近(jin)日(ri)，挪(nuo)威(wei)三(san)文(wen)魚(yu)產(chan)量(liang)規(gui)模(mo)最(zui)大(da)的(de)美(mei)威(wei)公(gong)司(si)和(he)產(chan)量(liang)第(di)四(si)的(de)賽(sai)馬(ma)克(ke)達(da)公(gong)司(si)分(fen)別(bie)與(yu)盒(he)馬(ma)達(da)成(cheng)合(he)作(zuo)，通(tong)過(guo)源(yuan)頭(tou)戰(zhan)略(lve)合(he)作(zuo)和(he)大(da)單(dan)采(cai)購(gou)的(de)模(mo)式(shi)
，與(yu)挪(nuo)威(wei)的(de)三(san)文(wen)魚(yu)養(yang)殖(zhi)基(ji)地(di)、工廠簽定全年供給計劃
，為盒馬全年穩定供給、全鏈路最優成本、最快流轉效率給予充分保障。此次簽訂後，盒馬對挪威三文魚的采購規模預計將達到70萬條。

挪威西部城市奧勒鬆附近的海水養殖基地

挪威地處北緯58度到71度du之zhi間jian
，冰bing冷leng純chun淨jing的de海hai水shui，使shi挪nuo威wei成cheng為wei三san文wen魚yu的de理li想xiang棲qi息xi地di。目mu前qian，挪nuo威wei海hai域yu生sheng活huo著zhe世shi界jie上shang最zui活huo躍yue的de野ye生sheng三san文wen魚yu種zhong群qun，它ta們men含han有you更geng豐feng富fu的deomega-3、蛋白質
、氨基酸
、維生素A、D 和B12，被譽為“冰海之皇”。

為保證三文魚能以更新鮮的狀態抵達消費者餐桌
，盒馬為挪威三文魚設置了一條“速通專線”，有了這條通路
，三文魚到港時間從原來的90小時縮短到72小xiao時shi。同tong時shi，作zuo為wei最zui早zao引yin入ru追zhui溯su係xi統tong的de國guo家jia之zhi一yi
，挪nuo威wei對dui出chu口kou產chan品pin有you高gao標biao準zhun的de品pin質zhi要yao求qiu，三san文wen魚yu從cong收shou獲huo到dao運yun輸shu過guo程cheng中zhong，均jun可ke通tong過guo溯su源yuan係xi統tong
，跟gen蹤zong有you關guan三san文wen魚yu健jian康kang和he收shou獲huo的de詳xiang細xi信xin息xi，確que保bao了le食shi品pin安an全quan全quan程cheng可ke控kong。

位於奧勒鬆的三文魚屠宰分揀車間內景

越來越多的中國消費者傾向選擇挪威三文魚。挪威海產局報告顯示，2023年挪威三文魚對華出口量同比上漲65%。

盒馬數據表明，去年盒馬的三文魚用戶同比增長48%，銷量同比增長超過50%，在水產類目中“一枝獨秀”。

盒馬門店現場開三文魚，引來消費者圍觀

近幾年

，盒馬三文魚采購負責人唐霞發現
，普通的魚肉刺身已經難以滿足國內消費者的需求，三文魚腩、三文魚腹等商品的銷售增速逐年遞增。購買鮮切魚正在成為新趨勢。在位於上海的盒馬Premier黑標店，每周舉辦開魚活動，將新鮮三文魚現切現賣，最多的時候一天能售出近70條，其中不少消費者會為了一塊上好的部位排隊等待。今年盒馬計劃將開魚活動拓展到全國各地的門店，讓消費者近距離感受新鮮。