu量liang邏luo輯ji回hui歸gui到dao產chan品pin邏luo輯ji，形xing成cheng既ji能neng滿man足zu年nian輕qing人ren養yang生sheng訴su求qiu，又you符fu合he新xin茶cha飲yin社she交jiao屬shu性xing的de產chan品pin體ti係xi，才cai能neng在zai新xin茶cha飲yin領ling域yu走zou得de更geng遠yuan。
飲Sir說
養生茶飲的火爆是新消費和傳統文化碰撞出的美麗火花。火花耀眼，但稍縱即逝！且qie對dui標biao其qi他ta細xi分fen品pin類lei在zai新xin茶cha飲yin賽sai道dao上shang的de發fa展zhan，養yang生sheng茶cha飲yin才cai堪kan堪kan起qi步bu。養yang生sheng茶cha飲yin未wei來lai能neng否fou隨sui著zhe年nian輕qing人ren養yang生sheng訴su求qiu的de提ti升sheng以yi及ji傳chuan統tong文wen化hua在zai年nian輕qing人ren中zhong間jian的de持chi續xu滲shen透tou，發fa展zhan成cheng一yi個ge獨du立li的de主zhu流liu細xi分fen賽sai道dao？還hai有you待dai時shi間jian驗yan證zheng。
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