過guo去qu一yi年nian，國guo內nei冰bing淇qi淋lin市shi場chang經jing曆li了le前qian所suo未wei有you的de激ji烈lie廝si殺sha，冰bing品pin形xing式shi趨qu向xiang複fu雜za，可ke以yi說shuo隻zhi有you你ni想xiang不bu到dao，沒mei有you吃chi不bu到dao的de。然ran而er大da量liang花hua俏qiao的de產chan品pin不bu過guo曇tan花hua一yi現xian，表biao麵mian收shou獲huo了le爆bao文wen，實shi則ze產chan生sheng複fu購gou且qie有you生sheng命ming力li的de產chan品pin屈qu指zhi可ke數shu。

隨著年輕群體消費崛起及健康意識強化，95後的寶媽群體也成為社區團購主力軍，開始主導口碑風向。23年裏斯谘詢報告顯示Z世代對零食最關注成分為添加劑，高達49.6%
，而成分簡單、原料天然健康的食品備受歡迎。這一消費趨勢對於2024年的冰淇淋市場來講
，可謂機遇與挑戰並存。

01

東北大板力推“健康迷你雪糕”
，

實力領跑冰淇淋年輕化賽道

站在健康雪糕時代風口，知名國民品牌紅寶石東北大板冰淇淋在2024年1月15日重磅推出兄弟品牌——紅寶石東北小板迷你雪糕，瞄準兒童及Z世代女性群體，同樣是迷你雪糕，東北小板似乎並不願一味跟風
，反而在雪糕上玩起了減法
，極力精簡原料，號稱要做一支“簡單”的雪糕。麵對激烈的競爭環境
，東北小板信心滿滿，直接亮出兩張王牌
，在國內冰品行業首先提出“清潔標簽”概念，產品隻有4+1種原料；以及“4個0”標準，0甜味劑、0防腐劑
、0色素
、0反式脂肪。

在營銷動作上，東北小板一邊緊靠東北大板
，提出宣傳口號“大手牽小手，大人吃大板，小孩吃小板”
，一邊與知名ip元氣食堂達成戰略合作
，推出首個聯名係列——簡單·快樂·愛ai迷mi你ni雪xue糕gao。東dong北bei小xiao板ban的de市shi場chang布bu局ju很hen明ming顯xian，旨zhi在zai用yong極ji致zhi的de產chan品pin力li和he正zheng能neng量liang的de情qing緒xu價jia值zhi

，快kuai速su占zhan領ling寶bao媽ma和he兒er童tong心xin智zhi，收shou獲huo第di一yi批pi高gao粘zhan性xing粉fen絲si，樹shu立li健jian康kang、純淨的品牌形象。接著滲透到年輕女性群體。

可以說，雄心勃勃的東北小板
，意在樹立行業新標準，做真正意義上的兒童友好迷你雪糕，為家長和兒童提供更”放心“的(de)雪(xue)糕(gao)。東(dong)北(bei)小(xiao)板(ban)的(de)上(shang)市(shi)不(bu)僅(jin)標(biao)誌(zhi)著(zhe)紅(hong)寶(bao)石(shi)冰(bing)淇(qi)淋(lin)集(ji)團(tuan)正(zheng)式(shi)布(bu)局(ju)健(jian)康(kang)雪(xue)糕(gao)領(ling)域(yu)，進(jin)入(ru)兒(er)童(tong)賽(sai)道(dao)
，也(ye)為(wei)紅(hong)寶(bao)石(shi)東(dong)北(bei)大(da)板(ban)拓(tuo)展(zhan)了(le)消(xiao)費(fei)活(huo)躍(yue)度(du)更(geng)高(gao)
、更年輕的群體。

02

東北小板MINI雪糕

“清潔標簽”定義兒童友好的純淨味道

清潔標簽(clean label)一yi詞ci起qi源yuan於yu歐ou盟meng，其qi涵han義yi就jiu是shi在zai食shi品pin標biao簽qian配pei料liao欄lan中zhong盡jin可ke能neng少shao用yong食shi品pin添tian加jia劑ji，保bao持chi食shi品pin的de天tian然ran屬shu性xing。從cong全quan球qiu消xiao費fei趨qu勢shi來lai看kan，消xiao費fei者zhe越yue來lai越yue崇chong尚shang食shi品pin的de“天然、營養
、健康”
，而er目mu前qian國guo內nei大da部bu分fen的de冰bing淇qi淋lin產chan品pin成cheng分fen配pei料liao高gao達da十shi到dao二er十shi幾ji種zhong
，甚shen至zhi當dang中zhong很hen多duo成cheng分fen讓rang消xiao費fei者zhe無wu法fa理li解jie。而er東dong北bei小xiao板ban的de原yuan料liao非fei常chang簡jian單dan
，隻zhi有you4+1種。其推出的聯名款係列，共有4個口味
，分別是牛乳啵啵鮮牛乳口味雪糕（隻有5種原料）
、呼嚕可可巧克力口味雪糕（隻有5種原料）、優格莓莓藍莓酸奶口味雪糕（隻有5種原料）、草莓哆哆草莓口味冰棍（隻有4種原料），配料著實幹淨！

此外，東北小板在食材優選方麵
，也是精益求精，致力於用嚴選好食材打開消費者的味蕾，例如精選優質北緯47°牧場奶源、大興安嶺加格達奇原始森林藍莓、基地種植的鮮草莓等，可謂兼顧了健康與美味。

03

傳遞“簡單·快樂·愛”價值觀，

引發年輕消費者精神共振

今天的雪糕
，除了解暑納涼，也是當下年輕人解壓、社交、增加幸福感的載體。東北小板從產品核心價值中
，提煉出品牌精神——“簡單·快樂·愛”
，東北小板認為孩子不該提早進入大人的複雜規則，保持簡單快樂、自由自在才是本該有的樣子。東北小板欲將“簡單主義”傳播下去
，為每個人心中保留一處“純淨之地“，為世界傳遞簡單·快樂·愛。

為了與年輕消費者建立深厚的情感紐帶，東北小板還推出了一個虛擬動畫世界——“迷你雪糕二廠”。元氣食堂IP“熊大衛”被任命為二廠廠長
，不僅守護廠牌的核心標準——清潔標簽和4個0添加，還致力於帶領大家進入小板的純淨世界。在這個世界裏，小板既是美味的代表，也是萌力和食力的雙重擔當。

在正式官宣之前，東北小板還於2024年1月7日在哈爾濱中央大街
、大慶冰雪樂園等地舉辦了雪糕派送試吃活動。活動現場熱鬧非凡，小板純淨的口感和萌萌的形象，引來無數“自來水”在新媒體平台發文點讚，讓其迅速積累第一批超級粉絲。東北小板的“簡單”之路已開啟，潛心耕耘的腳步還將持續不斷
，讓我們期待小板在2024年夏天，收獲不錯的成績，拭目以待！