文：晴山
來源：靈獸（ID：lingshouke）
“8平方米左右，帶門頭，店內合租一年租金8萬元。”王華（化名）對《靈獸》稱，今年生意不見起色，隻能將門店拆分後外租，減輕一下經營壓力。
今年42歲的王華，2015年(nian)辭(ci)掉(diao)工(gong)作(zuo)，靠(kao)著(zhe)自(zi)己(ji)的(de)一(yi)點(dian)積(ji)蓄(xu)和(he)家(jia)裏(li)的(de)幫(bang)襯(chen)開(kai)了(le)一(yi)家(jia)煙(yan)酒(jiu)店(dian)。因(yin)為(wei)當(dang)時(shi)他(ta)見(jian)身(shen)邊(bian)有(you)朋(peng)友(you)開(kai)社(she)區(qu)煙(yan)酒(jiu)超(chao)市(shi)很(hen)賺(zhuan)錢(qian)，於(yu)是(shi)就(jiu)有(you)了(le)這(zhe)家(jia)門(men)店(dian)。
“當時主要想自己做老板，自己做點事，不用朝九晚五地去上班打卡，也可以多賺些錢養家。”王華感歎著說道，“開店後才感受到，生意哪有那麼好做，而且在經曆疫情後，生意也是一年比一年難。”
王華的門店位於北京南四環的社區底商，店麵積大概有60pingfangmizuoyou，congxuanzhishanglaikan，zhejiadianyeshidianxingdeshequxiaodian，zhouweidejuminxiaoqujiaoweimiji，juliditiedagaiyouqibabaimizuoyou，pingshirenliuliangjiaoda。
王華說，當時也是看好店址平日裏來回過往的人絡繹不絕，生意應該會很不錯，但開店後才嚐到苦澀。
“開kai了le店dian，我wo才cai知zhi道dao生sheng意yi沒mei那na麼me好hao做zuo。當dang時shi生sheng意yi雖sui然ran還hai算suan不bu錯cuo，但dan這zhe個ge行xing業ye利li潤run很hen低di。尤you其qi是shi香xiang煙yan，進jin價jia多duo少shao，售shou價jia都dou多duo少shao，都dou非fei常chang透tou明ming，酒jiu也ye一yi樣yang，每mei天tian走zou的de量liang雖sui然ran還hai算suan可ke以yi，數shu量liang上shang看kan確que實shi不bu少shao，但dan一yi清qing賬zhang，各ge種zhong成cheng本ben算suan下xia來lai，賺zhuan的de真zhen是shi少shao之zhi又you少shao。”王華稱，剛開業的第一年，還請了一位員工，後來為了節省成本隻能自己來守店，偶爾有家裏人過來幫忙照看一下。
“前幾年生意還算過得去，也有幾個穩定的客戶，但口罩又給帶來了巨大的衝擊和影響”王華稱，封控期間，周邊有些賣日常生活必需品的店鋪生意確實挺不錯，貌似是比以前好了。
“像一些社區生活超市，米、油(you)，蔬(shu)菜(cai)等(deng)，沒(mei)幾(ji)天(tian)就(jiu)賣(mai)空(kong)，根(gen)本(ben)沒(mei)有(you)庫(ku)存(cun)。但(dan)像(xiang)我(wo)店(dian)裏(li)煙(yan)酒(jiu)的(de)品(pin)類(lei)，散(san)客(ke)雖(sui)然(ran)多(duo)了(le)一(yi)點(dian)，但(dan)最(zui)為(wei)致(zhi)命(ming)的(de)是(shi)，一(yi)些(xie)低(di)價(jia)煙(yan)經(jing)常(chang)處(chu)於(yu)斷(duan)貨(huo)狀(zhuang)態(tai)，有(you)顧(gu)客(ke)來(lai)問(wen)幾(ji)次(ci)見(jian)一(yi)直(zhi)沒(mei)貨(huo)，後(hou)邊(bian)就(jiu)不(bu)來(lai)了(le)。”王華邊歎氣邊說。
“熬(ao)過(guo)了(le)疫(yi)情(qing)，本(ben)想(xiang)著(zhe)生(sheng)意(yi)能(neng)好(hao)起(qi)來(lai)，但(dan)營(ying)業(ye)額(e)差(cha)的(de)時(shi)候(hou)一(yi)天(tian)剛(gang)過(guo)千(qian)元(yuan)，也(ye)隻(zhi)能(neng)多(duo)想(xiang)一(yi)些(xie)辦(ban)法(fa)。比(bi)如(ru)，上(shang)線(xian)外(wai)賣(mai)平(ping)台(tai)，但(dan)店(dian)裏(li)的(de)商(shang)品(pin)又(you)有(you)一(yi)些(xie)不(bu)適(shi)合(he)在(zai)網(wang)上(shang)賣(mai)，比(bi)如(ru)一(yi)些(xie)品(pin)牌(pai)零(ling)食(shi)和(he)飲(yin)料(liao)的(de)售(shou)價(jia)都(dou)是(shi)透(tou)明(ming)的(de)，多(duo)少(shao)錢(qian)大(da)家(jia)都(dou)知(zhi)道(dao)，按(an)店(dian)內(nei)售(shou)價(jia)賣(mai)，刨(pao)去(qu)平(ping)台(tai)抽(chou)成(cheng)我(wo)還(hai)賠(pei)錢(qian)。如(ru)果(guo)加(jia)價(jia)，一(yi)天(tian)就(jiu)沒(mei)多(duo)少(shao)單(dan)了(le)。”王華稱，實在沒辦法，也就有幾單算幾單，先熬著。
“現在網購太發達了，消費者想買東西直接網購送貨上門了，在線上去自營、旗艦店，線下去會員店也不擔心買到假貨，電商的衝擊讓人無力招架。”王華稱，就算自己門店的商品便宜一些，還是對抗不過那些網店，現在顧客中的年輕人占比少了很多。據商務部網站消息，商務部電子商務司負責人談2024年1-4月中國電子商務發展情況：1-4月全國網上零售額4.41萬億元，同比增長11.5%，其中，實物商品網上零售額3.74萬億元，增長11.1%，占社會消費品零售總額的比重為23.9%，跨境電商出口占貨物貿易出口比重穩步提高。
“如今想盡各種辦法來節省開支，這個位置，如果是自己的房子開個小店做點生意還好，如果是租房的話，一年租金就將近30萬元，壓力特別大。”王華表示，“現在將門店拆分出去，也減輕了一部分壓力。”
“我們也是將門店切割了大概七八平，然後分租給了一個烘焙蛋糕店。”張紅（化名）對《靈獸》表示。
張紅加盟的水果店位於北京市大興區，臨近地鐵，年租金35萬元。“今年生意確實是難做，能想的辦法都想了，都在講降本增效，房租在我們的成本中占了一大部分，拆分外租可以減少一部分成本壓力。”張紅稱，自己所在的這條社區底商，大概有一半的商家都在拆分自己的門店。
“我們隔壁的藥店，原來門店麵積大概是70平ping方fang米mi往wang上shang，今jin年nian年nian初chu縮suo減jian了le一yi半ban，將jiang門men店dian拆chai分fen，租zu給gei了le一yi家jia鹵lu肉rou熟shu食shi店dian，前qian年nian新xin開kai業ye的de酸suan奶nai專zhuan賣mai店dian，也ye是shi拆chai分fen了le一yi半ban麵mian積ji，租zu給gei了le一yi家jia茶cha飲yin店dian。”張紅表示，在同行交流群裏，現在每天也都會有相關合租或者門店轉讓的信息。
同在張紅水果店的這條社區底商街上，張波（化名）經營著一家理發店，在這個月初，他也將門店重新做了規劃，原來70平方米左右的門店，也直接縮減了一半。
“我們是將拆分的門店交給了房東，房租也減了大概有一半。”張波稱，去年門店剛剛重新裝修過，大概花了將近15wanyuan，danmeixiangdaojinnianshengyirucidecha，huiyuanchuzhiyewuhennanzuo，yizhiyuwomenzaijiaofangzushiyalishanda，guandiaoyoujiaodebuganxin，zhinengxianchaifen，jianqingyibufenyalizaishuo。據張波所說，他所在的這條長600米左右的商業街上，就有3家理發店，其他家今年生意也都不怎麼好做，但目前還沒有做門店的拆分外租，也都煎熬，暫時維持著。
“現在生意難做。每天賣水果賺的錢，扣除鋪租後，所剩無幾。”張紅對《靈獸》稱，現在經濟形勢不好，進店的顧客少了，一些老顧客雖然也時常過來，但明顯感覺大家買水果沒之前那麼大方了。
她稱，上個月的日均營業額僅6000元，雖然人工成本相對較低，但由於客流量大幅下降和商品損耗增加，營收也隨之大幅下滑。
相比於張紅的拆店分租，在鄭州的王琦則選擇了關店止損。據王琦稱，去年年初自己花了40多萬元開的加盟店，在今年2月份就關店點止損了。“當時以為開個水果店非常簡單，但哪想到盈利這麼難。”
“dangshikaidianqianyekaochalehenjiu，weizhishishequdishang，renliulianghenduo，pangbianyougedadeshangchang。dankaidianzhihoucaifaxianrenliuliangbudaibiaokeliu，jiashangjinnianshuiguojinjiahengui，jingjihuanjingyoubuhao，renmenjianshaolekaizhi，shengyizhendebushiyibandecha，meitianzhiyoujibaideyingyee，yidiandoubukuazhang。”王琦稱，雖然虧了很多，但再熬下去感覺會虧得更多，所以就趕緊關店止損了。
“生(sheng)意(yi)難(nan)做(zuo)先(xian)不(bu)說(shuo)，目(mu)前(qian)這(zhe)樣(yang)的(de)大(da)環(huan)境(jing)下(xia)，社(she)區(qu)小(xiao)店(dian)對(dui)於(yu)一(yi)些(xie)想(xiang)要(yao)找(zhao)點(dian)事(shi)情(qing)來(lai)做(zuo)的(de)人(ren)而(er)言(yan)，相(xiang)比(bi)其(qi)他(ta)生(sheng)意(yi)的(de)確(que)好(hao)做(zuo)。幾(ji)乎(hu)是(shi)零(ling)門(men)檻(kan)，沒(mei)有(you)任(ren)何(he)技(ji)術(shu)含(han)量(liang)，隻(zhi)要(yao)資(zi)金(jin)到(dao)位(wei)，租(zu)一(yi)個(ge)店(dian)鋪(pu)就(jiu)可(ke)以(yi)經(jing)營(ying)做(zuo)生(sheng)意(yi)了(le)。”王華稱，如果是加盟小店，那就更省事了，加上現在各個品牌也都開放了加盟，隻要資金足夠，一切問題都不是問題。
王華稱，經過疫情那3年，現在走在街道上，常常能看到“吉房轉租”“吉鋪出兌”，此類標語，而且有的店鋪頻繁轉手。 
王華所居住的小區一共有12棟樓，入住率90%以上，大概有1000餘戶，可小區下的商鋪卻僅有五六家營業，包括便利店、美容店、房產中介、藥店、美發店。去年尚在營業的超市如今已貼出轉租告示。
“小(xiao)區(qu)樓(lou)下(xia)關(guan)門(men)的(de)水(shui)果(guo)店(dian)旁(pang)邊(bian)是(shi)一(yi)家(jia)房(fang)產(chan)中(zhong)介(jie)，該(gai)處(chu)店(dian)麵(mian)已(yi)經(jing)在(zai)兩(liang)年(nian)內(nei)換(huan)了(le)三(san)個(ge)商(shang)家(jia)。最(zui)早(zao)是(shi)奶(nai)茶(cha)店(dian)，後(hou)來(lai)是(shi)手(shou)機(ji)維(wei)修(xiu)店(dian)，不(bu)到(dao)半(ban)年(nian)又(you)換(huan)成(cheng)了(le)現(xian)在(zai)的(de)房(fang)產(chan)中(zhong)介(jie)，但(dan)看(kan)著(zhe)來(lai)谘(zi)詢(xun)的(de)顧(gu)客(ke)屈(qu)指(zhi)可(ke)數(shu)，估(gu)計(ji)也(ye)撐(cheng)不(bu)了(le)多(duo)久(jiu)。”王華感歎道。
當下，不少社區小店在艱難求存，傳統商超也步履維艱。
營收下滑，業績承壓，不斷尋求轉型，零售市場正在發生轉變，不少超市都在關店。
據中國連鎖經營協會（CCFA）發布的中國超市top100數據，華潤萬家的門店數量正在逐年減少：2020年門店數量為3261家，2021年為3245家，2022年為3130家，3年時間關閉了131家門店。
根據國家統計局相關數據，自2017年開始，國內超市門店數量便持續下降，從最高的38554家下降到了24082家，降幅高達37.5%。其中大型連鎖商超門店減少速度更快，從2012年的11947家，下降到了2020年的5340家，降幅超過55%。
傳統商超巨頭麵臨的經營困境早已成為行業有目共睹的事實。據行研數據顯示，2019年，62家A股零售企業的淨利潤合計244.63億元，到了2023年合計僅剩51.27億元，縮水近八成。
“不管是大商超還是小門店，大家都在節流開源，就看誰能堅持過這道坎兒了。”王華感慨道。
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