房地產是很掙錢，但是那個錢我掙不著。三十年來，我都沒有被騙過，因為我沒有貪欲。
來源：中國企業家雜誌（ID：iceo-com-cn）
10月17日晚，陳克明食品股份有限公司（下稱克明食品）公告稱，陳克明因年齡原因申請辭去公司董事長、董事、戰略委員會主任及委員、審計委員會委員等職務，同時辭去各子公司的現任職務。辭職後，公司擬聘任陳克明擔任公司的終生名譽董事長。或(huo)許(xu)年(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)會(hui)對(dui)這(zhe)位(wei)一(yi)直(zhi)遠(yuan)離(li)聚(ju)光(guang)燈(deng)的(de)企(qi)業(ye)家(jia)感(gan)到(dao)陌(mo)生(sheng)，但(dan)如(ru)果(guo)在(zai)很(hen)多(duo)超(chao)市(shi)的(de)購(gou)物(wu)架(jia)前(qian)仔(zai)細(xi)觀(guan)察(cha)，會(hui)發(fa)現(xian)麵(mian)食(shi)區(qu)擺(bai)放(fang)著(zhe)與(yu)他(ta)同(tong)名(ming)的(de)麵(mian)條(tiao)產(chan)品(pin)。陳克明素有“麵條大王”之稱。1984年32歲的他創業，到如今71歲退休，他39年隻做麵條——從街頭小販到“麵條第一股”的上市公司董事長，將一碗幾毛錢的生意，做成了一年營收突破50億元的大生意。他還被稱為“麵癡”。創業初期，他不分白天黑夜，總是圍著麵機轉。為(wei)了(le)做(zuo)出(chu)更(geng)好(hao)的(de)麵(mian)條(tiao)，他(ta)悶(men)在(zai)簡(jian)陋(lou)的(de)烘(hong)幹(gan)房(fang)做(zuo)記(ji)錄(lu)，有(you)一(yi)次(ci)暈(yun)倒(dao)，差(cha)點(dian)丟(diu)了(le)性(xing)命(ming)。去(qu)美(mei)國(guo)，別(bie)人(ren)都(dou)是(shi)去(qu)旅(lv)遊(you)，他(ta)則(ze)是(shi)把(ba)最(zui)好(hao)的(de)麵(mian)條(tiao)買(mai)回(hui)來(lai)進(jin)行(xing)研(yan)究(jiu)。從(cong)麵(mian)條(tiao)的(de)加(jia)水(shui)率(lv)，到(dao)麵(mian)條(tiao)的(de)輥(gun)壓(ya)程(cheng)度(du)，麵(mian)條(tiao)的(de)壓(ya)力(li)大(da)小(xiao)，研(yan)究(jiu)不(bu)止(zhi)千(qian)百(bai)次(ci)。
陳克明身上有著許多初代民營企業家共性的標簽：比如出身草根，秉持艱苦奮鬥，家族式企業，為主業傾注大量心血，一步一個腳印，實幹，忘我；比如搭上時代的脈搏，抓住機遇，成就了自我的創業傳奇。
在(zai)近(jin)幾(ji)年(nian)出(chu)現(xian)的(de)鏡(jing)頭(tou)中(zhong)，陳(chen)克(ke)明(ming)大(da)多(duo)時(shi)候(hou)都(dou)穿(chuan)著(zhe)一(yi)件(jian)平(ping)整(zheng)的(de)白(bai)襯(chen)衫(shan)，背(bei)挺(ting)得(de)筆(bi)直(zhi)。回(hui)答(da)問(wen)題(ti)時(shi)，嘴(zui)角(jiao)含(han)笑(xiao)，娓(wei)娓(wei)道(dao)來(lai)。盡(jin)管(guan)已(yi)過(guo)古(gu)稀(xi)，但(dan)看(kan)起(qi)來(lai)依(yi)然(ran)精(jing)氣(qi)神(shen)十(shi)足(zu)。今年7月，他突然入駐抖音，稱“和年輕人一樣，我還有夢想，就是在有生之年再做一家上市公司”。之後，許多網友發現，他開始成為一個小“網紅”，不時在平台分享自己的日常、感悟。但很少人知道，他如今還會為了所熱愛的新事業，偶爾工作到淩晨3點。10月19日，陳克明在抖音平台回應了外界對他退休的關心，他說，希望公司多一些年輕的聲音，同時因為身體原因，早在65歲時便已不具體管理公司事務。而“退休也隻是起點”，如今他已經投身新的事業——健康米。
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從木工到麵條大王
陳克明原本是木匠。在一次工廠意外事故中，他的左手失去了兩根手指，從此便與木工無緣，被迫另謀生路。
他嚐試很多小生意，收過破爛、擺過地攤，但都沒有起色。直至在糧油店，他發現在老家南縣，人們幾乎不買本地人生產的掛麵，來了客人通常問有沒有上海的麵、有you沒mei有you武wu漢han的de麵mian，盡jin管guan外wai地di麵mian條tiao價jia格ge更geng高gao，但dan當dang地di人ren如ru果guo得de到dao否fou定ding的de答da案an，就jiu會hui選xuan擇ze轉zhuan身shen離li開kai。他ta心xin想xiang，如ru果guo把ba南nan縣xian的de麵mian做zuo好hao了le，不bu失shi為wei一yi種zhong商shang機ji。於(yu)是(shi)，他(ta)靠(kao)一(yi)台(tai)手(shou)搖(yao)麵(mian)機(ji)和(he)一(yi)輛(liang)小(xiao)板(ban)車(che)開(kai)始(shi)了(le)艱(jian)辛(xin)的(de)創(chuang)業(ye)之(zhi)路(lu)。不(bu)會(hui)做(zuo)麵(mian)條(tiao)，他(ta)就(jiu)拜(bai)訪(fang)南(nan)縣(xian)的(de)幾(ji)個(ge)師(shi)傅(fu)，還(hai)托(tuo)人(ren)從(cong)外(wai)地(di)購(gou)買(mai)專(zhuan)業(ye)書(shu)籍(ji)研(yan)究(jiu)，邊(bian)查(zha)字(zi)典(dian)邊(bian)學(xue)習(xi)；陳克明靦腆，最初拉著板車，在大街上開不了口，隻能找沒人的地方練習，“賣麵條呀，賣麵條呀，包退包換、保質保量”。這是陳克明麵條最早的廣告詞，他的麵條如果有雜質、斷條、糊湯等質量問題，都包退包換。也正是憑借重品質、講誠信的形象，生意逐漸火爆。盡管在當時，麵條的毛利很低，“賺五分錢的差價，麵粉兩毛錢一斤，麵條是兩毛五分錢一斤，20%的利潤率，還包括人工費。”這不是一條順風順水的路。1987年，他的小作坊曾消失在一場風暴中，還是憑借老客戶借的一萬元，東山再起，擴建了作坊。
之後為了降本增效，他重拾木工，自己動手改造升級機械設備。手搖機太辛苦，用廢舊電機改造了壓麵機，又找來煤爐、鐵管和風扇，搭起了烘幹房。為了在烘幹房中找到溫度、濕度、時長的最優排列，他不得不在悶熱天氣裏，進出房間觀察做記錄，有一次暈倒在裏麵，差點丟了性命。
但正是依靠著一邊做麵賣麵，一邊用心研究著麵，陳克明成了業內頗有名氣的“麵癡”，同時將品牌越做越大。回過頭來看，陳克明做了一些正確的事。首先就是做品牌，彼時，因為經曆了幾次麵條並不是自己生產，卻遭到客戶投訴質量問題後，他便開始有了品牌意識，“那na時shi候hou的de麵mian條tiao都dou是shi用yong報bao紙zhi包bao著zhe，因yin為wei報bao紙zhi便bian宜yi，其qi他ta的de都dou太tai貴gui了le。我wo就jiu想xiang說shuo報bao紙zhi包bao著zhe不bu好hao識shi別bie，就jiu雕diao了le一yi個ge章zhang，刻ke著zhe陳chen克ke明ming麵mian條tiao，蓋gai在zai紙zhi上shang麵mian。”
之後，陳克明還去工商局注冊。當時企業的注冊意識還不強，從1990年開始上報到注冊成功共花了5年時間。此外，渠道、供應鏈擴張，對品牌傳播的重視，和成為一家上市公司，都是陳克明麵條取得成功的幾個關鍵性因素。
陳克明食品副總經理張曉在去年一場快消對話中，將其總結為幾個“走出去”：第一，渠道擴張，從南縣一個不產一粒小麥的地方，走向湖南省，再走向全國，最終在全國市場建立2000家以上一級經銷網絡。第二，供應鏈擴張，自2008年起，公司先後在全國建立超過9個生產基地。特別是2017年來，在河南省新鄉和駐馬店這2個優勢原糧區域建立從育種、種植、收儲、麵粉加工到掛麵生產的全產業鏈一體化生產基地。為公司持續保持品質優勢，提升供應鏈效率，奠定了堅實的基礎。第三，注重品牌傳播。從早期的牆體廣告，邀請代言人，到競標央視一套黃金時段廣告位，再到如今熱門綜藝、網絡熱劇的讚助，以及借勢新媒體營銷，都有加盟。第四，成為一家公眾公司。2012年成功在深圳中小板A股成功上市，成為掛麵行業第一股，為公司發展和增長提供了融資保障。上市這一年，克明食品公司營業收入達10.02億元，淨利潤8040.9萬元。到了2022年，營業收入達到50.2億元，淨利潤為1.55億元。02
一輩子做好一件事就很不錯了
上市之後，陳克明也曾麵臨諸多“誘惑”，很多利潤較高行業的機會找來，但都被他拒絕了。
“房fang地di產chan有you很hen多duo人ren來lai找zhao我wo的de，我wo都dou沒mei去qu做zuo。房fang地di產chan是shi很hen掙zheng錢qian，但dan是shi那na個ge錢qian我wo掙zheng不bu著zhe。說shuo實shi在zai的de，我wo沒mei那na個ge能neng力li。房fang地di產chan是shi個ge關guan係xi網wang，要yao把ba土tu地di拿na到dao手shou，把ba房fang地di產chan做zuo下xia來lai，把ba各ge部bu門men的de關guan係xi梳shu理li好hao，那na不bu是shi我wo的de強qiang項xiang。要yao我wo去qu給gei別bie人ren送song個ge禮li，做zuo個ge什shen麼me事shi，我wo做zuo不bu來lai。”陳克明說。“三十年來，我都沒有被騙過，因為我沒有貪欲。”在他看來，一個人的精力有限，一輩子能做好一件事就很不錯了。陳克明信奉著很多樸素的價值觀。比如，他認為創業者的必備素質是：對該行業充分的認識和基礎根底，對自己有信心，以及要有忘我的精神，付出不亞於任何人的努力。
他還堅信“利他是最大的利己”。tazengjuli，zaigongsichengliduonianzhong，jibianshizijinduanquedeshihou，yecongweituoqianguoyuangonggongzi，dandangyuangongdezhigongsijieqianlaifagongzi，henduoyuangongbianzizhubaqiantuihuilai，xianjiegeigongsifazhan。
在公司內部，他支持一家人都在企業上班，員工也很高興，把公司當成了家。公司內部還有一種“回流文化”，支持年輕人到社會上去闖蕩，如果闖蕩了一番又回來了，也格外歡迎。對於消費者，他堅持不做加增白劑的麵條；使用不含熒光粉的包裝紙，消除食品包裝的安全隱患。
他始終保持著煮廠裏剛剛下線的麵，不放任何“佐料”來品嚐；對於熱愛的事業，會在實驗室不停研究，想到新的方法，又開始做，“就是愛好，想把這件事做好”。今年，陳克明宣布進入健康米行業。當被問“已經成為麵條大王，再次進入另一個領域不怕毀自己的名聲、招牌砸了嗎？”時，他笑著回答：“沒mei有you關guan係xi呀ya，我wo一yi無wu所suo有you來lai的de，最zui初chu的de夢meng想xiang就jiu是shi吃chi飽bao肚du子zi，現xian在zai已yi經jing遠yuan遠yuan超chao過guo這zhe個ge期qi望wang了le。為wei什shen麼me想xiang做zuo第di二er家jia上shang市shi公gong司si呢ne，第di一yi家jia公gong司si上shang市shi以yi後hou，我wo就jiu拿na出chu了le10%的股權分給大家，大家買房買車，大家高興我就更高興，隻有心裏先想著別人，自己的收入肯定會更豐厚。”03
退休隻是起點
近(jin)幾(ji)年(nian)，很(hen)多(duo)人(ren)還(hai)是(shi)發(fa)現(xian)，麵(mian)對(dui)市(shi)場(chang)環(huan)境(jing)變(bian)化(hua)的(de)影(ying)響(xiang)，陳(chen)克(ke)明(ming)公(gong)司(si)的(de)主(zhu)營(ying)產(chan)品(pin)銷(xiao)量(liang)及(ji)營(ying)業(ye)收(shou)入(ru)減(jian)少(shao)，克(ke)明(ming)食(shi)品(pin)也(ye)在(zai)布(bu)局(ju)多(duo)元(yuan)賽(sai)道(dao)。比(bi)如(ru)，2022年12月，公司斥資3.57億元收購興疆牧歌的部分股權，新增了生豬養殖銷售與生豬屠宰業務。
但事實上，從65歲開始，陳克明已不再接管公司的具體事務了，“都是接班人在做”。他坦言，“接班人比我還努力”。他時常舉的例子是，有一款“軟彈麵”，他自己做了幾十年都沒有做出來，接班人打開了國際視野、整合全球資源，就做成功了。
來源：抖音視頻截圖
外界猜測接班人是陳克明的兒子陳宏。早在2017年，陳宏就全權主導收購了五穀道場。五穀道場主要麵向18歲~35歲之間的年輕消費群體，主打健康、便捷、美味的方便速食產品。2022年，五穀道場還獨家冠名了爆款綜藝《快樂再出發》。
也是在收購五穀道場之後，克明食品開啟了新的增長曲線。據了解，目前除了以“陳克明”品牌為主的掛麵業務、“五穀道場”為主的方便食品業務，克明食品還開辟了生豬養殖、預製菜、健康米產品等業務。
用陳克明的話說，他希望將克明食品做成一家百年老店，這就需要年輕人的聲音。對於接班人等話題，克明食品董秘回應《中國企業家》表示，目前正在走內部程序，大概下周會有結果對外公告。而把麵條做上市後，陳克明還想把米做好。今年7月，陳克明入駐抖音，開始打造自己的個人IP，並稱“有生之年還要再做一家上市公司”。抖音個人介紹顯示，陳克明還是諾千健康管理的創始人，該公司專注研發藥食同源營養主食“明公諾千”係列健康米產品，目前有慢糖米、發芽糙米等產品。
在10月19日回應退休的視頻中，他說，自己喜歡鑽研健康食品，通過全麵健康管理，自己的身體比10年前好了很多，自己健康了，便希望身邊的人都健康。
“wozengjingyinweizainanxianmaibudaohaodeguamianerkaishizuomian，fashiyaozuochuquanshijiezuihaodeguamian，wozuodaole。jintianwoxiangxinzijizhaoyangyouyongqiyounengli，yanfachushijiezuiyouzhidequanguwushipin，youzhizheshijingcheng。”視頻中，陳克明的聲音洪亮。
《改革開放40年|克明麵業：一碗“麵”背後的改革密碼》，紅網《“麵癡”陳克明：29年間如何把掛麵做到中國第一》，i黑馬《在一片紅海的掛麵市場，陳克明食品如何做到持續盈利，並且成功上市》，boss說快消視頻對話《做好年輕化，陳克明食品找到第二增長曲線》，熱力研究所視頻對話《創業中國人》，天津衛視
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