來源：小食代（ID：foodinc）

中國嬰幼兒配方奶粉近來又新增一曆史性時刻——小食代關注到
，最近，蒙牛上市了中國首款自研HMO（母乳低聚糖）配方奶粉——瑞哺恩恩至 4 段。

一款奶粉產品的上市憑什麼被賦予“曆史性”的宏大標簽
？

根源還要追溯到HMO這一成分上來。作為重要的營養成分，長期以來
，HMOs產業化技術牢牢抓在歐美巨頭的手裏，成為了製約中國乳業高質量發展的掣肘。

2023年10月8日，蒙牛集團自主研發的 HMO 獲國家衛生健康委員會審批
，成為首批獲批企業中唯一一家中國本土企業。

這意味著，中國終於有了自己的HMO。

隨著HMOs去年十月正式在國內獲批可以應用於嬰幼兒配方奶粉，截至目前，各大品牌關於布局HMO的相關舉措持續不斷。

中國第一批自研HMO配方奶粉瑞哺恩恩至4段已上架全國母嬰店

此番，蒙牛攜自研HMO強勢入局
，風口之上

，競爭格局又將發生什麼變化？

我們一起來關注一下。

01

自研攻破HMO產業化壁壘

HMOs即母乳低聚糖，是母乳中僅次於乳糖和脂肪的第三大固體成分，對促進嬰幼兒免疫調節、認知提升以及腸道穩定等有著重要作用。如今
，HMOs的健康功效已被多項基礎和臨床研究證實，其對嬰幼兒生長發育的重要性已然成為業內共識。

由於嬰幼兒配方奶粉主要是用牛羊乳為原料製成，而牛羊乳中HMOs的含量非常少，所以在嬰幼兒配方奶粉添加HMOs成為新的破局點。

深諳HMOs的重要性
，奶粉行業中的國際巨頭們早已開啟針對其的研究。長期以來，HMOs產業化技術牢牢抓在歐美巨頭的手裏
，成為許多中國乳企精準營養的“卡脖子”問題。

而隨著HMOs於2023年10yuezaizhongguozhengshihuopikeyiyingyongyuyingyouerpeifangnaifenzhihou，guochannaifenyexunsuyinglaiyibopeifangbiangelangchao。ruheshixianchanyehua
，shizhongguorupinqiyejixugongkedezhongdaketi。

在此大背景下，蒙牛的“重磅創新”顯得尤為迫切而令人欣喜。“自主研發”四個字在此處重若千斤。

2023年10月8日，蒙牛自主研發的HMO通過國家衛生健康委員會審批
，成為首批獲批企業中唯一一家中國本土企業，而早在2023年6月，蒙牛自主研發的HMO也獲得了美國市場準入許可，正式進軍國際市場。

02

實證國產自研HMO優越性能

中國終於擁有國產自研的HMO固然“喜大普奔”


，但作為消費者，人們更關心的是
，國產HMO性能到底如何？是否擁有與國際同行們一較高下的實力？

實驗室數據告訴我們

，蒙牛自研HMO做到了高純度
、雜質少和無異味。

蒙牛自研HMO的純度
、雜質
、工藝要求等指標更高於美國FDA^*1常見批準指標。比如純度
，FDA通常標準為80%-90%，而蒙牛自研≥96%；還比如乳糖方麵的雜質

，FDA標準裏小範圍可控即為正常，而蒙牛自研的HMO基本未檢出。再比如水分，FDA通常標準約為9
，蒙牛自研≤4.5，無論是幹法或濕法工藝，都能實現很好地適配。

蒙牛HMO的優異表現來之不易。

作為較早開展HMOs科學研究的中國乳企，從2016年開始，蒙牛就聯合美國UC DAVIS

、北大醫學部、中科院化學所

、中科院大連化物所等國內外知名科研院所針對中國母乳中HMOs構成開展相關隊列研究，比較中外母乳差異，解析中國母乳HMOs組成特征。

針對HMOs改善嬰幼兒健康（腸道健康、腦發育）
、成人腸道、免疫以及改善老年認知等功效開展了一係列相關研究及專利布局。

融合國內外知名科研人才，不計成本的投入，耗時七年的堅持，蒙牛才得以實現今日的破局。

03

前沿成果助力配方創新

長期以來，母乳脂肪研究一直是困擾行業發展的熱點和難點。

對此，蒙牛集團和江南大學聯手集采了全國6大地區14個省24個城市等3000多例母乳樣本
，打造了全球樣本數量和物質種類最多的母乳脂肪數據庫^*2
，並且在對母乳脂肪進行了長達12年的潛心研究後，突破性開發出了MLCT結構脂，並成功應用於蒙牛瑞哺恩係列產品中。

MLCT是甘油三酯的一種，而甘油三酯是脂肪的主要成分，對嬰幼兒生長發育具有重要意義
，約占母乳脂肪的98%
，可分為MCT、MLCT和LCT。其中，MLCT則同時具備MCT和LCT的優點。

仔細觀察瑞哺恩恩至4段的配方成分便可發現，配方創新也讓奶粉在自護、吸收、骨骼、學習等多個方麵營養表現優勢突出。

據介紹，其中以HMO
、乳脂球膜
、乳鐵蛋白為主的自護力^*3金三角”有助自護力進階^*4；含有MLCT結構脂，吸收力200%^*5 ，更適合腸道吸收


；

同時，配方搭配9.3倍^*6高鈣營養+維生素D以及“乳脂球膜+DHA+膽堿+葉黃素+牛磺酸+維生素A”6大黃金營養，助力寶寶骨骼力^*7和認知力提升^*8。

此外，奶粉也注重寶寶的適口性，選擇黃金奶源帶^*9蒙牛自控牧場奶源，保證產品清淡口感，寶寶接受度更高^*10。

瑞哺恩恩至4段的配方思路牢牢鎖定時代趨勢
，並走出自己獨有的科研與應用路徑。

現階段
，伴隨新國標的高要求，品牌之間的競爭愈發激烈
，要想通過產品差異化實現市場突圍，配方創新能力已然成為核心競爭力的根本。

配方創新能力的支撐係統是非常龐雜而多變的
，但科研力永遠是“中流砥柱”。在這方麵，致力於“自主研發實現營養領先”戰略的蒙牛具備獨特優勢。

從cong組zu織zhi機ji構gou上shang來lai看kan，蒙meng牛niu集ji團tuan成cheng立li了le蒙meng牛niu全quan球qiu創chuang新xin研yan發fa中zhong心xin，蒙meng牛niu營ying養yang科ke學xue研yan究jiu院yuan是shi其qi中zhong核he心xin平ping台tai之zhi一yi，負fu責ze統tong籌chou集ji團tuan營ying養yang健jian康kang及ji生sheng物wu技ji術shu領ling域yu的de研yan發fa工gong作zuo。

營養研究院從產品研發、技術轉化
、理念倡導等多方麵助力蒙牛
，深化其“守衛國民營養健康”的de技ji術shu積ji澱dian。蒙meng牛niu營ying養yang科ke學xue研yan究jiu院yuan承cheng接jie前qian期qi集ji團tuan營ying養yang成cheng分fen創chuang新xin應ying用yong方fang麵mian的de突tu破po性xing成cheng果guo，以yi更geng可ke持chi續xu的de方fang式shi實shi現xian多duo種zhong不bu同tong來lai源yuan優you質zhi營ying養yang成cheng分fen的de研yan究jiu與yu應ying用yong。

從科研人才與平台來看，截至2022年，蒙牛總專利申請項達到3742次，在研發上保持行業領先；400多位研發人員中


，碩博士人數占比77%，並成為國家乳業加工技術研發專業分中心、自治區級工業設計中心等國家級/省部級的創新平台。

此外，蒙牛還擁有與一線市場“前後呼應”的超強聯動力以及全產業鏈快速響應能力，大大縮短了從科研到應用的路程，使得後端“動力強勁”，能夠有效轉化為前端的“新品”與“爆品”。

04

長線布局持續賦能

此次，蒙牛帶領“國產自研HMO”入局

，以“瑞哺恩恩至”四段為石
，投向已然波濤洶湧的HMO湖心，無疑將激起千層浪。

但入局隻是開始，隨著國產HMO的使用與口碑逐漸上升
，以及越來越多的相關研發陸續落地為應用，蒙牛與之相關的長線布局也會徐徐展開。

從更大的層麵來看，蒙牛在營養科研上的長線布局，無疑將為其多元化的嬰幼兒配方奶粉產品持續賦能。

乳業江湖之中，比拚已圍繞奶源、工藝，蔓延至各個細分賽道、渠道……概念層出不窮，新品持續迭代。

dadaopinpaidelinianyugeju，xiaodaopeifangzhongdedangechengfendexiweichuangxin，douyingxiangzhexiaofeizhezuizhongdejueze。zhanzailangchaozhongdejiaoshihuitouwangqu
，bunanfaxian


，jinguanlanghuataotao，danyizhiyilaiqianyinzheruyezhesoujulunyiluhangxingxiangqiandehexindongli，shizhongshikeyanli。

從行業發展角度來看，中國嬰幼兒配方奶粉從最初加入蛋白質
、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等基礎營養素的均衡階段
，到添加DHA、乳鐵蛋白、OPO等代表營養素的強化階段

，再到如今
，已經進入以MLCT
、HMO等親和營養、創新性成果的添加應用階段。

下(xia)一(yi)個(ge)階(jie)段(duan)會(hui)是(shi)什(shen)麼(me)？目(mu)前(qian)還(hai)無(wu)法(fa)預(yu)料(liao)
，但(dan)可(ke)以(yi)預(yu)見(jian)的(de)是(shi)，在(zai)蒙(meng)牛(niu)等(deng)一(yi)眾(zhong)中(zhong)國(guo)乳(ru)業(ye)發(fa)展(zhan)引(yin)領(ling)企(qi)業(ye)的(de)共(gong)同(tong)努(nu)力(li)之(zhi)下(xia)，隨(sui)著(zhe)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)創(chuang)新(xin)與(yu)科(ke)研(yan)轉(zhuan)化(hua)落(luo)地(di)
，中(zhong)國(guo)嬰(ying)幼(you)兒(er)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)的(de)高(gao)質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)之(zhi)路(lu)
，必(bi)定(ding)“雖遠，但行則將至”。

「7」①夏維波,廖二元,章振林,林華,金小嵐,餘衛,付勤,劉建民,謝忠建,袁淩青,丁悅,嶽華,盛誌峰,補鈣和維生素D對骨骼健康的必要性,中華骨質疏鬆和骨礦鹽疾病雜誌,2018.1(11):20-25.②劉穎,蔭士安,鈣與人體健康,國外醫學(衛生學分冊),1997.24(1):29-33.

「8」①陳慧，劉敬，牛磺酸對新生兒腦發育的保護作用
，中華全科醫師雜誌，2009.8(8):550-552.②

賈梅，葉黃素不僅保護視力，更影響大腦認知功能，中國婦幼健康研究，2018.6(29):801.

「10」中國營養學會

， 中國居民膳食指南（2022）[M]，北京：人民衛生出版社
，2022：251-252.