新消費時代，口味更加多元化
、個性化的現製飲品受到了越來越多消費者的歡迎。而在行業蓬勃發展的同時，對於現製飲品是否健康、營養、安全等問題也成為大眾關注的焦點。如何讓消費者買的明白、喝的放心，已成為現製飲品行業實現可持續高質量發展的重中之重。

日前，國內現製飲品的細分賽道，現製酸奶品牌茉酸奶主動對外公開了其“明星產品”原(yuan)創(chuang)牛(niu)油(you)果(guo)酸(suan)奶(nai)奶(nai)昔(xi)的(de)配(pei)方(fang)原(yuan)料(liao)信(xin)息(xi)。值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)
，這(zhe)也(ye)是(shi)國(guo)內(nei)現(xian)製(zhi)酸(suan)奶(nai)領(ling)域(yu)首(shou)家(jia)公(gong)開(kai)配(pei)方(fang)的(de)企(qi)業(ye)。對(dui)此(ci)
，茉(mo)酸(suan)奶(nai)相(xiang)關(guan)負(fu)責(ze)人(ren)表(biao)示(shi)
，公(gong)司(si)此(ci)舉(ju)旨(zhi)在(zai)保(bao)障(zhang)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)於(yu)產(chan)品(pin)的(de)知(zhi)情(qing)權(quan)
，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)選(xuan)購(gou)時(shi)更(geng)加(jia)安(an)心(xin)，以(yi)期(qi)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)茉(mo)酸(suan)奶(nai)品(pin)牌(pai)的(de)信(xin)任(ren)度(du)。

01

配方信息全麵公開 產品服務持續升級

據茉酸奶公開的配方信息顯示

，其原創牛油果酸奶奶昔（中杯）中，大約有6%是優質的牛油果蓋頂，用了約1/4個牛油果；58%是牛油果與冰塊攪打後的牛油果冰沙
，用了約1/2個牛油果；最後搭配上17%的有機酸奶和19%的醇臻厚乳/100%牧場牛乳。同時

，茉酸奶表示，上述產品的熱量約為363大卡/杯。

在成為國內首家公開配方的現製酸奶品牌的同時
，茉酸奶也對外宣布產品進行升級。具體來看，公司將在5月份推出升級版醇臻厚乳
，生牛乳含量提升至42%，mosuannaibiaoshi，cijubujinshijiandandebaifenbitisheng，gengshigongsiyinlingxingyechuangxinyupinzhitishengdejuexinyuzhuiqiu。lingwai，weibiaomingyuanliaogongkaitoumingdejuexin，mosuannaihaijiangluxuzaixianxiamendianshengjitoumingchugui
，duiwaigongkaishicaiyuanliao。

需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，為(wei)滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者(zhe)日(ri)益(yi)多(duo)元(yuan)化(hua)的(de)需(xu)求(qiu)
，持(chi)續(xu)升(sheng)級(ji)已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)茉(mo)酸(suan)奶(nai)的(de)重(zhong)要(yao)標(biao)簽(qian)。據(ju)了(le)解(jie)，在(zai)年(nian)初(chu)，茉(mo)酸(suan)奶(nai)就(jiu)宣(xuan)布(bu)成(cheng)為(wei)現(xian)製(zhi)酸(suan)奶(nai)行(xing)業(ye)首(shou)家(jia)使(shi)用(yong)“有機酸奶”的品牌。接下來，茉酸奶也將與君樂寶旗下的牛奶品牌——“悅鮮活”攜手
，在線下門店聯名共售產品，此外，還將籌備全新的有機鮮牛奶係列產品，以便讓更多的消費者盡享美味和營養。

02

現製飲品配方公開透明已成趨勢

事(shi)實(shi)上(shang)
，現(xian)製(zhi)飲(yin)品(pin)的(de)多(duo)個(ge)細(xi)分(fen)賽(sai)道(dao)的(de)龍(long)頭(tou)企(qi)業(ye)都(dou)已(yi)將(jiang)配(pei)方(fang)公(gong)開(kai)作(zuo)為(wei)贏(ying)得(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)信(xin)任(ren)的(de)重(zhong)要(yao)舉(ju)措(cuo)。究(jiu)其(qi)原(yuan)因(yin)，有(you)業(ye)內(nei)人(ren)士(shi)表(biao)示(shi)，不(bu)管(guan)是(shi)從(cong)供(gong)給(gei)和(he)需(xu)求(qiu)端(duan)的(de)新(xin)變(bian)化(hua)，還(hai)是(shi)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)需(xu)求(qiu)，現(xian)製(zhi)飲(yin)品(pin)企(qi)業(ye)公(gong)開(kai)配(pei)方(fang)已(yi)是(shi)大(da)勢(shi)所(suo)趨(qu)。

“從需求端來看


，當前新消費時代，眾多消費者基於健康

、安全等因素更重視自身的知情權和選擇權
，不會再輕易被商家給‘忽悠’
，所以消費者會更喜歡真誠透明的商家去消費
；而(er)從(cong)供(gong)給(gei)端(duan)來(lai)看(kan)，雖(sui)然(ran)整(zheng)個(ge)現(xian)製(zhi)飲(yin)品(pin)的(de)市(shi)場(chang)還(hai)有(you)較(jiao)大(da)增(zeng)量(liang)空(kong)間(jian)，但(dan)存(cun)量(liang)市(shi)場(chang)也(ye)是(shi)各(ge)廠(chang)商(shang)不(bu)願(yuan)輕(qing)易(yi)流(liu)失(shi)，如(ru)何(he)去(qu)更(geng)好(hao)去(qu)提(ti)升(sheng)存(cun)量(liang)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)品(pin)牌(pai)的(de)信(xin)任(ren)度(du)，是(shi)這(zhe)些(xie)現(xian)製(zhi)飲(yin)品(pin)品(pin)牌(pai)要(yao)去(qu)認(ren)真(zhen)思(si)考(kao)的(de)關(guan)鍵(jian)問(wen)題(ti)。”上述業內人士坦言。

另(ling)據(ju)相(xiang)關(guan)市(shi)場(chang)人(ren)士(shi)指(zhi)出(chu)，當(dang)前(qian)現(xian)製(zhi)飲(yin)品(pin)已(yi)經(jing)發(fa)展(zhan)千(qian)億(yi)市(shi)場(chang)，目(mu)前(qian)已(yi)逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)眾(zhong)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)日(ri)常(chang)消(xiao)費(fei)行(xing)為(wei)，而(er)當(dang)前(qian)我(wo)國(guo)對(dui)現(xian)製(zhi)現(xian)售(shou)類(lei)食(shi)品(pin)的(de)標(biao)簽(qian)標(biao)識(shi)並(bing)無(wu)相(xiang)關(guan)的(de)強(qiang)製(zhi)性(xing)規(gui)定(ding)，這(zhe)也(ye)會(hui)導(dao)致(zhi)一(yi)些(xie)企(qi)業(ye)亂(luan)象(xiang)影(ying)響(xiang)到(dao)整(zheng)個(ge)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)，行(xing)業(ye)內(nei)部(bu)分(fen)頭(tou)部(bu)企(qi)業(ye)公(gong)開(kai)配(pei)方(fang)，可(ke)以(yi)說(shuo)是(shi)企(qi)業(ye)自(zi)律(lv)行(xing)為(wei)，如(ru)果(guo)有(you)更(geng)多(duo)企(qi)業(ye)出(chu)現(xian)這(zhe)種(zhong)自(zi)律(lv)行(xing)為(wei)，那(na)對(dui)於(yu)推(tui)動(dong)行(xing)業(ye)規(gui)範(fan)化(hua)、高質量發展，助力行業政策完善有著積極作用。

03

或加速推動現製酸奶市場“馬太效應”

cicimosuannaichengweixianzhisuannailingyushougegongkaipeifangxinxidepinpai
，xianranshiweilerangzishenchanpinhegongyingliangengjiatouminghua，conggenbenshangquhuajieshichangguanzhudechanpinyingyang
、安全等焦點問題；值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，在(zai)奶(nai)源(yuan)供(gong)應(ying)鏈(lian)方(fang)麵(mian)，茉(mo)酸(suan)奶(nai)已(yi)經(jing)在(zai)在(zai)行(xing)業(ye)具(ju)備(bei)了(le)一(yi)定(ding)的(de)先(xian)發(fa)優(you)勢(shi)，據(ju)了(le)解(jie)
，公(gong)司(si)此(ci)前(qian)已(yi)與(yu)君(jun)樂(le)寶(bao)乳(ru)業(ye)集(ji)團(tuan)正(zheng)式(shi)達(da)成(cheng)戰(zhan)略(lve)合(he)作(zuo)，旨(zhi)在(zai)確(que)保(bao)茉(mo)酸(suan)奶(nai)獲(huo)得(de)高(gao)質(zhi)量(liang)的(de)乳(ru)製(zhi)品(pin)原(yuan)料(liao)供(gong)應(ying)。

有業內人士坦言，隨著當前整個現製飲品行業規範化進程的加速，不管是現製茶飲、咖啡還是現製酸奶領域的“馬太效應”也將會逐漸明顯。“真zhen誠cheng是shi贏ying得de消xiao費fei者zhe的de信xin任ren度du的de關guan鍵jian，公gong開kai配pei方fang或huo者zhe供gong應ying鏈lian可ke以yi讓rang相xiang關guan品pin牌pai在zai市shi場chang競jing爭zheng中zhong獲huo得de先xian機ji，同tong時shi，這zhe也ye是shi相xiang關guan品pin牌pai自zi身shen實shi力li的de體ti現xian
，而er跟gen不bu上shang行xing業ye趨qu勢shi和he消xiao費fei者zhe需xu求qiu的de品pin牌pai必bi然ran會hui被bei淘tao汰tai
，未wei來lai市shi場chang將jiang呈cheng現xian出chu強qiang者zhe恒heng強qiang的de局ju麵mian。”