來源：新華網

數shu千qian家jia國guo內nei外wai食shi品pin酒jiu類lei企qi業ye雲yun集ji全quan國guo糖tang酒jiu會hui，帶dai著zhe各ge自zi最zui新xin產chan品pin盛sheng裝zhuang登deng場chang
，在zai三san天tian的de展zhan會hui期qi間jian
，比bi拚pin產chan品pin服fu務wu，比bi拚pin營ying銷xiao思si路lu和he現xian場chang成cheng交jiao量liang，看kan誰shui最zui終zhong成cheng為wei市shi場chang占zhan有you率lv的de衛wei冕mian冠guan軍jun。

全國糖酒會作為行業中曆史悠久、規模宏大
、影響深遠的展會平台，利用自身在影響力和整合資源等優勢，深度聚合食品酒類行業上下遊產業鏈，讓企業、品牌、消費者等多方利益相關者形成共贏的良性閉環。

趨勢一：健康悅己向上生 呈現未來可持續價值

疫yi情qing帶dai來lai深shen刻ke的de消xiao費fei行xing為wei變bian革ge

，人ren們men對dui自zi身shen健jian康kang的de關guan注zhu上shang升sheng到dao了le新xin高gao度du，也ye逐zhu步bu滲shen透tou到dao飲yin食shi方fang麵mian。健jian康kang悅yue己ji，可ke持chi續xu的de情qing緒xu價jia值zhi正zheng逐zhu漸jian成cheng為wei“吃”的主要趨勢之一。

智研谘詢報告數據顯示：當前我國健康養生市場規模已經超過萬億元
，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用於健康養生，而18歲-35歲的年輕人群占比高達83.7%。

悅己養生的情緒價值，背後是消費者需求的進階發展，消費細分市場得以不斷發展。全國糖酒會作為食品酒類行業展會巨頭對於那些“健康養生、潔淨有機”標簽的產品有著格外特殊的吸引力。在即將到來的第109屆糖酒會上眾多飲料及休閑食品企業也將攜更多健康美味產品亮相。未來，全國糖酒會還將繼續凝聚產學研各方力量，共同攜手打造“營養健康營銷新勢力”，助推中國營養健康產業高質量發展， 讓這些以健康、悅己為增長方向的食品企業獲得市場的更多認可，在良性競爭中壯大。

趨勢二：一人消費主義盛行 方便食品引發新風口

小規模家庭的生活方式直接影響食品飲料業的發展方向。從各種方便速食產品、單人份預製菜
、小包裝調味品，到線上小份生鮮和麵向“社恐”的一人食飯店，都顯示了為一人消費提供個性化食品和服務的趨勢勢不可當。

方便食品是第109屆糖酒會上引人注目的品牌群組。螺螄粉、酸辣粉、米線、自熱火鍋，以及各種新口味的方便麵，對方便食品品類的悉心培育與深度優勢挖掘
，也預示著這一品類整體正在全速“發育”，加緊爭奪市場份額。

趨勢三：價格產生差異 高端市場區隔體驗預期

消費者願意花更多的錢獲得更好的體驗，其中最典型的是乳品品類加速高端化、差異化區隔。

高端奶市場發展勢如破竹
，稀缺奶源
、原料的應用逐漸豐富。比如應用了稀缺奶源的A2奶、娟姍奶，增添了丹東草莓、徐聞菠蘿的酸奶，浙江仙居楊梅的雪糕等等，在產生差異化的同時，符合了市場多樣化、創新化的需求。

乳ru製zhi品pin是shi糖tang酒jiu會hui重zhong要yao的de參can展zhan品pin類lei，借jie助zhu糖tang酒jiu會hui，區qu域yu性xing企qi業ye進jin一yi步bu引yin入ru資zi金jin，加jia強qiang新xin的de經jing銷xiao體ti係xi合he作zuo。加jia上shang糖tang酒jiu會hui本ben身shen平ping台tai對dui於yu上shang市shi公gong司si、經(jing)銷(xiao)商(shang)以(yi)及(ji)資(zi)本(ben)市(shi)場(chang)的(de)吸(xi)引(yin)力(li)
，這(zhe)提(ti)高(gao)了(le)企(qi)業(ye)之(zhi)間(jian)的(de)溝(gou)通(tong)，促(cu)進(jin)行(xing)業(ye)間(jian)在(zai)技(ji)術(shu)革(ge)命(ming)和(he)新(xin)產(chan)品(pin)研(yan)發(fa)方(fang)麵(mian)的(de)合(he)作(zuo)加(jia)強(qiang)
，有(you)效(xiao)化(hua)解(jie)當(dang)前(qian)行(xing)業(ye)存(cun)在(zai)的(de)消(xiao)費(fei)低(di)迷(mi)、創新不足、區域流通不足等方麵問題。

趨勢四：即時消費與用戶場景觸達 方便與功能性雙向奔赴

當前，兩個消費趨勢愈加浮出水麵。一是零售業的最後一公裏縮水成最後幾十米，即時零售及近場小業態蓬勃發展
，便利店、零(ling)售(shou)販(fan)賣(mai)機(ji)由(you)於(yu)更(geng)近(jin)的(de)渠(qu)道(dao)
，吸(xi)收(shou)了(le)大(da)量(liang)大(da)賣(mai)場(chang)等(deng)大(da)渠(qu)道(dao)的(de)客(ke)流(liu)。二(er)是(shi)戶(hu)外(wai)場(chang)景(jing)火(huo)熱(re)觸(chu)達(da)，帶(dai)來(lai)與(yu)之(zhi)相(xiang)關(guan)的(de)戶(hu)外(wai)經(jing)濟(ji)
，其(qi)中(zhong)副(fu)食(shi)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)有(you)了(le)更(geng)多(duo)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)
，“方便+功能”需求屬性觸達了野餐露營
、踏青、夜經濟、網紅打卡地等消費場景和可供發力的場景消費點。

休xiu閑xian食shi品pin有you了le更geng多duo觸chu達da消xiao費fei者zhe的de場chang景jing。全quan國guo糖tang酒jiu會hui不bu僅jin在zai展zhan區qu設she置zhi及ji渠qu道dao采cai購gou商shang邀yao約yue方fang麵mian

，精jing準zhun把ba握wo了le這zhe一yi市shi場chang風feng向xiang
，為wei休xiu閑xian食shi品pin企qi業ye提ti供gong了le精jing準zhun的de渠qu道dao對dui接jie資zi源yuan和he曝pu光guang量liang，更geng積ji極ji調tiao動dong業ye內nei影ying響xiang力li資zi源yuan，從cong多duo方fang麵mian對dui產chan業ye發fa展zhan創chuang新xin、消費與零售的格局重塑進行了深度的探索。第109屆糖酒會的主論壇——CFDF全球食飲產業發展峰會，邀請到了波士頓谘詢公司、艾瑞谘本、尼爾森
、中糧營養健康研究院、微博、菜鳥供應鏈、北京首旅
、羅森、物美、汾酒、OATLY
、茶裏、金添動漫、優布勞精釀啤酒

、大吃兄等知名企業及智庫機構
，探討“未來大眾消費複蘇中的三個新趨勢”、“傳統酒企業國際化趨勢”、“國際品牌鏈接中國市場”、“未來創新趨勢及消費者對酒類食品飲料需求期待”、“中國零售市場格局變化趨勢”等熱門話題，解讀行業消費權威數據及趨勢，探討在新形勢下
，全球化品牌創新舉措及國內新創品牌的成長方向。

全國糖酒會作為食品酒類產業的“風向標”，發揮自身資源優勢，整合調動影響力
，在為“新趨勢”影響下的品牌提供支持的同時，積極引導產業良性發展，協助構建全新食品消費格局

，讓優秀酒類食品企業在糖酒會這個舞台上“被看到”
，“被看好”，獲得發展壯大驅動力。