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如果再來一次,娃哈哈如何打贏農夫山泉的進攻戰 ? | Foodaily每日食品

如果再來一次,娃哈哈如何打贏農夫山泉的進攻戰 ?

張知愚
2024.03.11
攻擊固有弱點。

來源:張知愚(ID:zhiyu2307)


2000年nian,農nong夫fu山shan泉quan宣xuan停ting產chan純chun淨jing水shui,拉la開kai了le天tian然ran水shui和he純chun淨jing水shui的de商shang戰zhan。這zhe場chang商shang戰zhan以yi農nong夫fu山shan泉quan獲huo勝sheng結jie束shu,農nong夫fu成cheng功gong從cong純chun淨jing水shui市shi場chang裏li切qie割ge掉diao部bu分fen份fen額e。


到2023年,怡寶、娃哈哈、農夫山泉都達到百億級銷量。


在這場商戰裏,農夫把握住了純淨水的固有弱點:過於純淨,不含礦物質。並且熟練運用媒體製造輿論,成功扭轉了顧客的認知。


很多人對農夫山泉的“水仙花生長實驗”、“飲用水酸堿度測試”、“再喝純淨水毀掉中國一代人” 的有效戰術耳熟能詳,對比之下純淨水的陣營反擊乏力。


如果重來一次,純淨水應該如何打贏農夫山泉的進攻戰?


01

攻擊固有弱點


固有弱點,是指一個品牌或品類無法克服的弱點,這個弱點是其優點的反麵。

例如可樂這個品類,它的固有弱點是含糖量高。可口可樂這個品牌,它的固有弱點就是老邁。

這些弱點是其優點中固有的,可樂品類的優點是口感爽快(就必須糖分含量高),可口可樂品牌的優點是可樂的發明者(就會顯得老邁)。

農夫山泉找到了純淨水的固有弱點:過於純淨,不含礦物質。而含有礦物質,正是天然水的優點。

農(nong)夫(fu)瞄(miao)準(zhun)的(de)這(zhe)個(ge)戰(zhan)略(lve)核(he)心(xin)點(dian),是(shi)純(chun)淨(jing)水(shui)無(wu)法(fa)克(ke)服(fu)的(de)。如(ru)果(guo)純(chun)淨(jing)水(shui)在(zai)產(chan)品(pin)裏(li)添(tian)加(jia)礦(kuang)物(wu)質(zhi)來(lai)彌(mi)補(bu),那(na)它(ta)就(jiu)成(cheng)了(le)礦(kuang)物(wu)質(zhi)水(shui)。顧(gu)客(ke)還(hai)會(hui)認(ren)為(wei)添(tian)加(jia)礦(kuang)物(wu)質(zhi)的(de)純(chun)淨(jing)水(shui),還(hai)不(bu)如(ru)天(tian)然(ran)含(han)有(you)礦(kuang)物(wu)質(zhi)的(de)水(shui)。

農夫就是圍繞這個核心展開了進攻戰。純淨水品類也確實無法回應,因為純淨水的本質就是過濾得很幹淨的水。

suiranshishishang,rentibuchongkuangwuzhizhuyaoshikaoshiwuerfeiyinyongshui,yinyongshuilidekuangwuzhihanliangshifeichangdide。danshigukerenzhizhongbuzheyangrenwei,tamenhuibeiguanggaohemeitilidexuanchuanxiahuai,zhuanerfangqichunjingshui。

那麼如果重來一次,純淨水品類和娃哈哈品牌如何應對?

xinfayeshixunzhaoguyouruodian。tianranshuideruodianjiuzangzaitadeyoudianzhong,shouxiantianranshuitianranhanyoukuangwuzhi,namezhexiekuangwuzhizhongyeyouduirentiyouhaideyuansu,zhishihanliangdi。

danshigukefenbuqinghanlianggaodi,jiuxiangtamenyebeichunjingshuibuhanyoukuangwuzhierxiahuaiyiyang。zhiyaonigaosutamentianranshuilidemouxiewuzhiduirentiyouhai,changqiyinyonghuidaozhimouxiewenti,gukejiuhuixinyiweizhen。

天(tian)然(ran)水(shui)還(hai)有(you)一(yi)個(ge)無(wu)法(fa)克(ke)服(fu)的(de)弱(ruo)點(dian)。就(jiu)是(shi)天(tian)然(ran)水(shui)的(de)水(shui)源(yuan)地(di)並(bing)不(bu)是(shi)想(xiang)象(xiang)中(zhong)的(de)地(di)下(xia)深(shen)層(ceng)礦(kuang)泉(quan)水(shui),而(er)是(shi)地(di)表(biao)水(shui),通(tong)俗(su)點(dian)說(shuo)就(jiu)是(shi)水(shui)庫(ku)水(shui)。大(da)多(duo)數(shu)的(de)地(di)表(biao)水(shui)都(dou)被(bei)工(gong)業(ye)廢(fei)水(shui)汙(wu)染(ran)了(le)。

純淨水協會也發布過文章,攻擊天然水的水源地不幹淨。但是效果不佳,原因是什麼呢?


02

塑造有力畫麵


話說王安石變法時,從封疆大吏到朝廷重臣,再到深宮後院,都不乏激烈反對的人,但宋神宗始終不為所動。


直到熙寧七年(1074年),一位名叫鄭俠的小官,把當時老百姓流離失所的慘狀繪成了一幅《流民圖》,toutoujinxiangeihuangdi。songshenzongkandaozhihou,fangcundaluan,bazhefutudaihuigongzhongfanfuguankan,shenzhidaoleyebunengmeidechengdu。tazhichibianfadejuexinzhongyudongyao,bujiuzhihou,wanganshibaxiang。


這件事蹊蹺的地方在於:第一,民間災情慘狀,並非沒有大臣通過文字上奏。第二,繪圖並非攝影,鄭俠的《流民圖》也可能是惡意攻擊變法。


那為什麼宋神宗的心態一下子就逆轉了呢?隻能解釋為“畫麵感”的超強力量。(《閱讀的方法》)



心智儲存信息的87%來lai自zi畫hua麵mian,剩sheng下xia的de來lai自zi語yu言yan。例li如ru你ni通tong常chang記ji不bu起qi中zhong學xue同tong學xue的de名ming字zi,但dan是shi你ni很hen難nan忘wang記ji他ta的de樣yang子zi。例li如ru你ni也ye會hui忘wang記ji一yi個ge品pin牌pai的de名ming字zi,但dan是shi很hen難nan忘wang記ji它ta的de標biao誌zhi。關guan於yu美mei國guo種zhong族zu歧qi視shi的de事shi件jian每mei天tian都dou在zai發fa生sheng,每mei天tian都dou有you黑hei人ren被bei殺sha,但dan是shi都dou沒mei有you一yi張zhang畫hua麵mian的de影ying響xiang更geng大da。


來看看農夫山泉是怎樣塑造畫麵感的。


農(nong)夫(fu)山(shan)泉(quan)用(yong)天(tian)然(ran)水(shui)和(he)純(chun)淨(jing)水(shui)做(zuo)水(shui)仙(xian)生(sheng)長(chang)實(shi)驗(yan),一(yi)周(zhou)後(hou)天(tian)然(ran)水(shui)培(pei)育(yu)的(de)水(shui)仙(xian)生(sheng)長(chang)得(de)更(geng)茁(zhuo)壯(zhuang)。天(tian)然(ran)水(shui)和(he)純(chun)淨(jing)水(shui)到(dao)底(di)哪(na)個(ge)更(geng)好(hao),科(ke)學(xue)實(shi)驗(yan)最(zui)有(you)說(shuo)服(fu)力(li)。


據說宗慶後看到這個之後曾說:糞水裏的水仙花長得也很快,能說明糞水就更健康嗎?


但是純淨水協會和娃哈哈品牌沒有把類似的實驗做出來,給顧客看到畫麵。所以即使純淨水是被冤枉的,顧客也不知道真相。


宗zong慶qing後hou說shuo,娃wa哈ha哈ha的de純chun淨jing水shui純chun淨jing度du很hen高gao,是shi長chang年nian給gei各ge大da醫yi學xue實shi驗yan室shi做zuo實shi驗yan用yong的de水shui。但dan是shi這zhe件jian事shi沒mei有you形xing成cheng畫hua麵mian,也ye沒mei有you在zai權quan威wei媒mei體ti上shang出chu現xian。大da眾zhong顧gu客ke不bu知zhi道dao真zhen相xiang。


娃哈哈贏在了事實,農夫應在了顧客認知。


純chun淨jing水shui協xie會hui發fa布bu中zhong國guo水shui汙wu染ran地di圖tu,攻gong擊ji天tian然ran水shui水shui源yuan地di汙wu染ran問wen題ti。沒mei有you對dui農nong夫fu造zao成cheng實shi質zhi性xing影ying響xiang,一yi個ge重zhong要yao原yuan因yin就jiu是shi忘wang記ji塑su造zao有you力li畫hua麵mian,另ling一yi個ge原yuan因yin就jiu是shi沒mei有you借jie力li權quan威wei媒mei體ti。


03

借力權威媒體


事實就是,“第三方”說法非常有說服力。無論是鄰居還是當地報紙,人們覺得這些來源客觀可靠,如果他們說某某很熱就肯定很熱。


在(zai)公(gong)共(gong)關(guan)係(xi)中(zhong)獲(huo)得(de)成(cheng)功(gong),就(jiu)像(xiang)是(shi)在(zai)池(chi)塘(tang)中(zhong)扔(reng)一(yi)塊(kuai)石(shi)頭(tou),浪(lang)花(hua)開(kai)始(shi)很(hen)小(xiao),但(dan)是(shi)它(ta)慢(man)慢(man)會(hui)波(bo)及(ji)整(zheng)個(ge)池(chi)塘(tang)。企(qi)業(ye)應(ying)該(gai)從(cong)行(xing)業(ye)專(zhuan)家(jia)開(kai)始(shi),再(zai)擴(kuo)展(zhan)到(dao)專(zhuan)業(ye)性(xing)報(bao)紙(zhi),然(ran)後(hou)是(shi)商(shang)業(ye)媒(mei)體(ti)和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)媒(mei)體(ti)。(《什麼是戰略》)



顧客首先相信第三方媒體,其次相信權威媒體。生活中兩個人吵架,都要找第三方來評評理,尤其是要找在社區內有威望的人。

在消費社會裏,權威媒體就是那個有威望的人。農夫的創始人曾是《浙江日報》記者,最懂得借力權威媒體的重要性。

在發起對純淨水的進攻戰之後,農夫順手在權威媒體商來了一波助攻:常喝純淨水危害一代人健康。



這個辦法非常有效。在農夫之前,有三株口服液和腦白金,在農夫之後,有元氣森林和瑞幸咖啡。

tamendoutebieshanchangzhaodaojingzhengduishoudeguyouruodianzhihou,zaimeitishangfaqiyulungongshi。butongzhichuzhishi,zaiyuanqisenlinheruixingkafeideshidai,quanweimeitiyijingzhuanzhanxianshangle。

可惜當時的純淨水協會並不懂,隻是在行業網站上發起譴責,要求農夫道歉。顧客並不知道純淨水品類是被冤枉的。


活(huo)在(zai)當(dang)代(dai)社(she)會(hui)中(zhong),你(ni)不(bu)能(neng)隻(zhi)用(yong)你(ni)自(zi)己(ji)的(de)眼(yan)睛(jing)和(he)耳(er)朵(duo)來(lai)觀(guan)察(cha)現(xian)實(shi),你(ni)必(bi)須(xu)依(yi)靠(kao)居(ju)於(yu)你(ni)和(he)現(xian)實(shi)之(zhi)間(jian)的(de)第(di)三(san)方(fang)的(de)眼(yan)睛(jing)和(he)耳(er)朵(duo)。媒(mei)體(ti)是(shi)給(gei)大(da)多(duo)數(shu)生(sheng)活(huo)添(tian)加(jia)意(yi)義(yi)的(de)關(guan)鍵(jian)聯(lian)係(xi)。 


一份典型的報紙由30%的編輯內容和70%的廣告組成。你的大部分閱讀時間是花在什麼上麵?對一個普通人來說,社論就像是存在於一片偏見海洋中的客觀公正的島嶼。(《廣告的沒落 公關的崛起》)


04

投入足夠資源


農夫在權威媒體上發起的進攻戰,純淨水協會和娃哈哈看在眼裏,但是為什麼不肯到權威媒體上發聲呢?

因為它們覺得沒有必要,因為在權威媒體發聲要花錢,因為它們覺得顧客不會被“蒙騙”。

根本原因,是它們沒有把顧客認知當作事實來看待,也就覺得沒必要花錢去維護自己在顧客認知中的位置。

相(xiang)比(bi)之(zhi)下(xia),農(nong)夫(fu)是(shi)更(geng)尊(zun)重(zhong)顧(gu)客(ke)認(ren)知(zhi)的(de)一(yi)方(fang),它(ta)不(bu)辭(ci)勞(lao)苦(ku)地(di)告(gao)訴(su)顧(gu)客(ke)為(wei)什(shen)麼(me)要(yao)選(xuan)擇(ze)天(tian)然(ran)水(shui),放(fang)棄(qi)純(chun)淨(jing)水(shui)。它(ta)在(zai)央(yang)視(shi)和(he)電(dian)梯(ti)廣(guang)告(gao)投(tou)下(xia)大(da)量(liang)資(zi)源(yuan),持(chi)續(xu)捍(han)衛(wei)自(zi)己(ji)天(tian)然(ran)水(shui)代(dai)表(biao)者(zhe)的(de)地(di)位(wei)。


當恒大冰泉投入大量資源宣傳 “我們搬運的不是地表水” 之後,農夫山泉並沒有像當初的純淨水協會那樣坐視不管。而是積極防禦,請了《地球脈動》《人類星球》的導演拍了一組廣告片,並且在媒體上投放這組廣告。


這都意味著要花錢。

但是農夫為什麼舍得?娃哈哈舍不得?因為前者把顧客認知當作事實來看待。

05

及時封殺競爭


如果可以重來,回到最初的時候,娃哈哈拋出一個問題:我就是不想花大錢,還要解決問題,你給我什麼建議?


及時封殺競爭。


在農夫剛剛出現的時候,就推出天然水品牌封殺它。首先是推出一款新品牌,專注做天然水。在渠道、媒體和經銷商選擇上跟農夫競爭,利用娃哈哈集團的渠道優勢壓製農夫。


皇冠可樂剛剛推出無糖可樂的時候,可口可樂迅速跟進無糖可樂。五穀道場推出 “非油炸方便麵”的時候,被整個方便麵行業在渠道上封殺,不允許它進入主流的商超渠道。


領導者應該不斷地創新,超越自己,並提高競爭門檻。


birujiliejiushiyigefangyuzhanqiyededianfan,tameigeliangsannianjiutuichuxingainiandaopiangengtilaochanpin,congshuangcengdaopiantixudaodaoketiaojieshuangcengdaopiantixudao,jiezheshijianzhentixudao,ranhouyoushisancengdaopiantixudao。 


這種不斷創新前進的企業,讓競爭對手難以瞄準和攻擊。 優秀的領導者還應該封殺競爭對手的行動。當比克公司推出一次性剃須刀時,吉列很快推出雙層一次性刀片予以回應。 


如今吉列公司獨霸剃須刀市場,總共占有超過60%的份額。這才是真正的領導者。 (《商戰》)

柯(ke)達(da)所(suo)欠(qian)缺(que)的(de)一(yi)課(ke)是(shi)領(ling)導(dao)者(zhe)要(yao)學(xue)會(hui)封(feng)殺(sha)。柯(ke)達(da)在(zai)主(zhu)動(dong)降(jiang)價(jia)上(shang),耽(dan)誤(wu)了(le)太(tai)長(chang)的(de)時(shi)間(jian),來(lai)應(ying)對(dui)富(fu)士(shi)的(de)低(di)價(jia)策(ce)略(lve)。競(jing)爭(zheng)的(de)法(fa)則(ze)是(shi)你(ni)必(bi)須(xu)保(bao)持(chi)一(yi)個(ge)合(he)理(li)的(de)價(jia)位(wei)。


由於優柔寡斷和巨大的價格差異,柯達給了富士機會,讓消費者發現富士膠片的衝洗效果和柯達一樣好。


1984年,柯達不敵富士,丟掉了“夏季奧運會指定膠片讚助商”的頭銜,這使富士“替代者”的正麵形象在顧客心目中得以鞏固,人們不再僅把它視為一個低價品牌了。 (《顯而易見》)



及時封殺競爭,對領導品牌的要求就是“及時”。在競爭對手還未占據根據地的時候就及時封殺。

以上就是我們給娃哈哈的 “事後諸葛亮式” 的建議:攻擊固有弱點、塑造有力畫麵、借力權威媒體、投入足夠資源、及時封殺競爭。

這zhe種zhong事shi後hou的de複fu盤pan是shi有you意yi義yi的de,因yin為wei曆li史shi雖sui然ran不bu會hui重zhong來lai,但dan總zong是shi會hui重zhong複fu。而er且qie據ju說shuo人ren類lei從cong曆li史shi中zhong吸xi取qu的de唯wei一yi經jing驗yan就jiu是shi人ren類lei從cong不bu吸xi取qu經jing驗yan。那na麼me那na些xie能neng夠gou複fu盤pan曆li史shi、吸收經驗的人,就會在下一場商戰中獲勝。
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