文：景行
來源：食品內參（ID：fbc180）
近日，統一中國的員工再一次看著自己就職的公司錯過了這“潑天的富貴”，那感覺就像你夢想著說一句——“阿姨我不想努力了”之後，阿姨就把車子、票子、房子送到你手上。可赤裸的現實就是，你說了不想努力，阿姨卻給了你個“大逼鬥”：滾去努力吧。
01
錯過的富貴
23日，中國軍號發了一篇微博：這是軍號編輯部的加班餐，量大管飽。畫麵中是統一公司生產的老壇酸菜和阿薩姆奶茶。統一“全家桶”就這麼展示出來。確實是會讓統一企業的員工覺得“潑天富貴”來了，畢竟，有些企業那是擺拍也要弄個“愛國熱點”出來，咱這可是實打實的有人給送啊。
可事實上，統一又一次拒絕了這意外來財，員工還得繼續努力。為什麼說“又”？因為，這種事兒在統一公司發生了不止一兩次，細數一下，就感覺那是“富貴”變成了雨，統一公司卻在雨中默默撐起了傘。
近jin兩liang年nian，漲zhang價jia是shi快kuai消xiao企qi業ye避bi不bu開kai的de話hua題ti，即ji便bian某mou號hao稱cheng中zhong國guo麵mian的de企qi業ye也ye是shi偷tou偷tou漲zhang了le三san四si次ci。結jie果guo，到dao統tong一yi公gong司si這zhe裏li就jiu是shi外wai界jie的de謠yao言yan都dou說shuo它ta在zai漲zhang價jia，而er後hou董dong事shi長chang在zai接jie受shou采cai訪fang時shi說shuo：“成本的壓力都是一時的，不要把漲價成本轉移給消費者”。內部開會，負責人提建議說該漲價，這樣能降低經營壓力。
董事長的回複卻是：我們是民生工程，不要漲價。氣的員工私下都在說：“就咱占的那點銷量，能給消費者加多少負擔，是不是太高看咱們的影響力了”。
好(hao)，即(ji)便(bian)咱(zan)不(bu)漲(zhang)價(jia)了(le)，那(na)咱(zan)能(neng)不(bu)能(neng)做(zuo)個(ge)說(shuo)明(ming)或(huo)者(zhe)炒(chao)作(zuo)一(yi)下(xia)不(bu)漲(zhang)價(jia)這(zhe)個(ge)話(hua)題(ti)，至(zhi)少(shao)要(yao)讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)知(zhi)道(dao)，統(tong)一(yi)沒(mei)漲(zhang)價(jia)，統(tong)一(yi)是(shi)良(liang)心(xin)產(chan)品(pin)。甚(shen)至(zhi)，聰(cong)明(ming)的(de)網(wang)友(you)都(dou)把(ba)口(kou)號(hao)給(gei)出(chu)來(lai)了(le)，“不是康師傅冰紅茶買不起，而是統一更有性價比……”嗯ng，冰bing紅hong茶cha這zhe個ge產chan品pin也ye是shi統tong一yi公gong司si研yan發fa的de，可ke事shi實shi卻que是shi，統tong一yi沒mei漲zhang價jia，終zhong端duan可ke能neng自zi己ji漲zhang價jia，消xiao費fei者zhe則ze是shi完wan全quan不bu知zhi道dao統tong一yi沒mei漲zhang價jia，就jiu跟gen消xiao費fei者zhe也ye不bu會hui知zhi道dao冰bing紅hong茶cha是shi統tong一yi公gong司si研yan發fa的de一yi樣yang。
事做了，但沒人說你好。因為，消費者是真真的不知道。
再比如，統一公司有一款產品叫“茄皇”的方便麵，主打的就是“新疆蕃茄”。有一段時間，不是一些反華勢力要抵製“新疆”產的東西嗎。統一這款茄皇在沃爾瑪就遇到這樣的情況，當時沃爾瑪要求統一茄皇把“新疆”字眼去掉，不去的話就要把產品下架。這個其實很容易理解，沃爾瑪品牌，美國的，讓說統一把“新疆”qudiaobukeyima？qishishikeyide，niqudiaoleyemeirenhuishuoshenme，weilezhuanqianma，budiuren，bijingdangshiqiehuangzaiwoermadexiaolianghaikeyi。ketongyijujuele，duide，nimeikancuo，tageijujuele，xiaoliangbuyaole。
就這閃光點，你要給國內一些炒作高手，還不得把這“愛國”流量吃的透透的，別人是沒有故事都要自己創造故事，你這是流量送到嘴邊了，自己給吐出來。
吃不了這種流量的福利，做市場就完全靠自己的經營能力。統一的經營能力如何？如果看銷售數據感覺一般，畢竟還沒過300億，而老同學的銷量已經過800億了，雙方差距似乎很大。但我們看很多企業的發展都離不開統一的影子。
我們就不說711、星巴克這兩個品牌了，當初在中國大陸的發展都是統一公司先經營，在發展好了後都把統一這個“地主家的傻兒子”甩了。就連國內一些品牌也離不開統一的“幫助”。
比bi如ru，健jian力li寶bao公gong司si，當dang時shi這zhe個ge民min族zu品pin牌pai遇yu到dao經jing營ying困kun難nan，別bie人ren都dou不bu敢gan接jie手shou的de時shi候hou，是shi統tong一yi公gong司si接jie手shou了le健jian力li寶bao的de銷xiao售shou，統tong一yi選xuan擇ze了le最zui好hao的de方fang式shi，就jiu是shi隻zhi負fu責ze健jian力li寶bao的de營ying銷xiao，不bu涉she及ji品pin牌pai等deng其qi它ta資zi產chan的de經jing營ying管guan理li。此ci後hou也ye讓rang健jian力li寶bao走zou出chu泥ni潭tan，當dang中zhong信xin集ji團tuan來lai收shou購gou健jian力li寶bao的de品pin牌pai經jing營ying時shi，統tong一yi也ye把ba經jing營ying權quan讓rang了le出chu來lai。如ru果guo健jian力li寶bao一yi直zhi給gei統tong一yi經jing營ying下xia去qu，是shi否fou能neng取qu代dai大da窯yao如ru今jin在zai餐can飲yin的de銷xiao量liang呢ne，這zhe不bu得de而er知zhi，但dan機ji會hui還hai是shi有you的de。
bijinglingyigetongyibangguodepinpaiguangyaowanglaoji，rujinyijingqudailejiaduobaodeweizhi。dangchu，jiawangpinpaidazhandeshihou，meiyouqiyedaigongwanglaojiliangchashi，tongyichushoubangdaigongde。chuledaigongzhiwai，tongyihaibangwanglaojipuhuo，yinweidangshiguangyaowanglaojishichangshangyemeiyoujingxiaoshang。tongyidecelvejiushijinlaotansuancaifangbianmiansongguangyaowanglaoji，bazijidejingxiaoshangjieshaogeiguangyao，yongzijizuichangxiaodechanpinbangwanglaojipuhuo。rujin，shuangfangyiranbaochizhelianghaodehezuoguanxi。
dangran，zaidaluyoumingdesanjiataiqi，qizhengzhilichangdoushishifenkekaode。tongyigengjinyidianjiushizaidalushichangdexiaoshoufuzerenyeshilaizidalu。yehuitiaodalurenqujingyingtaiwanshichang，shuobaile，yiqiekaoyuangongshilishuohua。
02
正道的經營
當你吃不了流量的福利，就隻能吃營銷的苦。企業員工也基本有一種意識：沒有天降福利的那一天，隻能靠產品、靠服務來搶市場。
所以，在市場上我們經常性看到統一公司有非常讓人驚豔的產品和營銷。古早的營銷有統一小浣熊方便麵的水滸卡；80後看過的一部動漫《中華小當家》的翻譯其實就是統一公司翻譯的，其本名叫《中華一番》，這些營銷讓人眼前一亮。當然，好營銷的前提也是在出色的產品開發上。
競爭壓力下，每次統一企業陷入銷售增長瓶頸時都會出現一款或者幾款有創新性的產品。當方便麵行業幾乎全是“紅燒牛肉麵”時，統一推出了老壇酸菜，很快成為方便麵行業的暢銷產品，在老壇酸菜陷入營銷的紅海時，統一又開啟另一品牌“湯達人”，主打高湯概念，成為又一爆品。
在飲料方麵就更不用說了，前麵說過冰紅茶、冰糖雪梨等產品都是統一公司研發的新品，這兩款產品研發者並沒吃到多少紅利，但在奶茶上，統一阿薩姆是當之無愧的第一品牌（如果統一用“愛國”這波流量，阿薩姆可能很快就能突破百億）。最為難得的就是有些產品明明已經陷入銷售低穀了，統一還有辦法讓產品重新煥發活力。比如，統一鮮橙多、海之言、茉莉蜜茶等等。
無它，就是員工過慣苦日子了，“新三年舊三年，縫縫補補又三年”，沒有意外的大富大貴，大家都要細數過日子。所以這些年統一的策略就是：做到零庫存，不要壓貨，終端換貨及時等。所有東西都是有運營成本的，你不漲價，不走“流量”的路，這些利潤就很有限，搶不過別人就隻能靠服務。
dangran，zheyangyejiurangtongyigongsiduiyuangongbijiaohao。nikanguonagegongsiyixiandeyewuyuanyijingtuixiule，qiyehaibayewufanpinhuilaide。dabufenqiyefanpindedoushinaxiegaoguan，gaoguandenengli、經驗，對公司的貢獻會更高一些。但統一就是會返聘一線業務員，因為員工的服務、客情、銷售業績等都在那裏呢，沒有年齡、職位的歧視。
單從商業化角度來看，統一中控的商業化絕對是不強的，每年的銷量增長要求也不高，還經常完不成，漲價、壓貨、流量等等這些對企業商業都有極大幫助，可它都拒絕了。從員工、經銷商角度來看，這個公司也不是特別的理想。因為，員工想的是我現在KPI拿的多一些，我的工資高一些，你拿了流量，我銷售壓力也沒那麼大，我的收入就高起來；在經銷商來看，企業不漲價，經銷商的利潤就不高，你不吃流量，經銷商的銷量就不會突然暴漲，經銷商的營收就不會高。
而er從cong消xiao費fei者zhe來lai看kan，這zhe是shi家jia提ti供gong不bu錯cuo產chan品pin的de企qi業ye，可ke更geng多duo的de消xiao費fei者zhe是shi不bu知zhi道dao這zhe家jia企qi業ye的de產chan品pin有you多duo好hao，本ben來lai是shi有you機ji會hui借jie一yi波bo流liu量liang，讓rang更geng多duo消xiao費fei者zhe知zhi道dao，但dan統tong一yi拒ju絕jue了le，還hai回hui到dao自zi己ji那na“慢慢做市場”的賽道中，錯過了消費者，也讓消費者錯過了這個企業。
但，從某些方麵來講，我們常說“腳步要慢一些，等一等自己的靈魂”，這是企業經營的正道，隻是我們更喜歡“邪道”吧。
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