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頻陷門店危機的“老婆大人”被收購

日前，上市公司萬辰集團（福建萬辰生物科技集團股份有限公司）發布公告
，子公司南京萬權商業管理有限公司擬對外投資，與袁振勤先生
、馬振敏女士簽訂《股權轉讓協議》以自有及自籌資金 867.75 萬元人民幣購買寧波博全商貿有限公司的100%股權。

而“老婆大人”正是寧波博全旗下知名量販零食連鎖品牌。這一收購，意味著寧波“老婆大人”自此有了上市公司做靠山。

成立於2010年的“老婆大人”，是華東最大零食連鎖品牌，總部位於寧波，此前以加盟模式拓展
，憑借品類豐富、性價比較高等優勢，與良品鋪子、來伊份等高端零食店抗衡並快速發展。

近年來， “老婆大人”頻現門店危機
，“股東糾紛” “部分門店閉店”“經營出現困難”等消息不絕於耳，網絡上餘姚、蕭山，全省各地不少“老婆大人”的門店“會員卡被暫停”的消息傳得沸沸揚揚。

消費者都在疑惑“老婆大人”是不是要倒閉了？

國慶小長假之後
，“老婆大人”傳來了被收購的消息。

根據公告，近日，公司控股子公司南京萬興與袁振勤簽署《投資合作協議》，雙方同意共同出資設立合資公司南京萬權。合資公司注資500萬元，雙方出資占比分別為51%和49%。目前

，南京萬權已完成工商設立登記手續，並取得了《營業執照》。

9月28日，南京萬權100%入股，收購了寧波博全，並完成相關股權變更。至此，寧波“老婆大人”品牌間接變成了上市公司萬辰集團旗下的品牌。

另外，據企查查數據顯示，寧波博全在9月19日已完成一輪投資人變更，寧波“老婆大人”品牌聯合創始人黃翔退出持有的49%全部股份，由馬振敏新進入股49%。與此同時，黃翔也從寧波老婆大人企業管理有限公司退出。

9月26日，作為“老婆大人”供應係統的寧波大庫商貿有限公司實控人也由黃翔變更成為袁振勤
，黃翔原持有的50%股權由馬振敏承接。

至此
，黃翔與“老婆大人”算是徹底撇清了關係。

公開資料顯示，福建萬辰生物科技集團股份有限公司是備受關注的“四大食用菌”上市公司之一，專注於鮮品食用菌的研發、工廠化培育與銷售。2021年4月19日
，公司在深交所創業板上市。但實際上，整個集團包含食用菌+零食零售兩個業務板塊。零食零售板塊主營的就是量販零食。

2022年8月
，萬辰生物設立南京萬興商業管理有限公司進入量販零售行業。在零食業務不斷攀升的背景下
，萬辰生物食用菌類業務已逐漸“邊緣化”。在轉型一年後，萬辰生物2023年上半年主營收入中，量販食品營收約19.49億元，占比為87.91%；食用菌貢獻營收2.679億元
，占比12.09%。

今年，萬辰集團在一次發布會上，宣布旗下來優品
、陸小饞、吖嘀吖嘀與好想來4大品牌合並
，萬辰實控人王澤寧解釋了集團看好量販零食的原因。

“零售是一個關係到民生的超級大行業，無論市場發生什麼樣的變化，沃爾瑪始終在世界500強的前10名位置上。在這個超級大行業裏，休閑零食是一個1.6萬億規模的巨大市場，在這個市場中，萬辰可以找到合適的機會。”

wanchenjituangonggaobiaoshi，ciciduiwaitouzishelizigongsizhuyaoshiweilejiakuaigongsilingshiliansuolingshouyewudejingyingyufazhan。tongshibiaoshihezigongsichenglihou，jixuyouyuanzhenqinxianshenglingdaodetuanduifuze“老婆大人”品牌的日常經營。

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量販零食的生意也未必好做

實現紅利的代價是跳過經銷商？

進入2023nian，lingshiliangfankeweishizuihuobaodexiaofeisaidao，danshizheheqianliangniandexinchayinleisi

，xiaofeiduanheshichangduandouhenrenao，danjiamengshangmenzhenzhengzhuanqianquehennan。yinweimuqiandaduoshuliangfanlingshiyetaidezonghemaolilvzai18-20%左右
，而開店成本投入動則就要上百萬。

還以老婆大人為例，作為一家2010年開始從餘姚起步拓張的零食量販店

，老婆大人深耕浙江區域，輻射至全國布局了1000多家門店。而老婆大人對外快速擴張的關鍵手段就是加盟。

據了解，老婆大人加盟費用等硬性前期投入至少90萬元以上

，且不含房租及鋪麵轉讓費。而老婆大人對加盟商的鋪麵選址也有較為細致的要求：5萬人口以上商圈
；商圈內人流量最大、最繁華的商業街或是SHOPPING MALL內；營業麵積150平方米以上；門麵寬度12米以上。顯然，這些地段的鋪麵，轉讓費和租金都不會太低。

因此，要開一家老婆大人，動則需要投入上百萬的成本，這還不包含每家門店配備的固定營業員工資、水、電和必要的倉儲設施成本，這也導致加盟商的回本周期較長。

▲圖片來源：老婆大人官網截圖

加盟有利於品牌加速搶占市場，門店快速複製，但也正是這種高速發展，帶來了不穩定性。內部流程
、品(pin)控(kong)質(zhi)量(liang)等(deng)各(ge)類(lei)問(wen)題(ti)一(yi)旦(dan)有(you)所(suo)紕(pi)漏(lou)，品(pin)牌(pai)建(jian)立(li)的(de)形(xing)象(xiang)便(bian)會(hui)瞬(shun)間(jian)崩(beng)塌(ta)。就(jiu)比(bi)如(ru)前(qian)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)老(lao)婆(po)大(da)人(ren)部(bu)分(fen)門(men)店(dian)不(bu)能(neng)用(yong)會(hui)員(yuan)卡(ka)支(zhi)付(fu)，造(zao)成(cheng)消(xiao)費(fei)者(zhe)退(tui)卡(ka)
、銷卡現象。

近期以來，關於零食賽道的新聞可謂冰火兩重天。今年6月
，零食很忙宣布其門店數突破3000家，僅2023年上半年
，品牌新增門店數超1000家。零食很忙目前正以平均每天新開6家門店的速度繼續高速拓展，並且預計到2026年開店規模將突破1.6萬家。此外
，零食很忙在今年8月還對恰貨鋪子進行了數千萬元的戰略投資
，進一步提升了雙方的市場競爭力。

愛零食在競爭中也是不甘示弱。在今年8月，愛零食正式控股“恐龍與泰迪”

，升級為四川省第二大量販零食品牌，其全國門店突破1000家！而在9月，愛零食又全資收購了貴州胡衛紅零食大約有60家門店，使得愛零食的門店總數突破了1200家。

另外，趙一鳴零食也在持續加速全國布局。國慶期間，其全國線下門店銷售總額突破4.13億，累計接待1075萬名消費者。國慶假期期間，趙一鳴零食新店開業數量達108家。目前，趙一鳴零食線下門店數量已突破2300家。

除此之外，中百零食鋪折扣店、家家悅的悅記零食
、良品鋪子等都在布局這個賽道。

有數據顯示，2022年中國休閑零食市場規模達到了1.5萬億元，呈增長態勢。萬億市場規模之中
，零食集合店占據了約10%的市場份額
，預計到2023年
，其規模將超過2000億元。

但是要想在此賽道獲取紅利
，就必須以低價實現規模化銷售。傳統的零售模式下
，零食從出廠後會經曆區域經理
、市場銷售、代理商、經銷商
、零售商等多個環節

，每個環節的參與者想要分潤

，勢必要層層加價，進而推高終端零售價。

而(er)如(ru)何(he)實(shi)現(xian)紅(hong)利(li)？量(liang)販(fan)零(ling)食(shi)店(dian)提(ti)出(chu)的(de)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)是(shi)繞(rao)開(kai)中(zhong)間(jian)環(huan)節(jie)
，直(zhi)接(jie)與(yu)品(pin)牌(pai)廠(chang)商(shang)或(huo)者(zhe)更(geng)上(shang)遊(you)的(de)代(dai)理(li)商(shang)對(dui)接(jie)供(gong)貨(huo)
，本(ben)質(zhi)上(shang)來(lai)說(shuo)，是(shi)通(tong)過(guo)自(zi)建(jian)一(yi)條(tiao)沒(mei)有(you)中(zhong)間(jian)商(shang)賺(zhuan)差(cha)價(jia)的(de)渠(qu)道(dao)，將(jiang)原(yuan)本(ben)屬(shu)於(yu)經(jing)銷(xiao)商(shang)的(de)利(li)潤(run)讓(rang)渡(du)給(gei)終(zhong)端(duan)消(xiao)費(fei)者(zhe)。於(yu)經(jing)銷(xiao)商(shang)而(er)言(yan)
，量(liang)販(fan)零(ling)食(shi)店(dian)奪(duo)走(zou)了(le)部(bu)分(fen)貨(huo)源(yuan)


，並(bing)在(zai)下(xia)遊(you)將(jiang)貨(huo)源(yuan)變(bian)成(cheng)了(le)實(shi)打(da)實(shi)的(de)零(ling)售(shou)額(e)。

顯然，在資本助力下，零食量販品牌們都在加速狂奔
，但也有不少人對該業態形容為“割韭菜”。畢竟，商業的本質依舊是要以盈利為目的，目前量販零食店當下的毛利率不高，掙錢能力差，趙一鳴零食老板也坦言，“現在同行競爭也越來越激烈了
，我們又在找尋新的風口。”

至於未來發展是好是壞
，也讓我們拭目以待！