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從一窮二白到坐擁200億奶茶帝國,靠2元冰淇淋賣出兩個280億身價 | Foodaily每日食品

從一窮二白到坐擁200億奶茶帝國,靠2元冰淇淋賣出兩個280億身價

創業人物風雲
2024.01.12
蜜雪冰城以極致親民的性價比,以及真正互惠互利的加盟商供應鏈體係,實現了品牌方、加盟商、消費者三方合作共贏的經營模式,堪稱真正的“國貨之光”!



來源創業人物風雲(ID:lt71913788)


張紅超,你可能不知道這名字是誰,但你肯定聽過他的宣傳音樂,喝過他的奶茶!



他所創立的奶茶品牌“蜜雪冰城”那句魔性又沙雕的“我愛你,你愛我,蜜雪冰城甜蜜蜜”洗腦了每一個聽過他的人。


蜜雪冰城是一家以物美價廉、親qin民min味wei道dao而er廣guang受shou歡huan迎ying的de奶nai茶cha品pin牌pai。在zai奶nai茶cha行xing業ye瘋feng狂kuang內nei卷juan的de市shi場chang環huan境jing下xia,憑ping借jie著zhe親qin民min的de價jia格ge和he不bu錯cuo的de味wei道dao,蜜mi雪xue冰bing城cheng不bu聲sheng不bu響xiang的de已yi經jing把ba店dian鋪pu開kai到dao了le10000家,並且2019年盈利就已經達到了65個億,堪稱真正的“奶爸”。


創始人張紅超在1997nianhaizaizhunbeizixuekaoshi,shujiashizhaodaoleyijiayinpindianfuzezuopaobing。ranershengyidehuobao,dianranlezhanghongchaodechuangyezhixin。shuoganjiugan,congmofanglaodongjiakaishi,zhanghongchaozaizhengzhoudouzhiqilegeditan,qimingjiaozuo“寒流刨冰”,吭哧吭哧的埋頭幹了三年。然後加上他跟祖母借的一筆錢,開啟了屬於自己的第一家店,並取名叫“蜜雪冰城”。



蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)剛(gang)開(kai)業(ye)不(bu)久(jiu),鄭(zheng)州(zhou)市(shi)裏(li)興(xing)起(qi)了(le)一(yi)批(pi)冰(bing)淇(qi)淋(lin)店(dian),張(zhang)洪(hong)超(chao)覺(jiao)得(de)大(da)有(you)搞(gao)頭(tou),自(zi)己(ji)也(ye)去(qu)買(mai)了(le)一(yi)台(tai)二(er)手(shou)機(ji)器(qi),開(kai)始(shi)倒(dao)騰(teng)冰(bing)淇(qi)淋(lin)。別(bie)人(ren)的(de)店(dian)冰(bing)淇(qi)淋(lin)賣(mai)十(shi)元(yuan)一(yi)隻(zhi),而(er)張(zhang)洪(hong)超(chao)的(de)冰(bing)淇(qi)淋(lin)僅(jin)賣(mai)兩(liang)元(yuan)。超(chao)低(di)的(de)價(jia)格(ge)與(yu)新(xin)奇(qi)美(mei)味(wei)的(de)冰(bing)淇(qi)淋(lin),很(hen)快(kuai)為(wei)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)吸(xi)引(yin)來(lai)了(le)一(yi)大(da)批(pi)忠(zhong)實(shi)的(de)客(ke)戶(hu)。


然後,張洪超開始動員家裏人與朋友加盟開店,這其中就有張紅超的弟弟蜜雪冰城未來的CEO——張紅甫。



早zao期qi的de蜜mi雪xue冰bing城cheng品pin牌pai標biao準zhun化hua和he供gong應ying鏈lian存cun在zai嚴yan重zhong的de問wen題ti,最zui直zhi接jie的de表biao現xian就jiu是shi老lao加jia盟meng店dian衛wei生sheng條tiao件jian極ji差cha,且qie在zai原yuan料liao配pei比bi方fang麵mian很hen多duo門men店dian都dou開kai始shi了le自zi創chuang,基ji本ben上shang除chu了le品pin牌pai名ming和he門men頭tou之zhi外wai,沒mei有you一yi點dian像xiang正zheng經jing的de蜜mi雪xue冰bing城cheng。


為了應對這種情況,蜜雪冰城接下來的幾年把重點放在了整個供應鏈上。


2012年,蜜雪冰城設立了工程自產核心原料;

2014年,蜜雪冰城設立了倉儲物流中心;

2017年,蜜雪冰城上海研發中心揭牌;

2018年,蜜雪冰城深圳研究院成立。


自此,蜜雪冰城把生產、研發、倉儲、wuliuwanzhengdenarulezijideshangyediguobantuzhizhong。name,wanshijubei,zhiqiandongfeng,guangpingjieyingjiandewanbei,mixuebingchenghaiwufabazhanshichang。zaishichanghuanjingxia,suoyoupinpaidouzaiguchuixiaofeishengjideshihou,mixuebingchengsiluqingxidedingxialezhudaxueshengqunti,zhanlingsansiwuxianchengshi,baxiachenzuodaojizhidefazhanzhanlve。

兩元一支的冰淇淋甜筒,多年未曾漲價;四元一杯的果茶,好喝又大杯。



極(ji)致(zhi)的(de)性(xing)價(jia)比(bi)使(shi)得(de)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)很(hen)容(rong)易(yi)就(jiu)打(da)入(ru)了(le)學(xue)生(sheng)群(qun)體(ti)當(dang)中(zhong),隻(zhi)有(you)足(zu)夠(gou)的(de)物(wu)美(mei)價(jia)廉(lian)才(cai)能(neng)讓(rang)學(xue)生(sheng)這(zhe)個(ge)不(bu)富(fu)裕(yu)的(de)群(qun)體(ti)培(pei)養(yang)起(qi)讓(rang)他(ta)們(men)習(xi)以(yi)為(wei)常(chang)的(de)消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)。


而(er)之(zhi)前(qian)準(zhun)備(bei)充(chong)分(fen)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)體(ti)係(xi)也(ye)使(shi)得(de)密(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)能(neng)夠(gou)繼(ji)續(xu)大(da)打(da)它(ta)的(de)下(xia)沉(chen)策(ce)略(lve)。另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian),蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)的(de)開(kai)店(dian)策(ce)略(lve)是(shi)在(zai)一(yi)個(ge)區(qu)域(yu)內(nei)密(mi)集(ji)的(de)開(kai)店(dian),通(tong)過(guo)統(tong)一(yi)的(de)裝(zhuang)修(xiu)、統一的門頭、統一的標誌,營造反複宣傳的效果,在視覺上強迫消費者形成認知,占領消費者心智,這是蜜雪冰城的核心打法。



另一個超級奶茶品牌”茶顏悅色“yijishimianshanghenduodexiaocanyinliansuopinpaiyeshiyunyongleleisidebuju,jiuzhemeyibianyibiandeshualian,zaijiashangmixuebingchengnamoxingyouxinaoqieshibiedujigaodezhutiqu。


從視覺、聽(ting)覺(jiao)上(shang)反(fan)複(fu)洗(xi)禮(li)消(xiao)費(fei)者(zhe)認(ren)知(zhi),就(jiu)算(suan)一(yi)次(ci)兩(liang)次(ci)不(bu)進(jin)店(dian),但(dan)是(shi)總(zong)有(you)一(yi)天(tian)會(hui)進(jin)店(dian)買(mai)一(yi)個(ge)甜(tian)筒(tong)試(shi)試(shi)。而(er)密(mi)室(shi)冰(bing)城(cheng)真(zhen)正(zheng)賺(zhuan)錢(qian)的(de)核(he)心(xin)並(bing)不(bu)是(shi)賣(mai)奶(nai)茶(cha),而(er)是(shi)加(jia)盟(meng)店(dian)和(he)賣(mai)原(yuan)材(cai)料(liao)。打(da)開(kai)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)的(de)官(guan)網(wang),能(neng)查(zha)到(dao)新(xin)建(jian)的(de)加(jia)盟(meng)費(fei)在(zai)五(wu)到(dao)10萬不等,然後加上首批原料費5萬左右,設備費用6萬左右,以及七七八八的保證金、品牌管理費等等費用。


加盟一家密室冰城第一年就需要繳納30萬左右的費用,截止至2020年6月,蜜雪冰城的加盟門店已經突破10000萬家,粗略一算,僅僅光是加盟費,蜜雪冰城就掙了個盆滿缽滿。



然而這隻是一小部份的費用。真正讓蜜雪冰城能夠持續盈利的是這1wanjiazhengzaiyunyingguochengzhong,xuyaoxiangmixuebingchengzongbubuduandegoumainaichayuancailiao,yijiadianshengyiyuehao,zemaideyuancailiaoyueduo,mixuebingchengyejiuzhuandeyueduo。erqiangdadegongyingliantixizaiyuancailiaojingjiafangmianyenengbaozhengjiamengshangdeliyibuhuibeidisanfanggongyingshanggedetaihen。


我(wo)們(men)回(hui)過(guo)頭(tou)來(lai)看(kan)一(yi)下(xia)蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)的(de)發(fa)展(zhan)戰(zhan)略(lve),其(qi)實(shi)走(zou)的(de)就(jiu)是(shi)農(nong)村(cun)包(bao)圍(wei)城(cheng)市(shi)的(de)路(lu)子(zi),以(yi)物(wu)美(mei)價(jia)廉(lian)占(zhan)領(ling)下(xia)沉(chen)市(shi)場(chang),以(yi)強(qiang)大(da)完(wan)備(bei)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)體(ti)係(xi)來(lai)保(bao)證(zheng)加(jia)盟(meng)利(li)益(yi),然(ran)後(hou)用(yong)加(jia)盟(meng)連(lian)鎖(suo)的(de)商(shang)業(ye)模(mo)式(shi)飛(fei)快(kuai)的(de)填(tian)充(chong)滿(man)小(xiao)城(cheng)鎮(zhen),然(ran)後(hou)完(wan)成(cheng)進(jin)軍(jun)大(da)都(dou)市(shi)後(hou)達(da)成(cheng)從(cong)超(chao)級(ji)體(ti)量(liang)到(dao)超(chao)級(ji)品(pin)牌(pai)的(de)轉(zhuan)變(bian)。


很多人說瑞幸咖啡打著收割華爾街的韭菜來補貼國人,堪稱咖啡界的“國貨之光”。


但是,蜜雪冰城以極致親民的性價比,以及真正互惠互利的加盟商供應鏈體係,實現了品牌方、加盟商、消費者三方合作共贏的經營模式,堪稱真正的“國貨之光”!

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