近日，國內植物蛋白食品先鋒品牌星期零推出零食新品海苔豆腐。據了解，該產品售價49.9元/袋
，每袋包含照燒和香辣兩種風味
，目前在山姆全國47家門店和APP熱銷中。

據悉，星期零海苔豆腐含大豆蛋白、小麥蛋白、鷹嘴豆蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白5種優質蛋白質

，蛋白質含量大於12克/100克，100克海苔豆腐（約5塊）的蛋白質含量大於100克純牛奶的蛋白質含量

，且1塊海苔豆腐的熱量（按20g/塊計）約等於1/4塊黑巧熱量（按28g/塊計）
，為消費者提供輕負擔的零食體驗。

相較於目前常見的豆腐幹零食，星期零海苔豆腐通過低溫發酵工藝，使口感更加Q彈dan多duo汁zhi，豆dou腐fu的de鮮xian嫩nen與yu海hai苔tai的de鹹xian香xiang巧qiao妙miao結jie合he，再zai搭da配pei照zhao燒shao和he香xiang辣la兩liang種zhong風feng味wei的de醬jiang汁zhi，使shi得de整zheng款kuan零ling食shi味wei道dao層ceng次ci豐feng富fu，鮮xian美mei入ru味wei。除chu了le高gao蛋dan白bai和he美mei味wei的de口kou感gan，值zhi得de一yi提ti的de是shi，星xing期qi零ling海hai苔tai豆dou腐fu還hai采cai用yong了le0添加山梨酸鉀的配方，讓消費者在享受美味的同時

，也能放心感受食物的自然純粹。

在包裝上

，星期零海苔豆腐采用獨立小包裝的設計

，而且可在常溫下保存長達6個月，使得攜帶與保存更為方便，開袋即享，為消費者提供了更加便捷的食用體驗，在上班、上學、旅途等多場景，都可隨時享受美味補給。

大豆營養豐富、食用曆史悠久，曆來是百姓餐桌上的重要成員之一
，也是優質蛋白質的重要來源。在我國的飲食文化中
，豆腐、豆皮、豆dou漿jiang等deng食shi物wu都dou是shi大da豆dou的de產chan物wu。在zai我wo國guo及ji世shi界jie許xu多duo國guo家jia的de飲yin食shi文wen化hua中zhong，大da豆dou也ye被bei視shi為wei優you質zhi食shi物wu。一yi是shi因yin為wei大da豆dou蛋dan白bai是shi目mu前qian報bao道dao的de唯wei一yi含han有you人ren體ti所suo需xu的de 8 種必需氨基酸（嬰幼兒所需9種氨基酸）
、且含量滿足人體需求的一種植物蛋白，是公認的一種天然全價蛋白質；二是相較於動物蛋白，大豆蛋白不含有膽固醇
，同時脂肪含量較低，有助於平衡食用過多動物肉導致的營養失衡問題。《中國居民膳食指南2022》中也將“多吃蔬果、奶類、全穀、大豆”作為核心推薦準則之一。

星期零旗下的植物蛋白產品係列，如植物帕斯雀牛肉片、植物火腿片、植物金槍魚糜等
，均以大豆蛋白為核心原料，可廣泛應用於三明治、漢堡、貝果
、披薩、麵食
、餃子等產品中。其中星期零首款碳足跡標簽產品星期零大師黑椒植物牛肉，除了具有高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、含益生元
、不添加亞硝酸鈉
、不添加防腐劑等特點，經權威機構檢測，生產這款產品相對同類動物肉產品可降低約84%的碳排放，每替代消費一噸約等於960棵樹一年生產的碳彙量，滿足了消費者對於美味和可持續性的雙重需求。

目前
，除上新海苔豆腐外，星期零口袋沙拉棒也成為山姆的常駐產品，在山姆全國門店和線上APP持續有售。

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