來源：中國食品科學技術學會（ID：cifst1980）
2024年4月25日召開的2024年國際食品安全與健康大會上，由孫寶國院士、陳衛院士、謝明勇院士、黃和院士，以及國際食品科技聯盟（IUFoST)主席阿曼（Aman）教授、候任主席塞繆爾（Samuel）教授、前任主席普拉喀什（Prakash）教授等中外專家一起，中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同發布了“2023-2024年度全球食品安全與健康十大研究熱點”。
科ke技ji創chuang新xin是shi發fa展zhan新xin質zhi生sheng產chan力li的de核he心xin要yao素su，世shi界jie科ke技ji的de前qian沿yan熱re點dian對dui於yu科ke技ji創chuang新xin發fa展zhan有you著zhe鮮xian明ming的de引yin領ling性xing或huo開kai創chuang性xing作zuo用yong。為wei強qiang化hua全quan球qiu食shi品pin安an全quan與yu健jian康kang領ling域yu學xue術shu研yan究jiu與yu產chan業ye創chuang新xin，服fu務wu政zheng府fu決jue策ce和he回hui應ying行xing業ye熱re點dian，中zhong國guo食shi品pin科ke學xue技ji術shu學xue會hui與yu國guo際ji食shi品pin科ke技ji聯lian盟meng（IUFoST）自2023年起，共同啟動熱點的研究工作，經國內外權威專家多次研討，形成2023-2024年度全球食品安全與健康10大研究熱點。
本(ben)次(ci)熱(re)點(dian)的(de)發(fa)布(bu)，將(jiang)對(dui)打(da)破(po)學(xue)科(ke)壁(bi)壘(lei)，預(yu)測(ce)全(quan)球(qiu)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)與(yu)健(jian)康(kang)領(ling)域(yu)學(xue)術(shu)研(yan)究(jiu)的(de)未(wei)來(lai)發(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)，引(yin)領(ling)我(wo)國(guo)食(shi)品(pin)產(chan)業(ye)創(chuang)新(xin)，助(zhu)推(tui)新(xin)質(zhi)生(sheng)產(chan)力(li)快(kuai)速(su)發(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)重(zhong)要(yao)借(jie)鑒(jian)。
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