文：小羅 點心

來源：鳳凰生活報告（ID：PhoenixLifestyleRpt）

鮑師傅的員工好像在演我們上班的精神狀態：

他們好像總是很忙，又不知道具體在忙什麼。

窗口常常排著長隊
，店員看起來很著急，隊伍卻前進得無比慢。

而有時候沒人排隊，他們看起來依然很急，講話至少開了十倍速
，劈裏啪啦一頓輸出，不知在忙著趕什麼場。

01

買個鮑師傅，比做彙報還焦慮

鮑師傅的玻璃櫥窗後，好像藏著一個急急王國。

每個焦慮且慌亂的鮑師傅店員麵前，總是排著一溜緊張彩排著點單的顧客。

他(ta)們(men)至(zhi)少(shao)在(zai)前(qian)麵(mian)還(hai)剩(sheng)五(wu)位(wei)顧(gu)客(ke)的(de)時(shi)候(hou)就(jiu)開(kai)始(shi)偷(tou)偷(tou)打(da)腹(fu)稿(gao)，並(bing)且(qie)備(bei)好(hao)付(fu)款(kuan)碼(ma)，等(deng)排(pai)到(dao)自(zi)己(ji)時(shi)，必(bi)須(xu)要(yao)自(zi)信(xin)流(liu)利(li)且(qie)快(kuai)速(su)地(di)大(da)聲(sheng)背(bei)誦(song)出(chu)自(zi)己(ji)要(yao)買(mai)的(de)東(dong)西(xi)，然(ran)後(hou)迅(xun)速(su)拎(lin)包(bao)付(fu)錢(qian)走(zou)人(ren)，把(ba)火(huo)急(ji)火(huo)燎(liao)的(de)“演講台”留給下一位顧客。

更(geng)社(she)恐(kong)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)可(ke)能(neng)會(hui)提(ti)前(qian)寫(xie)好(hao)備(bei)忘(wang)錄(lu)
，要(yao)什(shen)麼(me)種(zhong)類(lei)，各(ge)要(yao)幾(ji)個(ge)
，輪(lun)到(dao)自(zi)己(ji)登(deng)場(chang)時(shi)迅(xun)速(su)打(da)開(kai)手(shou)機(ji)念(nian)稿(gao)，中(zhong)間(jian)還(hai)不(bu)能(neng)大(da)喘(chuan)氣(qi)
，有(you)時(shi)在(zai)選(xuan)品(pin)中(zhong)途(tu)停(ting)頓(dun)一(yi)會(hui)兒(er)，店(dian)員(yuan)的(de)小(xiao)票(piao)就(jiu)該(gai)打(da)出(chu)來(lai)了(le)。

感覺線下親自買過三次以上鮑師傅
，就可以寫進簡曆

，任誰看了都不能質疑你的口頭表達能力。

〓社恐總是需要彩排更多次

你要問買個東西至於這麼緊張嗎

？ 

不至於
，但是當你進入到那個隊伍後
，心態難免發生變化。

當你麵前的店員不知道在急什麼卻很急的時候，你也很容易被帶入他們的節奏
，生怕卡在自己這一環，影響了這條“高速運轉”的點單流水線。

好像突然知道了為什麼鮑師傅會成為從深圳反向代購到香港的一大美食品類，鮑師傅的企業文化裏都透露著對快節奏的追求：就算你不趕時間，也會被推著加快步伐。

有人說每天上班都像是去片場演戲，領導是導演
，指揮你怎麼演就怎麼演
，塑造好一個“好員工”的角色就是崗位要求。

而鮑師傅的員工也深諳這條職場規則
，他們手頭永遠有活兒要趕

，每時每刻都在扮演一家暢銷甜品店裏忙不過來的員工。 

02

去鮑師傅刷奶油
，年輕人的夢中情崗
？ 

雖然站在小窗口前點單的體驗不太愉快，但窗口後的那條生產線上，有年輕人的夢中情崗。

以前從消費者視角看

，質疑鮑師傅員工每天到底都在急什麼。 

現在從打工人視角看
，突然打開求職思路：看起來有的忙
，但又不用忙得太具體，不正是理想的工作狀態嗎
？

而在鮑師傅的所有崗位裏，年輕人最眼饞的是刷奶貝的工作。 

還真有行動力超強的年輕人去鮑師傅體驗當一個沒有感情的粉刷匠會是多麼愜意。

有網友分享
，在這裏工作一整天，每天回家身上都奶香奶香的。 

zuizhongyaodeshi


，zhegebanzhiyongxiangzhezenmebanaibeishuadebaibaipangpangde，rouruandeyikuaidangaotiniezaishoulifeichangzhiyu
，erqieganjiaobuyongdongnaozi，shenzhizhenggerenhundoukeyibuzaishenshang。

但也有網友說，刷奶貝的頭兩天很幸福
，到第三天有點無聊，第四天味道上頭
，第五天聞到想吐
，再後來聞到奶油香味就聯想到上班。

職場也是圍城，站在局外觀摩時覺得治愈，但對於局內人，它是看不到盡頭的疲憊，刷一周奶貝，這輩子就能徹底戒掉鮑師傅。

在向往去鮑師傅刷奶貝的評論區，有鮑師傅前任員工現身說法：每天一刷基本就是12小時以上，組長還會在旁邊一直催
，嫌你手速不夠快，簡直是一條“死亡流水線”。

果然打工人沒有一個是快樂的，就看隱性和顯性的職場壓力你選哪一種。 

刷奶貝的工作好歹還曾有過治愈時刻，但是隔壁給肉鬆小貝滾肉鬆就是年輕人不太願意幹的。

沒別的原因
，就是看到肉鬆小貝每天被人按在肉鬆裏滾來滾去

，反複摩擦，容易共情。 

一年銷量一億個，是肉鬆小貝的輝煌，但如果肉鬆都是你負責滾的，你隻會剩下絕望。

而(er)且(qie)很(hen)多(duo)人(ren)不(bu)理(li)解(jie)，鮑(bao)師(shi)傅(fu)的(de)這(zhe)些(xie)崗(gang)位(wei)明(ming)明(ming)可(ke)以(yi)坐(zuo)著(zhe)上(shang)班(ban)，不(bu)知(zhi)為(wei)何(he)要(yao)一(yi)站(zhan)一(yi)整(zheng)天(tian)，猜(cai)測(ce)可(ke)能(neng)是(shi)站(zhan)著(zhe)顯(xian)得(de)工(gong)作(zuo)更(geng)專(zhuan)注(zhu)？或(huo)是(shi)不(bu)想(xiang)讓(rang)打(da)工(gong)人(ren)這(zhe)錢(qian)賺(zhuan)得(de)看(kan)起(qi)來(lai)太(tai)容(rong)易(yi)？

03

人在工位，看流水線解壓

雖然大多數人不會真的跳槽去鮑師傅刷奶油
，但路過門店時
，心底湧起的一絲羨慕，還是透露著他們並不十分美好的職場生活現狀。

不乏打工人在緊張地買完單後
，會移步到鮑師傅的櫥窗前駐足，看他們揉麵團來解壓。

不止鮑師傅的後廚
，視頻平台上
，各種擠曲奇餅幹
、削椰子皮、給月餅刷油等流水線作業，正在成為解壓頻道的較大供應商。 

看(kan)著(zhe)一(yi)個(ge)簡(jian)單(dan)的(de)動(dong)作(zuo)無(wu)盡(jin)重(zhong)複(fu)
，一(yi)輪(lun)循(xun)環(huan)就(jiu)能(neng)誕(dan)生(sheng)一(yi)個(ge)像(xiang)模(mo)像(xiang)樣(yang)的(de)成(cheng)品(pin)，有(you)種(zhong)久(jiu)違(wei)的(de)秩(zhi)序(xu)感(gan)和(he)掌(zhang)控(kong)感(gan)，絲(si)滑(hua)的(de)過(guo)程(cheng)和(he)可(ke)預(yu)知(zhi)的(de)結(jie)果(guo)
，都(dou)令(ling)人(ren)感(gan)到(dao)踏(ta)實(shi)且(qie)愉(yu)悅(yue)。

有(you)人(ren)開(kai)玩(wan)笑(xiao)說(shuo)如(ru)果(guo)自(zi)己(ji)也(ye)是(shi)這(zhe)流(liu)水(shui)線(xian)的(de)一(yi)員(yuan)
，能(neng)和(he)對(dui)麵(mian)的(de)同(tong)事(shi)一(yi)邊(bian)聊(liao)八(ba)卦(gua)一(yi)邊(bian)工(gong)作(zuo)
，摸(mo)著(zhe)魚(yu)就(jiu)把(ba)活(huo)兒(er)給(gei)幹(gan)了(le)，工(gong)資(zi)少(shao)就(jiu)少(shao)些(xie)吧(ba)
，隻(zhi)要(yao)八(ba)卦(gua)儲(chu)備(bei)量(liang)夠(gou)大(da)，這(zhe)活(huo)兒(er)就(jiu)能(neng)幹(gan)到(dao)退(tui)休(xiu)。

〓多少打工人凝視著這五隻在月餅流水線上無盡循環的兔子挪不開眼

在辦公室的日子同樣是每天都很卷，但也一時半會兒看不到卷的意義。

年輕人偶爾也會晃神：那些躺在表格裏的“虛無縹緲”的kpi，不如捏在手裏軟乎乎的奶貝來得實在。 

既然都是擰螺絲，為何不擰點奶香奶香的螺絲
？