
文:拋磚
來源:社區超連鎖(ID:shequchaoliansuo360)
9.9元包郵,好評再給你返10元,外加支持僅退款,在所有商家All in社交電商之下,河北商家正在成為繼義烏、廣州、杭(hang)州(zhou)等(deng)多(duo)地(di)之(zhi)後(hou)在(zai)線(xian)上(shang)的(de)新(xin)一(yi)代(dai)價(jia)格(ge)戰(zhan)卷(juan)王(wang)。近(jin)期(qi),社(she)區(qu)超(chao)連(lian)鎖(suo)在(zai)各(ge)大(da)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)上(shang)發(fa)現(xian),河(he)北(bei)許(xu)多(duo)中(zhong)小(xiao)商(shang)家(jia)在(zai)各(ge)大(da)短(duan)視(shi)頻(pin)以(yi)及(ji)電(dian)商(shang)平(ping)台(tai)上(shang)正(zheng)在(zai)上(shang)演(yan)新(xin)一(yi)輪(lun)的(de)內(nei)卷(juan),許(xu)多(duo)河(he)北(bei)的(de)小(xiao)微(wei)創(chuang)業(ye)者(zhe)直(zhi)接(jie)坦(tan)言(yan):今年另可“累死自己,也要卷跑同行”,主打的就是一個不賺錢,純交朋友。
實際上,在消費分級越來越明顯的大環境之下,上述現象已並非個例。近期,繼此前發起“移山價”之後,盒馬再次官宣全國門店5000餘(yu)款(kuan)商(shang)品(pin)售(shou)價(jia)普(pu)降(jiang)兩(liang)成(cheng)。雖(sui)然(ran)盒(he)馬(ma)此(ci)次(ci)調(tiao)價(jia),和(he)上(shang)述(shu)河(he)北(bei)中(zhong)小(xiao)微(wei)家(jia)的(de)玩(wan)法(fa)和(he)性(xing)質(zhi)完(wan)全(quan)不(bu)同(tong),但(dan)若(ruo)把(ba)這(zhe)兩(liang)件(jian)事(shi)情(qing)放(fang)在(zai)一(yi)起(qi)來(lai)看(kan)的(de)話(hua),就(jiu)會(hui)發(fa)現(xian)消(xiao)費(fei)降(jiang)級(ji)和(he)消(xiao)費(fei)升(sheng)級(ji)的(de)的(de)確(que)確(que)來(lai)到(dao)了(le)眼(yan)前(qian)。
此(ci)前(qian)盒(he)馬(ma)已(yi)表(biao)示(shi)旗(qi)下(xia)盒(he)馬(ma)鮮(xian)生(sheng)業(ye)態(tai)實(shi)現(xian)全(quan)麵(mian)盈(ying)利(li),此(ci)次(ci)實(shi)施(shi)普(pu)降(jiang)計(ji)劃(hua),到(dao)底(di)是(shi)一(yi)種(zhong)戰(zhan)略(lve)需(xu)要(yao),通(tong)過(guo)犧(xi)牲(sheng)階(jie)段(duan)性(xing)的(de)銷(xiao)售(shou)毛(mao)利(li)來(lai)換(huan)取(qu)更(geng)大(da)的(de)市(shi)場(chang)規(gui)模(mo)?還(hai)是(shi)說(shuo),這(zhe)就(jiu)隻(zhi)是(shi)盒(he)馬(ma)在(zai)新(xin)零(ling)售(shou)領(ling)域(yu)的(de)一(yi)次(ci)階(jie)段(duan)性(xing)的(de)新(xin)嚐(chang)試(shi),用(yong)來(lai)探(tan)索(suo)線(xian)下(xia)零(ling)售(shou)門(men)店(dian)的(de)新(xin)可(ke)能(neng)?都(dou)值(zhi)得(de)持(chi)續(xu)關(guan)注(zhu)。
誠cheng然ran,盒he馬ma此ci次ci線xian下xia門men店dian商shang品pin售shou價jia普pu降jiang行xing為wei,是shi否fou會hui影ying響xiang到dao盒he馬ma的de整zheng體ti盈ying利li?社she區qu超chao連lian鎖suo認ren為wei,這zhe可ke能neng並bing不bu是shi重zhong點dian。重zhong點dian是shi,盒he馬ma的de此ci次ci行xing為wei,是shi否fou會hui引yin發fa行xing業ye的de“平替”熱?這個恐怕才是包含沃爾瑪、山姆、永輝、大潤發、物美、中百、家家悅、人人樂等商家必須正視的新問題。
01
“售價普降20%”換取八成消費降級的中產?
2023nian,duiyudabufenshangchaoqiyeeryan,jingyingdeshouyaorenwubushibaozhujibenpan,ershiruhekongzhijibenpandexiahuasudu。zaizheyangdebeijingzhixia,duiyudabufenshangchaoqiyeeryan,zaigongyinglianyoushi,youqishiziyoupinpaijingzhengliyanzhongqueshideqingkuangzhixia,weiyidexuanze,jiushijixuguandiaobuyinglidemendianyiqiuxianhuoxialai。
但是這對於有錢、有供應鏈優勢的企業而言,眼下就是收割市場超越同行的絕佳時段。這裏麵就包含山姆、盒馬、胖東來等企業早已行動。
其中山姆,早在2019年前後,就曾嚐試過商品調價,不過一開始的調價並非普降,設置了各種條條框框的限製,譬如說調價有限期隻在當月,或者僅限前100名客戶可以參與,且商品並非所有商品,僅限1000個暢銷商品。
2020年,山姆再次宣布進行門店商品調價。調整的商品種類包括高品質民生類商品和一些一線品牌商品,其中生鮮類占比30%,還有很受會員們歡迎的自有品牌Member's Mark澳洲小牛排、犬牙魚扒、黑鱈魚塊、黃油華夫餅等都被調低了價格。除此之外還有一些高檔知名品牌也進行了大幅度調整,像巴黎天然礦泉水、東芝4K電視、新秀麗拉杆箱套裝等。
2022年底,山姆會員店對10款複購率和滲透率最高的“會員年度心選”商品繼續做出長期價格下調。此次讓利的商品均來自山姆自有品牌Member’s Mark中的明星單品,包括小青檸汁、每日堅果、麻薯、蛋黃酥、瑞士卷、酸奶、凍幹咖啡粉、黃油華夫餅、有機臻釀波爾多葡萄酒和潔淨洗衣凝珠。此次讓利,山姆總投入預計達到10個億。
2023年5月,山姆再度宣布新增10款長期降價商品,包括Member's Mark係列的南美白對蝦、芥末味夏威夷果仁、進口全脂牛奶、維生素C,以及蒲燒鰻魚、泰森奧爾良風味雞翅中等。
社she區qu超chao連lian鎖suo發fa現xian,山shan姆mu的de多duo次ci下xia調tiao價jia格ge,不bu僅jin沒mei有you影ying響xiang公gong司si的de整zheng體ti盈ying利li,反fan而er為wei公gong司si帶dai來lai了le會hui員yuan的de大da幅fu增zeng長chang。根gen據ju其qi近jin五wu年nian的de財cai報bao數shu據ju顯xian示shi,截jie至zhi2019年底,山姆在中國擁有超過220萬名會員。2020年,山姆中國的會員數為300萬,到了2021年11月底,會員數就突破了400萬人。
實際上,除了山姆之外,自從2017以來,盒馬一直也在不斷優化門店的商品架構以及價格體係,但真正讓全國人民感知度特別強烈的是,今年7月份的“移山價”xingdong。zheyicijiagexiatiaozhisuoyinengzaishejiaopingtaishangyinfawangyoumendeguangfanweiguan,zhuyaohaishiyinweihemaxiatiaojiagedeshangpin,doushiduibiaoleshanmudetongleishangpin,qiefugailebaokuoshuiguo、肉禽蛋奶、水產、乳品烘焙、酒水飲料等多個剛需高頻消費品類。
如果說此前盒馬的商品調價,隻是試試水,那麼這次將全國門店中的5000多款商品(線下門店商品SKU在6000~8000之間)同時普降兩成價格,就足顯誠意。

來源:盒馬
值得注意的是,盒馬此次調價行為,僅限線下門店,商品覆蓋包括乳製品、餅幹、方便速食、水飲、洗護產品、冷凍肉禽、冷凍水產等多個品類。但在這些品類中,是否包含有盒馬的自有品牌商品,不得而知。
對dui比bi山shan姆mu擠ji牙ya膏gao式shi的de調tiao價jia行xing為wei,社she區qu超chao連lian鎖suo認ren為wei,盒he馬ma此ci次ci調tiao價jia帶dai來lai的de最zui大da影ying響xiang,將jiang是shi對dui整zheng個ge線xian下xia傳chuan統tong商shang超chao的de價jia格ge體ti係xi完wan成cheng又you一yi次ci的de衝chong擊ji。
目前,根據13家超市上市企業公布的最新財報數據來看,各家超市公司的毛利率基本處在20-30%的行業正常區間。其中步步高的毛利率最高為42%,紅旗連鎖的毛利率為29.4%,三江購物為27.6%,高鑫零售的毛利率為24.6%,永輝超市毛利率最低為22%。
盡管現在各家的毛利率看起來還行,但是對應到公司的經營效益上卻又是另外一種景象,在2023年上半年中,其中步步高淨虧損達到4.49億元,同比下降2162.98%。同樣,人人樂歸屬於上市公司股東的淨虧損3.09億元,虧損增長31.03%。北京京客隆歸屬逾母公司淨虧損4858萬元,上年同期虧損1072萬元,虧損麵進一步擴大。
除了步步高、人人樂、北京京客隆等幾家之外,剩下的幾家雖然達成了短期的盈利,但是依然處於盈利吃緊的紅線邊緣。所以綜合來說,隨著盒馬、山姆的爭相下調商品售價之後,勢必將引發大家的跟進。目前,排名靠前的永輝就已經跟進,公司已啟動在全國門店中增設“正品折扣店”的計劃,且此次調整將覆蓋500—1000支單品。按照單店1萬SKU來計算的話,參與折扣的商品數僅有1/100,遠遠低於盒馬。
除了永輝之外,此前,包含家家悅、胖東來也曾在部分門店低調嚐試過低價折扣店以及批發集市店中店,但收效甚微。
對於13jiachaoshishangshiqiyeeryan,zaiyibianguandiandetongshi,haiyaoyingduixiaofeifenji,dafutiaozhengshangpinjiage,wuyizheshizairangjingxiaoshang,huozhechangjiazhongxinzuoxuanze。shishishang,dangxiaxuduochaoshidemendianduiyujingxiaoshang,huozhechangjiaeryanyijingshiqulerenheshangyejiazhi,jibunengdailaitaidadexiaoliang,quehaiyaobeikunbangzaiyiqichengdanhuokuanyanqizhifudefengxian。
當(dang)然(ran),傳(chuan)統(tong)超(chao)市(shi)企(qi)業(ye)如(ru)果(guo)不(bu)跟(gen)進(jin)商(shang)品(pin)價(jia)格(ge)下(xia)調(tiao)這(zhe)件(jian)事(shi)情(qing),那(na)麼(me)意(yi)味(wei)著(zhe)將(jiang)加(jia)快(kuai)失(shi)去(qu)更(geng)多(duo)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)。在(zai)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)中(zhong)老(lao)年(nian)群(qun)體(ti)開(kai)始(shi)接(jie)受(shou)社(she)區(qu)團(tuan)購(gou)此(ci)類(lei)網(wang)購(gou)模(mo)式(shi)之(zhi)後(hou),再(zai)加(jia)之(zhi)主(zhu)流(liu)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)逛(guang)超(chao)市(shi)的(de)次(ci)數(shu)越(yue)來(lai)越(yue)少(shao),許(xu)多(duo)超(chao)市(shi)門(men)店(dian)已(yi)經(jing)徹(che)底(di)淪(lun)為(wei)了(le)老(lao)年(nian)群(qun)體(ti)日(ri)常(chang)打(da)發(fa)時(shi)間(jian)的(de)必(bi)打(da)卡(ka)地(di)之(zhi)一(yi)。所(suo)以(yi)在(zai)這(zhe)樣(yang)的(de)趨(qu)勢(shi)之(zhi)下(xia),門(men)店(dian)能(neng)夠(gou)吸(xi)引(yin)大(da)家(jia)進(jin)店(dian)的(de)原(yuan)因(yin),就(jiu)隻(zhi)有(you)一(yi)個(ge)那(na)就(jiu)是(shi)價(jia)格(ge)誘(you)惑(huo)。
這樣的價格誘惑,實際上此前盒馬已經充分驗證。據公開信息顯示,盒馬通過一場“移山價”之後,多個品類都實現了最低20%以上的銷售增長,這還是僅限部分商品價格微調之後的效果,如果大部分門店商品都普調20%的價格的話,其最終的銷售促進結果難以估量。
當然,社區超連鎖認為,盒馬的此番調價,我們更應該關注其能夠激活多少客流進店?如果犧牲20%的價格,能夠打透消費降級中80%dechangweixiaofeizhe,namezhegemaimaidangranzhidezuo。bijinghemaxianzaihaimeiyoushangshi,jituanyeyuanyijixutouzizuodatiliang,zaizheyangmeiyoutaidadecaiwuyalizhixia,zaishangpinlirunshangzuochurangbu,jiunengkuaisulongluogengduodexiaofeizhedaodian,hechangbushiyizhongjianguduanqiliyiyuchangqifazhandezuihaoxuanze。
02
“30分鍾即配”征服線上消費升級的服務敏感性人群?
盒馬此番調價還有一個看點,就是隻針對線下的300duojiamendian,bubaohanxianshang。nameyiweizhehemaxianshangxianxiadeshangpinjiegouchayixingjiangjinyibubeifangda,zheduiyudabufengaochanquntieryan,jihumeiyourenhedeyingxiang。
他們原本就是線上購物的擁躉,商品調不調整2成銷售價格,對於他們來說感知度並不會那麼強烈。恰恰相反,比起價格,產品的品質才是他們更加關注的重點。
另ling外wai,盒he馬ma此ci番fan調tiao價jia之zhi後hou,將jiang會hui對dui線xian上shang線xian下xia的de商shang品pin結jie構gou差cha異yi調tiao整zheng到dao多duo大da?也ye是shi一yi大da看kan點dian。雖sui說shuo現xian在zai還hai不bu太tai確que定ding盒he馬ma會hui不bu會hui調tiao整zheng?但dan是shi可ke以yi肯ken定ding的de是shi,線xian下xia門men店dian調tiao價jia之zhi後hou,線xian上shang線xian下xia服fu務wu群qun體ti的de劃hua分fen,將jiang會hui更geng加jia的de清qing晰xi。其qi中zhong線xian下xia門men店dian就jiu是shi通tong過guo品pin類lei以yi及ji價jia格ge優you勢shi,來lai輻fu射she更geng多duo的de消xiao費fei降jiang級ji中zhong產chan,成cheng為wei他ta們men的de家jia庭ting、日常消費的渠道首選。同時,線上,除了商品結構加快更新迭代之外,繼續完善“30分鍾達”和“1小時達”即時配送購物體驗,通過更便捷的購物體驗,以此來完成從一線,到二三線高產群體的進一步覆蓋。
說起“30分鍾達”的(de)即(ji)時(shi)配(pei)送(song)服(fu)務(wu),社(she)區(qu)超(chao)連(lian)鎖(suo)在(zai)過(guo)往(wang)的(de)消(xiao)費(fei)體(ti)驗(yan)中(zhong)發(fa)現(xian),在(zai)所(suo)有(you)超(chao)市(shi)之(zhi)中(zhong),目(mu)前(qian)整(zheng)個(ge)服(fu)務(wu)體(ti)驗(yan)感(gan)做(zuo)得(de)最(zui)好(hao)的(de),盒(he)馬(ma)算(suan)是(shi)為(wei)數(shu)不(bu)多(duo)的(de)其(qi)中(zhong)之(zhi)一(yi)。
目前,經過兩次升級,盒馬已在行業中率先推出了“3公裏內最快30分鍾送達”“5公裏以內最快1小時送達”兩種即時配送服務,並已覆蓋全國27個城市。
除了在服務體驗上擴展之外,在盒馬購物入口搭建方麵,盒馬也做到了無孔不入,目前除了自己的獨立APP和阿裏係各大APP官方店鋪之外,還進入到了微信小程序、京東到家、抖音等第三方平台,等於說對於沒有下載過盒馬APP的網友來說,想要購物消費完全沒有任何消費障礙,通過當下的任何一款常用APP,就可以輕鬆做到即買即配。
除此之外,與沃爾瑪、山姆、永輝等超市完全依托於第三方物流公司還完全不同,盒馬擁有自己的專門的物流體係,完全不用擔心發生貨物中途被換、貨物損壞、售後服務麻煩等等體驗問題。
社區超連鎖在新浪黑貓投訴平台上檢索“山姆”“配送”關鍵詞就發現,近半年來有近100條用戶投訴。多數網友反饋在山姆APP上(shang)下(xia)單(dan)之(zhi)後(hou),要(yao)麼(me)就(jiu)是(shi)配(pei)送(song)不(bu)準(zhun)時(shi),要(yao)麼(me)就(jiu)是(shi)聯(lian)係(xi)不(bu)上(shang)客(ke)服(fu)。部(bu)分(fen)網(wang)友(you)還(hai)反(fan)饋(kui)買(mai)到(dao)了(le)質(zhi)量(liang)有(you)問(wen)題(ti)的(de)食(shi)品(pin)聯(lian)係(xi)客(ke)服(fu),卻(que)屢(lv)屢(lv)遭(zao)遇(yu)傲(ao)慢(man)對(dui)待(dai)。
相xiang對dui而er言yan,盒he馬ma在zai即ji時shi配pei送song體ti驗yan這zhe塊kuai,更geng具ju有you體ti驗yan優you勢shi。畢bi竟jing盒he馬ma侯hou毅yi,具ju有you專zhuan業ye的de物wu流liu規gui劃hua從cong業ye背bei景jing。他ta曾zeng主zhu導dao過guo京jing東dong上shang海hai亞ya洲zhou一yi號hao物wu流liu中zhong心xin的de規gui劃hua。而er對dui於yu盒he馬ma物wu流liu的de規gui劃hua,他ta也ye是shi大da膽dan地di提ti出chu了le“去中心化物流體係”概念。目前盒馬的“店倉一體”化,就已經成為了行業的一大特色。
yanxia,suizhejishixiaofeideliuxing,yuelaiyueduodexiaofeizhekaishixiguanjimaijisong,erxiangduilaishuo,dabufenchuantongchaoshiqiyeyanzhongqueshizaijipeizhefangmiandefuwunengli。jinguanmuqianxuduochuantongchaoshixuanzeleyumeituan、京東到家的合作,但是整體上仍然沒能體現出各自的差異性。
現在對於大部分消費者來說,網購時最看重的其實就是兩點,其一是官方店鋪有沒有自己想要的商品,或者超預期的好商品;其qi二er就jiu是shi完wan成cheng商shang品pin下xia單dan之zhi後hou,商shang家jia能neng不bu能neng按an照zhao自zi己ji方fang便bian接jie收shou的de時shi間jian段duan將jiang商shang品pin配pei送song到dao指zhi定ding地di點dian。相xiang比bi之zhi下xia,大da部bu分fen超chao市shi既ji做zuo不bu到dao第di一yi點dian,更geng沒mei辦ban法fa完wan全quan保bao證zheng做zuo到dao第di二er點dian。
對於盒馬來說,目前公司一方麵在加速完善“全業態”,除了原有的“盒馬鮮生”、“盒馬X會員店”、“盒馬奧萊”三大主力業態之外,今年也有新動作,一個是瞄準高端精英人群的精品盒馬店——盒馬黑標店,全國首店已經在上海長寧龍之夢商場開業;另一個就是類似麥德龍的自助批發模式倉儲式商場fod(Food Operation Delivery),現購自運(Cash and Carry,C&C),針對中小企業客戶。
就這樣,在多重業態的加快布局之下,盒馬今年迎來了開店提速,在今年9月,盒馬就完成了30家門店的開業。截至目前,盒馬在全國門店數已超過350家。
需要注意的是,這些門店不僅僅是線下服務消費者的入口,更是服務於消費者快速效應大家即時消費到家場景的前置倉。
綜上來看,盒馬經過8年nian的de迭die代dai和he改gai變bian,到dao店dian與yu到dao家jia的de差cha異yi化hua已yi經jing形xing成cheng。所suo以yi未wei來lai,這zhe兩liang套tao模mo式shi即ji將jiang產chan生sheng多duo大da的de品pin牌pai效xiao應ying?影ying響xiang多duo少shao的de消xiao費fei者zhe?將jiang是shi一yi大da看kan點dian。
03
超市“平替”,一場無法回避的內卷
如果要給2023年的商超行業做一個總結的話,那社區超連鎖認為,“平替”肯定能夠入圍十大關鍵詞之一。
今(jin)年(nian),受(shou)整(zheng)個(ge)經(jing)濟(ji)大(da)環(huan)境(jing)的(de)影(ying)響(xiang),越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)網(wang)友(you)在(zai)消(xiao)費(fei)決(jue)策(ce)時(shi)變(bian)得(de)更(geng)加(jia)的(de)理(li)性(xing)化(hua),這(zhe)也(ye)促(cu)使(shi)許(xu)多(duo)質(zhi)優(you)價(jia)平(ping)的(de)寶(bao)藏(zang)國(guo)貨(huo)品(pin)牌(pai)得(de)益(yi)有(you)機(ji)會(hui),再(zai)度(du)在(zai)各(ge)大(da)電(dian)商(shang)平(ping)台(tai)上(shang)和(he)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)上(shang)翻(fan)紅(hong),其(qi)中(zhong)“活力28”就是一典型的代表。隨著一個又一個寶藏國貨單品被大家陸續挖掘出來,許多網友直接感歎“在看完這些國貨商品的價格之後,突然發現自己3000多的工資,花不完,根本花不完。”
雖然這隻是網友們的一種搞笑炫負,但也映射出了當代年輕人的一種消費觀念的轉變。這種轉變,就是當下正在年輕人之間特別流行的“平替”。從39.9元的星巴克到9.9元的瑞幸咖啡,是一種平替;從600多的YSL美妝到70多元的戴春林,也是一種平替;從當妮到活力28,還是一種平替。
如果說“移山價”,是引發許多消費者從山姆轉向到盒馬消費的起因,那麼盒馬此次普調5000多款商品的價格,還會不會引發,其他超市的用戶湧入盒馬的門店?這恐將是大概率事件。
為什麼這麼說?除了此前的“移山價”事件已經驗證過之外,在國慶節前剛剛開業的盒馬黑標店首店也是一個較好的佐證。
據(ju)盒(he)馬(ma)內(nei)部(bu)人(ren)士(shi)向(xiang)社(she)區(qu)超(chao)連(lian)鎖(suo)透(tou)露(lu),黑(hei)標(biao)店(dian)開(kai)業(ye)第(di)二(er)天(tian)就(jiu)創(chuang)造(zao)了(le)銷(xiao)售(shou)最(zui)高(gao)峰(feng)。黑(hei)標(biao)店(dian)開(kai)業(ye)第(di)一(yi)周(zhou),日(ri)均(jun)銷(xiao)售(shou)額(e)就(jiu)突(tu)破(po)了(le)普(pu)通(tong)盒(he)馬(ma)鮮(xian)生(sheng)店(dian)的(de)1.5倍,銷售十分強勁。
黑hei標biao店dian開kai業ye爆bao火huo的de原yuan因yin,主zhu要yao還hai是shi因yin為wei黑hei標biao店dian雖sui然ran定ding位wei於yu精jing品pin超chao市shi中zhong的de高gao端duan店dian,並bing且qie也ye引yin進jin了le許xu多duo國guo際ji大da牌pai,但dan是shi門men店dian商shang品pin整zheng體ti價jia格ge,卻que相xiang比bi其qi他ta精jing品pin超chao市shi要yao低di30%左右。對於消費者來說,誰能拒絕這“高貴不貴”的誘惑了。
多重事實已經告訴我們,當下的消費者不再是一味地追求價格,而是更加在意消費的性價比。在這樣的背景之下,包含盒馬、山姆的價格下調,對於其他傳統超市而言,根本就沒有任何的抵禦能力。
論商品特色,目前除了像胖東來等幾家超市企業之外,其他的大部分超市門店的商品幾乎都相差無幾,除了價格、每家的商品陳列SKU數shu等deng有you微wei弱ruo不bu同tong之zhi外wai,其qi他ta再zai無wu任ren何he區qu別bie,所suo以yi消xiao費fei者zhe去qu任ren何he一yi家jia超chao市shi門men店dian都dou是shi一yi樣yang的de購gou物wu體ti驗yan,而er這zhe也ye是shi為wei什shen麼me這zhe幾ji年nian大da家jia都dou瘋feng狂kuang開kai設she社she區qu店dian的de主zhu要yao原yuan因yin。
但是反觀盒馬、山姆,每家都有自己的自有品牌,這也意味著去盒馬、山姆,可以買到別家超市沒有的新奇特商品。
說起自有品牌,目前,盒馬已陸續培育了包含盒馬工坊、盒馬MAX、盒馬有機等多個自有品牌,涵蓋生鮮、休食、熟食、烘焙、鮮花、酒水、生活日用等品類。自有品牌商品種類已經達到1200多種,並有10個品牌銷售額過億。
論商品價格,近期社區超連鎖探訪包含永輝、聯華、步步高、中百、華hua潤run萬wan家jia等deng多duo家jia超chao市shi門men店dian發fa現xian,除chu了le堆dui頭tou區qu做zuo促cu銷xiao的de商shang品pin價jia格ge有you吸xi引yin力li之zhi外wai,其qi他ta商shang品pin的de價jia格ge已yi經jing和he線xian上shang沒mei太tai大da區qu別bie,部bu分fen商shang品pin的de售shou價jia甚shen至zhi要yao比bi網wang上shang貴gui一yi點dian。
論購物體驗,和20年nian前qian相xiang比bi,線xian下xia大da部bu分fen超chao市shi最zui大da的de變bian化hua,就jiu是shi增zeng設she了le自zi助zhu收shou銀yin區qu。這zhe樣yang的de環huan節jie設she計ji最zui大da的de好hao處chu,不bu是shi結jie賬zhang不bu用yong排pai隊dui,而er是shi終zhong於yu可ke以yi避bi免mian人ren工gong結jie算suan出chu錯cuo。
另ling外wai,社she區qu超chao連lian鎖suo還hai發fa現xian,目mu前qian永yong輝hui超chao市shi也ye在zai積ji極ji嚐chang試shi在zai超chao市shi裏li麵mian開kai設she兒er童tong遊you樂le區qu,譬pi如ru說shuo設she置zhi了le籃lan球qiu架jia之zhi類lei的de互hu動dong裝zhuang置zhi,但dan因yin為wei區qu域yu不bu大da,且qie很hen容rong易yi發fa生sheng一yi個ge孩hai子zi長chang時shi間jian霸ba占zhan該gai區qu域yu,導dao致zhi其qi他ta孩hai子zi根gen本ben玩wan不bu了le。另ling外wai這zhe樣yang的de設she置zhi還hai有you一yi個ge很hen大da的de問wen題ti,那na就jiu是shi有you些xie調tiao皮pi的de孩hai子zi在zai投tou籃lan或huo者zhe相xiang互hu爭zheng搶qiang時shi不bu注zhu意yi,很hen容rong易yi將jiang皮pi球qiu扔reng向xiang逛guang超chao市shi的de其qi他ta顧gu客ke,或huo者zhe撞zhuang壞huai貨huo物wu。所suo以yi,永yong輝hui的de這zhe類lei嚐chang試shi,隻zhi能neng說shuo初chu心xin是shi好hao的de,但dan也ye僅jin此ci而er已yi。
對於不管是永輝,還是聯華、步步高、家家悅、中百、華潤萬家、人人樂等超市而言,在電商的衝擊之下,原有的門店體驗優勢已蕩然無存。在“網上買就是便宜”的理念廣泛普及之下,傳統超市門店正在失去的不僅僅是年輕人,還有中老年人。
麵對這樣的尷尬事實,傳統超市企業到底要不要跟隨盒馬、山shan姆mu調tiao整zheng商shang品pin價jia格ge已yi經jing毫hao無wu意yi義yi。因yin為wei供gong應ying鏈lian構gou建jian並bing非fei一yi日ri之zhi功gong,因yin為wei渠qu道dao的de多duo元yuan化hua,經jing銷xiao商shang不bu再zai依yi賴lai於yu線xian下xia門men店dian,因yin為wei超chao市shi行xing業ye的de自zi有you品pin牌pai時shi代dai已yi來lai。


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