文：賀文

來源：消費鈦度（ID：xiaofeitaidu）

公開資料顯示，空刻意麵是杭州空刻網絡科技有限公司旗下的品牌

，創立於2019年

，是國內“方便意麵”品類開創者。

以“在家輕鬆做餐廳級意麵”為(wei)創(chuang)始(shi)理(li)念(nian)，相(xiang)比(bi)於(yu)傳(chuan)統(tong)的(de)意(yi)大(da)利(li)麵(mian)產(chan)品(pin)，空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)配(pei)齊(qi)所(suo)有(you)製(zhi)作(zuo)意(yi)大(da)利(li)麵(mian)的(de)所(suo)需(xu)食(shi)材(cai)及(ji)配(pei)料(liao)
，不(bu)到(dao)一(yi)刻(ke)鍾(zhong)即(ji)可(ke)烹(peng)飪(ren)完(wan)成(cheng)，最(zui)大(da)程(cheng)度(du)上(shang)降(jiang)低(di)意(yi)大(da)利(li)麵(mian)的(de)嚐(chang)試(shi)門(men)檻(kan)，且(qie)在(zai)味(wei)道(dao)上(shang)複(fu)刻(ke)餐(can)廳(ting)級(ji)意(yi)麵(mian)。此(ci)外(wai)


，空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)的(de)產(chan)品(pin)線(xian)包(bao)括(kuo)直(zhi)條(tiao)麵(mian)、螺旋麵、通心粉、貝殼麵
，有番茄肉醬、黑椒牛柳、咖喱雞肉等口味。在產品價格上，空刻意麵產品單價在20元-30元之間。

空kong刻ke意yi麵mian的de常chang規gui產chan品pin燭zhu光guang意yi麵mian係xi列lie和he兒er童tong意yi麵mian係xi列lie，能neng夠gou複fu刻ke餐can廳ting裏li的de意yi大da利li麵mian，份fen量liang紮zha實shi，適shi合he作zuo為wei正zheng餐can，從cong應ying用yong場chang景jing來lai看kan，更geng適shi合he家jia庭ting的de餐can桌zhuo。作zuo為wei衝chong泡pao類lei食shi品pin，該gai款kuan衝chong泡pao意yi麵mian該gai款kuan衝chong泡pao意yi麵mian分fen量liang適shi中zhong
，可ke在zai正zheng餐can之zhi餘yu食shi用yong
，主zhu要yao瞄miao準zhun的de是shi上shang班ban族zu群qun體ti
，能neng夠gou滿man足zu上shang班ban族zu快kuai節jie奏zou工gong作zuo、想吃意大利麵但不具備烹飪條件
、小餓但還不適合吃正餐等消費需求。

據(ju)空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)官(guan)方(fang)介(jie)紹(shao)
，在(zai)口(kou)味(wei)上(shang)，該(gai)款(kuan)衝(chong)泡(pao)意(yi)麵(mian)為(wei)經(jing)典(dian)番(fan)茄(qie)肉(rou)醬(jiang)口(kou)味(wei)。在(zai)產(chan)品(pin)用(yong)料(liao)上(shang)，意(yi)麵(mian)材(cai)質(zhi)為(wei)進(jin)口(kou)杜(du)蘭(lan)小(xiao)麥(mai)意(yi)麵(mian)，螺(luo)旋(xuan)麵(mian)型(xing)口(kou)感(gan)勁(jin)道(dao)，口(kou)感(gan)高(gao)度(du)還(hai)原(yuan)傳(chuan)統(tong)意(yi)麵(mian)。醬(jiang)包(bao)由(you)新(xin)疆(jiang)番(fan)茄(qie)和(he)去(qu)皮(pi)意(yi)大(da)利(li)羅(luo)馬(ma)番(fan)茄(qie)以(yi)及(ji)新(xin)鮮(xian)豬(zhu)肉(rou)組(zu)成(cheng)。此(ci)外(wai)

，衝(chong)泡(pao)意(yi)麵(mian)具(ju)有(you)三(san)項(xiang)0添加（0添加防腐劑、0添加色素、0反式脂肪）的特點。該款衝泡意麵正在發售中，可在空刻意麵微信商城購買，售價在109元/10桶。

值得一提的是，該衝泡款意麵是業內首創
，隻需泡夠2分鍾，衝泡後倒入醬包攪拌，再用幹酪撒粉和歐芹碎提味即可食用。

zaibaozhuangshejishang
，kongkeyimianyekaolvdaolexiaofeizheshiyongdebianjiexing。jukongkeyimianguanfangjieshao，chongpaoyimiandinggaishejilelvshuikou，jiekailvshuikoujikejiangshuidaochu，baozhengqingsonglvshui。ciwai
，beishenbiaozhulezhushuixian（95℃以上沸水），讓衝泡注水過程更加方便。

以速食意麵起家，空刻意麵的產品主打的是15分鍾快速烹飪，與傳統意麵繁瑣的烹飪相比，空刻意麵大大縮減了烹飪時間。而空刻意麵此次推出的新品隻需2分鍾的衝泡，進一步簡化了意麵烹飪過程，從而進一步強化了空刻意麵的“速食”優(you)勢(shi)。盤(pan)古(gu)智(zhi)庫(ku)高(gao)級(ji)研(yan)究(jiu)員(yuan)江(jiang)瀚(han)指(zhi)出(chu)，衝(chong)泡(pao)意(yi)麵(mian)能(neng)夠(gou)滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)短(duan)時(shi)間(jian)內(nei)享(xiang)受(shou)美(mei)味(wei)的(de)需(xu)求(qiu)，提(ti)供(gong)了(le)一(yi)種(zhong)新(xin)的(de)意(yi)麵(mian)食(shi)用(yong)方(fang)式(shi)。此(ci)外(wai)，衝(chong)泡(pao)意(yi)麵(mian)具(ju)有(you)攜(xie)帶(dai)方(fang)便(bian)、易於保存等優點
，在旅行、戶外活動等場景下具有很大的市場潛力。

近年來
，方便速食產品成為消費者的“新寵”。CBNData《線上方便速食行業洞察報告》顯示，2019年
，方便速食食品消費人數同比增長126%
，淘係方便速食行業消費規模則在2年間上漲了106%。《線上方便速食行業洞察報告》據此預測：方便速食有望成為食品行業新的增長引擎。

在國內方便速食市場，方便麵
、螺螄粉、自熱火鍋
、酸辣粉等中式速食品類占據主流，西式速食處於起步階段。

談及在中國市場推出速食意麵這一全新品類的初衷，空刻意麵聯合創始人王義超曾表示
，“由於以必勝客
、saliyaweidaibiaodecanyingongsi，yijingwanchengleduizhongguoxiaofeizheshiyongyimiandechuqishichangjiaoyu
，kongkewuxuhaofeiguoduoxinli。tongshi
，dangshideshichangzhonghaimeiyouzuosushiyimianzhemexifenpinleidewanjia，suoyikongketuanduirenwei，sushiyimianzhegexinpinlei，yidinghuiyoujihui。”

業(ye)內(nei)人(ren)士(shi)認(ren)為(wei)，空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)衝(chong)泡(pao)意(yi)麵(mian)這(zhe)一(yi)細(xi)分(fen)品(pin)類(lei)發(fa)展(zhan)前(qian)景(jing)可(ke)觀(guan)。中(zhong)國(guo)食(shi)品(pin)產(chan)業(ye)分(fen)析(xi)師(shi)朱(zhu)丹(dan)蓬(peng)指(zhi)出(chu)，意(yi)麵(mian)其(qi)實(shi)是(shi)一(yi)個(ge)舶(bo)來(lai)品(pin)，為(wei)匹(pi)配(pei)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)，以(yi)及(ji)滿(man)足(zu)新(xin)生(sheng)代(dai)對(dui)於(yu)意(yi)麵(mian)的(de)需(xu)求(qiu)，衝(chong)泡(pao)意(yi)麵(mian)應(ying)運(yun)而(er)生(sheng)。未(wei)來(lai)隨(sui)著(zhe)新(xin)生(sheng)代(dai)的(de)人(ren)口(kou)紅(hong)利(li)不(bu)斷(duan)疊(die)加(jia)
，意(yi)麵(mian)這(zhe)一(yi)類(lei)產(chan)品(pin)會(hui)受(shou)到(dao)更(geng)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)青(qing)睞(lai)。

江瀚表示，在衝泡即食的方便食品市場，衝泡方便麵、粉fen絲si等deng產chan品pin已yi經jing占zhan據ju了le一yi定ding的de市shi場chang份fen額e。空kong刻ke意yi麵mian衝chong泡pao意yi麵mian的de加jia入ru會hui豐feng富fu方fang便bian食shi品pin市shi場chang的de產chan品pin線xian，為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong更geng多duo的de選xuan擇ze。作zuo為wei意yi麵mian市shi場chang的de後hou來lai者zhe，空kong刻ke意yi麵mian通tong過guo推tui出chu衝chong泡pao意yi麵mian這zhe一yi創chuang新xin產chan品pin
，有you望wang在zai市shi場chang中zhong獲huo得de一yi定ding份fen額e。

作為速食意麵的首創者，在這一細分渠道，空刻意麵占據強大優勢。空刻意麵所屬的寶立食品曾表示，2022年618期間，空刻意麵全渠道銷售額破億，不僅是天貓、抖音、京東三個平台意麵類目第一名，而且也是天貓
、抖音方便速食類目第一名。在2023年618期間

，空刻全線訂單數同比增長超過50%
，全網銷售額超1億元
，並拿下糧油調味/速食/幹貨/烘焙大類下的預售銷冠。

空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)的(de)成(cheng)功(gong)少(shao)不(bu)了(le)互(hu)聯(lian)網(wang)思(si)維(wei)的(de)助(zhu)力(li)。作(zuo)為(wei)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)品(pin)牌(pai)，空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)在(zai)洞(dong)察(cha)消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)求(qiu)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)進(jin)行(xing)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)，推(tui)出(chu)更(geng)符(fu)合(he)年(nian)輕(qing)人(ren)口(kou)味(wei)的(de)空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)青(qing)春(chun)版(ban)係(xi)列(lie)的(de)辣(la)意(yi)麵(mian)。此(ci)外(wai)，空(kong)刻(ke)意(yi)麵(mian)還(hai)曾(zeng)推(tui)出(chu)小(xiao)食(shi)盒(he)、螺旋麵等新組合滿足消費者多樣化需求。

在銷售渠道上，空刻意麵積極發展線下銷售網絡，從市場布局上看，目前空刻意麵係列產品進駐全國所有省份，覆蓋90%高端KA門店，並於2023年6月完成首次離岸，進駐香港。

yeneirenshirenwei
，tongguochuangxinchanpinyijiduozhongyingxiaohuodong，kongkeyimianshenduwajuenianqingxiaofeikequn，jinyibutishengxiaofeizhedetiyan。cicituichuchongpaokuanyimian，kongkeyimianzaicidazaozishenchayihuayoushi。

王義超曾公開表示，空刻意麵以“消費者價值優先”為價值觀，把握消費市場變化趨勢，將繼續堅持創新驅動

，增強品牌發展動能，致力於打造國產意大利麵品牌。