來源：食品板（ID：tyjspb）

近些年
，烘焙行業的處於高速發展階段
，市場競爭也愈發激烈。數據顯示，2016年，烘焙相關企業數量突破萬家
，此後以25%左右的年增速一路上漲。2020年，烘焙相關企業新增注冊量達3.4萬家，這一數字幾乎是十年前的四倍。

在烘焙企業不斷入局，烘焙行業競爭日趨激烈的當下
，食品板在走訪市場發現：有一款烘焙產品一路攻城略地
，在上海、江蘇

、廣東、安徽、山(shan)西(xi)等(deng)多(duo)個(ge)地(di)區(qu)相(xiang)繼(ji)引(yin)爆(bao)
，湧(yong)現(xian)出(chu)不(bu)少(shao)銷(xiao)量(liang)飆(biao)升(sheng)的(de)樣(yang)板(ban)市(shi)場(chang)。為(wei)此(ci)

，食(shi)品(pin)板(ban)走(zou)進(jin)一(yi)線(xian)

，特(te)別(bie)采(cai)訪(fang)了(le)三(san)位(wei)樣(yang)板(ban)市(shi)場(chang)經(jing)銷(xiao)商(shang)
，為(wei)大(da)家(jia)深(shen)度(du)解(jie)讀(du)這(zhe)款(kuan)烘(hong)焙(bei)產(chan)品(pin)——樂錦記熱銷全國的樣板市場案例！

在上海
，申滋味食品有限公司總經理劉付和是當地屈指可數的大商，手握三千多家批發網點，主要代理統一、樂事、王小鹵等諸多中高端休閑品牌。經商多年
，劉總可謂見多識廣。回憶起這些年與樂錦記的合作的感受，劉總直言：“產品好，有賣點，動銷快”
，九個字簡單直接且又直擊重點。

劉總談到：我司已成立近三十年，公司在成長中不斷優化經營
，調整產品結構和品牌，將利潤低
、銷量差的產品替換掉，補充市場表現好的成長型企業產品。在2010年左右，通過行業交流，了解到樂錦記相關產品
，尤其手撕棒係列，品類創新，賣點獨特。在毫不猶豫的拿下代理之後，樂錦記在上海各大流通渠道實現強勢覆蓋，最高一次出貨幾千箱，成為申滋味代理的王牌產品之一。

互惠互利、合作共贏，是廠商合作長久之基。申滋味與樂錦記攜手長達十四五年之久
，讓劉總感慨頗多：chulechanpinbenshendemaidianxianminghechongzudelirunkongjianzhiwai，qiyeqingxideyingxiaosiluyegeijingxiaoshangyunzuoshichangtigonglejidabangzhu。liuzongbiaoshi，tahenxihuanlejinjiyewutuanduidezuoshifengge：盡職盡責，踏實務實
，密切溝通
，認為大家都是做實事的人，相信未來可以繼續攜手下一個十五年。

“華東市場是烘焙產品角逐的重點戰場，高峰期時我至少見過20多個品牌，好在樂錦記介入華東市場早，讓我抓住了市場先機。”朱總回憶到。早在2014年左右，朱總第一次與樂錦記合作，他就直接拿下。用他自己的話來說：“認準了，就要大幹一場。”

那麼，究竟是哪些原因，讓他從一開始就“認準了”呢
？對此
，朱總強調了三點：一是產品力。第一眼看到樂錦記這款產品的時候，就眼前一亮，產品口感鬆軟，奶香濃鬱，獨樹一幟；二是企業實力。朱總表示，樂錦記是一家特別務實的企業，不僅不會亂壓指標，而且針對動銷思路進行一定的指導
，協助市場快速爆量；三是創新力。這兩年企業的產品線越來越寬
，打造了多款具有差異化的價值新品
，這為消費者提供了更多樣的烘焙產品選擇。

在采訪之時
，朱總正與企業區域負責人一起巡店，通過巡店檢查了解市場動銷情況。朱總表示：“目前樂錦記在蘇州終端動銷情況非常理想，其中
，米酥酥
、岩燒棒、吐司類產品動銷尤為亮眼，最好的一家店平均月銷20餘萬，各大網點表現都遠遠超出了預期。”

廣(guang)州(zhou)橫(heng)琴(qin)新(xin)區(qu)的(de)潘(pan)總(zong)作(zuo)為(wei)多(duo)年(nian)經(jing)營(ying)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)的(de)實(shi)力(li)經(jing)銷(xiao)商(shang)，對(dui)於(yu)樂(le)錦(jin)記(ji)給(gei)出(chu)了(le)不(bu)低(di)的(de)評(ping)價(jia)。其(qi)透(tou)露(lu)，早(zao)在(zai)十(shi)年(nian)前(qian)偶(ou)然(ran)的(de)機(ji)會(hui)了(le)解(jie)到(dao)樂(le)錦(jin)記(ji)手(shou)撕(si)棒(bang)，當(dang)時(shi)手(shou)下(xia)的(de)業(ye)務(wu)員(yuan)也(ye)都(dou)說(shuo)這(zhe)款(kuan)產(chan)品(pin)勢(shi)頭(tou)正(zheng)猛(meng)。於(yu)是(shi)，抱(bao)著(zhe)試(shi)試(shi)看(kan)的(de)態(tai)度(du)
，潘(pan)總(zong)開(kai)始(shi)了(le)與(yu)樂(le)錦(jin)記(ji)的(de)合(he)作(zuo)。最(zui)開(kai)始(shi)
，他(ta)以(yi)為(wei)能(neng)賣(mai)個(ge)幾(ji)車(che)貨(huo)就(jiu)算(suan)不(bu)錯(cuo)，沒(mei)想(xiang)到(dao)銷(xiao)售(shou)勢(shi)頭(tou)一(yi)發(fa)不(bu)可(ke)收(shou)拾(shi)
，市(shi)場(chang)數(shu)據(ju)連(lian)連(lian)飆(biao)升(sheng)。目前單個係統每個月就能出貨近千箱，動銷的火爆遠遠超過了他的預期。

看著如今的戰績，潘總陷入了回憶：“那時
，樂錦記的區域負責人和我們挨個走訪並開發動銷慢的店麵，手把手指導，最終讓樂錦記產品暢銷於廣州、珠海等地。”

另外，潘總談到：“這兩年市場上湧現出諸多以“低價”為主導的手撕棒產品

，當地終端見到同類型的牌子至少就有6、7多個
，但樂錦記仍憑借過硬的產品質量處於強勢地位。”如今，在潘總的操盤下

，樂錦記已在樣板渠道建立品牌壁壘，形成樂錦記的“專賣”效應。

金杯銀杯，不如消費者的口碑

；千好萬好，不如經銷商的普遍看好！

從眾多真實的市場聲音中，食品板看到
，憑借強大實力和用心耕耘，樂錦記得到合作夥伴的認可和共鳴。與此同時，企業重視經銷商

、回饋經銷商
、協助經銷商的做法，也為樂錦記加速推進全國化布局注入了源源不斷的能量。

值(zhi)得(de)稱(cheng)讚(zan)的(de)是(shi)，在(zai)征(zheng)戰(zhan)全(quan)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)路(lu)上(shang)

，以(yi)上(shang)三(san)位(wei)經(jing)銷(xiao)商(shang)也(ye)不(bu)過(guo)是(shi)樂(le)錦(jin)記(ji)全(quan)國(guo)市(shi)場(chang)精(jing)耕(geng)戰(zhan)略(lve)的(de)一(yi)縷(lv)縮(suo)影(ying)。過(guo)去(qu)幾(ji)年(nian)，樂(le)錦(jin)記(ji)聯(lian)合(he)經(jing)銷(xiao)商(shang)開(kai)啟(qi)“樣板市場工程”，投入資源打造一批樣板門店
，並成功在全國各地複製一批又一批的樣板市場，形成以點帶麵、星火燎原的態勢，逐漸撬動全國市場的戰略布局。

對於“樂錦記”來說，曆經二十年的精耕沉澱，其已經用行動證明了自己“行業爆款”的實力和氣勢。如今
，有這麼多大商和超商的力挺，樂錦記2024年勢必以領跑者姿態，繼續攪動烘焙江湖格局！