文：小龍
來源：零食快報（ID：lskb01）
01
品類單一、場景受限、“健康”對(dui)立(li)麵(mian)？這(zhe)或(huo)許(xu)是(shi)目(mu)前(qian)衝(chong)泡(pao)奶(nai)茶(cha)所(suo)麵(mian)臨(lin)的(de)困(kun)境(jing)。隨(sui)著(zhe)消(xiao)費(fei)能(neng)力(li)的(de)提(ti)升(sheng)以(yi)及(ji)對(dui)飲(yin)品(pin)口(kou)感(gan)要(yao)求(qiu)的(de)提(ti)升(sheng)，消(xiao)費(fei)者(zhe)逐(zhu)漸(jian)將(jiang)目(mu)光(guang)轉(zhuan)向(xiang)了(le)新(xin)茶(cha)飲(yin)，新(xin)茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)數(shu)量(liang)不(bu)斷(duan)增(zeng)加(jia)。而(er)且(qie)新(xin)茶(cha)飲(yin)相(xiang)對(dui)來(lai)說(shuo)口(kou)感(gan)更(geng)好(hao)、選擇更加豐富，還有著健康、新鮮等優勢。
2024深圳展 15D50-曼巴棒
在此基礎上，國內新茶飲市場快速爆發。根據CCFA發布的《2023新茶飲研究報告》，全年新茶飲消費市場規模有望達到1498億元，恢複到3年複合增長率近20%的水平。至2025年，國內消費市場規模預計進一步擴張至2015億元。
02
隨著健康意識的不斷提升，在無糖、低脂、無添加等與健康相聯係的宣傳中，衝泡奶茶中的食品添加劑、食用香精香料、糖等成分，越發不受歡迎。
1月5日下午，話題#超七成年輕人開始關注奶茶健康#迅速爬上微博熱搜榜。數據顯示，越來越多的年輕人不再滿足於奶茶的口感，而是更加關注奶茶原料的健康。
鹿小巷·真奶茶
洞察到消費需求的變革，許多奶茶品牌也相繼推出了更健康的茶飲產品。比如，一包生活將傳統奶茶粉包中的植脂末替換升級，改用更健康的乳粉（全脂乳粉和脫脂乳粉配比保證口感順滑的同時，低卡低糖），而原料也增加了年輕人更喜歡抹茶、白桃等風味。
作為衝泡奶茶代表品牌香飄飄將持續推動衝泡產品的“健康化”升級，在近期推出 “如鮮”燕麥奶茶、鮮咖主義等衝泡新品，采用Oatly定製燕麥奶，搭配中國原葉茶與研磨咖啡，為消費者帶來健康、美味的升級體驗。
火烈穀·奶茶
03
首(shou)先(xian)，衝(chong)泡(pao)奶(nai)茶(cha)具(ju)備(bei)出(chu)色(se)的(de)便(bian)攜(xie)性(xing)。相(xiang)比(bi)於(yu)新(xin)茶(cha)飲(yin)，衝(chong)泡(pao)奶(nai)茶(cha)以(yi)其(qi)精(jing)致(zhi)的(de)包(bao)裝(zhuang)和(he)輕(qing)便(bian)的(de)體(ti)積(ji)成(cheng)為(wei)了(le)人(ren)們(men)外(wai)出(chu)攜(xie)帶(dai)的(de)理(li)想(xiang)選(xuan)擇(ze)。無(wu)論(lun)是(shi)辦(ban)公(gong)室(shi)、xuexiaohaishilvxingtuzhong，zhixujiangqifangrubaobaohuokoudaizhong，suishisuididounenggouxiangshoudaomeiweidenaicha。zhezhongbianlixingbujinjieshengleshijian，hairangrenmenzaimangludeshenghuozhongzhaodaoleyifenfangsonghexiangshou。
其次，衝泡奶茶還融入了創新的元素，以滿足消費者追求個性化、多樣化的需求。一方麵，他們推出了不同香型的茶葉，如烏龍茶、綠茶、紅茶等，以便消費者根據口味喜好進行選擇。
木子の茶·鴨屎香奶茶
另一方麵，一些品牌還推出了搭配特色配料的奶茶，如珍珠奶茶、布丁奶茶、yuyuannaichadeng，zengtianlechanpindekougancengciheshijiaoxiangshou。chanpinchuangxinbujinfengfulechongpaonaichadepinleihekouwei，haigensuishidaichaoliuhexiaofeizhexuqiu，buduantuichenchuxin，manzulexiandaixiaofeizheduiyugexinghuaheduoyanghuadezhuiqiu。
無論是原料升級、減糖無添加、還是加入創新元素，都是在打消消費顧慮，引導健康認知，同時也為產品形態更新賦予了巨大推力。
評論