來源：零售商業評論（ID：lssync）

說到2023年零售業的一個典型現象
，就是大賣場的日子不好過，但折扣店卻異軍突起，倉儲會員店加速開店。

2023年即將過去
，而這一年，中國零售業正卷入低價、折扣競爭的大潮。

首先是電商平台
，大打“低價”戰。從今年雙11就可以感受到，各大平台都在打“低價”。馬雲提出了要重新回歸淘寶。接下來是淘寶，而不是天貓的機會。而京東同樣打出低價牌
，推出“百億補貼”等頻道。

zaikanshangchao，toubuwanjiafenfenjiaruzhekoudajun。conghemadalituidongzhekouhuazhuanxing，zaijiashanghemaaolaijiasukaidian
，dingdongmaicaiyetanluaolaidian。deguopingjiachaoshiaoleqiALDI計劃在中國繼續開設數百家分店

，僅在上海地區
，奧樂齊ALDI就有可能開設500至600家門店等。

再比如零食賽道
，零食折扣店今年在全國範圍內遍地開花，品牌門店紮堆出現
，預計到2025年
，零食折扣店數量可達3萬家。這也刺激了零食賽道的老玩家們，如三隻鬆鼠、良品鋪子等都開始降價，讓利求生。

還有一個業態就是會員店，會員店的老牌玩家也開店“加速度”，山姆預計未來每年都有6至7家新店開業，而盒馬X會員店也達到10家。會員店競爭同樣激烈

，今年盒馬X會員店和山姆會員店的“價格戰”就衝上熱搜。

根據凱度消費者指數發布的《2023年中國購物者報告》來看
，中國快速消費品行業在2023年前三季度迎來溫和複蘇，消費者對健康、高性價比和獨特性產品的興趣與日俱增。

《報告》還(hai)提(ti)到(dao)，大(da)賣(mai)場(chang)的(de)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)繼(ji)續(xu)下(xia)降(jiang)，一(yi)些(xie)連(lian)鎖(suo)大(da)賣(mai)場(chang)甚(shen)至(zhi)決(jue)定(ding)關(guan)閉(bi)其(qi)在(zai)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)表(biao)現(xian)不(bu)佳(jia)的(de)門(men)店(dian)。不(bu)過(guo)，得(de)益(yi)於(yu)購(gou)物(wu)者(zhe)數(shu)量(liang)的(de)增(zeng)加(jia)和(he)購(gou)物(wu)頻(pin)率(lv)的(de)提(ti)高(gao)，大賣場業態中的倉儲會員店實現了58%的強勁增長。

“折扣店的崛起
，更加證明了當前消費環境下，理性消費占據主導。而會員店的備受青睞，又反應出消費者對創新產品

、高性價比
、自有品牌產品的需求旺盛。而帶給傳統商超的考驗就更大。零售業市場競爭明年將全麵加劇。”零售商業評論主編表示。

從消費市場角度看。消費者越來越理性，從衝動消費-理性消費，性價比商品成為首選。

根據艾瑞發布的《2023年中國消費者洞察白皮書》xianshi，zaigoumaichanpinguochengzhong，buchongdongshiyuelaiyueduodexiaofeizheyijingjubeihuozhengzaikaojindeyizhongpinzhi。tamenhuigeizijiyiduanlengjingshijian
，zaixicongduogeweidupingpancikegoumaizhegechanpinshifouzhide，bimianchongdongxiaofei。dangquedingmougechaoguozijiyusuanfanweidechanpinqueshifuhezijidexihaoshi
，youjiejin60%的消費者會等待降價，也有26%的消費者會選擇適度消費、為愛買單。

“購買日常消費品，以前基本是喜愛的商品閉眼入，但現在是性價比優先考慮。多平台比價成為一種常態。”一位典型上班族白領向我們表示。

價格敏感度日漸提升，這也推動了折扣店市場的快速發展。中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國折扣商店行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示，2021年

，我國折扣零售行業市場規模達1.62萬億元，近五年CAGR(複合年均增長率)為4%
，目前處於擴張期。

從商家端來看。滿足消費折扣化需求，更多商超涉足折扣店。

我們以盒馬為例，盒馬今年10月開始推行全新的采購模式，啟動“折扣化”變革，提升商品價格競爭力。盒馬鮮生線下門店的5000多款商品價格下調，多個品類商品設置“線下專享價”
，價格普遍降低兩成。盒馬官方還發文宣布
，不是短期促銷，而是長期有效。計劃覆蓋全國超過350家門店。未來
，折扣化改革還將擴展到線上。

據悉，盒馬“折扣化”主要通過垂直供應鏈建設降低成本。未來，盒馬的鮮品部包括水產、肉禽蛋
、水果、蔬菜等和成品部都將進行垂直供應鏈建設。其中鮮品部會以基地為核心，成品部會以工廠為核心。

盒馬侯毅特別強調，折扣經營模式背後是垂直供應鏈。我們的自有品牌以及OEM/ODM采購體係都是這個模式
，我們準備徹底放棄原來的KA模式。

不僅如此。盒馬還在大力發展奧萊體係，從軟折扣走向硬折扣。從2021年10月入局的盒馬奧萊，已經滲透更多社區。今年11月，盒馬曾經透露，盒馬奧萊在上海已有60多家門店，馬上就要開到100家店。

可以看出，盒馬把“折扣化”這張牌

，已經打上了自己的標簽。但市場上，“跟牌”的玩家也大有人在
，越來越多的商超也加入折扣大軍。

比如永輝超市在全國範圍的門店中增設“正品折扣店”，並同步在線上App/小程序增設折扣專區
，提供食品
、用品驚喜折扣價。並在其旗下門店大範圍地複刻
、嵌入這一模式，在向門店引流的同時
，對長久的控製成本形成新的挑戰。

而物美在2022年就開出首家折扣店“美淘”；胖東來也開出“批發集市”。此外，家家悅、華冠、人人樂等商超也都有探索折扣店模式。而最近
，叮咚買菜也推出了“叮咚奧萊”
，基於既有供應鏈與商品開發能力

，試水社區超市業態。

「零售商業評論」觀察到
，折扣店業態並不是新業態，在歐美、日本等市場其實很早被驗證。折扣店也被證實是零售業態的終極競爭。

但dan是shi對dui於yu中zhong國guo市shi場chang而er言yan，可ke以yi判pan斷duan，折zhe扣kou店dian的de發fa展zhan處chu於yu初chu期qi階jie段duan，但dan中zhong國guo折zhe扣kou店dian市shi場chang規gui模mo在zai不bu斷duan擴kuo大da，消xiao費fei者zhe對dui價jia格ge敏min感gan度du提ti高gao，折zhe扣kou店dian迎ying來lai發fa展zhan浪lang潮chao。

幾個點來看。傳統商超轉型
，原本商品供應鏈和物流體係都非常成熟，折扣店也要滿足越來越多樣化需求。

折扣店開始注重線上線下融合，提升品牌曝光度
，同時，線上渠道也為折扣店提供了更大的市場覆蓋麵。

本(ben)土(tu)折(zhe)扣(kou)商(shang)家(jia)崛(jue)起(qi)。一(yi)些(xie)本(ben)土(tu)折(zhe)扣(kou)商(shang)家(jia)通(tong)過(guo)不(bu)斷(duan)改(gai)進(jin)服(fu)務(wu)和(he)優(you)化(hua)產(chan)品(pin)結(jie)構(gou)
，逐(zhu)漸(jian)在(zai)市(shi)場(chang)中(zhong)嶄(zhan)露(lu)頭(tou)角(jiao)。它(ta)們(men)通(tong)過(guo)本(ben)土(tu)化(hua)運(yun)營(ying)和(he)對(dui)當(dang)地(di)消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)求(qiu)的(de)了(le)解(jie)，取(qu)得(de)了(le)一(yi)定(ding)的(de)競(jing)爭(zheng)優(you)勢(shi)。