【新品介紹】

這是一款由日本食品公司「優食」的新品牌「豆腐幹食堂」推出的一款可微波加熱的豆幹美食「蝦和蛤蜊風味番茄醬豆腐幹」，可作為意麵的替代品。

產(chan)品(pin)的(de)主(zhu)要(yao)食(shi)材(cai)為(wei)薄(bo)切(qie)豆(dou)腐(fu)幹(gan)
，並(bing)搭(da)配(pei)使(shi)用(yong)大(da)蝦(xia)和(he)蛤(ha)蜊(li)製(zhi)成(cheng)的(de)魚(yu)貝(bei)類(lei)風(feng)味(wei)的(de)番(fan)茄(qie)醬(jiang)作(zuo)調(tiao)料(liao)，番(fan)茄(qie)醬(jiang)汁(zhi)中(zhong)使(shi)用(yong)阿(e)洛(luo)酮(tong)糖(tang)增(zeng)甜(tian)。產(chan)品(pin)的(de)單(dan)份(fen)容(rong)量(liang)為(wei)280g
，每份含有18.3g碳水化合物和36.8g蛋白質
，與用小麥做的意麵相比，糖分減少了60%
，蛋白質增加了70%
，一份的熱量也隻有488kcal。

這款豆幹意麵需要冷凍保存
，產品的食用方式很便捷，隻需在微波爐加熱5分(fen)鍾(zhong)即(ji)可(ke)
，也(ye)不(bu)需(xu)要(yao)另(ling)外(wai)準(zhun)備(bei)餐(can)盤(pan)，可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)在(zai)托(tuo)盤(pan)包(bao)裝(zhuang)中(zhong)加(jia)熱(re)食(shi)用(yong)。此(ci)外(wai)，產(chan)品(pin)采(cai)用(yong)環(huan)保(bao)包(bao)裝(zhuang)，主(zhu)要(yao)運(yun)用(yong)了(le)被(bei)放(fang)置(zhi)丟(diu)棄(qi)的(de)竹(zhu)子(zi)和(he)甘(gan)蔗(zhe)殘(can)渣(zha)兩(liang)種(zhong)植(zhi)物(wu)材(cai)料(liao)製(zhi)做(zuo)托(tuo)盤(pan)，可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)利(li)用(yong)資(zi)源(yuan)。

Foodaily研yan究jiu院yuan觀guan察cha到dao
，在zai國guo內nei，薄bo切qie豆dou腐fu幹gan作zuo為wei傳chuan統tong食shi材cai，也ye經jing常chang出chu現xian在zai餐can桌zhuo上shang


，一yi般ban是shi以yi現xian製zhi為wei主zhu，冷leng凍dong的de形xing式shi並bing不bu多duo見jian
，並bing且qie也ye還hai沒mei有you被bei作zuo為wei主zhu食shi廣guang泛fan地di出chu現xian。

erzhekuanxinpinyongdoufugandaitiyidalimian，badoufuganzuoweixiangmianshiyiyangdeshicai
，jiangqiyingyongchangjingkuoda
，bingqiaomiaodidadaolejiantang
，gaodanbaidexiaoguo
，manzulexiaofeizheduijiankangdexuqiu。

※新品研究員：Hermia He

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