
文:詩雨
來源:中國飲品快報(ID:zgypkb)
從大肆卷規模、卷營銷、卷價格到如今卷健康,茶飲的內卷程度進一步延伸。
各大茶飲品牌為了照顧消費者的“減糖”需求,陸續都推出了不另外加糖、三分糖、五分糖等更低甜度的選擇,就連蜜雪冰城也不例外。
01
蜜雪冰城糖度選擇更新
前段時間,小編去蜜雪冰城門店購買抹茶冰淇淋時發現,菜單上的糖度選項發生了變化:除去原有的正常糖、七分糖、五分糖外,還增添了三分糖、不額外加糖。

蜜雪冰城糖度選擇
什麼?蜜雪冰城終於對糖下手了?這不得來一杯試試!小編立馬點了一杯三分糖的棒打鮮橙。
在產品製作期間,前來點單的消費者也根據自身需求,表明了想要的糖度。
“來一杯蜜桃四季春,三分糖。”
“點個不額外加糖的滿杯百香果吧。”
“檸檬水,五分糖。”
……
看來,大部分消費者都知道了蜜雪冰城可以調糖度的新規則,並且已經把這個“小驚喜”用上了。
當產品拿到手裏,小編立馬品嚐了一口,發現:甜感確實比以往要低,但並不影響產品主打的風味。

蜜雪冰城小程序客製化選擇
另從店員獲悉,早在3月份,蜜雪冰城就更新了糖度選擇,且適用於全國各地門店。與此同時,不僅在門店內可以看到糖度的選擇變化,在小程序、外賣平台上也能看到。
以前,蜜雪冰城隻有正常糖、七qi分fen糖tang和he五wu分fen糖tang三san個ge選xuan擇ze,對dui糖tang度du非fei常chang敏min感gan的de消xiao費fei者zhe則ze通tong過guo在zai備bei注zhu那na裏li表biao明ming自zi己ji對dui糖tang度du的de要yao求qiu。如ru今jin,隻zhi需xu在zai點dian單dan時shi選xuan擇ze適shi合he自zi身shen的de糖tang度du即ji可ke,操cao作zuo起qi來lai更geng為wei便bian捷jie。
也讓不少消費者表示:“終於可以大喝特喝了”“雪王悶聲幹大事”“更愛三分糖的棒打鮮橙”“蜜雪真的更人性化了”……

蜜雪冰城水果茶飲品
02
“卷”健康
是當下品牌發展的重點
據艾媒谘詢數據顯示,在2023年中國消費者消費新式茶飲次數減少原因中,49.4%的消費者會擔心進行新式茶飲消費不利身體健康,42.2%的消費者則表示害怕長胖。
bunankanchu,jiankangjiaolvchengweidangqianyingxiangxiaofeizhegoumaichayinpincidezhuyaoyinsu。bingqiesuizheyuelaiyueduoxiaofeizhezhongshijiankangwenti,gedachayinpinpaiyefenfenzhuazhuzheyiqushi,jiasuchayinjiankanghuashengji,buduandazaochanpinjiankangshuxing。
茶飲品牌具體從哪些方麵切入呢?
1、強調原材料品質

飲品營養分級相關新聞
此前,上海市疾病預防控製中心宣布,為引導公眾健康飲食,該中心研製的飲料“營養選擇”分級標識在上海開始試行,幫助消費者避開高糖飲品。
健康趨勢下,與“控糖”相關的話題也深受消費者的關注。一方麵是消費者在口感上對糖度的要求,另一方麵是糖分攝入多少的控製。
當然,茶飲品牌們也不斷探尋著“糖”的健康化應用。
不僅在產品糖度選擇上有明確的劃分,這種多樣化的選擇讓消費者對甜度有了可控化的把握。還使用用0卡糖、羅漢果代糖、阿拉伯糖等減糖不減甜的原物料,保障產品風味不變的同時也能滿足消費者健康需求。


上-茶百道降糖,下-茉酸奶升級
除了糖,還有奶!
喜茶通過發布“品質真奶標準”和“真奶倡議”的動作,讓不少消費者減少了對奶精、香精茶的顧慮。
樂(le)樂(le)茶(cha)升(sheng)級(ji)有(you)機(ji)奶(nai),茉(mo)酸(suan)奶(nai)將(jiang)所(suo)有(you)酸(suan)奶(nai)原(yuan)料(liao)更(geng)換(huan)為(wei)有(you)機(ji)酸(suan)奶(nai),茉(mo)沏(qi)將(jiang)奶(nai)基(ji)底(di)升(sheng)級(ji)為(wei)天(tian)然(ran)鮮(xian)牛(niu)乳(ru)等(deng),現(xian)如(ru)今(jin)有(you)機(ji)奶(nai)也(ye)是(shi)行(xing)業(ye)運(yun)用(yong)的(de)一(yi)大(da)趨(qu)勢(shi)。
2、配料表公開

霸王茶姬熱量計算器
霸王茶姬通過公眾號推出了“產品身份證”和健康計算器,包含熱量表、營養成分表、產品風味表等信息,方便消費者直觀挑選心儀飲品。
此外,還在商品頁的右上方新增了營養選擇的標識和分級,選擇不同容量的杯型和甜度後,會實時顯示飲品熱量數值。

喜茶配方大揭秘
喜茶通過“喜茶GO”微信小程序公開了40多款產品的配方原料,涉及原茶、水果、牛乳、蔗糖等原料溯源信息,更直觀地揭示了產品熱量。
以及書亦燒仙草等品牌,都公開了檢測報告等。
chayinpinpaimendezhexiejucuo,jinyiburangxiaofeizhezhidaochanpindexiangguanxinxi,baozhangxiaofeizhedezhiqingquan。bujintuxianleduichayinjiankanghuadezhongshi,yejinyibudedaoxiaofeizhedeqinglai。
3、提高公信力


茶飲品牌邀請運動健身明星,傳遞健康茶飲概念
不少茶飲品牌都通過官方檢測機構來增加品牌的公信力。並且,品牌在健康營銷上也選用大家所熟知的運動健身明星。
霸王茶姬與劉畊宏合作推出“醒時春山—控糖健康操”,並在多個城市開啟“控糖慢跑計劃”;
喜茶官宣全球頂流健身博主帕梅拉擔任2024年“健康推薦官”;
餓了麼與 Keep再次聯動,在夏日真正到來之前“勸你不要 Keep一套,餓了麼一套”監督大家進行身材管理;
瑞幸同樣積極行動,從舉辦公益活動到簽約運動員代言,再到成為官方合作夥伴,推進其健康和活躍的生活方式品牌戰略……
總之,健康茶飲必將在市場中占據舉足輕重的地位。未來,品牌又將如何深挖健康屬性,不妨期待。


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