文：Kyra
來源：潮汐商業評論（ID：daily-case）
事實上，越來越多的消費者開始像Joan一樣，放下鍾愛的肥宅快樂水，衝向無糖茶飲。
據來自天貓淘寶平台近五年的無糖茶飲銷售數據顯示，2017-2021年間，無糖茶飲線上銷售規模在五年間突破10倍，預計到2027年，中國無糖茶飲市場規模將達到124億元。
市場的火熱，也讓一眾品牌加速了在無糖茶飲賽道的布局。除了三得利、農夫山泉、讓茶、統一等老牌“玩家”之外，元氣森林、王老吉、可口可樂、喜茶、巴馬頓茶等品牌也分別推出了各自旗下的無糖茶飲。
一時間，無糖茶飲一躍站上了商超便利貨架的C位。
無糖茶歡迎“春天”
早在上世紀90年nian代dai，三san得de利li烏wu龍long茶cha就jiu已yi率lv先xian進jin入ru國guo內nei市shi場chang，但dan當dang時shi國guo內nei的de飲yin料liao市shi場chang還hai是shi含han糖tang飲yin料liao的de天tian下xia，旭xu日ri升sheng和he康kang師shi傅fu的de冰bing紅hong茶cha在zai國guo內nei備bei受shou追zhui捧peng，可ke樂le、雪碧也是當時大熱的飲料。
2004年，統一旗下品牌“茶裏王”進入大陸市場，同年，農夫山泉推出了東方樹葉。彼時，茶裏王打出了“口感像現泡”“天然無糖”的理念，隻不過7年後便宣布退出市場，直到2019年才又重返大陸市場；而東方樹葉在那時也一度被評為世上最難喝的飲料之一。
行業轉機或許發生在2016年。
這一年，國家衛生計生委發布《中國居民膳食指南(2016)》，其中強調了每個人應該控製添加糖攝入量：“每天糖的攝入量不超過50g，最好控製在25g以下”。
自此，各大品牌開始不約而同地發力無糖茶飲。除了飲料巨頭農夫山泉和統一這些品牌之外，元氣森林、維他奶、銀鷺、王老吉等品牌也在不斷加碼，並且行業內還不斷有新銳茶飲品牌出現，比如讓茶、茶小開、旭日森林等，更有國內乳業龍頭企業伊利、新中式茶飲頭部品牌喜茶和奈雪的茶等跨界選手入場。
就連立白集團也加入其中，其旗下投資機構立壹科技首投食品飲料項目，便選擇了無糖茶飲料品牌有叢氣，推出潮汕鳳凰單叢、鴨屎香、蜜蘭香等不同香型的無糖茶飲產品，目前已進入包括傳統電商、社群電商、即時零售、商超賣場等全渠道數萬銷售網點覆蓋。
當然，相關行業內的巨頭也不會缺席這場戰役。2020年八馬茶業就開始試水瓶裝茶飲料，今年4月，八馬茶業繼續上新了八馬純茶無糖烏龍茶和無糖陳皮白茶。
無(wu)獨(du)有(you)偶(ou)，行(xing)業(ye)內(nei)資(zi)深(shen)玩(wan)家(jia)也(ye)紛(fen)紛(fen)加(jia)快(kuai)了(le)產(chan)品(pin)升(sheng)級(ji)的(de)節(jie)奏(zou)。以(yi)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)為(wei)例(li)，旗(qi)下(xia)茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)燃(ran)茶(cha)也(ye)煥(huan)新(xin)升(sheng)級(ji)，把(ba)產(chan)品(pin)中(zhong)的(de)代(dai)糖(tang)赤(chi)蘚(xian)糖(tang)醇(chun)去(qu)掉(diao)，變(bian)成(cheng)了(le)無(wu)糖(tang)茶(cha)飲(yin)。並(bing)且(qie)在(zai)今(jin)年(nian)8月推出了新品“梔子白茶”，創新性的采用了來自“世界茶葉發源地”雲南景穀的“月光白茶”，想要用獨特的口感來滿足當下年輕一代的消費者需求。
02
誰在為無糖茶飲買單？
但事實上，無糖茶飲的味道並沒有變，變化的隻是消費者。
據食品分析師朱丹蓬分析，顏值管理、體重管理、健康管理、yingyangguanlizhesigeguanliyijingguanchuanyuzhongduxiaofeirenqun，wutangyinpinjueqiyouqibiranxing，qibeihoushizhongguoxinshengdaixiaofeisiweihexiaofeixingweizaifashengzhedianfuxingdebianhua。
隨著近幾年消費者對健康的追求不斷提升，一些消費者開始關注飲料瓶背後的配料表。再加上前不久，世衛組織(WHO)的癌症研究機構將低熱量甜味劑阿斯巴甜(aspartame)列為“可能致癌”，這些因素都加速了無糖茶飲料的爆發。
有消費者認為，東方樹葉、燃茶等頭部品牌的配料表“很幹淨”，進而產生了消費需求，這也被認為“配料表匹配到了消費者對於茶飲的核心需求跟訴求”。
那麼，無糖茶飲高速增長背後到底是誰在買單？
據億歐智庫近期發布的《2023中國無糖茶飲行業白皮書》顯示，無糖茶飲的主力消費人群分別是26-30歲（43.1%）、18-25歲（27.7%），也就是說，90後、95後、00後的用戶比例總計已達70.8%。
其中，26-30歲、18-25歲的用戶購買更頻繁，消費黏性更強。某種角度來看，年輕一代消費者似乎撐起了無糖茶飲的“半壁江山”。
從植脂末奶茶到鮮奶茶，從調味茶到無糖茶，整個茶飲大市場的消費升級蝶變，無一不昭示著：“健康化”和“簡單化”正在成為現階段茶飲消費市場的主流。
從過去經常獎勵自己一瓶有糖的“茶味”飲料，轉變到無糖甚至完全不甜的原葉純茶上，這背後都是當下消費者，特別是年輕消費者對於自身健康關注的體現。
03
無糖茶能火多久？
據前瞻產業研究院預計，即飲茶市場將以4.88%的速度增長，到2027年，中國即飲茶市場規模將達到1438億元。2021年瓶裝原葉茶飲料的市場份額已經占到茶飲料市場的18.3%，未來幾年內，市場份額還會擴大。
目前三得利、東方樹葉、ranchadengyijingchengweixiaofeizhegongrendewutangchayinshouxuanpinpai。danshi，xiaofeizheweiyibubiandejiushibianhua，wutangchayinyougairuhezaizhegexiaofeixiguanbuduanbianhuandeshidaichixuxiyindazhongzhuyiline？
產品力、渠道力和營銷能力或許是品牌持續發展的關鍵。其中，渠道力和營銷能力在第一輪的“茶飲淘汰賽”裏，多數頭部品牌已然練就。那麼，下一輪競爭的關鍵便是產品的持續創新能力了。
以無糖茶飲頭部品牌農夫山泉為例，旗下新品東方樹葉龍井新茶，從茶葉采摘到上市僅用了5天，且受到了消費者的認可。利用技術加持，提升推新速度，搶占市場先機。
其次是抓住功效性茶飲的風口，當飲品越來越健康之後，在喝水的同時又能養生的健康飲品或許更能抓住年輕人的心。
例如，元氣森林推出的無糖草本養生茶--纖茶。其中玉米須茶是用玉米須、yiyirenhedamaidengshicaizhizuodewutangwukafeiyindecaobencha，huanjiedajiazaishenghuozhongyudaodeshuizhongdengwenti，yongqingyangshengchayinhuanjiejiankangjiaolv，yeyingheledangdainianqingrenxiaideshenghuofangshi。yijizhiqianshangxindewutangzhiwuyinliao--森林的茶“麥茶”，強調配方0糖、0卡、0咖啡因，宣傳點為“晚間都能放心喝”。
輕功效、更接近水替、無糖輕負擔，或許是無糖植物茶能夠“更卷”的方向，也是消費者對一款“養生茶”的需求。
無糖茶飲已經開始從“小眾”走向“大眾”，xiaofeizheduiwutangyinliaodeyaoqiuziranyehuiyuelaiyuegao，ruhegenghaodiyinghedangdainianqingrenbuduanbianhuadexiaofeixihao，shibaizaimeiyigewutangchayinpinpaimianqiandetiaozhan。
“現在我常喝的也就是東方樹葉、燃茶和三得利烏龍茶，以後會換成什麼還真不一定，有上新的時候我一般都會買回來嚐嚐。”Joan笑著說。
你看，商業就是這樣。
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