文：Ivy
來源：數英DIGITALING（ID：digitaling）
春節後開工第一天，M Stand 的木魚就狠狠地敲醒了打工人沉睡的心靈，與之共同和大家見麵的是一杯咖啡新品、一個中西結合的法棍。M Stand 的上新，向來都是“結著伴兒”而來的。
“咖啡+周邊+餐點”是其典型的上新模式，形式易複製，內裏卻難學。畢竟，M Stand 有它龐大而豐富的一套品牌體係。無論是門店設計、產品開發、周邊物件、品牌聯名還是日常運維，都流露著“精品”二字。
M Stand 在品牌公眾號這樣介紹自己：“用咖啡打開話題，為美學寫下立場，將態度融入生活，M Stand，More Than Coffee”，這套理念反應到實踐中，就成了 M Stand 在各個細節所展現出的“精品”感和“審美高級感”，在也難怪曾有用戶留言：“M Stand 的主理人是不是做設計的？”神奇的是，M Stand 咖啡之外的那一部分多而不雜，副線任務突出的同時並沒有削弱作為“咖啡店”的身份標識。如果要細數若幹最顯著的品牌特征和經營亮點，我想是下麵幾點——
01
咖啡界的混搭潮人
huashikafeidefengchuilehaoyizhenle，danjiuchuantongkafeidechuangxinlaikan，fanchelvhaitinggaode，yaomeshijiawandongxiwanquanmeiyoukafeideweidao，yaomeshiyikouxiaququanshitangjing，zaiburanjiushizhisheng“奇”的“黑暗料理”。M Stand 算是目前在兼顧產品好看和好喝方麵做得比較出色的。
打開M Stand 的小程序菜單，可以看到產品分為黑咖、奶咖、果咖、活動套餐、早餐套餐、套餐甜品、麵包簡餐、咖啡周邊等，整體模式是符合上麵提到的“咖啡+周邊+餐點”。而且，在首頁導航欄，買咖啡、了解周邊、積分兌換、賬號信息，都開辟了非常便捷的入口，雖然平時消費者並不會特意注意導航欄排列這件事，但在使用過程中的舒暢體驗、以及無意識瀏覽到的信息，其實會潛移默化影響對品牌的認知，現在提到 M Stand，周邊做得好幾乎是一個共識。
所以， M Stand 給人的感覺是混搭但搭配得又很有序，觀感和體驗感都比較好。品牌的混搭邏輯大致遵循：
咖啡本身的混搭，即花式特調咖啡。花式咖啡是 M Stand 的一大特色，也是其產品中上新頻率較高的。奶咖類的創新以口味的獨特性為主，相對醇厚、常添加甜、鹹風味，但 M Stand 能將各種風味與咖啡融合較好，可以很大程度避免咖啡與風味分離或者風味覆蓋咖啡本身的情況。印象比較深的幾款有橘子奶糖拿鐵、伯爵拿鐵、奶油話梅拿鐵，前段時間上新的“麻醬拿鐵”，雖然本人還沒嚐試過，但聽名字有點想獵奇一下。
果咖則以清爽為主，且常伴隨著季節性創新，比如去年夏天的“冬陰功氣泡美式”，聽起來很“黑暗料理”，但實際上是借用了“泰式”的氛圍感，在用料上采用香茅、檸檬等，是很正常清爽的口味。另外常駐產品“冰搖黃杏”、“西柚氣泡”都不錯。
此外，明星產品“脆巧曲奇拿鐵”作為特色產品，幫助 M Stand 構建了很強的辨識度。此前開發的椰子冰拿也非常受歡迎。
脆巧曲奇拿鐵和曲奇冰淇淋
咖啡+早餐的混搭。從起初的咖啡搭油條開始，M Stand 就在研究早餐的路上越走越遠，本來以為咖啡油條的搭配已經夠中西結合，後麵陸續還有肉桂麻花、香菜雞肉麥芬等，而且這些餐點本身又進行了中西結合，比如油條不是真的油條、麻(ma)花(hua)不(bu)是(shi)麻(ma)花(hua)，而(er)是(shi)麵(mian)包(bao)，一(yi)方(fang)麵(mian)，本(ben)質(zhi)上(shang)講(jiang)還(hai)是(shi)咖(ka)啡(fei)加(jia)麵(mian)包(bao)，都(dou)是(shi)西(xi)式(shi)的(de)，比(bi)較(jiao)符(fu)合(he)心(xin)理(li)上(shang)的(de)認(ren)知(zhi)，也(ye)方(fang)便(bian)製(zhi)作(zuo)和(he)長(chang)期(qi)產(chan)出(chu)，節(jie)省(sheng)品(pin)牌(pai)的(de)人(ren)力(li)物(wu)力(li)成(cheng)本(ben)；另一方麵口味和外形上創新，融入中式元素，給人新鮮感。
咖啡+其他混搭。這種模式主要是便於推出周邊和進行商業合作，M Stand 幾(ji)乎(hu)每(mei)次(ci)上(shang)新(xin)咖(ka)啡(fei)與(yu)周(zhou)邊(bian)組(zu)合(he)時(shi)，都(dou)能(neng)讓(rang)人(ren)覺(jiao)得(de)組(zu)合(he)的(de)合(he)理(li)性(xing)，心(xin)理(li)情(qing)緒(xu)和(he)實(shi)用(yong)價(jia)值(zhi)至(zhi)少(shao)會(hui)照(zhao)顧(gu)到(dao)一(yi)點(dian)，且(qie)大(da)多(duo)都(dou)好(hao)用(yong)。對(dui)於(yu)很(hen)多(duo)一(yi)線(xian)城(cheng)市(shi)的(de)上(shang)班(ban)族(zu)，咖(ka)啡(fei)幾(ji)乎(hu)成(cheng)為(wei)每(mei)天(tian)的(de)“開機鍵”，作為一種很日常且對打工人而言有“標簽性”的飲品，M Stand 給它找的搭子也基本屬性相當，比如耳機盒、眼鏡盒、電腦包，日常或者“打工套件”（苦笑）。
至於聯名，M Stand 屬於頻率不算太高，但聯了就是精品的類型。比如之前和腕表品牌百年靈聯名時，就連產品圖都拍出了雜誌質感。
02
生活美學和場牌，
M stand的兩大關鍵詞
除了產品搭配上的小心思，M Stand 在方方麵麵都沒辜負那句“為美學寫下立場，將態度融入生活”。
讓我感受到這點的是一個很小的細節——M Stand kafeidoudebaozhuangdai。muqianshimianshangkafeidoudebaozhuanggengduoshidaizhuanghuozheguanzhuang，daizhuangdekaifenghouchucunbubian，guanzhuangdequyongbuzenmefangbian，jiaonankongzhidaochulaidekafeidoudeliang。er M Stand 選用的是給袋裝開一個口，並裝上可以旋開的蓋子，很好地解決了前麵這兩個問題，想出這個方法的人大概也是愛觀察、愛生活的人吧。
如果把視野拉開，從宏觀上看，M Stand 的生活美學很容易被發現，其中最明顯的是“一店一景”。
1、一店一景，氣質相投大於外貌差異
最初聽到一店一景的時候，隻是單純覺得挺有意思的，但也沒什麼特別，別的品牌也可以這樣啊。後來發現，M Stand 這麼做的本質並非為了創造差異，而是尊重差異。
翻看品牌微博賬號，會發現很有意思的是，M Stand 的產品宣傳、聯名活動等都幾乎不會發視頻，反而是每去到一個新城市開店，必發一則視頻，視頻開頭會有關於這座城市的全景鏡頭、快速剪影，然後鏡頭切到品牌在當地的門店。
看得出來，M Stand 很(hen)重(zhong)視(shi)城(cheng)市(shi)與(yu)品(pin)牌(pai)的(de)關(guan)係(xi)，所(suo)以(yi)店(dian)景(jing)的(de)打(da)造(zao)並(bing)非(fei)一(yi)味(wei)追(zhui)求(qiu)差(cha)異(yi)，而(er)是(shi)充(chong)分(fen)考(kao)慮(lv)城(cheng)市(shi)氣(qi)質(zhi)以(yi)及(ji)景(jing)觀(guan)與(yu)周(zhou)邊(bian)環(huan)境(jing)的(de)融(rong)合(he)度(du)。同(tong)時(shi)，還(hai)會(hui)有(you)相(xiang)應(ying)的(de)推(tui)文(wen)，介(jie)紹(shao)門(men)店(dian)的(de)設(she)計(ji)理(li)念(nian)以(yi)及(ji)精(jing)神(shen)內(nei)核(he)。在店內空間設計上，有的店麵設計成適合閑聊娛樂的，有的設置了更多獨處位置，有的設計成適合辦公的。整體而言，M Stand 是尊重不同城市的“性格”和不同的生活方式，品牌做的不是以侵入的方式去展現不同，而是幫助人們去發現自己生活的這片土地的不同，感受到這片土地上不同的生活氣。青島銀魚巷店，結合銀魚巷作為百年老街的曆史氣息，以青島棧橋為外擺靈感，選用纜樁造型的座椅形成一個碼頭“停泊點”。
北京三裏屯店，雖然麵積小，但卻充分與周圍的綠意融合，外觀如童年堆砌的積木，讓人的身心得以小憩。
昆明，牌匾造型上，勾勒描金壁紙，東方美學的貴氣迎麵而來，傳統的墨黑金漆與精致的窗柱相輔相成，靜謐與熱鬧同在。
目前，M Stand 的店麵已經分布在全國35+城市，數量達到500多家。
2、場牌會員製，實打實的“會員感”
如ru今jin，會hui員yuan製zhi本ben身shen並bing不bu稀xi奇qi，打da開kai手shou機ji卡ka包bao，我wo們men大da概gai都dou會hui發fa現xian一yi堆dui商shang家jia的de會hui員yuan卡ka，也ye不bu知zhi道dao是shi什shen麼me時shi候hou隨sui手shou一yi辦ban的de，然ran後hou就jiu沒mei啥sha存cun在zai感gan了le。
原本對 M Stand 的會員也沒太在意，直到有一天下單的時候發現便宜了幾塊錢，一看是會員折扣，而且會員等級越高折扣力度越大（以消費金額總數定級），沒有限製使用次數，這麼實在的會員權益很難不讓人記住。而且，其周邊、套餐的一些活動也和會員製度關聯，比如部分商品標出“會員專享”、“專屬會員價”。
M Stand 在會員前加了“場牌”二字，看似隻是說法不同，實際上還是藏著品牌的小心思，也與品牌理念形成一致。
“場牌”二字在更早的時候通常會在一些選秀類、練習生類的節目裏聽到，後來在商業領域使用的範疇也越來越廣，被品牌視作身份或數字標識。M Stand 大概是想體現對會員的重視，強化會員對身份的認知，加深對品牌的印象。作為普通消費者來說，剛開始確實會注意到“場牌”二字，但隻有那麼一瞬，後來還是會更關注這會員有沒有用。所以，“場牌”要想成為標識，必須有具體且持續的行動，M Stand 其實也一直在做這件事。
一方麵，在品牌麵向公眾的推文裏，M Stand 格外強調“場”字，基本上標題裏都會刻意把這個字圈出來。另一方麵，M Stand 會不定期舉辦線下會員活動，比如插花、打球、騎行，這樣具體的活動既讓會員可以真實感受到作為會員的特別權益，也強化了品牌“場”的概念，人們在具體的生活裏，去不同的空間與不同的人產生連接，這不正是“M Stand，More Than Coffe”嗎。
到這，也能理解 M Stand 所言的“用咖啡打開話題”，咖啡不僅僅作為飲品，更像是一種媒介，借由它，人們有了更多發現生活之美和走近彼此的理由。
03
不止咖啡，走向自己的生活主場
無論是產品的混搭，還是在審美上的高追求，在生活方式上的開放態度，M Stand 都散發著一股“不被定義”的氣質。
“風格化、個性化、差異化”，創業之初，創始人葛冬就對“品牌調性”有十分清晰和執著的追求。加上葛冬本來就是一個不喜歡被“圈”住的人，遊走米蘭、巴塞羅那、倫敦、巴黎、阿姆斯特丹等50個國家300個(ge)城(cheng)市(shi)後(hou)，他(ta)更(geng)加(jia)深(shen)切(qie)地(di)感(gan)受(shou)到(dao)咖(ka)啡(fei)文(wen)化(hua)與(yu)人(ren)們(men)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)的(de)相(xiang)融(rong)關(guan)係(xi)，他(ta)更(geng)加(jia)確(que)信(xin)咖(ka)啡(fei)超(chao)越(yue)其(qi)作(zuo)為(wei)飲(yin)品(pin)的(de)更(geng)深(shen)層(ceng)的(de)人(ren)文(wen)意(yi)義(yi)。於(yu)是(shi)，我(wo)們(men)看(kan)見(jian)了(le)現(xian)在(zai)的(de) M Stand，既有對咖啡品質自身的高要求，也有對生活方式和咖啡文化的至臻追求：在有形可見領域：精心設計的門店，豐富有質感的周邊，少而精的聯名，產品創新。
在無形可感之地：尊重個性，連接個體，傳遞“放鬆、交流、享受生活”的理念。咖啡+文化，雙線並重，M Stand 的“搭配”總是獨到又恰到好處。
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