美國近日接連爆發食品安全事件，不到一星期，發生3起涉及公共健康的事件，引發美國社會對食品安全的關切
，質疑美國食品安全標準過寬，而讓美國倍感自信的監測係統也會失靈。

10日，美國食品和藥物管理局證實，在吃過火星食品公司生產的“本叔叔”牌大米後，得克薩斯
、伊利諾伊和北達科他3州的數十名兒童出現皮膚過敏、頭痛等不適症狀。這家位於加利福尼亞州的公司已宣布緊急召回相關產品。此前，美國農業部食品安全和檢驗局8日表示，召回加州牧場飼養公司生產的872萬磅牛肉產品，這些牛肉已進入加州、佛羅裏達、伊利諾伊和得克薩斯4個州的零售係統。而“賽百味事件”導致的衝擊波尤為強烈，美國知名快餐連鎖店賽百味6日宣布
，該公司在生產三明治麵包時
，“準備停止”將化學物質偶氮二甲酰胺作為麵團改良劑使用。

不久前
，美國知名食品博客網站Foodbabe.com創始人瓦妮·哈(ha)裏(li)女(nv)士(shi)披(pi)露(lu)，賽(sai)百(bai)味(wei)的(de)三(san)明(ming)治(zhi)麵(mian)包(bao)中(zhong)含(han)有(you)一(yi)種(zhong)名(ming)為(wei)偶(ou)氮(dan)二(er)甲(jia)酰(xian)胺(an)的(de)化(hua)學(xue)添(tian)加(jia)劑(ji)，而(er)這(zhe)種(zhong)作(zuo)為(wei)麵(mian)團(tuan)改(gai)良(liang)劑(ji)使(shi)用(yong)的(de)化(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)
，同(tong)樣(yang)用(yong)在(zai)皮(pi)鞋(xie)塑(su)膠(jiao)和(he)瑜(yu)伽(jia)墊(dian)等(deng)化(hua)學(xue)品(pin)中(zhong)，以(yi)增(zeng)加(jia)彈(dan)性(xing)。賽(sai)百(bai)味(wei)稱(cheng)，美(mei)國(guo)農(nong)業(ye)部(bu)以(yi)及(ji)食(shi)品(pin)和(he)藥(yao)物(wu)管(guan)理(li)局(ju)都(dou)曾(zeng)批(pi)準(zhun)在(zai)食(shi)品(pin)中(zhong)添(tian)加(jia)偶(ou)氮(dan)二(er)甲(jia)酰(xian)胺(an)。據(ju)了(le)解(jie)，美(mei)國(guo)和(he)加(jia)拿(na)大(da)的(de)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)確(que)實(shi)認(ren)為(wei)，將(jiang)適(shi)量(liang)偶(ou)氮(dan)二(er)甲(jia)酰(xian)胺(an)用(yong)於(yu)食(shi)品(pin)不(bu)會(hui)導(dao)致(zhi)健(jian)康(kang)問(wen)題(ti)，但(dan)歐(ou)盟(meng)和(he)澳(ao)大(da)利(li)亞(ya)都(dou)禁(jin)止(zhi)在(zai)食(shi)品(pin)中(zhong)采(cai)用(yong)。在(zai)歐(ou)盟(meng)國(guo)家(jia)和(he)澳(ao)大(da)利(li)亞(ya)

，賽(sai)百(bai)味(wei)的(de)麵(mian)包(bao)中(zhong)均(jun)不(bu)含(han)偶(ou)氮(dan)二(er)甲(jia)酰(xian)胺(an)。

美國農業部西部研究中心研究員潘忠禮對《環球時報》jizhebiaoshi
，yuouzhoudengqitafadaguojiahuodiqunaizhiyixiefazhanzhongguojiaxiangbi，meiguodeshipinanquanbiaozhunxiandejiaokuan。xuduoguojiayangejinzhideshouroujing，zaimeiguoquehefa。meiguozongganjiaozishennongyexiandaihuachengdugao

，jianguanhuanjiefalvjianquan、手shou段duan完wan善shan，完wan全quan可ke規gui範fan各ge種zhong食shi品pin添tian加jia劑ji或huo藥yao品pin的de使shi用yong劑ji量liang與yu範fan圍wei，而er不bu必bi徹che底di禁jin止zhi。如ru將jiang瘦shou肉rou精jing使shi用yong嚴yan格ge控kong製zhi在zai家jia畜chu養yang殖zhi初chu期qi，確que實shi不bu會hui影ying響xiang質zhi量liang
，美mei國guo認ren為wei它ta可ke確que保bao本ben國guo養yang殖zhi人ren員yuan正zheng確que把ba握wo使shi用yong方fang法fa，因yin此ci沒mei必bi要yao禁jin止zhi。在zai能neng否fou將jiang偶ou氮dan二er甲jia酰xian胺an作zuo為wei食shi品pin添tian加jia劑ji使shi用yong上shang，美mei國guo與yu歐ou盟meng等deng存cun在zai不bu同tong標biao準zhun，原yuan因yin基ji本ben相xiang同tong。　　但dan美mei國guo監jian管guan部bu門men的de這zhe種zhong盲mang目mu自zi信xin
，卻que讓rang一yi些xie消xiao費fei者zhe提ti心xin吊diao膽dan
，也ye引yin起qi權quan益yi保bao障zhang組zu織zhi的de質zhi疑yi。美mei國guo媒mei體ti注zhu意yi到dao，美mei國guo食shi品pin和he藥yao物wu管guan理li局ju規gui定ding

，作zuo為wei麵mian團tuan改gai進jin劑ji使shi用yong時shi，偶ou氮dan二er甲jia酰xian胺an不bu得de超chao過guo麵mian粉fen質zhi量liang的de0.0045%
，但還沒有哪家公司披露其含量。