文： 劉瀅

來源：中國飲品快報（ID：zgypkb）

5月13日，知名烘焙品牌好利來官宣
，旗下推出全新中式茶飲
，上新3款“好茶”產品。

首批上新區域

，包括南京、杭州、寧波、無錫、溫州、武漢等22個城市的全部門店，以及上海、成都、綿陽、德陽的部分門店。官方還表示
，敬請期待其他城市門店。

好利來上新3款“好茶”產品

“好茶”這個名字取得頗有意思，直接就是Holiland TEA的縮寫，還有一語雙關茶好、產品好的意味。

目前上新的3款產品
，分別為“好韻觀音”鐵觀音烏龍茶鮮奶茶、“好景正山”正山小種紅茶鮮奶茶、“好茉鳴香”鳴香茉莉花茶鮮奶茶。品類是當下風頭正盛的鮮奶茶/輕乳茶，茶的品種用到紅茶
、烏龍、茉莉綠茶主流的三款，覆蓋性較廣。

宣傳海報亮相，牛乳0奶精
、自然甜，茶底0香精、自然香，整杯0反式脂肪酸。鮮奶真茶
，簡單好茶，主打的也是茶飲行業目前都在做的優質原料
、健康概念。

“好茶”主打優質原料
、健康概念

產品定價13元，限時九塊九喝全場。繼續用“9.9元”策略來卷茶飲市場

，刺激拉新。

mianbaodangaodapeichaleiyinpin，bulunshishoudaoxifangguizuliuchuanxialaideyinshigushideyingxiang，haishirujinxiaofeixiguanqueshiruci
，hongbeipinpaiyuchayindejiehe
，sihucongguzilijiushitianjingdiyi。

就在好利來的鮮奶茶上新前兩天，官方就用猜謎的形式來預告：“好（）配麵包
，吃好喝好，簡單就好。”讓網友猜括號裏的字，亮出slogan“好茶配麵包”。當時有網友猜測
，是否是與茶飲品牌聯名，沒想到直接就是包攬了做“好茶”的產品線。

“好茶”產品

茶飲如果做專業烘焙，難在空間，難在麵點師傅。但專業烘焙要增加茶飲產品線
，相對來說可操作性更強，設備
、空間到位，原物料部分相通
，再加上茶飲人員流動性大，有大量調茶師轉崗作為人員儲備
，如果有好利來這樣的名頭在
，要增加坪效、吸引客流
，確實相對新興品牌要容易。

不(bu)過(guo)
，要(yao)做(zuo)好(hao)一(yi)杯(bei)茶(cha)飲(yin)也(ye)並(bing)非(fei)易(yi)事(shi)。目(mu)前(qian)，有(you)消(xiao)費(fei)者(zhe)嚐(chang)試(shi)過(guo)好(hao)利(li)來(lai)的(de)鮮(xian)奶(nai)茶(cha)後(hou)，普(pu)遍(bian)會(hui)習(xi)慣(guan)性(xing)地(di)將(jiang)其(qi)與(yu)主(zhu)流(liu)品(pin)牌(pai)的(de)鮮(xian)奶(nai)茶(cha)做(zuo)對(dui)比(bi)
，口(kou)味(wei)因(yin)人(ren)而(er)異(yi)。

“好茶”怎麼才能走好茶這條路子，比開個好頭更重要的，是不斷挖掘烘焙、茶飲重疊範圍內消費者的諸多訴求。