
來源:快消君(ID:fbc180)
10月7日-14日,一年一度的全國秋季糖酒會在深圳舉辦。在行業新一輪調整背景下,如何破解動銷緩慢、競爭內卷等市場問題,備受廠商關注。各廠家如何為行業帶來“解決方案”,更讓本屆全國糖酒會關注度有增無減。
秋糖首日,香飄飄攜四款戰略大單品亮相深圳羅湖香格裏拉大酒店,引發業內外強烈關注。雖秋雨綿綿,香飄飄仍憑借頗具檔次感、氛圍感的現場展廳布置,豐富的產品陳列,吸引了往來的客商駐足洽談,成為展館中最顯眼的存在,也為逐漸步入2023年下半場的飲料行業注入了新的強心劑。
業內觀點認為,近兩年,香飄飄積極地參加各種展會,在向外界傳遞企業積極轉型的“進取態勢”的同時,不斷提升品牌影響力,加速全國化市場布局,最終為更多經銷商帶來新的市場機遇。
01
衝泡品類創新突圍
差異化才有增量
在公司的基本盤——衝泡品類方麵,香飄飄這次帶來了全新升級的手作奶茶——“如鮮”手作燕麥奶茶。
該產品不僅精選武夷山大紅袍、鳳凰單樅鴨屎香、漳州平和縣白芽奇蘭三大中國名茶,還使用了獨家定製的OATLY加濃版植物基燕麥奶。工藝端,“如鮮”shouzuoyanmainaichacaiyongchongdansuoxianjishu,tongguoduichanpinyanghuadegaodubimian,baoliulexianzhinaichadedexinxiankouwei,tongshimanzufengfuduoyuandekouweijijiankangdesuqiu。
值得注意的是,我國的奶茶行業正在掀起新一輪的原料升級革命。部分現製奶茶店已經開始著手原料更幹淨、工藝更簡單的產品升級;而這些升級,往往伴隨著產品售價的進一步攀升。相較之下,“如鮮”手作燕麥奶茶通過多種創新內部包裝形態,讓消費者通過DIY手作形式,便捷地還原高端茶飲店風味,讓奶茶在更具性價比的前提下,回歸“健康好喝”的根本需求。

香飄飄在秋糖期間帶來的另一款衝泡類新品,也和燕麥有著緊密關聯——稱為“鮮咖主義”手作燕麥拿鐵咖啡。這也是不久前香飄飄公開宣布即將在咖啡等領域進行更廣泛布局後,迅速推出的一款咖啡類產品。
據了解,“鮮咖主義”采用阿拉比卡研磨咖啡萃取液,與OATLY燕麥奶相融合,輔以充氮鎖鮮技術,讓消費者“花三分之一錢,享受與線下精品咖啡店一樣的品質”。

公開信息顯示,2023年我國咖啡產品消費市場規模約為1000億元,行業集中度仍有較大提升空間。從品類來看,拿鐵仍是中國消費者主要攝入的咖啡類型,市場份額占比約合60%。
業內觀點認為,伴隨著現磨咖啡行業進入長期內卷,咖啡新消費品類發展遭遇階段性難題,“傳統大廠+創新品類”模式將在咖啡市場撕開裂口,創造新的發展機遇。而“鮮咖主義”無疑是承載該曆史使命的單品之一,值得業內期待。
需要強調的是,兩款新品均是香飄飄宣布與全球燕麥奶領先品牌OTALY達成戰略合作後,公司推出重大戰略性單品,也都體現出香飄飄“進一步拓寬健康化品類的業務邊界”的決心。
從賦能經銷商,挖掘市場機遇,到品類升級,“貫徹長期主義香飄飄的天花板很大程度上就是衝泡奶茶行業的天花板”這zhe一yi老lao生sheng常chang談tan的de觀guan點dian,放fang諸zhu當dang下xia卻que依yi然ran不bu可ke撼han動dong。而er伴ban隨sui著zhe細xi分fen創chuang新xin品pin類lei的de不bu斷duan麵mian市shi,麵mian對dui新xin銳rui白bai領ling人ren群qun的de多duo元yuan需xu求qiu,香xiang飄piao飄piao衝chong泡pao品pin類lei的de“武器庫”也越來越豐富。
02
即飲大單品再落一子
雙輪驅動趨於成熟
即飲業務,已經從當初的“前瞻布局”,順利成為香飄飄的“第二增長曲線”。香飄飄不久前發布的2023年半年報顯示,上半年,公司即飲業務實現銷售收入5.27億元,同比增長35.88%,在總銷售收入中占比提升至約46%。伴隨著即飲品類的高速增長,香飄飄的“雙輪驅動”戰略已然成型。
秋糖期間,香飄飄“再落一子”,推出革新性即飲品類“香飄飄牛乳茶”,同時進一深挖新晉品類“蘭芳園凍檸茶”的市場潛能,打出新品組合拳,為這個暫時略微缺乏活力的飲料市場帶來了破局增長的可能性。
據了解,香飄飄此次推出的大紅袍牛乳茶精選武夷山大紅袍,以原產地原料非遺大師手作名茶;選用澳大利亞進口奶源,實現更香醇的口味。同時,牛乳茶采用“原茶現萃”技術,引領中國奶茶從茶粉時代步入原葉時代,既是對當下“即飲茶熱潮”的順勢而為,也是對香飄飄健康化發展思路的持續貫徹。
此(ci)外(wai),為(wei)了(le)更(geng)加(jia)滿(man)足(zu)新(xin)一(yi)代(dai)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)飲(yin)用(yong)需(xu)求(qiu)及(ji)體(ti)驗(yan)需(xu)求(qiu),牛(niu)乳(ru)茶(cha)與(yu)設(she)計(ji)大(da)師(shi)潘(pan)虎(hu)合(he)作(zuo),將(jiang)國(guo)潮(chao)與(yu)時(shi)尚(shang)融(rong)合(he)至(zhi)產(chan)品(pin)包(bao)裝(zhuang)中(zhong),更(geng)在(zai)配(pei)方(fang)層(ceng)麵(mian)減(jian)少(shao)了(le)糖(tang)分(fen)的(de)含(han)量(liang),並(bing)實(shi)現(xian)了(le)0反式脂肪酸。新品一經陳列,不僅很快抓住了經銷商目光,更迅速吸引廣大消費者圍觀、試飲。

yeneiguandianrenwei,jinruqiujishichang,benjiuguimojudadepingzhuangnaichashichangjiangjinyibushifang。suiran,jinnianyilai,bushaozonghexingyinliaopinpaidoukaishituichuniuruchapinlei,xinyilundejingzhengyijingzhankai;然ran而er,無wu論lun在zai尋xun找zhao新xin的de增zeng長chang曲qu線xian方fang麵mian,還hai是shi進jin一yi步bu搶qiang占zhan市shi場chang方fang麵mian,香xiang飄piao飄piao作zuo為wei奶nai茶cha品pin類lei心xin智zhi領ling先xian的de品pin牌pai,都dou已yi經jing在zai牛niu乳ru茶cha賽sai道dao取qu得de了le先xian機ji。
需要提及的是,快速熱銷多平台、多地區的“蘭芳園凍檸茶”,也是必須亮相的核心戰略品類。
據了解,蘭芳園凍檸茶精選原料,並通過精選優質原料和獨特的製作工藝讓“好喝無負擔”的理念在檸檬茶品類中得以貫徹。財報顯示,2023上半年,蘭芳園凍檸茶銷量同比增長547.09%,線上渠道同比增長235%,快速成為檸檬茶賽道不可小覷的“後起之秀”。

快消君留意到,秋糖期間,谘詢凍檸茶產品、洽談合作的經銷商絡繹不絕,他們不僅來自華東、華南、武漢、chengdouzheyangdexiangpiaopiaoqiangshiquyu,bufenshenzhiconghuabeidengdiyuandaoerlai,chengweilanfangyuandongningchazaijiduanshijianneigouzhuqiqiangdapinpaichuantouliheyingxianglidezuihaozhujiao。
經(jing)過(guo)幾(ji)年(nian)時(shi)間(jian)的(de)運(yun)作(zuo),香(xiang)飄(piao)飄(piao)已(yi)經(jing)完(wan)成(cheng)了(le)對(dui)即(ji)飲(yin)業(ye)務(wu)渠(qu)道(dao)運(yun)作(zuo)模(mo)式(shi)的(de)探(tan)索(suo),積(ji)累(lei)了(le)即(ji)飲(yin)原(yuan)點(dian)渠(qu)道(dao)運(yun)維(wei)的(de)成(cheng)功(gong)樣(yang)本(ben),並(bing)逐(zhu)漸(jian)進(jin)入(ru)精(jing)細(xi)化(hua)運(yun)營(ying)發(fa)展(zhan)階(jie)段(duan)。
03
飲料行業進入“下半場”
經銷商怎麼選?
2023年,我國的經濟整體平穩複蘇,但短期消費仍有震蕩。在快消品生意越來越難做的當下,“肯打款的,都是優質經銷商”正zheng在zai逐zhu漸jian成cheng為wei現xian實shi。不bu過guo,對dui於yu經jing銷xiao商shang而er言yan,即ji便bian麵mian臨lin挑tiao戰zhan仍reng要yao不bu斷duan尋xun求qiu賺zhuan錢qian的de機ji遇yu。在zai這zhe樣yang的de大da背bei景jing下xia,產chan品pin力li的de強qiang弱ruo,廠chang家jia的de品pin牌pai力li,廠chang家jia的de專zhuan業ye能neng力li仍reng是shi經jing銷xiao商shang選xuan品pin的de關guan鍵jian考kao量liang因yin素su。

首shou先xian,看kan一yi個ge產chan品pin,不bu同tong的de視shi角jiao往wang往wang關guan注zhu的de點dian不bu太tai一yi樣yang。如ru果guo廠chang家jia是shi站zhan在zai自zi己ji角jiao度du生sheng產chan產chan品pin,往wang往wang產chan品pin賣mai不bu動dong,如ru果guo站zhan在zai經jing銷xiao商shang角jiao度du生sheng產chan產chan品pin,那na更geng糟zao糕gao。反fan過guo來lai講jiang,隻zhi有you消xiao費fei者zhe角jiao度du的de好hao產chan品pin才cai是shi真zhen正zheng的de好hao產chan品pin。
在(zai)這(zhe)個(ge)層(ceng)麵(mian)上(shang)以(yi)上(shang)四(si)款(kuan)產(chan)品(pin),都(dou)很(hen)好(hao)的(de)詮(quan)釋(shi)了(le)何(he)謂(wei)產(chan)品(pin)力(li)。例(li)如(ru)經(jing)典(dian)品(pin)牌(pai)碰(peng)撞(zhuang)全(quan)新(xin)品(pin)類(lei)的(de)蘭(lan)芳(fang)園(yuan)凍(dong)檸(ning)茶(cha)一(yi)經(jing)問(wen)世(shi),便(bian)在(zai)多(duo)個(ge)平(ping)台(tai)熱(re)銷(xiao),尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)學(xue)校(xiao)、CVS等渠道動銷強勁,不少終端出現斷貨。同時,圍繞蘭芳園凍檸茶的推薦、測評內容,屢見於小紅書、抖音等各大新媒體平台,足見其頗受年輕消費者的追捧。
其次,不管是對於經銷商,還是對於消費者,一個強勢的品牌,總能給產品帶來流量。
經jing過guo十shi餘yu年nian深shen耕geng奶nai茶cha領ling域yu,目mu前qian香xiang飄piao飄piao已yi經jing是shi市shi占zhan率lv超chao六liu成cheng的de衝chong泡pao奶nai茶cha龍long頭tou企qi業ye。重zhong視shi休xiu閑xian娛yu樂le,布bu局ju年nian輕qing化hua戰zhan略lve。近jin年nian,隨sui著zhe新xin中zhong式shi茶cha飲yin的de崛jue起qi,奶nai茶cha行xing業ye熱re度du空kong前qian,奶nai茶cha的de消xiao費fei觀guan念nian更geng加jia休xiu閑xian化hua、娛樂化,社交屬性更加突出。
基於消費環境、消費觀念的變化,香飄飄近兩年將杯狀衝調奶茶從功能型飲料重新定義為休閑享受型飲品。同時,公司通過牽手新生代優質代言人、“線上+線下”高效雙渠道營銷、跨界聯名破局行業賽道,將營銷效應最大化觸及消費者,為終端銷售帶來源源不斷的推動力。
最後也是最重要的。在廠家層麵,一款產品的製造、研發以及技術都是廠家實力的體現,因為投放一個產品,對生產企業來說,意味著資金、設備、研發、原料、人工、資金等一係列的資源投入。
而作為奶茶賽道的“常青品牌”,xiangpiaopiaojubeidapingtaizhichili,congziyuantouru,daozhuanshujingyingxiaoshoutuanduidedazao,congjuhuidexiaoshoudailizhengce,zaidaoquanfangweidezhongduanzhichi,junnengweijingxiaoshangtigongqiangyoulidefuneng。zhezhongfuneng,bizonghexingyinliaoqiyegenglinghuo、務實,更比新消費品牌穩健、長久。
從最新的業績數據和消費者、經jing銷xiao商shang反fan饋kui中zhong也ye不bu難nan看kan出chu,在zai經jing過guo近jin一yi輪lun的de產chan品pin升sheng級ji周zhou期qi的de探tan索suo與yu積ji累lei,香xiang飄piao飄piao的de即ji飲yin業ye務wu逐zhu漸jian走zou向xiang成cheng熟shu,與yu衝chong泡pao基ji本ben盤pan的de戰zhan略lve協xie同tong效xiao應ying日ri益yi凸tu顯xian。至zhi於yu一yi係xi列lie具ju有you“招商力”的產品應該如何修煉而成?香飄飄再次給出了最新答案,也值得經銷商給與更多期待。


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