Warning : file_put_contents(Tpl/yrjgds.cn//cache_html/3b635742e5b8f977805f2527825358a2): Failed to open stream: No space left on device in /www/wwwroot/www.Jx.com/index.php on line 151 三代人的年貨清單中，藏著中國人的消費變遷 | Foodaily每日食品
春節“年味兒”變了嗎？
文：劉奕然
來源：五環外（ID： wuhuanoutside）
對中國人而言，春節從什麼時候開始，取決於什麼時候開始采買年貨。
近些年裏，“進了臘月門”的係列傳統習俗正逐漸被大眾忽視。當春節的儀式感和氛圍被稀釋，年貨，開始成為當代人衡量“年味”濃度的首要標準。 萬節年為首，中國人對春節的期待和標準是熱鬧、忙碌和富足。時代變遷，消費形勢也隨著大眾的生活方式不斷發展。
從憑票購買的定量時代算起，當60後提及春節年貨，始終記得那個渴望油多肉多細糧多的時代。隨著生活水平的進步，80後印象中的春節，已經拓展到上街趕年貨集、進商場買件新衣服，年貨的品類從那時開始隨之拓展。
如今到了線上購物蓬勃發展的時代，更多國人已達成足不出戶就能辦齊年貨的成就。
置辦年貨的主力群體也在不斷更移，年貨大權的接力棒被一代代傳給年輕人，00後在近兩年裏慢慢變成采購主力軍。
不同年齡段年貨采購時段不同
年貨是中國人購買習慣的一次年終總結，透過00後、80後和60後的年貨清單中，我們可以更直觀地，看到幾代中國人的消費代際變遷。 01
00後成年貨主力軍
買完回家的車票後，葉帆在工位上對著日曆度秒如年。距離回家還有不到一周的時間，1月份的最後一天，人在上海，心在回家的高鐵上。
葉帆對著電腦出神，腦袋裏早就開始模擬過年流程：回家後要放煙花貼對聯、穿踩小人好運襪子，想到這時候她才發現：今年還沒給家裏買年貨。
驚得葉帆在辦公椅上迅速坐直，一邊數著日曆問同事“今年快遞什麼時候停？”一邊在心裏安慰自己“沒關係，哪個00後買年貨不是臨時抱佛腳...”
00後買年貨的基本守則：挑選上主打隨時隨地隨心所欲，能線上買絕不去線下。 眼看距離快遞停運還有3、4天，她向一連串商家發出“現在買今天能發貨嗎？”
當代年輕人的執行力，往往會在臨近最後期限時大爆發，輪到添置年貨的時候也同理。
據京東消費及產業發展研究院發布的《年貨消費觀察》數據來看，今年1月28日到1月31日是00後群體年貨消費的高峰期，無數個葉帆都在這個時間段以“這次好險，下次還敢”的狀態集體搶購。
網購年貨直郵電子年貨到家，00後的新式春節
時間緊迫，葉帆快速把收貨地址切回老家，直接點進年貨節版塊準備瘋狂掃貨。
她在爆款推薦中一路快速滑過，牛奶、曲奇、堅(jian)果(guo)禮(li)盒(he)這(zhe)些(xie)看(kan)似(si)家(jia)家(jia)都(dou)買(mai)的(de)傳(chuan)統(tong)年(nian)貨(huo)，會(hui)被(bei)排(pai)在(zai)待(dai)選(xuan)年(nian)貨(huo)清(qing)單(dan)的(de)末(mo)尾(wei)，在(zai)她(ta)眼(yan)中(zhong)，這(zhe)些(xie)是(shi)用(yong)於(yu)盡(jin)份(fen)心(xin)意(yi)的(de)安(an)全(quan)保(bao)底(di)選(xuan)項(xiang)，最(zui)終(zhong)隻(zhi)會(hui)在(zai)過(guo)年(nian)走(zou)親(qin)戚(qi)時(shi)被(bei)作(zuo)為(wei)“人情流通貨幣”消耗掉。
對年輕人來說，挑選年貨的實用與否，有套自成一派的衡量標準。 “我的理想年貨，是能讓家裏人驚呼‘原來還有這種東西’，還能在日常生活中頻繁使用，就像去年我買回家的那個掃地機器人。”
近兩年裏，科技改變生活的“電子年貨”，成為年輕人樂於拓展的新品類。 “黑科技”係列買回家當年貨，如果買不好容易踩雷閑置，但買得好也最容易出彩，葉帆在挨過幾次罵後總結出了購買心得：買之前想想在家裏的應用場景。
飯fan菜cai保bao溫wen板ban在zai一yi眾zhong小xiao家jia電dian中zhong當dang即ji脫tuo穎ying而er出chu，冬dong天tian以yi來lai家jia裏li室shi內nei溫wen度du低di，最zui後hou一yi道dao菜cai上shang桌zhuo第di一yi道dao菜cai先xian涼liang一yi半ban，加jia上shang家jia人ren多duo年nian一yi直zhi有you細xi嚼jiao慢man咽yan的de吃chi飯fan習xi慣guan，用yong上shang保bao溫wen板ban，自zi己ji就jiu是shi年nian夜ye飯fan桌zhuo上shang的de大da功gong臣chen。
00後在年貨選購中，更偏向新科技為生活帶來新氣象的智能產品，這代人眼中，年貨的精髓不是僅限年節使用，而是年節送的東西能用整年。
“電子年貨”今年以來倍受追捧（圖源：京東研究院）
艾灸墊送媽媽，測心率的智能手表送長輩，按摩泡腳盆放家裏用，葉帆覺得自己買的東西比買幾箱過度包裝的食品禮盒強上許多。 據京東消費數據顯示，00後在24年春節期間成為新型小家電產品的購買主力，電烤箱、絞肉/切菜機、多功能鍋等小家電成交額同比增幅均達10倍以上。 00後在消費時，有自己版本的“上有老下有小”，解決了送長輩的年貨，也開始趁著年貨節為自己養的英短小貓囤些口糧。 “不管什麼購物節，都總要給小貓買點東西，它的消費能力要高出我一大截。”在今年春節00後消費數據中，貓狗零食、寵物用品等產品成交額同比增幅均超5倍。 不把年貨局限於“春節限定”的吃、穿、送禮範圍內，00後的年貨清單關鍵詞是：思路大開。 消費新思路的背後，是時代進步下為人們提供的便捷新方案，在極短的時間內“一站買齊”式買年貨也是體驗感的新升級。 葉帆想起小時候家裏買年貨，總要籌備一整個月，光是超市集市就要反反複複去上無數趟，翻開購物車看了看自己選的幾樣東西都支持“次日達”，覺得當家裏的年貨頂梁柱也沒那麼難。 02
80後的年貨清單
兼顧家庭內外的六邊形中心
蕭禾不記得具體什麼時候接過“年貨接力棒”de，congshenglebaobaobanlexinjiakaishi，menkoujihumeitiandouduizhejigekuaidi，congyiyuefenkaishicaigounianhuoyilai，meitianhuijiatadouyaoxiancongkuaidizhongqingchuyitiaolulai。
如果說00後的采購方式是臨時抱佛腳式的突擊采買，那80後大概要從20天前就開始陸續下單。
成長背景對群體的影響是巨大的，在88年(nian)出(chu)生(sheng)的(de)蕭(xiao)禾(he)的(de)印(yin)象(xiang)中(zhong)，小(xiao)時(shi)候(hou)采(cai)買(mai)年(nian)貨(huo)是(shi)件(jian)大(da)事(shi)，家(jia)附(fu)近(jin)隻(zhi)有(you)那(na)幾(ji)天(tian)出(chu)集(ji)市(shi)，商(shang)場(chang)隻(zhi)有(you)那(na)幾(ji)天(tian)有(you)促(cu)銷(xiao)，不(bu)抓(zhua)住(zhu)機(ji)會(hui)趁(chen)早(zao)買(mai)齊(qi)，過(guo)年(nian)就(jiu)有(you)缺(que)東(dong)少(shao)西(xi)的(de)可(ke)能(neng)。
她記得跨越千禧年之前，電視報紙到處都在談“全民奔小康”，年夜飯桌上她問奶奶“我們現在算是小康了嗎？”奶奶說“現在什麼能買到，雞鴨魚肉都在桌上，年貨夠吃到年尾，還不算小康？”
直至那時，蕭禾才對“富足”二字有了實感，也埋下了年貨需要提前半個月備滿的習慣，並在春節來臨前反複查缺補漏。
‘年貨堆滿門口，當代春節普遍現狀
現在“買不到”時代已經徹底翻篇，更被現代人關注的點則轉移到了“理性消費”上。 蕭禾在工作和帶娃兼顧的日常生活中，發現留給自己采購時間十分零碎，線上購物就是最合適的年貨采買途徑。
據京東調研數據，78%的用戶網購時更關注性價比，30%的用戶注重品質、服務售後、在購物需求和品類方麵，36%的用戶會優先選擇實用性高的商品而非奢侈品，其中每項都有80後群體的占比。
蕭禾會自我調侃“中年人就是什麼都想要”，要實用和性價比並存、要裏子也要麵子、要品質也要售後、適當需要大品牌也會青睞新興趨勢、高價低價兩手抓。
80後作為家庭頂梁柱，站在六邊形需求的中心，盡可能實現每個需求都均等平衡。 食物，一向是大眾籌備年貨的重心。對蕭禾來說，什麼都占一點才算一個齊全的新年。零食、幹貨都要備在家裏，家裏人多，來走親訪友的更多，總能消耗掉。
臘肉、海鮮、雞肉鴨肉占在她年清單中的第一位，富足新年，離不開奶奶當年說的那句“雞鴨魚肉”。
自家吃的是六邊形需求中的“裏子”，在外做訪客也要準備些高階年貨當“麵子”，茶類幹果的禮盒也在過年半個月前早早備下。
人情往來中，連同親戚家的小孩也是重要一環。蕭禾趁著年貨節，買了些買了些變形金剛和樂高之類的兒童玩具。
“之zhi前qian倒dao是shi年nian年nian給gei壓ya歲sui錢qian，但dan同tong樣yang的de金jin額e給gei出chu去qu，別bie人ren也ye要yao給gei我wo家jia的de小xiao孩hai一yi份fen，有you點dian尷gan尬ga，像xiang從cong左zuo兜dou揣chuai到dao右you兜dou，後hou來lai我wo們men有you娃wa的de家jia庭ting都dou改gai互hu送song玩wan具ju了le。”
普通人的生活消費習慣，構成了宏大的數據觀察，在24年的年貨消費觀察中再次得以印證。
80後群體過節的節慶食品成交額同比增幅超8倍，休閑食品、南北幹貨、糧油調味類產品成交額同比增幅均超3倍，茗茶類增速則超2倍；積木、潮流盲盒、兒童變形玩具成交額同比增幅超10倍。
積木玩具，春節期間的送禮硬通貨
對蕭禾來說，見證時代變遷下的春節，有最顯著變化的地方就是年貨。童年經曆過精打細算，到了自己做主時，提前備得越充足、品類齊全、有富餘心裏才有安全感。
春節還沒到，蕭禾每天都要到放年貨的房間坐一坐，看看還缺不缺什麼，這裏就是她的六邊形中心。 在老一輩人心中，春節從什麼時候開始，有著精確的起始點。
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，從熬上一鍋臘八粥開始，就拉開籌備年貨的序幕。
據京東《年貨消費觀察》數據顯示，從今年1月17日開始，60後群體已經開始網購年貨，比對農曆日期會發現，這天正好是臘八的前一天。
60後作為儀式感最強的一代，遵循習俗，是這代人心中春節的核心。 臘八早上歡歡突然聽到家裏有人敲門，開門發現是快遞員送貨上門，正想著自己這兩天沒買東西，老父親從廚房快步走出“沒錯，我買的，昨天剛發現家裏沒有薏米和蓮子。”
60後用網購得心應手起初讓歡歡有些吃驚，直到接下來的一周每天都有快遞上門。
歡歡發現，雖然他們這代人嘴上常說“生活要有儀式感”，但執行力遠不如家裏的六旬老頭，還有將近一個月才過年，家裏裝飾用的春聯、龍紋窗花和小燈籠就已經提前備好，連同窗花福字都細分到靜電貼和立體款。
歡歡暗示老爸是不是買得太多，隨即得到“這才哪到哪，還有硬貨在後麵”的回應。
她這才發現，老年人這個看似被忽視的網購群體，實則擁有相當驚人的購買力。
之前，歡歡還不知道過年該買些什麼年貨好，整體生活富足讓大眾對肉類年貨興致缺缺。家裏最積極的當屬60後的老同誌，網購的豬牛羊肉、海鮮水產塞滿冰箱後，歡歡老爸又盯上了速食版特產年夜飯。
“那些咱自己家能做好的菜就不買了，花膠雞、北京烤鴨這些特色菜，過年了簡單加工一下就能上飯桌，擺著也好看。”老爸一邊向歡歡展示自己的網購成果，一邊又免不了來頓憶苦思甜。
在物質並不充裕的60、70年(nian)代(dai)，人(ren)們(men)按(an)著(zhe)糧(liang)票(piao)過(guo)著(zhe)定(ding)量(liang)生(sheng)活(huo)。歡(huan)歡(huan)聽(ting)父(fu)親(qin)說(shuo)小(xiao)時(shi)候(hou)家(jia)裏(li)孩(hai)子(zi)多(duo)，有(you)瓶(ping)香(xiang)油(you)都(dou)覺(jiao)得(de)很(hen)奢(she)侈(chi)，那(na)時(shi)他(ta)的(de)爺(ye)爺(ye)在(zai)臘(la)月(yue)裏(li)下(xia)午(wu)喝(he)完(wan)酒(jiu)，偶(ou)爾(er)會(hui)從(cong)炕(kang)桌(zhuo)的(de)抽(chou)屜(ti)裏(li)拿(na)出(chu)個(ge)糖(tang)塊(kuai)偷(tou)偷(tou)給(gei)他(ta)吃(chi)，對(dui)那(na)時(shi)候(hou)的(de)小(xiao)孩(hai)來(lai)說(shuo)已(yi)經(jing)很(hen)奢(she)侈(chi)。
60後普通人家的小孩飯桌上常年見稀不見幹，都指望過年能打打牙祭，過去是舍不得吃，現在有條件了，管它吃不吃得完，先全部備好。 通過消費數據，在觀測的幾大消費群體中，60後群體更著重於購買生鮮。年貨消費中，60後群體下單豬牛羊肉成交額同比增幅超7倍，年夜飯預製菜、海鮮水產、禽肉蛋品等成交額同比增幅均超2倍。
各地特產也在今年春節“南北飯桌大流通”的潮流中，調動了大眾對年貨的熱情。
歡(huan)歡(huan)覺(jiao)得(de)，老(lao)一(yi)輩(bei)人(ren)對(dui)置(zhi)辦(ban)年(nian)貨(huo)的(de)重(zhong)視(shi)程(cheng)度(du)，是(shi)沒(mei)經(jing)曆(li)過(guo)那(na)個(ge)時(shi)期(qi)的(de)人(ren)所(suo)無(wu)法(fa)全(quan)然(ran)理(li)解(jie)的(de)。如(ru)今(jin)生(sheng)活(huo)變(bian)得(de)更(geng)加(jia)富(fu)足(zu)，年(nian)貨(huo)采(cai)購(gou)方(fang)式(shi)也(ye)從(cong)過(guo)去(qu)的(de)“二十六切塊肉、二十七買隻雞”，演變成無限囤貨。
更多60後學會跟緊時代發展的步伐，歡歡說，今年籌備年貨過程中，就數家裏六旬老同誌快遞最多。 05
結語
冬季是漫長的，人們早早籌備好年貨待在家裏，心裏隻惦念家人的團聚和春節到來。 至於年貨，一代人總有一代人自己的定義。60後的年貨清單中，透露著“過年就應該有年味”的終極訴求，曾經過年是長久的物質匱乏在一年的末尾一並補齊，他們的購買偏好被順移到今天，唯獨優化了購買方式。
80後hou的de過guo年nian關guan鍵jian詞ci是shi麵mian麵mian俱ju到dao，對dui側ce重zhong人ren情qing往wang來lai的de一yi代dai人ren而er言yan，網wang購gou是shi之zhi最zui趁chen手shou的de工gong具ju，百bai忙mang中zhong的de幫bang手shou，以yi實shi現xian那na張zhang長chang長chang年nian貨huo清qing單dan中zhong的de每mei一yi項xiang。
00後生於網絡時代，成長於網絡、電商飛速發展的階段，這代人擅長也更偏好於網購一站式買全一切郵回老家，“解放雙手、便利全家”是他們年貨清單上的主標題。
shidaibuduangengti，renmendeshenghuoyegengquxiangbianli，yiqiegaibiansihudouzaiwushengwuxizhijianwancheng。zhizheyifennianhuoqingdan，qingxijilulejidairendexiaofeishenghuojubian。
*本文中均為化名
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