
文:Julie Zhu
來源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)
10月16日,Tims天好咖啡在江蘇南通西寺推出首家寺廟店,除經營咖啡外,品牌還與西寺聯名推出了桂花香片、帆布袋、十八籽手串等限定文創周邊。

來源:SocialBeta
無獨有偶,自打杭州永福寺“慈悲咖啡”出圈後,各地寺廟也按奈不住,紛紛做起咖啡生意。比如北京潭柘寺的“加福咖啡”、上海玉佛寺的“方壇咖啡”等。各方寺廟借助特色產品,以“佛係”為噱頭狠狠拿捏年輕人。
Foodaily研究發現,今年2月以來,寺廟相關景區門票訂單量同比增長310%!其中,90後、00後占比接近50%;在過去不久的雙節假期,寺廟旅遊依舊火熱。僅五台山接待遊客23萬人次同比增長了677.47%。

來源:鳳凰網
除了寺廟咖啡,許多寺廟還提供“一周體驗”和“兩天體驗”的內觀課程,包括禪修、抄經文、串佛珠等等。由此,“寺廟經濟”躥升為當下最熱門的商業概念。這種經濟現象正快速在年輕人中傳播蔓延,甚至形成一種嶄新的文化。
寺廟經濟興起背後的原因到底是什麼?“佛門”內外,企業該如何抓住機會,實現品類突破和增長?
01
2023,Z世代的佛係新生活
馬蜂窩發布的2023年春季“旅行蜂向標”顯示,寺廟在今年春天“橫空出世”,一躍成為“佛係”青年們的首選出遊目標。隨著數以萬計的年輕人“遁入佛門”,全國各大寺廟的門檻都快被踏破。有人戲稱——現在連菩薩都要加班了。
北京雍和宮限流、杭州靈隱寺手串限購、西安廣仁寺門口排出一公裏長隊、“法物代請”成熱門新職業......
其中,當屬雍和宮最紅,幾乎成為拜佛頂流。根據魔鏡市場情報的數據,近3個月來,在微博、抖音、小紅書平台,與雍和宮相關的發帖聲量超22萬篇,而其中有超20%的帖子都提到了雍和宮手串。

來源:小紅書、微博、抖音
對dui於yu各ge懷huai心xin事shi而er至zhi的de年nian輕qing人ren而er言yan,燒shao香xiang拜bai佛fo開kai光guang,走zou之zhi前qian再zai去qu法fa物wu流liu通tong處chu請qing串chuan手shou串chuan,大da抵di才cai算suan得de上shang一yi趟tang圓yuan滿man的de禮li佛fo。但dan囿you於yu地di域yu和he時shi間jian的de限xian製zhi,並bing不bu是shi所suo有you人ren都dou能neng到dao雍yong和he宮gong實shi地di請qing串chuan,代dai請qing手shou串chuan的de生sheng意yi應ying運yun而er生sheng。於yu是shi,各ge大da平ping台tai出chu現xian了le許xu多duo手shou串chuan代dai請qing賬zhang號hao,有you的de粉fen絲si上shang千qian、有的則已上萬。

來源:小紅書、抖音
dangran,baifobujinshiqingshouchuan,weilerangfozujingzhunxitingxinyuan,wangyoumenshenzhishouwoshenfenzhengqingyuan,zhudayigejingzhuntuisong。kaiguangtongyangruci,kaiguangwupincongbijiben、手機、考研書直接卷到身份證,確保全方位佛光普照。
不僅如此,今年開始,寺廟的場所功能從傳統更趨於多元。五一期間,隆福寺與@NEED OFFICIALjubandelongfusibengdipaidui,xiyinledaliangchaorenjuji。zaigongdianzhong,longfusihaipeibeilejueshileheijiaochangpian,pusheleditanhecaodian,nianqingrenmenkeyisuiyitangzaiditanshang,anjingdilingting,fadai,huoshuijiao。
chulezhexiexinchaohuodongwai,jinniansenglvyinlerenyaoshisikuanbangkaiqiyazhouxunyan,zaizhongguoduogechangcidepiaobeiyiqiangerkong。nianqingrenmenfenyongerzhi,yibianpanfozhu,yibiantingsongjing,livehouse秒變超度現場,電子佛經快速洗滌心靈。

來源:bilibili
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當然在互聯網科技時代,少不了電子拜佛。軟件開發公司推出了一係列類似於電子佛珠、電子木魚、轉經筒3D和手抄佛經等拜佛APP,讓年輕人們以一種更新潮的方式解壓,積攢起自己的賽博功德。

來源:小紅書
同時,寺廟熱還搭上了ChatGPT的風口,前有日本網站 HOTOKE AI搭載GPT-3.5“普渡眾生”,後有一眾微信小程序AI佛說為信眾答疑解惑。對話框發送煩惱,問AI如來、悟賽博真經。
一切來得太突然!寺廟憑什麼就成了年輕人的新打卡地?新潮解壓也好,表達個性也罷,該怎麼闡釋香火下的消費心理學?
02
寺廟經濟的盡頭,依然是情緒價值
寺廟經濟的爆火,其源頭首先來自於旅遊經濟的複蘇。中國旅遊研究院指出,上半年中國旅遊經濟穩步進入“供需兩旺,加速回暖”的複蘇向上通道。
2023年上半年,國內旅遊總人次達到23.84億,比上年同期增加9.29億,同比增長63.9%。國內旅遊收入2.3萬億元,比上年增加1.12萬億元,同比增長95.9%(——文化和旅遊部數據)。
三年疫情的壓抑,使人們的出遊訴求在2023年以近乎“報複式”的狀態噴發。Citywalk的爆火、高鐵票演唱會票的售罄都是鮮明佐證。
根據小紅書最新的報告,今年上半年CityWalk的相關搜索量同比增長超30倍。而對於“搶票難”的話題,更是在雙節前屢屢登上熱搜。其中,國慶黃金周首日車票達到了2287.7萬張,創下單日售票量曆史新高。

來源:微博
今年“五一”假期,得益於“燒烤”攢下的口碑,淄博各大旅遊景點吸引來自全國各地的遊客逾12萬人次,創下近10年來客流記錄最高。
集體出行的情緒,在相互感染之下愈演愈烈。於是,寺廟經濟也順理成章成為旅遊經濟複蘇的一環。
“報複性消費”,隻是寺廟經濟爆火的一個“引信”,深層次的動力,則是因為當下生活重壓下,年輕人把迷戀佛祖當做精神寄托的一種新方式。
經濟下行企業裁員的危機感、埋頭苦讀一次次祈求上岸的焦慮感、婚育嫁娶適齡生子的抗拒感…當過往的成功不再具有可複製性,人們在社會中一次次的掙紮,摸不清前路看不清未來,似乎隻有“遁入佛門”,才能在這壓力重重的生活中獲得片刻的“喘息”。
此時,佛祖就像是一個更適合中國寶寶體質的心理醫生。在遊逛寺廟、燒香拜佛、請串開光的過程中,短暫忘卻現實的煩惱。甚至以年輕人愛社交的方式,在寺廟裏開展屬於他們的狂歡。

來源:猛獁新聞
說shuo年nian輕qing人ren有you多duo虔qian誠cheng,真zhen的de懷huai有you皈gui依yi佛fo門men之zhi願yuan,未wei免mian牽qian強qiang。在zai寺si廟miao裏li尋xun求qiu安an慰wei,隻zhi不bu過guo是shi他ta們men將jiang焦jiao慮lv與yu煩fan憂you留liu在zai廟miao宇yu,將jiang好hao運yun與yu期qi待dai帶dai回hui到dao城cheng市shi的de美mei好hao祈qi願yuan。
Foodaily認為:寺廟經濟的火熱,正映射出當前愈加受到關注的情緒問題。在日新月異的現代文化裏,寺廟契合了時下年輕人的情緒訴求,才能收獲追新嚐鮮的年輕人的厚愛。
如何把“寺廟經濟”這zhe一yi抽chou象xiang概gai念nian加jia注zhu於yu產chan品pin之zhi上shang,並bing製zhi造zao新xin的de消xiao費fei動dong能neng?不bu可ke隨sui波bo逐zhu流liu,也ye不bu應ying盲mang目mu跟gen風feng,那na麼me對dui品pin牌pai而er言yan,該gai如ru何he抓zhua住zhu稍shao縱zong即ji逝shi的de機ji會hui點dian?
03
從寺廟咖啡到佛經麵條,
佛係飲食如何吃得“圓滿”?
不得不說,佛門之外,頭部品牌瘋狂內卷;佛門之內,寺廟咖啡悄然“躺贏”,首當其衝的便是杭州永福寺的慈杯咖啡。
寺廟咖啡,喝的不是咖啡,而是一飲而盡的“禪意”。為了打造這種沉浸體驗感,慈杯咖啡的“慈杯”取自“慈悲為懷”的諧音,產品名也都換成附有禪意與寓意的詞句。年輕人們在寺廟咖啡館排起長隊,隻為喝一杯美式“滌煩”,開一款盲盒“隨緣”,品一杯燕麥拿鐵“觀自在”…
慈杯咖啡的包裝同樣極具設計感:包(bao)裝(zhuang)上(shang)圖(tu)案(an)是(shi)中(zhong)國(guo)美(mei)術(shu)學(xue)院(yuan)教(jiao)授(shou)潘(pan)汶(wen)汛(xun)設(she)計(ji)的(de)仙(xian)人(ren)指(zhi)鹿(lu)紋(wen)樣(yang),采(cai)用(yong)了(le)暈(yun)染(ran)水(shui)彩(cai)的(de)形(xing)式(shi),以(yi)冷(leng)色(se)調(tiao)為(wei)主(zhu)繪(hui)製(zhi),頗(po)有(you)中(zhong)國(guo)畫(hua)的(de)氣(qi)質(zhi)。還(hai)有(you)後(hou)麵(mian)推(tui)出(chu)的(de)兔(tu)年(nian)限(xian)定(ding)杯(bei),采(cai)用(yong)傳(chuan)統(tong)窗(chuang)花(hua)形(xing)式(shi),金(jin)色(se)印(yin)花(hua)等(deng)元(yuan)素(su),祈(qi)願(yuan)吉(ji)祥(xiang)如(ru)意(yi)。
正是這種東方禪文化和西式生活意趣形成極致的反差,給人們帶來一種意想不到的沉浸體驗。寺廟咖啡正是對於消費者情緒洞察的一種產出形式,通過玄學的佛文化與他們產生情感上的共鳴。
2023年春節,慈杯咖啡推出限定揭福迎喜杯,將抽簽元素巧妙地運用到咖啡杯上,顧客隻需揭開杯套上的拉環,就能收到像“日進鬥金”、“一夜暴富”等祝福語,每一句祝福都迎合了年輕人對好運的期盼。

來源:CEO品牌觀察
慈杯咖啡爆火不久,北京曆史最悠久的潭柘寺,就開出一間“加福”咖啡館,寓意再明顯不過;福建南普陀寺也推出了自己的咖啡,並且向慈杯咖啡看齊,在命名上頗下了一番工夫;瑪瑙寺顧宮有喜,新中式裝修古樸感覺,有著宋代味道的咖啡…
寺廟經濟帶火的不止是寺廟咖啡,佛係營銷以相同的方式出圈了。
今年5月,奈雪的茶上新”一朵蓮奶茶”係列,以茶為突破口,研製出專屬蓮花茶底,以烏龍茶香增補花香,讓消費者體驗聞香呷茶的意趣。新品以“一朵蓮,我想開了”為主題,延展出蓮花仙子IP新形象、蓮花杯墊、上上簽貼紙等好運周邊。
蓮花奶茶係列上線首日,便迅速登上門店銷量的榜首。在Foodaily看來,“佛係”奶(nai)茶(cha)之(zhi)所(suo)以(yi)如(ru)此(ci)走(zou)紅(hong),是(shi)因(yin)為(wei)品(pin)牌(pai)在(zai)深(shen)入(ru)挖(wa)掘(jue)產(chan)品(pin)價(jia)值(zhi)的(de)同(tong)時(shi),巧(qiao)妙(miao)地(di)觸(chu)及(ji)到(dao)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)情(qing)感(gan)需(xu)求(qiu)。讓(rang)在(zai)上(shang)班(ban)和(he)上(shang)進(jin)之(zhi)間(jian)選(xuan)擇(ze)上(shang)香(xiang)的(de)人(ren)們(men),找(zhao)到(dao)了(le)一(yi)種(zhong)與(yu)他(ta)們(men)年(nian)齡(ling)相(xiang)符(fu)的(de)“佛係”宣泄出口。

來源:奈雪的茶
佛係文化盛行的日本,同樣打造了一係列跟“佛祖”有關的產品,獲得良好的市場反饋。
位於群馬縣太田市的一家“新田乃莊”麵館,推出一款名為“法燈”的佛經麵條,以竹炭在麵條上寫滿《摩訶般若波羅蜜多心經》等經文,據說堅持吃完後,自會功德無量。麵館裏的店員則會不時提醒大家理解在每一根教程上的經文之後,“修行”效果會更佳。

來源:Line Today、搜狐
日本朱古力品牌VANILLABEANS則借鑒鐮倉市的著名佛像“鐮倉大佛”的(de)樣(yang)貌(mao),於(yu)鐮(lian)倉(cang)分(fen)店(dian)販(fan)售(shou)祈(qi)禱(dao)幸(xing)福(fu)的(de)大(da)佛(fo)造(zao)型(xing)朱(zhu)古(gu)力(li)佛(fo)巧(qiao)克(ke)力(li),采(cai)用(yong)深(shen)灰(hui)色(se)圓(yuan)盒(he)包(bao)裝(zhuang),在(zai)外(wai)盒(he)上(shang)正(zheng)中(zhong)間(jian)印(yin)著(zhe)大(da)佛(fo)頭(tou)圖(tu)案(an),而(er)打(da)開(kai)後(hou)裝(zhuang)的(de)也(ye)是(shi)做(zuo)成(cheng)大(da)佛(fo)頭(tou)造(zao)型(xing)的(de)巧(qiao)克(ke)力(li),極(ji)具(ju)格(ge)調(tiao)。
同樣出圈的還有日本一家名為Kannon Coffee的咖啡店,Kannon意為觀音,禪意十足。因附近就是著名的露天鐮倉大佛,其中最熱門的就是“大佛可麗餅”,滿滿的鮮奶油和水果,搭配可愛的大佛餅幹,好吃之餘,也很適合拍照打卡,社交屬性拉滿。
很hen顯xian然ran,與yu近jin鄰lin相xiang比bi,國guo內nei的de佛fo係xi食shi品pin主zhu要yao集ji中zhong於yu咖ka啡fei和he奶nai茶cha,品pin類lei豐feng富fu度du大da有you提ti升sheng空kong間jian。在zai產chan品pin設she計ji上shang,也ye僅jin是shi通tong過guo名ming稱cheng和he包bao裝zhuang進jin行xing關guan聯lian。當dang湧yong入ru大da量liang品pin牌pai和he產chan品pin後hou,難nan免mian產chan生sheng高gao度du的de同tong質zhi化hua問wen題ti。
Foodaily認為:佛係生活帶來的新飲食訴求,除了通過產品外貌直觀表達外,不妨跟養生食材、手作天然等元素結合,突出“純淨質樸、修身養性”的產品特質。在此基礎上,巧妙運用社媒流行語和營銷梗,則可以創造出風格各異的佛係食品。
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總結
情(qing)緒(xu)價(jia)值(zhi)已(yi)成(cheng)為(wei)品(pin)牌(pai)在(zai)營(ying)銷(xiao)中(zhong)的(de)不(bu)變(bian)主(zhu)題(ti),拿(na)捏(nie)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)情(qing)緒(xu)是(shi)品(pin)牌(pai)營(ying)銷(xiao)的(de)重(zhong)要(yao)突(tu)破(po)口(kou)。寺(si)廟(miao)經(jing)濟(ji)的(de)崛(jue)起(qi),正(zheng)是(shi)大(da)眾(zhong)情(qing)感(gan)訴(su)求(qiu)的(de)一(yi)種(zhong)新(xin)形(xing)式(shi),反(fan)映(ying)出(chu)年(nian)輕(qing)人(ren)對(dui)心(xin)靈(ling)寄(ji)托(tuo)和(he)情(qing)感(gan)宣(xuan)泄(xie)的(de)追(zhui)求(qiu)。
然而,需要看到:火熱的寺廟飲食,仍然集中於視覺關聯、諧音梗、雙關語、禪意文字等表麵功夫,如何能根據品牌調性與內核,設計有品牌特色的“佛係”產品,與年輕人進行更深層次的溝通,這才是食品行業需要在寺廟熱潮中冷靜思考的東西。


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